Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

793

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakkerij Dagdienst

Meer

Verkoper bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Pâtissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Medewerker bakker - Albert Heijn

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakkershulp

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker DAG

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakker patissier | Industriele bakkerij | Wetteren

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Helper afdeling bakkerij | Supermarkt

Meer

Bakkershulp

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Bakker in groothandelbakkerij Flexi of deeltijds

Meer

PATISSIER

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij flexi-job

Meer

Patissier

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Fleximedewerker

Meer

Banketbakker

Meer

Technical Advisor Bakery

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Bakkersgast

Meer

Verantwoordelijke bakkerij afdeling

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier

Meer

Profiel bakker

Meer

Baker (nacht)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker | Erpe-Meren | nachtwerk beperkt in het weekend

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Afdelingsverantwoordelijke bakkerij Supermarkt

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Bakker Nachtdienst

Meer

Verkoopsmedewerker (vis)

Meer

Flexi supermarkt

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Patissier DAG

Meer

Flexijob hulpbakker, voor zondag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker (nachtwerk) #werkplekvrij

Meer

Patissier

Meer

INDUSTRIEEL BAKKER - REGIO IEPER - OPTIE VAST

Meer

Bakker

Meer

Broodbakkers

Meer

Operator bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Boulanger

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Patissier DAG

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

632 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.