Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

636

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Verkoper bakkerij | bakkershulp

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Patissier

Meer

Flexi verkoopmedewerker bakkerij /X)

Meer

Patissier

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Bakker

Meer

Bakker Flexi

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker- bakkerijafdeling Albert Heijn Stadion

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Parttime patissier

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Night Baker

Meer

Bakker - nachtdienst

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker tankstation

Meer

Bakker Voltijds - DAG / NACHT

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker Bakkerij - Nacht

Meer

Nachtoperator

Meer

Broodbakker (V/X/M)

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Patissier

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Patissier DAG

Meer

Productbereider | Chocoladevulling

Meer

Patissier/bakker fulltime (38u) of parttime (20u)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Méchanicien- COMINES

Meer

Bakker | Kluisbergen

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (Cortenbergh)

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Bakker medewerker (M,V,X)

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Bakker nacht

Meer

Chocolatier (menger - bereider) (m/v)

Meer

Allround winkelmedewerker

Meer

Bakkershulp

Meer

Productie-Bakker

Meer

Bakker (V/X/M)

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Broodbakker | Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier | Dag

Meer

Banketbakker

Meer

Boulanger

Meer

PATISSIER

Meer

Hulpbakker

Meer

Winkelbediende Flexi

Meer

Productiemedewerker

Meer

Keukenmedewerker 2-ploegen

Meer

Orderpicker/hulpbakker in een bakkerij

Meer

Productiearbeider Chocolatier

Meer

Bakkershulp zondag-donderdagavond

Meer

Bakker nachtshift

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

BAKKER

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Bakker - nachtdienst

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Chocolatier

Meer

Flexi-job Bakkerij

Meer

Boulanger de jour

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Ervaren Patissier Gezocht te Merelbeke

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Hulp in bakkerij

Meer

BAKKER

Meer

BAKKER

Meer

Chocolatier Dagwerk

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Assistant(e) boulanger(e)

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker/medewerkster bakkerij

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.