Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

636

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Night Baker

Meer

Bakker

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Bakker NACHT

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Patissier Bakker

Meer

Patissier/bakker fulltime (38u) of parttime (20u)

Meer

Night Baker

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Flexi nachtwerk bakkerij

Meer

Bakker snelle opstart

Meer

Patissier V/X/M

Meer

Ervaren Patissier Gezocht te Merelbeke

Meer

BAKKER VOLTIJDS IN BAKKERIJ TE HALEN

Meer

Bakkershulp Deeltijds

Meer

Bakker - nacht

Meer

Deeltijdse Bediende Bakkerij

Meer

Bakker- 3 ploegen

Meer

Winkelmedewerker- bakkerijafdeling Albert Heijn Stadion

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Bakker nacht

Meer

BAKKER

Meer

Patissier NACHT

Meer

Bakker - nachtdienst

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Productie Bakker - Asse

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ovenman | Bonheiden

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Patissiers

Meer

Boulanger (H/F/I)

Meer

Bakker Asse

Meer

Flexijob

Meer

Bakker

Meer

Bakker regio Ronse

Meer

BROODBAKKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij (voltijds)

Meer

Broodbakker | Bonheiden

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Ateliermedewerker bakkerij nacht

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Zwaneven

Meer

Bakker regio Ronse

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - Kortrijk

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt

Meer

Flexi-Medewerker Bakkerij (Mol)

Meer

Warme bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling )/X)

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

BAKKER

Meer

Vendeur/se Boulangerie ETUDIANT

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Ambachtelijke Bakker Destelbergen

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

STUDENT VERKOOP

Meer

Bakker Flexi

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Voltijds bakker(in)/ patissier

Meer

Bakkershulp met ervaring

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier (Daguren) - Merelbeke

Meer

Boulanger nuit

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier - banketbakker

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.