De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Student Administratie - Arendonk
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Deegoperator - bakkerij | VAST CONTRACT | 17 euro startloon
Meer
Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Anatolische keuken
Meer
Flexijob patissier Knokke (m/v/x) (ref. KSGT)
Meer
Winkelmedewerker
Meer
Boulanger
Meer
Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk
Meer
Bakker
Meer
Boulanger.ère | Jour ou nuit | Nieuport
Meer
Bakker (Nacht)
Meer
Bakker - Patissier
Meer
Bakker / Patissier
Meer
Winkelbediende
Meer
Winkelmedewerker bakkerijafdeling
Meer
Student Bakkerij
Meer
Pâtissier/ère semi industriel
Meer
Assistent beenhouwer daguren
Meer
Winkelmedewerker
Meer
Medewerker bakkerij // regio Deurne
Meer
Bakker - nacht
Meer
Winkelmedewerker (bakkerij)
Meer
Bakker/patissier
Meer
Orderpicker/hulpbakker in een bakkerij
Meer
Responsable rayon boulangerie | Supermarché | Temps plein
Meer
Broodbakker
Meer
Boulanger industriel
Meer
Operator (Dag) - industriele bakkerij
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Operator 2 ploegen
Meer
Broodbakker voltijds - deeltijds of flexi
Meer
Flexi bakkershulp
Meer
Broodbakker ( FLEXI-JOB)
Meer
Pâtissier
Meer
Bakker
Meer
Bakker - Voeding
Meer
Hulpbakker
Meer
Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Inpak medewerker
Meer
Patissier bakkerij
Meer
Verantwoordelijke afdeling bakkerij
Meer
Operator 2 ploegen
Meer
Broodbakker - Nachtwerk - Putte
Meer
Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Broodbakker
Meer
Chef Banketbakker
Meer
Bakker - nachtdienst
Meer
Bakkerijmedewerker supermarkt - Kortrijk
Meer
Productiemedewerker voeding
Meer
Nachtbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkerij medewerker
Meer
Bakkerijmedewerker Supermarkt
Meer
Boulanger
Meer
Patissier
Meer
Industrieel koker - vaste voormiddagploeg
Meer
Flexi-job bakkerij
Meer
Ateliermedewerker bakkerij
Meer
Bakker dag
Meer
Assistent Manager
Meer
Operator
Meer
Deegdraaier-Bakker
Meer
Winkelmedewerker bakkerij
Meer
Nachtbakker
Meer
Flexi-Medewerker Bakkerij (Mol)
Meer
Winkelmedewerker bakkerij
Meer
Productiemedewerker // DAG // 6u-15u
Meer
Crémier
Meer
Bakker / banketbakker M/V
Meer
Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo
Meer
Polyvalent medewerker
Meer
Chocolatier (H/F/I)
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkerijmedewerker - Kessel-Lo
Meer
Bakker
Meer
Baker at Food Company | PERMANENT CONTRACT | Starting Salary 17 Euros
Meer
Bakker nachtshift
Meer
Hulpbakker
Meer
Broodbakker (V/X/M)
Meer
Bakkerijmedewerker supermarkt (Lubbeek)
Meer
Winkelhulp slagerij/bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Patissier NACHT
Meer
Bakker
Meer
Bakker snelle opstart
Meer
Polyvalent medewerker drankafdeling
Meer
Crémier
Meer
Winkelmedewerker Bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)
Meer
Productie Bakker - Asse
Meer
Pâtissier
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer