Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

896

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Verantwoordelijke keuken / Patissier - 2 ploegen/dag

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker in groothandelbakkerij flexi of deeltijds

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Traiteurafdeling

Meer

Bakker

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Bakkershulp

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Baker 002

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (24u)

Meer

Patissier met ervaring

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakker dag

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Operator bakkerij nachtploeg

Meer

Patissier

Meer

Deegbereider 2 ploegen

Meer

Patissier bakker - Zele

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Banketbakker

Meer

Voltijds broodbakker - voornamelijk dagwerk

Meer

Broodbakker

Meer

Superheld Bakker gezocht!

Meer

Beenhouwer St Job

Meer

Chef Patissier – Roeselare

Meer

Bakker (asse)

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Productie operator

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Patissier

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Patissier

Meer

HULP BAKKER

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker / Boulanger

Meer

Medewerk(ster) Bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

Bakker nacht

Meer

Medewerker bakkerijafdeling - Supermarkt

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Bakker / Patissier l vaste nacht

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Flexijob - winkelmedewerker bakkerij

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke - nachtploeg

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker | Flexi | Sint-Amands

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Chef patissier

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Word de glimlach van onze bakkerijafdeling in Wezemaal v/x/m!

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Retail en bakkerij talent (afd. in supermarkt)| Regio Kortrijk

Meer

Bakker dag

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Bakkerijmedewerker - winkelafdeling

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier / bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Industriele bakker gezocht in Destelbergen

Meer

Flexijob Bakkerij - Supermarkt

Meer

Patissier (deeltijds) in Zwevegem

Meer

BAKKER

Meer

Hulpbakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

762 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

863 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

963 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.