Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

817

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Banketbakker

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Ternat

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Bakkers/Hulpbakkers

Meer

Bakker nacht

Meer

Ijsschepper (flexi/ student) te Leuven

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Productiemedewerker vaste late

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

BAKKer met ervaring

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexijob bakkerij

Meer

Hulpbakker (dagwerk) #werkplekvrij

Meer

Toonzaalverkoper

Meer

Bakker(gast) Nacht - OPTIE VAST

Meer

HULP BAKKER

Meer

Flexijob

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Baker (nacht)

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Bakkers

Meer

Student patissier nacht

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Bakker daguren

Meer

Toonzaalverkoper Veurne

Meer

Bakker

Meer

Jobdag Albert Heijn Ruiselede – Bouw mee aan een gloednieuwe winkel!

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij flexi-job

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Medewerkers Bakkerij bij Moderne Supermarkt in Oostende

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Bakkerijmedewerker winkel: Laat jouw talenten rijzen(optie deeltijds)!

Meer

Boulanger(e) (H/F/X)

Meer

Student Winkelmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Technical Advisor Bakery

Meer

Medewerkjer bakkerij

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Deegmaker

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Nachtbakker

Meer

Chocolatiers met ervaring

Meer

Bakker

Meer

Profiel bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker - Antwerpen

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Nachtbakker

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Collaborateur Vente

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

621 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

722 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

822 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.