De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week
Meer
Deegdraaier-Bakker
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Nachtbakker
Meer
Productiemedewerker
Meer
Patissier (Nacht) Gentbrugge
Meer
Brood en banketbakker
Meer
Bakker brood en banket
Meer
Bakkerij medewerker
Meer
Boulanger
Meer
Bakker - nacht
Meer
Bakker
Meer
Operator vaste nacht
Meer
Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)
Meer
Boulanger Nuit
Meer
Operator Bakkerij
Meer
Boulanger/ère
Meer
Allround arbeider productie
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Operator vaste ploeg of vaste nacht
Meer
Patissier - dagploeg
Meer
Patissier
Meer
Nachtbakker Ruddervoorde
Meer
Patissier nachtploeg (Hoegaarden)
Meer
Bakker/Pattisier
Meer
Medewerker Bakkerij
Meer
Bakker nacht (+/- 30 uur) - Oudenaarde
Meer
Bakker (Waterloo)
Meer
Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week
Meer
Hulpbakker
Meer
Bakker 2 ploegen
Meer
Pattisier met ervaring
Meer
Bakker - Broodbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker (2-ploegen)
Meer
Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker(gast) Nacht - OPTIE VAST
Meer
Bakker (dagproductie)
Meer
Medewerker Bakkerij
Meer
Operator Bakkerij
Meer
Ovenman
Meer
Medewerker bakkerijafdeling - supermarkt
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Boulanger / Enfourneur (H/F/X)
Meer
Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)
Meer
Assistent winkelmanager
Meer
Patissier - dagploeg
Meer
Bakker (Asse)
Meer
Patissier
Meer
Flexi weekend
Meer
Bakker (Vaste Nachtploeg)
Meer
Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)
Meer
Boulanger Après-midi Fixe
Meer
Technieker
Meer
Broodbakker - Bonheiden
Meer
Winkelmedewerker (bakkerij)
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkerij medewerker supermarkt
Meer
Polyvalent medewerker
Meer
Bakker
Meer
Bakker M/V/X
Meer
Bakkers
Meer
Bakker
Meer
Hulpbakker + Chauffeur
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Winkelmedewerker afdeling Bakkerij
Meer
Bakker - Optie vast
Meer
Bakker
Meer
Medewerker Bakkerij
Meer
Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper
Meer
Bakkers
Meer
Patissier DAG
Meer
Bakker (Leuven)
Meer
Bakker | voltijds
Meer
Flexi Verkoop
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker
Meer
Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo
Meer
Bakker (nacht) - Keerbergen
Meer
Bakker
Meer
Bakker/Patissier 5 dagen werkweek
Meer
Bakker
Meer
Flexi Atelier Bakkerij
Meer
Bakker / Banketbakker
Meer
Bakker / banketbakker M/V
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkerijmedewerker supermarkt
Meer
Bakkerij Dagdienst
Meer
Winkelmedewerker bakkerij
Meer
Broodbakker Nacht - Oudenaarde
Meer
Bakker - flexi/student
Meer
Patissier
Meer
Patissier
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer