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Profil métier
Boulanger-pâtissier
Du choix des ingrédients à la touche finale
En tant que boulanger, la qualité des produits de boulangerie et de pâtisserie est entre mes mains. Je suis impliqué dans chaque étape du processus de production : je choisis les bons ingrédients et les bons dosages pour fabriquer la pâte. Ensuite, je pétris, roule et divise la pâte en différentes formes. Pour la pâtisserie, je dois aussi ajouter la décoration et une couche de jaune d'œuf. Pour finir, j'enfourne le pain et la pâtisserie pour les précuire ou les cuire à la température idéale. Quand tout sort du four, j'ajoute la touche finale !
Bien plus que cuire des petits pains
Mon travail est plus varié que je ne le pensais. Je travaille parfois dans le magasin pour vendre nos produits de boulangerie et de pâtisserie. Je suis aussi en contact régulier avec les fournisseurs, ce qui implique également du travail administratif. Je suis toujours au courant des dernières règles en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Lorsque les pains sont cuits, je m'assure que la boulangerie soit bien rangée, nettoyée et complètement prête pour la prochaine cuisson !
Mes études
J'ai suivi une formation Boulanger-Pâtissier via un programme IFAPME. Vous pouvez aussi devenir boulanger via le FOREM, l'EFP ou l'enseignement secondaire.
Le boulanger-pâtissier en quelques points :
- Amour et passion pour l'artisanat
- Connaissance des processus de production et des ingrédients
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
- Compétences administratives
- Compétences commerciales
Profil métier en image
Boulanger/Pâtissier
Plus
Boulanger(ère) (H/F/X)
Plus
Ouvrier de production alimentaire (H/F/X)
Plus
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
BOULANGER FLEXI 3-4 jours par semaine 2 équipes ou nuit dans la région d'Ypres
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Boulanger - Préparateur de crème | 2-équipes | Comines
Plus
Medewerker Atelier | Ieper (H/F/X)
Plus
Boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
BOULANGER/BOULANGERE (H/F/X)
Plus
Boulanger / Pâtissier à Mons (H/F/X)
Plus
Boulanger/ère (H/F/X)
Plus
Pâtissier(e) 30h/semaine (remplacement) (H/F/X)
Plus
Boulanger/pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Patissier (H/F/X)
Plus
Chef Boulanger - Boulangerie artisanale -Braine-le-Comte (H/F/X)
Plus
Chef de ligne | Production en boulangerie (H/F/X)
Plus
Pâtissier (f/h/x) (H/F/X)
Plus
Ouvrier boulanger (H/F/X)
Plus
Cuiseur-livreur (H/F/X)
Plus
Vendeur/se boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger / boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Opérateur Boulangerie | 2-équipes | Ypres
Plus
Baker (nacht) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
BOULANGER/BOULANGERE (H/F/X)
Plus
Aide-boulanger - pétrisseur (H/F/X)
Plus
Responsable Pâtisserie (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Jour | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger/ère de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger(-ère) (H/F/X)
Plus
bakker (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger(ère)/pâtissier(ère) (/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Etudiant(e) weekend (H/F/X)
Plus
Student bakkerij | zondag (H/F/X)
Plus
Winkelbediende 32u/week | Ieper | Snelle opstart mogelijk (H/F/X)
Plus
BOULANGER PATISSIER (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) Temps Plein (H/F/X)
Plus
Chauffeur - Fournier (Boulanger) (H/F/X)
Plus
Boulanger de journée (H/F/X)
Plus
OUVRIER BOULANGER-PATISSIER/OUVRIERE BOULANGERE-PATISSIERE (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger / pâtissier 38h/semaine /X (H/F/X)
Plus
Boulanger / pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger/ Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger/ pâtissier industriel | 2 équipes | Ypres
Plus
Pâtissier | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier/Glacier (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger artisanal 2 équipes (H/F/X)
Plus
Boulanger | Nuit | Namur (H/F/X)
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Boulanger Pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger - Tourier (H/F/X)
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Chef boulanger/patissier (H/F/X)
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Winkelbediende bakkerij | Voltijds | Eke (H/F/X)
Plus
🔎 Boulanger-Pâtissier de Nuit – Magicien(ne) des Pâtes Levées & Viennoiseries 🥐✨ (H/F/X)
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Boulanger(e) industriel(le) H/F | Journée ou matin fixe | Furnes
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Boulanger nuit
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Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
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Boulanger (H/F/X)
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Winkelbediende bakkerij | Voltijds | Nevele (H/F/X)
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Winkelmedewerker bakkerij | Voltijds | Latem (H/F/X)
Plus
Pâtissier(ère) de nuit (H/F/X)
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Boulanger (H/F/X)
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Pâtissier (H/F/X)
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Vendeur/se boulangerie (H/F/X)
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Boulanger industrielle
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Aide boulanger 2j/semaine (H/F/X)
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Boulanger / Boulangère (H/F/X)
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Boulanger | Eghezée (H/F/X)
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Boulanger industriel (/X) (H/F/X)
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Patissier/boulanger
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Boulanger-Pâtissier (H/F/X)
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Pâtissier | 2h-10h | Namur (H/F/X)
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Chef d'atelier boulangerie pâtisserie de nuit / cheffe d'atelier boulangerie -pâtisserie de nuit (H/F/X)
Plus
BOULANGER 2-équipes à YPRES
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Boulanger - Pâtissier | NAMUR (H/F/X)
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Formateu.eur.rice métier Boulangerie-Pâtisserie (H/F/X)
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Boulanger (H/F/X)
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Boulanger.e artisanal (H/F/X)
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Pâtissier (H/F/X)
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Pâtissier (H/F/X)
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Boulanger - Préparateur de crème | 2 équipes | Zonnebeke
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Boulanger (H/F/X)
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Boulanger | Eghezée (H/F/X)
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Boulanger(e) (H/F/X)
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SEC
Boulanger·ère-pâtissier·ère
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SEC
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
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SEC
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
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CEFA
Boulanger·ère-pâtissier·ère
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CEFA
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
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IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère
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IFAPME
Boulanger·ère
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IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère artisan
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GPS
Boulanger·ère-pâtissier·ère
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IFAPME
Ouvrier·ère boulanger·ère pâtissier·ère
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