De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Bakker
Meer
Productiemedewerker
Meer
Operator vaste ploeg of vaste nacht
Meer
Patissier nacht
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Charcutier/boucher - Mouscron
Meer
Bakker
Meer
Medewerker bakkerij | Tielt-Wienge
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Bakkerijmedewerker Supermarkt
Meer
Bakker
Meer
Bakker - Nachtploeg - Bonheiden
Meer
Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week
Meer
Bakker/Patissier 5 dagen werkweek
Meer
Bakker productie
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Operator Bakkerij
Meer
Warme bakker
Meer
Bakkerijmedewerker Allround
Meer
Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)
Meer
Bakker nacht
Meer
Bakkers
Meer
Hulpbakker + Chauffeur
Meer
Hulpbakker
Meer
Verkoopmedewerker(ster) bakkerij - supermarkt
Meer
Bakker dagploeg
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Deegbereider
Meer
Night Baker
Meer
Bakker nacht
Meer
Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem
Meer
Patissier - dagploeg
Meer
Bakker
Meer
Deegmaker 2 shiften (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals
Meer
Industriële Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker | Supermarkt | Voltijds
Meer
Boulanger (H/F/X)
Meer
Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)
Meer
BROOD- EN BANKETBAKKER
Meer
Bakker (Vaste Nachtploeg)
Meer
Bakker Nachtploeg
Meer
Banketbakker
Meer
Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem
Meer
Boulanger(e) (H/F/X)
Meer
Patissier (nacht) - Putte
Meer
Medewerker Bakkerij
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Operator (Dag) - industriele bakkerij
Meer
Patissier | Nacht | Hoegaarden
Meer
Bakker nacht
Meer
Flexi weekend
Meer
Crèmebereider/bakker 2 ploegen of nacht FR/NL
Meer
Bakker / Patissier
Meer
Bakker Bakkerij Lints
Meer
Hulp in de bakkerij
Meer
Bakker
Meer
Bakkerij medewerker supermarkt
Meer
Bakker Dagwerk
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Bakker (38u) – Nachtwerk – Regio Eke
Meer
Bakker (Leuven)
Meer
Bakker (2-ploegen)
Meer
Bakker
Meer
Banketbakker - Patissier
Meer
Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime
Meer
Bakker | Maaltijdcheques
Meer
BAKKER - KORTRIJK
Meer
Bakker
Meer
Piekarz
Meer
Bakker (Dag) Gentbrugge
Meer
Bakker - Patissier
Meer
Teamleader patisserie nacht
Meer
✈️ Deegmaker-Bakker
Meer
Bakker / Banketbakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Winkelmedewerker afdeling Bakkerij
Meer
Bakker supermarkt | Puurs
Meer
Bakker - patissier m/v industrieel
Meer
Productiemedewerker industriële bakkerij
Meer
Bakker nacht / dag
Meer
Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)
Meer
Bakker
Meer
Pâtissier
Meer
Polyvalent medewerker bakkerijafdeling
Meer
Bakker
Meer
Bakker (Waterloo)
Meer
Patissier
Meer
Operator Bakkerij (2-ploegen)
Meer
Bakker/Pattisier
Meer
Banketbakker / Patissier
Meer
Productiemedewerker Nacht
Meer
Teamleader Bakkerij Nacht
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer