Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

909

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Eindcontroleur

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Ambachtelijke koekenbakker (daguren)

Meer

Banketbakker

Meer

Responsable rayon boulangerie | Supermarché | Braine-l'Alleud

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker(in)

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Flexijob december - productie

Meer

Bakker

Meer

Bakker | Halftijds | Sint-Amands

Meer

Bakker

Meer

Crémier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker Nachtploeg

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

BAKKER(IN) 2 ploegen

Meer

Medewerker Deegproductie (2 Ploegen)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij (voltijds)-Kortrijk

Meer

Operator - polyvalent medewerker broeierij

Meer

Bakker (nacht) - Tessenderlo

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Chef Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker Nacht

Meer

Sales assistant chocolate shop

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Bakker fijne patisserie

Meer

Bakkershulp

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Bakkershulp

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Bakkersgast Broden

Meer

Bakker (Viennoiserie & Patisserie)

Meer

BAKKER BANKET-PATISSERIE in HALEN

Meer

Patissier dag

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ | VOLTIJDS

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Boulanger industriel

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Pâtissier

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Productiemedewerker bakkerij - vaste vroege ploeg

Meer

Productiemedewerker Broodafdeling - Vaste vroege/late

Meer

Verantwoordelijke keuken / Patissier - 2 ploegen/dag

Meer

Bakker voor Afghaanse bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker/ster bakkerij/inpakafdeling

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Deeltijds Verkoper Bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

Technieker

Meer

Patissier

Meer

Industrieel ambachtelijk bakker

Meer

Crémier

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Bakker

Meer

Bakker - regio destelbergen

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Crèmebereider

Meer

Industriële Bakker

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij 30 uur

Meer

Technisch operator

Meer

FLEXIJOB PATISSIER - BAKKER in HALEN

Meer

Boulanger – poste d’après-midi

Meer

Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Patissier avond

Meer

Gepassioneerde Bakker gezocht (Nachtwerk) – Regio Gent

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.