Jobprofiel : Bakker-patissier | Food At Work

Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch

Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch! 

Meer dan broodjes bakken

Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht.  Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde! 

Mijn studies

Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.

Bakker-patissier in het kort

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden 

 

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Verkoper bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Mederwerker Bakkerij

Meer

Bakker dag

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Medewerker bakkerij // regio Deurne

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Brutar

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Bakker enkel op weekdagen !

Meer

Patissier (Dag) Gentbrugge

Meer

Crèmebereider

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Bakker - Broodbakker

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker | Maaltijdcheques

Meer

Bakker | Patissier | voltijds

Meer

OPERATOR SNIJPLOEG

Meer

Bakker

Meer

Flexijob hulpbakker bij Bakkerij Destabelle

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Teamleader Bakkerij Nacht

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Bakker (Heist-op-den-Berg)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Bakker (Overijse)

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Flexi bakker

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Flexi bakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker(ster) bakkerij - supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Profiel bakker

Meer

Bakker / Operator

Meer

Operator productie

Meer

Patissier (6/2/2025)

Meer

Bakker - flexi/student

Meer

Bakker

Meer

Piekarz zmiana nocna

Meer

Bakker nacht

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Charcutier/boucher - Mouscron

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Industriële Bakker

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Hulpbakker vaste nacht

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Banketbakker / Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker voltijd bij een ambachtelijke bakkerij "Bakkerij Destabelle"

Meer

Operator (Dag) - industriele bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer