Studierichting : Banketbakker | Food At Work

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou. 

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

Patissier

Meer

Bakker met rijbewijs B

Meer

Menger - Bereider Chocolade

Meer

Night Baker

Meer

Technieker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Gepassioneerd patissier! (m/x/v)

Meer

Hulpbakker Lendelede

Meer

Patissier

Meer

OVENMAN NACHT

Meer

Hulp in Bakkerij ( productie )

Meer

STUDENTENJOB: BAKKERIJMEDEWERKER

Meer

Bakker(shulp)

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Patissier in dagdienst

Meer

Bakker | Nacht | Ruddervoorde

Meer

Pâtissier de jour

Meer

Crémier

Meer

Suiker bakker

Meer

Patissier/Banketbakker afgestudeerd of ervaren (nacht)

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Boulanger

Meer

Hulpbakker (M/V) flexi job

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Pâtissier/ère

Meer

Bakker | Kortenberg | Nacht

Meer

Bakker - Dagdienst

Meer

Lijnoperator deegbereiding 2 ploegen

Meer

Flexi medewerker broodjeszaak

Meer

Bakker | Brood- en banket | Oudenaarde

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

BAKKER

Meer

ERVAREN BAKKER/ PATISSIER

Meer

Bakker - Nachtdienst

Meer

Patissier / Boulanger

Meer

Bakker - Nachtdienst

Meer

Bakker | Beersel

Meer

Bakker Heusden-Zolder

Meer

Patissier

Meer

Wafelbakker

Meer

Chocolatier

Meer

BAKKER

Meer

Medewerker patisserie - 6h starten - Knokke

Meer

Ambachtelijk Patissier Artisanal

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker patisserie

Meer

Broodbakker

Meer

Hulppatissier-fruitlegger (M/V)

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Chocolatiers met ervaring

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Bakker

Meer

ERVAREN SAUZENBEREIDER

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER / PATISSERIE

Meer

Bakker

Meer

Patissier - Chocolatier - Banketbakker

Meer

Teamleader Chocolade Productie

Meer

Ateliermedewerker Bakkerij - Nacht

Meer

Pâtissier(ère) de jour (H/F/X)

Meer

Boulanger (H/F/I)

Meer

Bakker

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Bakkerijmedewerker Albert Heijn PG // regio Berchem

Meer

Operator bakker (Geen ervaring vereist)

Meer

Flexi-job bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

PATISSIER

Meer

Pâtissier (H/F/I)

Meer

Verkoper brood en banket

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker - regio Asse

Meer

Hulpbakker

Meer

Pâtissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij (ochtendploeg)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Patissier

Meer

Servicetechnieker bakkerijmachine | Eede

Meer

Ambachtelijke Bio Bakker

Meer

PATISSIER

Meer

BAKKER

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

(Hulp)bakker

Meer

Patissier / Boulanger

Meer

Crémier

Meer

Bakker

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.