Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

638

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier (Asse)

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Broodbakker

Meer

Bakkershulp met ervaring

Meer

Keukenmedewerker | Polyvalent | Dilbeek

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Patissier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Bakker (Geen ervaring vereist)

Meer

Patissier

Meer

Operator

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij 4/5

Meer

Broodbakker

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Boulanger nuit

Meer

Chocolatier | Dag

Meer

Bakkers

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Bakker

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Bakker Nacht

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Patissier productie

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ovenman

Meer

Chocolatier

Meer

Gedreven Broodbakker V/X/M | Ambachtelijke Bakkerij in Lubbeek

Meer

Patissier vaste nacht V/X/M

Meer

Bakker

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Flexi bakkerijmedewerker

Meer

Patissier Namiddagploeg

Meer

Bakkershulp

Meer

Allround arbeider productie

Meer

Bakkershulp

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakker (Heist-op-den-Berg)

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Bakker medewerker (M,V,X)

Meer

Winkelmedewerker (bakkerij)

Meer

Bakker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Night Baker

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier DAG

Meer

Medewerker bakkerij Albert Heijn Lier

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Ovenman

Meer

Bakker of Patissier (met interne opleiding)

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Brood- en banketbakker ambachtelijk

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker (Nacht) Ruddervoorde

Meer

Patissier

Meer

Operator Crèmerie

Meer

Bakker

Meer

Chauffeur & Allround medewerker bakkerij

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Pâtissier

Meer

Chocolatier (menger - bereider) (m/v)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Ternat

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Patissier/bakker fulltime

Meer

Medewerker bakkerij nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmanager bakkerij (voltijds)

Meer

(Banket)bakker deeltijds

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Winkelmedewerker bakkerij // Voltijds // Regio Berchem

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

465 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

566 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

666 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.