De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Boulanger Pâtissier (H/F/X)
Meer
Bakker
Meer
Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)
Meer
Bakker (Waterloo)
Meer
Crémier
Meer
Productiemedewerker bakkerij - wetteren
Meer
Winkelmedewerker Nieuwe Bakkerij Deeltijds V/X/M
Meer
Flexi-medewerker Bakkerij
Meer
Verantwoordelijke Bakkerij (voltijds)-Kortrijk
Meer
Bakker drooggebak
Meer
Assistent-Bakker & Rechterhand van de Zaakvoerder | Oudenaarde
Meer
Operator - 2 ploegen - Zele
Meer
Bakker
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Patissier
Meer
Verantwoordelijke Bakkerij
Meer
Nachtbakker Ruddervoorde
Meer
Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)
Meer
TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ
Meer
Deegbereider / Bakker – 2 ploegen
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker NACHT
Meer
Industrieel Bakker
Meer
Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)
Meer
Meesterbakker
Meer
Bakker
Meer
Flexi ZONDAG 6u tot 11u bakkerij te Ekeren-Donk, Brasschaat
Meer
Medewerker Bakkerij - Voltijds
Meer
Verdeler bakkerij
Meer
Bakker (Zaventem)
Meer
Bakker
Meer
Deegmaker
Meer
Bakker / Patissier l vaste nacht
Meer
Bakker
Meer
Winkelmedewerker Bakkerij Tongeren (v/x/m)
Meer
Bakker (nachtwerk) #werkplekvrij
Meer
Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u
Meer
Nachtbakker - Familiale bakkerij
Meer
Bakker Pistolets En Speciale Broden
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkershulp
Meer
Verkoopmedewerker bakkerij 21u/week
Meer
Operator bakkerij
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker/Nacht
Meer
Polyvalent medewerker
Meer
Bakker (2-ploegen)
Meer
Gepassioneerde Bakker/Pattissier
Meer
Bakker
Meer
Gepassioneerde Bakker/Pattissier
Meer
Bakkerijmedewerker Supermarkt – Regio Gent
Meer
Productiemedewerker
Meer
Voltijdse broodbakker
Meer
Boulanger – poste du matin
Meer
FLEXI hulp bakkerij
Meer
Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends
Meer
Tijdelijke bakkerijmedewerker
Meer
Bakker - vaste nacht of nammidag
Meer
Crèmebereider
Meer
Bakker vaste nacht
Meer
Bakker - regio destelbergen
Meer
Bakker (Industriële omgeving)
Meer
Winkelmedewerker - Bakkerij
Meer
ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ
Meer
Patissier
Meer
Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week
Meer
Bakker/banketbakker
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
BAKKER
Meer
Boulanger industrielle
Meer
Bakker
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker/ bakkerhulp vast nacht
Meer
Boulanger
Meer
Bakker
Meer
Bakker Dagwerk
Meer
Bakker NACHT
Meer
Boulanger de nuit
Meer
Patissier
Meer
Bakkershulp / inpakker
Meer
Bakker pistolets en speciale broden
Meer
Boulanger/patissier
Meer
Bakker - Nacht
Meer
Bakker
Meer
Bakker Pistolets En Speciale Broden
Meer
Bakker in groothandelbakkerij Flexi of deeltijds
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Productiemedewerkers bakkerij (v/x/m) – Ontdek jouw toekomst bij Bakkerij Vangrootloon
Meer
FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper
Meer
Productiemedewerker bakkerij - vaste vroege ploeg
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Boulanger artisanal - 2 équipes
Meer
Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot
Meer
Bakker
Meer
Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer