De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Bakker
Meer
Medewerker Bakkerij
Meer
Brood en banketbakker
Meer
Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week
Meer
Bakker
Meer
Industrieel banketbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker Dag
Meer
Winkelmedewerker bakkerij / zuivel
Meer
Chef Banketbakker
Meer
Bakker / patissier / hulp bakkerij
Meer
Bakkerijmedewerker - regio Asse
Meer
Productiemedewerker bakkerij
Meer
Verantwoordelijke bakkerij
Meer
Bakker
Meer
BAKKER
Meer
Hulpbakker
Meer
Broodbakker
Meer
Ervaren Banketbakker
Meer
Bakker/patissier
Meer
Weekendhulp bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Teamleader bakkerij nacht
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Bakker
Meer
Verkoopmedewerker regio Antwerpen-Noord
Meer
Patissier / Boulanger
Meer
Pâtissier (H/F/I)
Meer
Pâtissier de jour
Meer
Bakkerij medewerker supermarkt
Meer
Bakker V/X/M
Meer
FLEXI BAKKERIJMEDEWERKER
Meer
Pâtissier junior
Meer
Suiker bakker
Meer
Productiemedewerker Bakkerij (ochtendploeg)
Meer
Pâtissier
Meer
Patissier | en vue d'un engagement | Saint-Vaast
Meer
Student bakkerij (op weekdagen VM)
Meer
Pâtissier(ière)
Meer
Operator bakker (Geen ervaring vereist)
Meer
Medewerker patisserie - 6h starten - Knokke
Meer
Bakker / patissier / hulpbakker
Meer
Ambachtelijk Patissier Artisanal
Meer
Patissier de nuit
Meer
Bakker
Meer
Bakkersgast
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Winkelmedewerker bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Mengoperator bakkerijgrondstoffen
Meer
Bakker nacht
Meer
BAKKERSHULP
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Ovenman
Meer
BAKKER
Meer
Boulanger (H/F/I)
Meer
Bakker
Meer
Pâtissier/ère
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Flexi bakkerij (op weekdagen VM)
Meer
BAKKER
Meer
Boulanger (H/F/I)
Meer
BAKKER / PATISSERIE
Meer
Bakkerij medewerker
Meer
Verkoper - verkoopster bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Verkoper - verkoopster bakkerij
Meer
Hulpbakker
Meer
Brood- en banketbakker | Dworp | Beersel
Meer
Bakker
Meer
Broodbakker
Meer
Pâtissier (H/F/I)
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Nachtbakker
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker productieomgeving vroege ochtend
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Hulpbakker
Meer
Patissier
Meer
Crémier
Meer
Bakker, Hulpbakker
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
BAKKER
Meer
Bakkershulp
Meer
Allround medewerker bakkerij dag regime
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker / Patissier
Meer
Bakker
Meer
Boulanger industriel de jour
Meer
Gepassioneerd bakkersgast! (m/v/x)
Meer
Bakker
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer