Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3901

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Assistent Ploegchef I Inpak I 2 Ploegen

Meer

Packaging Machine Operator

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Machine operator V/L

Meer

PRODUCTIEOPERATOR SPUITMACHINE

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Ovenoperator

Meer

Technisch lijnoperator 2-ploegen

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Operator kooklijn

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator in Maasmechelen

Meer

Operator voeding Dilsen

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

Technisch operator mechanica in 2 ploegen

Meer

Flexi Productie

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Lijnmedewerker in dagshift

Meer

Productieoperator

Meer

Gepassioneerd operator bottelarij, brouwerij! (m/x/v)

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Procesperator

Meer

Operator

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Operator

Meer

Operator inpakmachine 2 ploegen

Meer

OPERATOR SNOEPGOED VASTE NACHT (OPLEIDING IN 2-PLOEGEN)

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

MEDEWERKER VERKOOP GEZOCHT - JOBDAG 25/06

Meer

Productiearbeider

Meer

Bakker

Meer

Operator centrifuge

Meer

Patissier

Meer

Procesoperator

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Labeler 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Production worker

Meer

Mengoperator voeding 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen te Herentals - Snelle start!

Meer

Operator/lijnverantwoordelijke (2 ploegen)

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking

Meer

Operator bereiding | Nacht

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Production employee - food

Meer

Bakker/Nacht

Meer

ERVAREN INPAKKER/ BACK-UP KWALITEITSCONTROLE - 2 PLOEGEN

Meer

Orderpicker

Meer

Procesoperator

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - Nacht

Meer

Piekarz

Meer

Technische lijnoperatoren

Meer

Operator night

Meer

Line operator food 2 SHIFTS in Roeselare

Meer

Ouvrier de production – Transformation de dinde

Meer

Polyvalent productiemedewerker nacht

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Polyvalent operator productie suiker

Meer

Operator productie

Meer

Machinemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Operator

Meer

Polyvalent production worker

Meer

Operator bottelarij - ma tem do/4x10u

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator gezocht in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator was- en schillijn 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Opleiding tot operator

Meer

Inpak-operator voeding 2-ploegen

Meer

Flexijob medewerker Patisserie, afwerken fruittaarten

Meer

Polyvalent arbeider m/v

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

632 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.