Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

907

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker / Banketbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (24u)

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Bakker

Meer

BAKKER/BANKETBAKKER

Meer

Patissier

Meer

Ijsbereid(st)er, Ijspatissier, Allround medewerker (M/V)

Meer

Eindcontroleur

Meer

Banketbakker / patissier - daguren

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij flexi-job

Meer

Service Technieker Bakkerij Machine

Meer

Winkelmedewerker bakkerij 30 uur

Meer

Operator Bereidingen 3 ploegen

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

PATISSIER

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Crèmebereider

Meer

Patissier

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Patissier

Meer

Voltijdse winkelmedewerker bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker / patissier

Meer

Bakker (vroege ploeg)

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Operator

Meer

Ijsschepper (flexi) te Herk - de - Stad/ Diest

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Patissier

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker - regio destelbergen

Meer

Pâtissier

Meer

Inpakker / magazijnier

Meer

Boulanger – poste d’après-midi

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt deeltijds/ voltijds

Meer

Bakker nacht

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker - winkel

Meer

Medewerker/ster bakkerij/inpakafdeling

Meer

Bakker(in) nacht

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Bakker gezocht (Dagwerk) – Regio Gent

Meer

Pâtissier

Meer

Patissier

Meer

Operator Bakkerij regio Lendelede

Meer

Bakker (Viennoiserie & Patisserie)

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker | medewerker bakkerij | Koekelare | voltijds

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Bakkerijmedewerker daguren - student

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Regio Destelbergen

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Patissier industriële bakkerij | vaste dagploeg of namiddagploeg | Zele

Meer

Operator bakkerij

Meer

Boulanger de nuit

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Technisch operator

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Industriele bakker gezocht in Destelbergen

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

757 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

858 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

958 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.