De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Boulanger industriel | 2 équipes | Furnes
Meer
Crèmebereider / Bakker
Meer
Jobstudent atelier bakkerij (m/v) - mooie verdienste
Meer
Bakker
Meer
Bakker/Patissier
Meer
BAKKER
Meer
Brood/banketbakker Barzeele NV
Meer
Patissier vroege ploeg
Meer
Voltijds bakker / patissier
Meer
Bakker/patissier
Meer
Broodbakker van het lekkerste brood
Meer
Bakker
Meer
BAKKERSHULP
Meer
Bakker nachtdienst
Meer
Deegbereider
Meer
Meesterbakker
Meer
BAKKER/PATISSIER
Meer
Banketbakker
Meer
Bakkerijmedewerker in Balen vaste nacht
Meer
Bakkerij Technoloog
Meer
Bakker 2 ploegen of vaste nacht
Meer
Lijnverantwoordelijke patisserie - 2 ploegen
Meer
Teamleider - halffabricaten
Meer
Patissier Lokeren
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Bakker nachtdienst
Meer
Extruder Operator - Deinze
Meer
Bakkershulp
Meer
Productieoperator Deeg (bakker)
Meer
Patissier (m/v/x) - Bakkerij De Fruyt Oostkamp
Meer
Bakker fulltime
Meer
Bakker fulltime
Meer
Bakker 2 ploegen of vaste nacht
Meer
Patissier
Meer
Brood/banketbakker Barzeele NV
Meer
Brood & banketbakker (m/v)
Meer
Patissier - Bakker
Meer
Bakker
Meer
GEPENSIONEERDE BAKKER
Meer
Bakker
Meer
Bakkersgast
Meer
Teamleader halffabricaten m/v regio Balen
Meer
Bakker
Meer
Bakker 2-ploegen
Meer
Bakker - Pattisier (m/v/x)
Meer
Bakker 2 ploegen of vaste nacht
Meer
Bakkersgast
Meer
Bakker
Meer
Patissier m/v/x
Meer
Hulp patissier
Meer
Productiemedewerker nacht
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Banketbakker
Meer
Brood banketbakker | Putte
Meer
BAKKER
Meer
Bakker 2 ploegen of vaste nacht
Meer
Bakker - nacht
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
BANKETBAKKER
Meer
BAKKER OP ZATERDAGNACHT
Meer
Hulp bakker
Meer
Allroundmedewerker/chauffeur gezocht
Meer
Hulp in bakkerij gezocht
Meer
BAKKER
Meer
Bakkershulp fulltime
Meer
Bakker
Meer
HULP BAKKER OP ZATERDAGNACHT
Meer
Deegbereider
Meer
Broodbakker
Meer
Brood - en banketbakker/patissier
Meer
Bakker nacht
Meer
Polyvalent medewerker bakkerij
Meer
Hulpbakker
Meer
Patissier voor industriële bakkerij
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
Bakker regio Baasrode
Meer
BAKKER OF BANKETBAKKER
Meer
DEEGOPERATOR
Meer
Bakkersgast
Meer
Banketbakker
Meer
Deegbereid(st)er (2 ploegen) - Herentals
Meer
Ambachtelijke bakker
Meer
Bakker - Hulpbakker / vaste nacht
Meer
Bakkerijmedewerker - deeltijds
Meer
Bakker of medewerker bakkerij
Meer
Hulp in bakkerij
Meer
Bakker (dagwerk of nachtwerk)
Meer
Bakkershulpen/ Patissiers
Meer
Storingstechnieker weekend (m/v)
Meer
Patissier
Meer
Bakker - chocolatier - kok
Meer
Bakker m/v
Meer
Bakker
Meer
Bakker nachtploeg - Mariakerke
Meer
Brood- en Banketbakker
Meer
Meesterbakker
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer