De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Operator
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Bakkershulp (avond/nacht)
Meer
Bakker
Meer
Operator vaste ploeg of vaste nacht
Meer
Winkelmedewerker Allround retail
Meer
Operator vaste nacht
Meer
Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime
Meer
Verkoopmedewerker bakkerij - regio Schriek
Meer
FLEXI-JOB PRODUCTIEMEDEWERKER BAKKERIJ NACHT
Meer
Bakkershulp (avond/nacht)
Meer
Warme bakker
Meer
Bakker
Meer
Deegmaker Industriële productie
Meer
Boulanger/ère
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Banketbakker - Patisier
Meer
Deegdraaier / Bakker
Meer
Bakker (nacht) - Putte
Meer
Verkoper Deeltijds 20u Overijse
Meer
Patissier
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Bakker vaste namiddag
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker (Dag) Gentbrugge
Meer
Winkelhulp Flexi
Meer
Banketbakker
Meer
Patissier Nacht
Meer
Boulanger 2 équipes (h/f)
Meer
Verkoopmedewerker
Meer
Verantwoordelijke bakkerij
Meer
Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze
Meer
Bakker (m/v)
Meer
Bakker Asse
Meer
Bakker / Banketbakker
Meer
Bediende bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker : vaste namiddag en 1 op de 2 weken op zaterdag
Meer
Bakker
Meer
Brood- en Banketbakker
Meer
Ambachtelijk Broodbakker dagdienst
Meer
Banketbakker - Patissier
Meer
Bakker/ Patissier
Meer
Operator
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Bakker (Vaste Nachtploeg)
Meer
Operator Lotus Bakeries
Meer
Ervaren keukenmedewerker
Meer
Bakker
Meer
Patissier de 18 à 2h 5 jours/semaine
Meer
Bakkerij Dagdienst
Meer
Patissier - fulltime - regio Eke
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Bakker - vaste namiddag
Meer
Patissier
Meer
Medewerker Bakkerijafdeling
Meer
Mederwerker Bakkerij
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
BAKKER
Meer
Bakker (Overijse)
Meer
Medewerker Bakkerij en Delicatessen regio Zaventem
Meer
Bakker Pistolets En Speciale Broden
Meer
Winkelmedewerker Bakkerij
Meer
Bakkerij medewerker
Meer
Bakker(gast) Nacht - OPTIE VAST
Meer
Hulpbakker
Meer
Bakker dag
Meer
Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Broodbakker | Voltijds nachtwerk
Meer
Bakker (Waterloo)
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker (Nacht)
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Productiemedewerker voeding
Meer
Operator (Dag) - industriele bakkerij
Meer
Teamleader bakkerij nacht
Meer
Broodbakker
Meer
Flexmedewerker bakkerij
Meer
Patissier
Meer
Bakker - nacht
Meer
Flexibele bakker
Meer
Industriële Bakker
Meer
Verkoopmedewerker Bakkerij
Meer
Bakker (Diest)
Meer
Banketbakker
Meer
Bakker Productie (Nachtpost)
Meer
Deeg Maker/ Bakker
Meer
Bakker Nacht
Meer
Banketbakker - Nacht
Meer
Medewerk(st)er Atelier Flexi - Brasschaat
Meer
Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper
Meer
Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of nachtploeg Lotus Bakeries Lembeke
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer