De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Sales assistant
Meer
Operator productie
Meer
Deegmaker
Meer
Bakker / Patissier
Meer
Patissier (nacht) - Putte
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker
Meer
Productiemedewerker pralines
Meer
Technisch operator m/v vaste nacht! 02-10 uur!
Meer
Piekarz zmiana nocna
Meer
Bakker nacht
Meer
Parttime Bakkerijmedewerker – Supermarkt regio Kortrijk
Meer
Verkoopmedewerker bakkerij - regio Schriek
Meer
Nachtbakker
Meer
Profiel bakker
Meer
Voltijdse broodbakker
Meer
Bakkergast (Tremelo)
Meer
Brutar
Meer
Bakker - Optie vast
Meer
Bakker
Meer
Toonzaalverkoper
Meer
Broodbakker - Bonheiden
Meer
Flexi (schoenen)
Meer
Bakker
Meer
Bakkershulp
Meer
BAKKER
Meer
Patissier
Meer
Polyvalent medewerker bakkerijafdeling
Meer
Bakker met ervaring
Meer
Flexi medewerker bakkerij
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker Voor Industriele Bakkerij (Vaste Namiddag)
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker (nacht) - Putte
Meer
Bakker/banketbakker (M/V)
Meer
Bakker (Zaventem)
Meer
Industrieel bakker
Meer
Verantwoordelijke seizoensdecoratie
Meer
Verkoopsmedewerker (vis)
Meer
Oven operator
Meer
Medewerker Bakkerijafdeling
Meer
Productiemedewerker
Meer
Deeltijds Medewerker Bakkerij
Meer
Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie
Meer
Student/flexi bakkerij
Meer
Productiemedewerker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Winkelbediende voltijds/deeltijds
Meer
Flexi medewerker bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Winkelbediende broodafdeling | Aalter | Voltijds
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker Pistolets En Speciale Broden
Meer
Productiemedewerker flexi-statuut
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker (Overijse)
Meer
BAKKER
Meer
Verantwoordelijke bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker productie
Meer
Student patissier nacht
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
BAKKER
Meer
Hulpbakker
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker
Meer
Hulpbakker
Meer
TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ
Meer
Boulanger Pâtissier (H/F/X)
Meer
Operator in de bakkerij - 2 ploegen
Meer
Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)
Meer
Bakkersgast
Meer
Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper
Meer
Bakker
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Student/flexi bakkerij
Meer
Winkelhulp slagerij/bakkerij
Meer
Bakkers
Meer
Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper
Meer
Bakker (Nacht)
Meer
Boulanger
Meer
Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper
Meer
Bakker Pistolets En Speciale Broden
Meer
Bakker
Meer
Flexi bakkerij
Meer
Banketbakker - Patissier
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker
Meer
Flexi bakkerijhulp
Meer
Medewerker banketbakker/patissier
Meer
Patissier - dagploeg
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer