De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Bakker (nacht) - Putte
Meer
Bakker vaste ochtend
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Teamleader Bakkerij nacht
Meer
Bakker supermarkt | Puurs
Meer
Bakker - Lubbeek V/X/M
Meer
Industrieel bakker pâtissier
Meer
Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)
Meer
Industrieel bakker pâtissier
Meer
Bakker (nacht) - Keerbergen
Meer
Bakker
Meer
Verkoper Deeltijds 20u Overijse
Meer
Bakker/ Patissier
Meer
Patissier - dagploeg
Meer
Operator weekendploeg Lotus Bakeries
Meer
Hulpbakker + Chauffeur
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker - nacht
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Ambachtelijke Koekjesproductie - Bakker
Meer
Winkelmedewerker (bakkerij)
Meer
Patissier nachtploeg (Hoegaarden)
Meer
Patissier DAG
Meer
Bakker dag
Meer
Bakker
Meer
Bakker dag
Meer
Winkelhulp Flexi
Meer
Bakkerijhulp Supermarkt
Meer
Bakker
Meer
Bediende bakkerij
Meer
Deeltijds Operator weekendploeg Lotus Bakeries
Meer
Operator Bakkerij DAGWERK
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Bakker (Aarschot)
Meer
Bakker
Meer
Machineoperator voedingsector
Meer
Bakker
Meer
Patissier - dagploeg
Meer
Bakker
Meer
BAKKER - KORTRIJK
Meer
Ambachtelijk Broodbakker dagdienst
Meer
Bakker
Meer
Hulp in bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Boulanger/ère
Meer
Bakker
Meer
Bakker brood en banket
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Boulanger Après-midi Fixe
Meer
Bakker - Patissier
Meer
Bakkersgast Flexibele uren!
Meer
Medewerker bakkerij | Tielt-Wienge
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Medewerker Bakkerij
Meer
Zelfstandige bakker
Meer
Deegmaker 2 shiften (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals
Meer
Patissier Eke voltijds
Meer
Polyvalent medewerker bakkerijafdeling
Meer
Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week
Meer
Bakker Pistolets En Speciale Broden
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkerijmedewerker supermarkt - voltijds of deeltijds!
Meer
Productiemedewerker
Meer
Bakker
Meer
Operator 2 ploegen
Meer
Bakker
Meer
Bakkers
Meer
Patissier
Meer
Bakker - Patissier
Meer
PATISSIER
Meer
Bakker
Meer
Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)
Meer
Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of nachtploeg Lotus Bakeries Lembeke
Meer
Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk
Meer
Patissier
Meer
Brood bakker bakkerij Barzeele NV
Meer
Bakker (Overijse)
Meer
Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime
Meer
Crèmebereider
Meer
Patissier
Meer
Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)
Meer
Bakkerij Dagdienst
Meer
Boulanger(e) (H/F/X)
Meer
Bakker
Meer
Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij
Meer
Broodbakker nacht
Meer
Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde
Meer
Ouvrier de four
Meer
Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker
Meer
Assistent winkelmanager
Meer
Patissier
Meer
Patissier
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer