Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

616

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Ambachtelijke Bakker Destelbergen

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Ateliermedewerker patisserie nacht

Meer

Medewerker Bakkerij - Voltijds

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker I Voltijds/Deeltijds I Regio Mechelen

Meer

Bakker | Dagwerk of nachtwerk | Regio Oudenaarde

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Bakker/ Crémier 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Productie-Bakker

Meer

Flexi medewerker tearoom

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Ovenman

Meer

Broodbakker | Voltijds nachtwerk

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakkershulp in de nacht ( flexi)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerijafdeling|voltijds|start 6u|Nederlands

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Bakker

Meer

Ovenman

Meer

Flexi medewerker patisserie

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Medewerker bakkerijafdeling

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Night Baker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Zwaneven

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Technieker

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker Nacht

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast Flexibele uren!

Meer

Bakker

Meer

Bakker - nacht

Meer

Medewerker bakkerij Albert Heijn Lier

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Patissier - banketbakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Banketbakker

Meer

Pâtissier/ère semi industriel

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Hasselt)

Meer

BAKKER

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Ternat

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Patissier

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Flexi hulp in bakkerij(atelier+opkuis)

Meer

Ovenoperator / Bakker - Regio Ieper

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Ovenman - nacht

Meer

Bakker

Meer

Teamleader

Meer

Deegdraaier-Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Flexi patisserie

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Medewerker productie/keuken

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Boulanger/ère

Meer

Winkelmedewerker Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

430 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

531 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

631 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.