Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

612

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier (Asse)

Meer

(Banket)bakker deeltijds

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Winkelmedewerker bakkerij student

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

BAKKER

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Mengoperator/ Magazijnier dagwerk Kortrijk

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexi patisserie

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Bakker 2 ploegen

Meer

Deegbereider / Bakker - Regio Ieper

Meer

Patissier

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Student Hulp Varkensboerderij

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker voedingsbedrijf | VAST CONTRACT | 17 euro startloon

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Winkelmedewerker Bakker

Meer

Bakker

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer

Bobijnopzet(s)ter

Meer

Chocolatiers met ervaring

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Banketbakker productie

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp met ervaring

Meer

Bakker/Patissier (m/v)

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Bakker - warme bakkerij

Meer

Chocolatier (menger - bereider) (m/v)

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Ovenman

Meer

Patissier

Meer

Bakker/ Crémier 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Ovenman - nacht

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Medewerker Bonkers - 4 Dagen In De Week

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Patissier Bakker

Meer

Bakker (m/v/x) FLEXIJOB

Meer

Flexi-Medewerker Bakkerij (Mol)

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Deegmaker - Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

STUDENT BAKKERIJ - PATISSERIE

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Flexijob- Productiemedewerker

Meer

Assistent Manager

Meer

Bakker

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

BAKKER

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt

Meer

Patissier

Meer

Operator (Dag) - industriele bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Ervaren Patissier Gezocht te Merelbeke

Meer

Bakker

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker 38u/ week (nacht)

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOLTIJDS IN BAKKERIJ TE HALEN

Meer

Bakkerij winkelmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt

Meer

Patissier

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Patissier | Ieper

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.