Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

689

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Vacature bakkerij

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Gepassioneerde bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Gepassioneerde Bakker – Artisanale Bakkerij - nacht

Meer

Productiemedewerker warme bakkerij

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij/broodjes

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker Glutenvrij

Meer

Boulanger

Meer

Keukenhulp

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker (m/v/x)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Parttime Bakkerijmedewerker – Supermarkt regio Kortrijk

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Technical Advisor Bakery

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Storingstechnieker | industriële bakkerij

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Patissier

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Horeca Patissier

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Patissier met ervaring

Meer

BAKKER

Meer

BAKKER/BANKETBAKKER

Meer

Deegmaker

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Productbereider

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Bakker

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Bakker- Destelbergen, voltijds 38u/week (dinsdag t.e.m. zaterdag)

Meer

Patissier

Meer

Flexijob bakkerij

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Verkoper bakkerij

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Broodbakker | Erpe-Meren | nachtwerk beperkt in het weekend

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Bakker/Patissier (voltijds/halftijds)

Meer

Bakker (Overijse)

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Nieuwe Bakkerij Deeltijds V/X/M

Meer

Patissier

Meer

Bakker/patissier

Meer

Orderpicker

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

649 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

750 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

850 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.