De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Medewerker broodjesafdeling tankstation
Meer
Bakkershulp
Meer
Teamleader bakkerij - Vaste namiddag
Meer
BAKKER GEZOCHT
Meer
Bakker
Meer
Suiker bakker
Meer
Medewerker bakkerij Albert Heijn PG // regio Berchem
Meer
Bakker
Meer
Bakker (M/V)
Meer
Hulp bakkerij
Meer
Lasser in Zwevegem (2-ploegen)
Meer
BAKKER
Meer
BAKKER VOEDINGSINDUSTRIE
Meer
Bakker Lendelede
Meer
Bakker - Patissier
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker in Heusden-Zolder
Meer
Rayonverantwoordelijke | regio Pelt
Meer
Bakkershulp - productiemedewerker
Meer
Medewerker bakkerij
Meer
Hulpbakker 2-ploegen
Meer
Patissier dag
Meer
Boulanger/Pâtissier | Flexijob | Dottignies
Meer
Bakker
Meer
BAKKER - KORTRIJK
Meer
Bakker / Banketbakker
Meer
Bakker Gevraagd (FLEXIJOB) met ervaring
Meer
Flexi Bakkerijmedewerker
Meer
Bakker / banket-bakker
Meer
FLEXIJOB Bakkerij vrijdagnacht
Meer
Crémier
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Flexijob hulpbakker
Meer
Meesterbakker
Meer
Bakker
Meer
Flexi | Winkelmedewerker | Bakkerij | Mechelen
Meer
Verkoopmedewerker bakkerij
Meer
Hulpbakker Lendelede
Meer
Bakker
Meer
Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij
Meer
Medewerker productiemachine
Meer
Bakker 2 ploegen
Meer
Bakker | Industriële bakkerij
Meer
Bakker Heusden-Zolder
Meer
BAKKERSHULP
Meer
Bakker dagdienst
Meer
Hulp in bakkerij gezocht
Meer
Patissier
Meer
Bakker (nacht) - Tessenderlo
Meer
Patissier/hulp banket
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Bakker/patissier voltijds
Meer
Bakkersspecialist | Overijse
Meer
Lasser in Zwevegem (2-ploegen)
Meer
Bakker/Patissier
Meer
Bakkershulp
Meer
Bakker tandoor brood
Meer
Bakker
Meer
Flexijob Bakkerhulp te Evergem
Meer
Bakker
Meer
Banketbakker productie Balen
Meer
Bakkerijmedewerker Albert Heijn Merchtem
Meer
Lijnverantwoordelijke bakkerij - 2 PLOEGEN
Meer
Kwaliteitsmedewerker | Pelt | 30u
Meer
Bakker
Meer
Medewerker bakkerij Albert Heijn Berchem
Meer
Bakkers/Banketbakkers productie
Meer
Bakker / Bakkershulp
Meer
Patissier
Meer
Bakkershulp
Meer
Medewerker vulploeg | Albert Heijn | Pelt | 30u
Meer
Bakker
Meer
(Hulp)bakker
Meer
Industriële bakker VASTE NACHT
Meer
Winkelmedewerk (bakkerij)
Meer
Brood bakker bakkerij Barzeele NV
Meer
Winkelmedewerker bakkerij
Meer
Boulanger - Pâtissier à Mons
Meer
Bakker - Banketbakker #werkplekvrij
Meer
Bakkerhulp
Meer
Arbeider industriële bakkerij - Vaste namiddag
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker | Hoegaarden
Meer
Keuken/traiteur/charcuterie medewerker | Leopolsburg
Meer
Verkoper brood en banket
Meer
Bakker - Patissier
Meer
Bakker / Patissier (nacht) – Schilde
Meer
Pâtissier.ère | Wavre
Meer
Patissier
Meer
INDUSTRIEEL PATISSIER HEMIKSEM
Meer
HULPBAKKER
Meer
Bakkerijmedewerker | Albert Heijn Pelt | 25u-30u
Meer
Brood & banketbakker (m/v)
Meer
PATISSIER IN DAGDIENST
Meer
Nachtbakker
Meer
BAKKER
Meer
Fulltime brood en banketbakker
Meer
Patissier te Heusden-Zolder
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer