De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Bakker Asse
Meer
Bakker/Pattisier
Meer
Polyvalent medewerker
Meer
Broodbakker | supermarkt | Jabbeke
Meer
Bakker nacht Ruddervoorde
Meer
Bakker dag
Meer
Night Baker
Meer
Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde
Meer
Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)
Meer
Bakkerij medewerker | Dag | Dadizele
Meer
Aflosser deeltijds Lotus Bakeries
Meer
BAKKER
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
BAKKER
Meer
Ovenman
Meer
Bakkers
Meer
Pâtissier
Meer
Bakker/banketbakker (M/V)
Meer
BAKKER
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Medewerker afdeling Bakkerij - voltijds - Kalmthout
Meer
Broodbakker vaste vroege Bonheiden
Meer
Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk
Meer
Suiker bakker
Meer
Bakker / Patissier
Meer
Medewerker bakkerij 30u
Meer
Broodbakker
Meer
Broodbakker | Voltijds nachtwerk
Meer
Bakker
Meer
Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Ternat
Meer
Night Baker
Meer
Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)
Meer
Ateliermedewerker Patisserie
Meer
Parttime bakker
Meer
Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper
Meer
Bakker
Meer
Broodbakker - Bonheiden
Meer
BAKKER
Meer
Hulp bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker vaste namiddag
Meer
Bakker nacht / dag
Meer
Bakkerijhulp Supermarkt
Meer
Patissier (6/2/2025)
Meer
Bakker in een gluten- en lactosevrije productie Eke
Meer
Patissier Nacht
Meer
Broodbakker
Meer
Winkelmedewerker Melle
Meer
Bakker (Vaste Namiddag)
Meer
Patissier nachtploeg (Hoegaarden)
Meer
Nachtbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker (Nacht)
Meer
Bakker/ Patissier
Meer
Hulpbakker (M/V) flexi job
Meer
Brood- & banketbakker
Meer
Boulanger
Meer
Bakker 19u
Meer
Allround Medewerker Bakkerij
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Technisch operator m/v vaste nacht! 02-10 uur!
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Nachtbakker
Meer
Bakker Dag
Meer
Bakkers/Hulpbakkers
Meer
Banketbakker
Meer
Gedreven Broodbakker V/X/M | Ambachtelijke Bakkerij in Lubbeek
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Medewerker bakkerij (vaste vroege) - Antwerpen
Meer
Bakker
Meer
Teamleader
Meer
Bakker (Nacht)
Meer
Bakkershulp (avond/nacht)
Meer
Fulltime Bakkershulp
Meer
Bakker met ervaring
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Patissier productie
Meer
Patissier – Regio Eke (38u/week)
Meer
Nachtbakker
Meer
Bakker
Meer
Fleximedewerker bakkerij
Meer
Bakker medewerker (M,V,X)
Meer
Bakker (m/v/x) FLEXIJOB vrijdag en zaterdag
Meer
Bakker
Meer
Boulanger Après-midi Fixe
Meer
Bakker
Meer
Bakker (Heist-op-den-Berg)
Meer
Bakker
Meer
Bakker (m/v)
Meer
Chauffeur & Allround medewerker bakkerij
Meer
Operator Bakkerij DAGWERK
Meer
Bakker nacht
Meer
Bakker
Meer
Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer