De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Winkelmedewerker (drankenafdeling)
Meer
Bakker vaste nacht
Meer
BAKKER
Meer
Bakker
Meer
Bakker Pistolets En Speciale Broden
Meer
Patissier
Meer
Broodbakker
Meer
Keukenmedewerker 2-ploegen
Meer
Hulp in bakkerij
Meer
Bakker (Nacht)
Meer
Bakker
Meer
Patissier | nacht | Hoegaarden
Meer
Medewerker Bakkerij Supermarkt
Meer
Bakker
Meer
Winkelmedewerker Bakkerij
Meer
Pâtissier/ère semi industriel
Meer
Banketbakker
Meer
Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde
Meer
Productie Bakker - Asse
Meer
Boulanger
Meer
Bakker (m/v/x) FLEXIJOB
Meer
Night Baker
Meer
Bakker
Meer
Bakker Nacht
Meer
Medewerker bakkerij in een supermarkt
Meer
Bakker (Nacht)
Meer
Industriële Bakker
Meer
Polyvalent medewerker versafdeling
Meer
Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkershulp
Meer
Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)
Meer
Patissier | nacht | Hoegaarden
Meer
Broodbakker | Voltijds nachtwerk
Meer
Bakker / bakkershulp gezocht
Meer
Bakkerij Medewerker
Meer
Productie Patissier (Ploegleider) - Asse
Meer
Patissier vaste nacht V/X/M
Meer
Bakker (Nacht) Ruddervoorde
Meer
Bakkerij medewerker
Meer
Bakkerijmedewerker supermarkt
Meer
Broodbakker Nacht - Oudenaarde
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Bakker (nacht) - Putte
Meer
Patissier/Bakker M/V/X
Meer
HULP BAKKER
Meer
Pâtissier
Meer
Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)
Meer
Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg
Meer
BAKKERSHULP
Meer
Banketbakker
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
BAKKERIJ MEDEWERKER 2 PLOEGEN
Meer
Patissier
Meer
Allround medewerker bakkerij dag regime
Meer
Medewerker bakkerij winkel // Voltijds // Regio Ternat
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Bakker Nachtdienst
Meer
Bakker
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk
Meer
Bakker - nacht
Meer
BANKETBAKKER uurrooster bespreekbaar regio IEPER
Meer
Bakker
Meer
Bakker- 3 ploegen
Meer
Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)
Meer
Bakker (V/X/M)
Meer
Broodbakker nacht- Bonheiden
Meer
Bakker
Meer
Bakkershulp in de nacht ( flexi)
Meer
Medewerker Bakkerij - Voltijds
Meer
Night Baker
Meer
Bakker
Meer
Flexi-job bakkerij
Meer
Bakker nachtploeg (Hoegaarden)
Meer
Bakker NACHT
Meer
Patissier
Meer
Bakker nacht (V/X/M)
Meer
Bakker/ Crémier 2 ploegen
Meer
Bakkerijmedewerk(st)er
Meer
Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Zwaneven
Meer
Boulanger industriel Nuit
Meer
Patissier
Meer
FLEXI-JOB PRODUCTIEMEDEWERKER BAKKERIJ NACHT
Meer
Operator (Dag) - industriele bakkerij
Meer
Allround medewerker bakkerij
Meer
Bakker regio Erpe-Mere
Meer
Voltijds bakker(in)/ patissier
Meer
Flexi bakkershulp
Meer
Deeltijdse Bediende Bakkerij
Meer
Bakker - Optie vast
Meer
Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds
Meer
Bakker
Meer
Bakker | Dagwerk of nachtwerk | Regio Oudenaarde
Meer
Bakker
Meer
Teamleader
Meer
Bakker
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer