Studierichting : Brood en banket | Food At Work

De logische vooropleiding is de 2de graad TSO Brood en banket.
Als je in de derde graad instapt uit een andere richting moet je bereid zijn essentiële tekorten bij te werken.
In de derde graad leer je zelfstandig werken zowel in de ambachtelijke als de industriële bakkerij.
De verschillende processen die bij het bakken en bereiden voorkomen, leer je analyseren, sturen en controleren.
Je leert de commerciële principes voor een efficiënte en milieubewuste bedrijfsvoering volgens de regels van veiligheid en hygiëne.

Bedrijfsorganisatie, beroepsreglementering, marketing, winkelverkoop …komen aan bod.
Naast de traditionele ambachtelijke bakkerijen nemen de industriële bakkerijen grootproductie en -distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden verantwoordelijke functies opnemen in grote bedrijven.
Dit vertaalt zich in de opleiding: naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden worden communicatieve en leidinggevende vaardigheden belangrijker.
Brood en banket biedt een polyvalente opleiding aan waardoor je zelfstandig een waaier aan taken kunt uitvoeren in de bakkerijsector ambachtelijke en industriële bakkerijen.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met inzichten en kennis van methoden en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, dit alles in verband met alle broodsoorten, gebak, chocolade, suikerstukken, marsepein en ijs.

Wat aan bod komt in creatieve technieken, technologie, toegepaste economie en toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in de praktijk.
De stages in ambachtelijke en industriële bakkerijen zijn een inleiding in de beroepenwereld waar je de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leert ervaren, herkennen en aanvaarden.

Operator

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling

Meer

Bakker

Meer

Operator batching (2 ploegen)

Meer

Operator 2-pl

Meer

Bakker

Meer

Process Operator

Meer

Polyvalente arbeider vlees industrie

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Production

Meer

Avond- en Nachtwerk in de Patisserie – Start Zonder Ervaring! (v/x/m)

Meer

PERSMAN – PRODUCTIESITE AALTER

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijk gezocht in de nacht

Meer

Medewerker frigo

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht 20.378€/uur (v/x/m)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Kok

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Broodbakker

Meer

Operator voedingsector I 2 ploegen

Meer

Zuivelbereider

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator 2-ploegen (voedingssector – diepenbeek)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator - 3 ploegen €20/u V/X/M

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Machine operator

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Operator melkproducten

Meer

Productiemedewerker - bakker

Meer

Banketbakkers/Patissiers (Voltijds)

Meer

Word Technisch Operator bij een Toonaangevend Voedingsbedrijf!

Meer

Operator

Meer

Operator afvul - 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Operator veevoeding - Kortrijk

Meer

Menger (vroege/late)

Meer

Productieoperator

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Operator

Meer

Operator Sterilisatie 2 Ploegen /X)

Meer

Process Operator

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator – Vaste Nachtpost

Meer

Opérateur process

Meer

Productiemedewerker // 2-ploegen // 16EUR // maaltijdcheques

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

BAKKER GAST VOLTIJDS

Meer

Teamleader nacht

Meer

Orderpicker

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Operator kooklijn

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker productie

Meer

Nacht Operator

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / dagwerk

Meer

Broodbakker

Meer

Operator weekend

Meer

Coördinator inpakteam

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Zoete Productieheld !

Meer

Flexi Bakkerij Medewerk(st)er

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelverantwoordelijke - Supermarkt

Meer

Productiemedewerker oproepbasis

Meer

Patissier

Meer

Opérateur de production - secteur agroalimentaire

Meer

Procesoperator | Groeitraject

Meer

Bakker - Zellik

Meer

Bakker

Meer

Lijnoperator | 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER COUPES

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator melkproducten

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Turnhout

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Boulanger

Meer

Allround Operator

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd operator, voedingsindustrie! (m/x/v)

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.