De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Bakkershulp
Meer
Bakker
Meer
Flexijob hulpbakker, voor zondag voormiddag bij Bakkerij Destabelle
Meer
1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker (m/v/x)
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
Meesterbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker - Patissier
Meer
Flexi job bakkershulp
Meer
Broodbakker ambachtelijke bakkerij
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
Brood -en banketbakker (vaste job)
Meer
Bakkers
Meer
Technical Advisor Bakery
Meer
Broodbakkers
Meer
Profiel bakker
Meer
HULP BAKKER
Meer
Bakkersgast
Meer
Bakker
Meer
Bakker/patissier
Meer
Bakkersgast (voltijds)
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Banketbakker - Patissier
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker / patissier
Meer
Broodbakker
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker : geen weekend!
Meer
Bakker
Meer
Flexi bakkerij
Meer
Bakkerijmedewerk(st)er
Meer
Bakker
Meer
Brood- en banketbakker (Flexi-job)
Meer
Broodbakker
Meer
Brood bakker bakkerij Barzeele NV
Meer
Bakker | Nachtshift | Deurne
Meer
BAKKER Bloch
Meer
Bakkersgast
Meer
Brood -en banketbakker (Flexijob weekend)
Meer
Hulpbakker
Meer
BAKKER
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker nacht
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer