Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

902

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Gepassioneerde patissier

Meer

Industriële Bakker Gezocht – Bereider van Deeg voor Wafeltjes (2 Ploegen)

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Bakker | Supermarkt | Voltijds

Meer

Bakker(gast) Nacht - OPTIE VAST

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Bakker dagploeg

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Flexi bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Profiel bakker

Meer

Bakker

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker - Kessel-Lo

Meer

Patissier

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Patissier

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Diest)

Meer

Bakker(in)

Meer

Chocolatier dag

Meer

HULP BAKKER

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Banketbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker dag

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Teamleader patisserie nacht

Meer

Bakkershulp

Meer

Flexi week

Meer

Bakker (dagproductie)

Meer

Brutar

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Night Baker

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Chocolatier

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker (6/2/2025)

Meer

Bereider Desserten

Meer

Patissier Nacht

Meer

Night Baker

Meer

Ervaren Patissier Gezocht te Merelbeke

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Medewerk(st)er Atelier Flexi - Brasschaat

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Piekarz

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexibele bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier warme bakker

Meer

Chocolatier / ijsbereider

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Voltijdse medewerker bakkerijafdeling supermarkt - regio Wuustwezel

Meer

Mederwerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker dag

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakkershulp

Meer

Crèmebereider

Meer

Nachtbakker

Meer

Cukiernik

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Bakkerijmedewerker Allround

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Banketbakker

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Deegmaker / industriële bakker 2 ploegen

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

553 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

653 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

753 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.