De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Bakker Dag
Meer
Bakker Glutenvrij
Meer
Patissier
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Broodbakker - Bonheiden
Meer
Bakker / banketbakker M/V
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakkerijmedewerker supermarkt
Meer
Bakker
Meer
Bakker vaste nacht
Meer
Patissier
Meer
BANKETBAKKER uurrooster bespreekbaar regio IEPER
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker | Grootwarenhuis | Veurne | Voltijds
Meer
Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)
Meer
Broodbakker nacht
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Bakker Dagwerk
Meer
Bakker nacht
Meer
Teamleader bakkerij nacht
Meer
Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken
Meer
Ateliermedewerker Patisserie
Meer
Bakker vroege uren GEEN weekendwerk
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Bakker Bakkerij Lints
Meer
Bakker
Meer
Bakkers
Meer
Medewerker Bakkerij en Delicatessen regio Zaventem
Meer
Bakker (Vaste Nachtploeg)
Meer
Broodbakker Nacht - Oudenaarde
Meer
Winkelmedewerker Melle
Meer
Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)
Meer
Medewerker afdeling Bakkerij - voltijds - Kalmthout
Meer
Bakker - nacht
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker - Optie vast
Meer
Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)
Meer
Bakkerijmedewerker | vaste uren 6u-12u | supermarkt | Boortmeerbeek
Meer
Bakker
Meer
Patissier DAG
Meer
Bakker
Meer
Winkelmedewerker Allround retail
Meer
Patissier
Meer
Patissier Eke voltijds vroege of late shift
Meer
Ovenman
Meer
Winkelmedewerker bakkerij
Meer
Operator Lotus Bakeries
Meer
Bakker (Tienen)
Meer
Polyvalent medewerker bakkerijafdeling
Meer
Hulpbakker vaste nacht
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Bakker | Deinze | zonder weekendwerk
Meer
Bakker
Meer
Flexi bakkershulp
Meer
Gedreven Broodbakker V/X/M | Ambachtelijke Bakkerij in Lubbeek
Meer
Hulp bakkerij
Meer
Winkelmedewerker Melle
Meer
Bakker
Meer
Medewerker patisserie
Meer
Winkelmedewerker
Meer
Productiemedewerker bakkerij
Meer
Bakker - Optie vast
Meer
Bakker nacht (+/- 30 uur) - Oudenaarde
Meer
Bakkerijmedewerker regio Beveren
Meer
Bakker / Patissier
Meer
Bakker (m/v)
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker nachtploeg (Hoegaarden)
Meer
Patissier (6/2/2025)
Meer
Verantwoordelijke bakkerij
Meer
Deeg Maker/ Bakker
Meer
Medewerker bakkerij 30u
Meer
Bakker - Nachtploeg - Bonheiden
Meer
Patissier nachtploeg (Hoegaarden)
Meer
Nachtbakker
Meer
BAKKER
Meer
Bakker : vaste namiddag en 1 op de 2 weken op zaterdag
Meer
Patissier dag
Meer
Bakker / Patissier
Meer
Patissier
Meer
Aflosser deeltijds Lotus Bakeries
Meer
Broodbakker - Bonheiden
Meer
Productiemedewerker // VROEG DAGWERK
Meer
Bakker
Meer
Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden
Meer
Bakker nacht / dag
Meer
Bakkerijhulp Supermarkt
Meer
Bakker
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker
Meer
Bakkers
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer