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Profil métier
Boulanger-pâtissier
Du choix des ingrédients à la touche finale
En tant que boulanger, la qualité des produits de boulangerie et de pâtisserie est entre mes mains. Je suis impliqué dans chaque étape du processus de production : je choisis les bons ingrédients et les bons dosages pour fabriquer la pâte. Ensuite, je pétris, roule et divise la pâte en différentes formes. Pour la pâtisserie, je dois aussi ajouter la décoration et une couche de jaune d'œuf. Pour finir, j'enfourne le pain et la pâtisserie pour les précuire ou les cuire à la température idéale. Quand tout sort du four, j'ajoute la touche finale !
Bien plus que cuire des petits pains
Mon travail est plus varié que je ne le pensais. Je travaille parfois dans le magasin pour vendre nos produits de boulangerie et de pâtisserie. Je suis aussi en contact régulier avec les fournisseurs, ce qui implique également du travail administratif. Je suis toujours au courant des dernières règles en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Lorsque les pains sont cuits, je m'assure que la boulangerie soit bien rangée, nettoyée et complètement prête pour la prochaine cuisson !
Mes études
J'ai suivi une formation Boulanger-Pâtissier via un programme IFAPME. Vous pouvez aussi devenir boulanger via le FOREM, l'EFP ou l'enseignement secondaire.
Le boulanger-pâtissier en quelques points :
- Amour et passion pour l'artisanat
- Connaissance des processus de production et des ingrédients
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
- Compétences administratives
- Compétences commerciales
Profil métier en image
Aide boulanger
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Pâtissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
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Medewerker Atelier | Ieper (H/F/X)
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Boulanger/pâtissier (H/F/X)
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Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie (H/F/X)
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BOULANGER FLEXI 3-4 jours par semaine 2 équipes ou nuit dans la région d'Ypres
Plus
Boulanger
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Boulanger - Namur (H/F/X)
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Aide Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger /pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
BOULANGER PATISSIER (H/F/X)
Plus
Boulanger/ère (H/F/X)
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Chef Boulanger - Boulangerie artisanale -Braine-le-Comte (H/F/X)
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Boulanger/pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
BOULANGER 2-équipes à YPRES
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Ouvrier pâtissier (H/F/X)
Plus
Opérateur four | 2 équipes | Ypres
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Boulanger - Préparateur de pâte /Boulangère - Préparatrice de pâte (H/F/X)
Plus
Boulanger / Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | 2-équipes | Comines
Plus
Boulanger·ère (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | 2-équipes | Comines
Plus
Pâtissier (f/h/x) (H/F/X)
Plus
Boulanger 2 équipes
Plus
Ouvrier en Boulangerie à temps plein | Dinant | Intérim en vue d'engagement (H/F/X)
Plus
Boulanger(ère) (/X) RESERVE (H/F/X)
Plus
Patissier (H/F/X)
Plus
Chef d'atelier boulangerie pâtisserie de nuit / cheffe d'atelier boulangerie -pâtisserie de nuit (H/F/X)
Plus
Responsable Pâtisserie (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | 2 équipes | Zonnebeke
Plus
Boulanger(ère) (H/F/X)
Plus
Recherché(e) : Pâtissier – Jour et Nuit – Coxyde (H/F/X)
Plus
Flexi-job en pâtisserie /X (H/F/X)
Plus
Boulanger autonome passionné – Boulangerie familiale (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
BOULANGER(E) (H/F/X)
Plus
Boulanger | Barchon | Temps plein (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger / Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger | Temps pleins | Morlanwelz (H/F/X)
Plus
Boulanger | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Aide Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger (/x) (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier/ière (H/F/X)
Plus
Pâtissier(e) 30h/semaine (remplacement) (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Pétrisseur - Aide boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) (H/F/X)
Plus
Industriële Bakker
Plus
Boulanger / Pâtissier à Mons (H/F/X)
Plus
Boulanger/ Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger nuit
Plus
BOULANGER-PATISSIER / BOULANGERE-PATISSIERE (H/F/X)
Plus
BOULANGERIE INDUSTRIEL MOUSCRON (H/F/X)
Plus
Boulanger | Eghezée (H/F/X)
Plus
Baker (nacht) (H/F/X)
Plus
Boulanger artisanal de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Patissier (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/I) (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Opérator Crèmerie
Plus
Pâtissier / pâtissière (H/F/X)
Plus
Deeltijd verkoopmedewerker bakkerij (19u/w) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Opérateur de production en pâtisserie (nuit) (H/F/X)
Plus
Pâtissier(ère) de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | Nuit | Comines
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger H/F/X (H/F/X)
Plus
Chef de ligne | Production en boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger industriel (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pâtissier à Mons (H/F/X)
Plus
BOULANGER 2 equipes ou la nuit (region YPRES)
Plus
Pâtissier | Jour | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger industriel (H/F/X)
Plus
Boulanger - Tourier (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Temploux (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) industriel(le) H/F | Journée ou matin fixe | Furnes
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Pâtissier (H/F/X)
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Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger artisanal 2 équipes (H/F/X)
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Boulanger / boulangère (H/F/X)
Plus
Chef(fe) boulanger(e) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
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SEC
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
SEC
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
SEC
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
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CEFA
Boulanger·ère-pâtissier·ère
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CEFA
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère
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IFAPME
Boulanger·ère
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IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère artisan
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GPS
Boulanger·ère-pâtissier·ère
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IFAPME
Ouvrier·ère boulanger·ère pâtissier·ère
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CEFA
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
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