Studierichting : Brood en banket | Food At Work

De logische vooropleiding is de 2de graad TSO Brood en banket.
Als je in de derde graad instapt uit een andere richting moet je bereid zijn essentiële tekorten bij te werken.
In de derde graad leer je zelfstandig werken zowel in de ambachtelijke als de industriële bakkerij.
De verschillende processen die bij het bakken en bereiden voorkomen, leer je analyseren, sturen en controleren.
Je leert de commerciële principes voor een efficiënte en milieubewuste bedrijfsvoering volgens de regels van veiligheid en hygiëne.

Bedrijfsorganisatie, beroepsreglementering, marketing, winkelverkoop …komen aan bod.
Naast de traditionele ambachtelijke bakkerijen nemen de industriële bakkerijen grootproductie en -distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden verantwoordelijke functies opnemen in grote bedrijven.
Dit vertaalt zich in de opleiding: naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden worden communicatieve en leidinggevende vaardigheden belangrijker.
Brood en banket biedt een polyvalente opleiding aan waardoor je zelfstandig een waaier aan taken kunt uitvoeren in de bakkerijsector ambachtelijke en industriële bakkerijen.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met inzichten en kennis van methoden en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, dit alles in verband met alle broodsoorten, gebak, chocolade, suikerstukken, marsepein en ijs.

Wat aan bod komt in creatieve technieken, technologie, toegepaste economie en toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in de praktijk.
De stages in ambachtelijke en industriële bakkerijen zijn een inleiding in de beroepenwereld waar je de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leert ervaren, herkennen en aanvaarden.

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator BRIC

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator I 2 - ploegen

Meer

Productiemedewerker – vleesverpakking | oudenaarde | met kennis van pools of bulgaars

Meer

Operator

Meer

Operator in de voedingsindustrie (2 ploegen)

Meer

Bakker | Halftijds | Sint-Amands

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Operator

Meer

Servicetechnieker melkwinningsinstallatie | wortegem-petegem

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

Operator nacht

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator in Bree

Meer

Productieoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Lijnoperator in Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker Suikers Voeding

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Productie medewerkers (Asse)

Meer

Logistiek medewerker high care (vroeg/dag)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakker voeding - 17,21 euro bruto per uur

Meer

Bakkershulp

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Lijnoperator (nachtpost)

Meer

Word jij onze nieuwe polyvalente productiemedewerker? 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Operator walserij

Meer

Technieker

Meer

Operator nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Technieker

Meer

Procesoperator €22,80 Vaste Nacht

Meer

Service technieker koffiemachines Antwerpen | Met wagen

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Banketbakker | vaste nacht

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Production worker (meat)

Meer

Machine operator voeding Wingene

Meer

Process Operator

Meer

Operator - Menger

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Productie operator - 2 ploegen.

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Technisch operator Vullijn

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker oproepbasis

Meer

OPERATOR PRODUCTIE

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Ouvrier/ouvrière de production

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Productiemedewerker - bakker

Meer

Technisch operator - mechanisch onderhoud

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Medewerker Rundskarkassenverwerking nacht

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Allround productiemedewerker - vleessector (dagwerk)

Meer

Operator daguren

Meer

Storingstechnieker weekend

Meer

Technisch Operator Vaste Nacht

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Bakker

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker mengzone

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

étiquetage - secteur de la viande - staden

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Tankparkoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Patissier (asse)

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Operator productie

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.