Jobprofiel : Bakker-patissier | Food At Work

Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch

Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch! 

Meer dan broodjes bakken

Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht.  Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde! 

Mijn studies

Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.

Bakker-patissier in het kort

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden 

 

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Winkelmedewerker afdeling Bakkerij

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Technieker

Meer

Medewerker bakkerijafdeling - supermarkt

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakker brood en banket

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Bakker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakkerijmedewerker deeltijds

Meer

Nachtwerker Productie Bakkerij (Flexi-job)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier (Nacht) Gentbrugge

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker (Nacht) Gentbrugge

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Bakker

Meer

Bakker productie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker(in)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Aarschot)

Meer

Zelfstandige bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij - regio Schriek

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Flexi job

Meer

Patissier nacht

Meer

Bakker enkel op weekdagen !

Meer

Flexi week

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij Medewerker

Meer

Bakker ( flexi ) 19u

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker - Grootwarenhuis - Veurne

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - Deerlijk

Meer

Broodbakker

Meer

Verkoper - verkoopster supermarkt | Voltijds | Deinze

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Productiearbeider

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

Deegmaker / industriële bakker 2 ploegen

Meer

Flexijob brood/banketbakker

Meer

Machineoperator voedingsector

Meer

Bakker (Overijse)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Winkelhulp Flexi

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Night Baker

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer