Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

877

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakkerijmedewerker halftijds

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Patissier

Meer

Winkelverantwoordelijke Bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Bakkershulp

Meer

Inpakker V/X/M: Jouw kans om te schitteren in de zoetwarenindustrie!

Meer

Profiel bakker

Meer

Flexijob hulpbakker, voor zondag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - regio Alken

Meer

Banketbakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Turnhout

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Bakker nacht (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakkershulp te Deinze zaterdagochtend

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Patissier

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Flexi bakker

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Bakker

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Polyvalent medewerker koekenfabriek

Meer

Bakkers

Meer

Patissier (voltijds) in Zwevegem

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bereider Desserten

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Boulanger / pâtissier 38h/semaine H/F/X

Meer

Hulp atelier

Meer

Ervaren patissier

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Patissier

Meer

Industriële bakker

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker 2 ploegen - snelle opstart

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M) – Word de glimlach van onze bakkerij!

Meer

Ijsschepper (flexi) IJskafee te Diest

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Medewerker Snijploeg Dagwerk (Broodverwerking)

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

PATISSIER

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Crémier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Medewerker bakkerij / supermarkt / snelle opstart

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Bakker vaste namiddag

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker nachtwerk: geen weekend!

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ | VOLTIJDS

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

FLEXI hulp bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Orderpicker

Meer

Chocolatier

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Inpakker / magazijnier

Meer

Créme bereider- 2 ploegen

Meer

Bakker Banket & Patisserie

Meer

PATISSIER

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.