De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bakker-patissier
Van ingrediënten kiezen tot de finishing touch
Als bakker-patissier heb ik de kwaliteit van de broodproducten en patisserie letterlijk in eigen handen. Ik ben betrokken bij elke stap van het productieproces. Ik kies de juiste ingrediënten en dosering om het deeg te maken. Dan is het tijd om het deeg te kneden, uit te rollen en in vormen te verdelen. Voor patisserie komt daar nog de versiering en een laagje eigeel bij. Tot slot zet ik alles in de oven zodat het brood en de patisserie kan voorbakken of bakken op de juiste temperatuur. Nadat ik alles uit de oven heb gehaald, is het tijd voor de finishing touch!
Meer dan broodjes bakken
Mijn job is gevarieerder dan ik oorspronkelijk dacht. Zo sta ik af en toe in de winkel om onze broden- en banketproducten te verkopen en heb ik geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Als de broodjes gebakken zijn, zorg ik ervoor dat de bakkerij netjes opgeruimd en gekuist is. Helemaal klaar voor de volgende bakronde!
Mijn studies
Ik heb een opleiding brood- en banketbakker gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor bakker.
Bakker-patissier in het kort
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Bakker Nachtploeg
Meer
Productiearbeider
Meer
Bakker
Meer
Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)
Meer
Hulpbakker + Chauffeur
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakkersgast Flexibele uren!
Meer
Boulanger
Meer
Broodbakker
Meer
Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem
Meer
Bakker_COPY
Meer
Broodbakker
Meer
Bakker (2-ploegen)
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker | Patissier | voltijds
Meer
Bakker
Meer
Bakker enkel op weekdagen !
Meer
OPERATOR afdeling bakkerij
Meer
Bakkerijmedewerker - Kessel-Lo
Meer
Flexi week
Meer
Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk
Meer
BAKKER
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Boulanger industriel
Meer
Bakker
Meer
Flexi-job bakkerij
Meer
Bakker (Overijse)
Meer
Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper
Meer
Bakkers
Meer
Deeg Maker/ Bakker
Meer
Deegdraaier-Bakker
Meer
Patissier
Meer
Assistent winkelmanager
Meer
Bakker
Meer
Broodbakker
Meer
Pattisier met ervaring
Meer
Bakker/ Patissier
Meer
Bakker - flexi/student
Meer
Verantwoordelijke bakkerij
Meer
Boulanger Nuit
Meer
Bakker - Lubbeek V/X/M
Meer
Flexi bakker
Meer
Night Baker
Meer
Bakkerijmedewerker Allround
Meer
Brood- en banketbakker
Meer
Patissier
Meer
OPERATOR SNIJPLOEG
Meer
Deegdraaier Bakker
Meer
Patissier (Dag) Gentbrugge
Meer
Bakkerijmedewerker
Meer
Banketbakker
Meer
Bakkerij Medewerker
Meer
Teamleader Bakkerij Nacht
Meer
Bakker
Meer
Teamleader Bakkerij nacht
Meer
Suiker bakker
Meer
Patissier
Meer
Bakker (nacht) - Keerbergen
Meer
BAKKER
Meer
Broodbakker - Bonheiden
Meer
Bakker
Meer
Bakker
Meer
Bakker industriële bakkerij
Meer
Flexi Storingstechnieker
Meer
Bakker
Meer
Piekarz zmiana nocna
Meer
Bakker
Meer
Patissier (6/2/2025)
Meer
Bakker dagploeg
Meer
Bakker/Ovenman
Meer
Bakker
Meer
Piekarz przemyslowy
Meer
Student bakkersgast
Meer
Operator bakkerij (2 ploegen)
Meer
Nachtbakker
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Polyvalent medewerker bakkerijafdeling
Meer
Bakker
Meer
Patissier
Meer
Bakker
Meer
Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem
Meer
Zelfstandige bakker
Meer
Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)
Meer
Bakker nacht
Meer
Patissier
Meer
Hulpbakker
Meer
Mederwerker Bakkerij
Meer
Broodbakker nacht- Bonheiden
Meer
Medewerker Bakkerijafdeling
Meer
Voltijdse broodbakker
Meer
Bakker - Broodbakker
Meer
Bakker vaste nacht
Meer
Bakker
Meer
Teamleader patisserie nacht
Meer
Bakker
Meer
Technisch secundair onderwijs
Brood en banket
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij en confiserie
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Dieetbakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Broodbakker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Bakkersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Bakkersgast
Meer
Syntra
Banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakker
Meer
Syntra
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Broodbakker
Meer
SVO
Bakker
Meer
Banketbakker
Meer
SVO
Medewerker bakkerij
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Brood- en banketbakkerij duaal
Meer
Syntra
Bakkerij duaal
Meer
Technisch secundair onderwijs
Bakkerijtechnieken duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Banketbakkerij-chocoladebewerking
Meer