Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3462

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Polyvalent medewerker

Meer

Frigobeheerder

Meer

Procesoperator

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Voorman/Voorvrouw 2 ploegen

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Nacht Nazareth

Meer

Operator zakkenmachine

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN / AANGENAME OMGEVING

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Operationeel Horeca-Assistent

Meer

Proces operator V/L

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Winkelmedewerker tankstation

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Operator

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Technisch Operator voor geautomatiseerde leeggoedcentrale

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Productiemedewerker // DAG // 6u-15u

Meer

Patissier Nacht

Meer

Technische lijnoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - 2 PLOEGEN

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Sturend procesoperator AO - Nacht

Meer

Operator

Meer

Productiemanager - vroege ploeg!

Meer

Operator voedingsbedrijf (3-ploegen)

Meer

Assistent winkelmanager

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Productie Bakker - Asse

Meer

Productie Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Junior operator met opleiding-on-the-job €17

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator Nacht

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Machineoperator

Meer

Bakker/patissier fulltime of flexi voor tijdens de feestdagen

Meer

Inpak operator

Meer

Medewerker verpakking

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Parttime bakker

Meer

Pracownik logistyczny

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE - 2 PLOEGEN / RESPONSABIL LINIE PRODUCTIE

Meer

Operator nacht

Meer

Operator nacht

Meer

Technisch operator | weekend

Meer

3D-printer chocolade

Meer

PROCES OPERATOR | VOEDING | 2 PLOEGEN

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Orderpicker/magazijnier

Meer

Bakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Bakkershulp Deeltijds

Meer

Operator nacht

Meer

Operator brouwerij

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Operator Glas- & Bliklijn

Meer

Operator €17-18

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Operator bottelarij

Meer

Gezocht Productieoperator regio Lokeren

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator vlinder deeltijds

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

OPERATOR DAGPLOEG

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Patissier productie

Meer

Supervisor productie voedingsindustrie

Meer

Technisch operator gietlijn

Meer

Ombouw operator

Meer

Lijnoperator Bree - Snelle opstart

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Operator-Mousseman 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator in Dilsen Stokkem

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Operator zoetigheden

Meer

Operator coating / Reiniger

Meer

Technisch Operator

Meer

Productieoperator koekjes

Meer

Operator Verpakking

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.