Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

884

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Medewerker koffiehoek

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Broodbakker

Meer

Hulpbakker (flexi)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker / Patissier

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Allround arbeider productie

Meer

Broodbakker | Voltijds nachtwerk

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Broodbakker Nacht - Oudenaarde

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij winkelmedewerker

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Fulltime Bakkershulp

Meer

Bakker productie

Meer

Bakker enkel op weekdagen !

Meer

Nachtbakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker brood en banket

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakker dag

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker 2 ploegen

Meer

Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Patissier

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Boulanger Nuit

Meer

Winkelmedewerker (bakkerij)

Meer

Boulanger (H/F/X)

Meer

Bereider Desserten

Meer

Medewerker Bakkerij en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Mederwerker Bakkerij

Meer

Medewerkjer bakkerij

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakkergast

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Teamleader Bakkerij Nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Boulanger

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker winkel: Laat jouw talenten rijzen(optie deeltijds)!

Meer

Patissier (6/2/2025)

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Allround Medewerker Bakkerij

Meer

Operator bakkerij (2 ploegen)

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Teamleader Chocolade Productie

Meer

Bakker | voltijds

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Patissier Eke voltijds

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Patissier Gezocht te Merelbeke

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Patissier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

526 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

627 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

727 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.