Jobprofiel : Bakker-patissier | Food At Work

Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch

Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch! 

Meer dan broodjes bakken

Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht.  Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde! 

Mijn studies

Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.

Bakker-patissier in het kort

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden 

 

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Teamleader Bakkerij nacht

Meer

Bakker supermarkt | Puurs

Meer

Bakker - Lubbeek V/X/M

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Bakker

Meer

Verkoper Deeltijds 20u Overijse

Meer

Bakker/ Patissier

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Operator weekendploeg Lotus Bakeries

Meer

Hulpbakker + Chauffeur

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker - nacht

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijke Koekjesproductie - Bakker

Meer

Winkelmedewerker (bakkerij)

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Patissier DAG

Meer

Bakker dag

Meer

Bakker

Meer

Bakker dag

Meer

Winkelhulp Flexi

Meer

Bakkerijhulp Supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Bediende bakkerij

Meer

Deeltijds Operator weekendploeg Lotus Bakeries

Meer

Operator Bakkerij DAGWERK

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Aarschot)

Meer

Bakker

Meer

Machineoperator voedingsector

Meer

Bakker

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakker

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Hulp in bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Boulanger/ère

Meer

Bakker

Meer

Bakker brood en banket

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Boulanger Après-midi Fixe

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakkersgast Flexibele uren!

Meer

Medewerker bakkerij | Tielt-Wienge

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Zelfstandige bakker

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals

Meer

Patissier Eke voltijds

Meer

Polyvalent medewerker bakkerijafdeling

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - voltijds of deeltijds!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Patissier

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)

Meer

Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of nachtploeg Lotus Bakeries Lembeke

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Patissier

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Bakker (Overijse)

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Crèmebereider

Meer

Patissier

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Boulanger(e) (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Ouvrier de four

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Assistent winkelmanager

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer