Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

909

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker / Boulanger

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Industrieel ambachtelijk bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Industriële Bakker

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij flexi-job

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Operator Bakkerij regio Lendelede

Meer

Inpakker / chauffeur B

Meer

Patissier

Meer

Pâtissier / Banketchef

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Patissier

Meer

Patissier / bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker Nacht

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij

Meer

BAKKER

Meer

Patissier bakker - Zele

Meer

Winkelmedewerker Waterschei (V/X/M)

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Industriële bakker - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker / patissier

Meer

Pâtissier

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Lijnoperator Lotus Bakeries

Meer

Pâtissier/ère

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Deegproductie (2 Ploegen)

Meer

Patissier avond

Meer

Bakker

Meer

Crémier

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Patissier DAG

Meer

Hulpbakker

Meer

Operator oven

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker - Regio Destelbergen

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

CHOCOLATIER

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker | Flexi | Sint-Amands

Meer

Bakker Nachtploeg

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij 30 uur

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Industriële pattisier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker Productie - Regio Destelbergen

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Productiearbeider / Bakker

Meer

Opkapper chocolade

Meer

Patissier / bakker

Meer

Fleximedewerker/student bakkerij

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Bakker

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Bakker

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Boulanger de nuit H/F/X

Meer

Bakker Supermarkt

Meer

Bakker - Flexibele werkuren -> Bespreekbaar

Meer

Profiel bakker

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakkerijmedewerker daguren - flexi

Meer

Bakker dag - regio Lendelede

Meer

Sales assistant chocolate shop

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

BAKKER GAST VOLTIJDS

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Bakkerij Medewerker (v/x/m) - Kom ons team versterken!

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.