De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Broodbakker
Meer
Bakker Dagwerk
Meer
Broodbakker nachtwerk
Meer
Bakker
Meer
Ovenoperator / Bakker - Regio Ieper
Meer
Bakker (m/v)
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
HULP BAKKER
Meer
Patissier
Meer
Bakker (Vaste Namiddag)
Meer
Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)
Meer
Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)
Meer
Bakker
Meer
Nachtbakker Ruddervoorde
Meer
Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)
Meer
Bakkerij medewerker
Meer
Nachtbakker
Meer
Ovenman - nacht
Meer
Ambachtelijk Broodbakker dagdienst
Meer
Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde
Meer
Bakker
Meer
Deegdraaier-Bakker
Meer
Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo
Meer
Boulanger | 28h semaine - Flexijob possible | Mouscron
Meer
Nachtbakker
Meer
Bakker (Asse)
Meer
Bakker I Voltijds/Deeltijds I Regio Mechelen
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Brood- & banketbakker
Meer
BANKETBAKKER uurrooster bespreekbaar regio IEPER
Meer
Bakkerijmedewerk(st)er
Meer
Medewerker bakkerij Kessel-Lo
Meer
Bakkershulp zondag-donderdagavond
Meer
Bakkergast (Tremelo)
Meer
Bakker
Meer
Polyvalent medewerker
Meer
Patissier Nacht
Meer
Bakker (Nacht) Ruddervoorde
Meer
Bakker - Optie vast
Meer
Boulanger nuit
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Technieker
Meer
Bakkershulp
Meer
Boulanger(e) (H/F/X)
Meer
Bakkerijmedewerker Supermarkt
Meer
Bakkerij Dagdienst
Meer
Bakker
Meer
Deegmaker - Bakker
Meer
Bakker / Banketbakker
Meer
Bakker 2 ploegen of nacht
Meer
Bakker Pistolets En Speciale Broden
Meer
Bakker - Patissier
Meer
Tapijtstopper |Tapijtstopster | Harelbeke
Meer
Bakker/ Bakkershulp DRINGEND
Meer
Bakker (Asse)
Meer
Bakker
Meer
Parttime bakker
Meer
Bakker
Meer
Brood- en Banketbakker
Meer
Bakker
Meer
Medewerkers Bakkerij bij Moderne Supermarkt in Oostende
Meer
Bakker (Hasselt)
Meer
Bakker Herzele
Meer
Patissier nacht
Meer
Bakkers/Hulpbakkers
Meer
Bakker
Meer
Winkelbediende Flexi
Meer
Hulpbakker
Meer
Operator
Meer
Bakker | Dagwerk of nachtwerk | Regio Oudenaarde
Meer
Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Ternat
Meer
Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij
Meer
Gemotiveerde bakker!
Meer
Broodbakker | supermarkt | Jabbeke
Meer
Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkershulp (flexi of jobstudent)
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Bakkers : werk in 2 ploegen-systeem
Meer
Flexi hulp in bakkerij(atelier+opkuis)
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper
Meer
Bakker Nacht
Meer
Hulpbakker
Meer
Pâtissier
Meer
Winkel medewerk(st)er Bakkerij
Meer
Fleximedewerker bakkerij
Meer
Bakkerijmedewerker deeltijds
Meer
Broodbakker nacht- Bonheiden
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Bakker (Aarschot)
Meer
Bakker nacht / dag
Meer
Bakker vaste nacht
Meer
Winkelbediende verkoop
Meer
Banketbakker
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer