Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

808

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakkersgast Flexibele uren!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Deegdraaier / Bakker (2 Ploegen)

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Allround Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Fleximedewerker patisserie nacht

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Verkoper afdeling bakkerij | Supermarkt

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Flexi

Meer

Piekarz / zmiana nocna

Meer

Bakkershulp

Meer

Arbeider industriële bakkerij

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Artisanale Bakkerijmedewerker/-ster

Meer

Flexi-Medewerker Bakkerij (Mol)

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier In Nazareth - De Pinte

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Studentenjob bakkerij weekend

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Verkoper student

Meer

Bakker

Meer

Weekendhulp bakkerij (studentenjob) – Kom mee zorgen voor de geur van vers brood!

Meer

Bakker – Herzele | 38u/week | Dagwerk (geen nachten/weekend)

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger industriel

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Patissier warme bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Operator in de bakkerij - 2 ploegen

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Verkoopster / Verkoper - Kledij

Meer

Studenten

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Productiearbeider

Meer

Flexi bakkerij

Meer

Allround winkelmedewerker

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker winkel: Laat jouw talenten rijzen(optie deeltijds)!

Meer

PATISSIER

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker : geen weekend!

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Flexijob

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Operator productie

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

601 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

702 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

802 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.