Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

742

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Bakker (Diest)

Meer

Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)

Meer

Patissier de 18 à 2h 5 jours/semaine

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakkergast

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Patissier

Meer

Boulanger (H/F/X)

Meer

Patissier (6/2/2025)

Meer

Patissier

Meer

Ovenman

Meer

Bakker

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Patissier

Meer

Nachtbakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Hulp bakkerij

Meer

Chocolatier

Meer

Ovenman

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier of patissier MET ERVARING

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Bakker (m/v/x) FLEXIJOB vrijdag en zaterdag

Meer

Verkoper Deeltijds 20u Overijse

Meer

Banketbakker

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

(Banket)bakker deeltijds

Meer

Fulltime Bakkershulp

Meer

Hulp bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Operator

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier nacht 38u

Meer

Bjornies zoekt enthousiaste persoon met liefde voor ambachtelijk ijs!!

Meer

Patissier

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker- 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

TEAMLEADER BAKKERIJ NACHT

Meer

Patissier

Meer

Nacht patissier

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

PATISSIER

Meer

Broodbakker Nacht - Oudenaarde

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Medewerker Bakkerij en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Bakker vaste namiddag

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker/ Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Patissier Daguren

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Boulanger Après-midi Fixe

Meer

Bakker Glutenvrij

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij 30u

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Profiel bakker

Meer

Patissier nacht (m/v/x)

Meer

Teamleader

Meer

Deegdraaier/ bakker

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

498 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

599 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

699 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.