Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

764

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

BAKKER - OCHTENDUREN

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Turnhout

Meer

Bakkers

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Bakker

Meer

Flexijob Bakkerij-Opglabbeek

Meer

Bakker

Meer

Crémier

Meer

Bakker

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Bakkers

Meer

Flexi (schoenen)

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Medewerker bakkerij-afdeling (flexi-job)

Meer

Chocolatier

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij (Voltijds)-Opglabbeek

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Horeca Patissier

Meer

Operator bakkerij nachtploeg

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Medewerker ijs-en dessertbereidingen

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij 21u/week

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Crèmebereider

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Pâtissier

Meer

Productiemedewerkers bakkerij (v/x/m) – Ontdek jouw toekomst bij Bakkerij Vangrootloon

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Flexi-medewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakker (nacht) - Tessenderlo

Meer

Banketbakker - Patissier

Meer

Winkelmedewerker Nieuwe Bakkerij Deeltijds V/X/M

Meer

Fleximedewerker

Meer

Bakker / patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Operator productie

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Sales assistant

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

BAKKER Bloch

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Bakker

Meer

Crémier

Meer

Afdelingsverantwoordelijke Bakkerij Supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Slagerij

Meer

Medewerker bakkerij - Sint-NIklaas

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Bakker/Nacht - Flexi

Meer

Bakker

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Boulanger

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij - voltijds

Meer

Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakker FLEXI nachtwerk

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Gepassioneerd patissier (hulp bakker) voor een ambachtelijke bakker! (m/x/v)

Meer

Productiemedewerker warme bakkerij

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

670 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

771 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

871 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.