Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3414

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker Voeding

Meer

Operator

Meer

Lijntechnicus

Meer

Arbeider Bakkerij - Nachtploeg

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Operator productie chocolade - 2 ploegen

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Reiniger Nacht min. € 17 euro + premies

Meer

Operator

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Machinebediener Kunststof - 3 ploegen

Meer

Inpak Operator

Meer

Proces Operator

Meer

Bakker

Meer

Multi inzetbare Operator

Meer

Operator Sterilisatie

Meer

Grondstofoperator (vaste nacht)

Meer

Bakker

Meer

Operator Inpak

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke Productie - Dagdienst

Meer

Technisch Machine Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker - Afweger/koker Ambachtelijke Voedingsprod

Meer

Machine operator

Meer

Verpakker

Meer

Operator productie

Meer

Servicetechnieker montage

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Lijnverantwoordelijke operator 2 ploegen

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,23 hypermodern machinepark

Meer

Vacature: Inpak Operator - Jij maakt het verschil bij de Frietjes fabriek Lommel

Meer

Batch Operator nacht

Meer

Operator verpakking

Meer

Lijnoperator | vaste nacht | Bree |

Meer

Technisch operator met heftruck ervaring

Meer

Operator afvul - 2 ploegen (halftijds)

Meer

AGO TECHNICS: Machine Operator 2-ploegen (vast contract na 1 maand interim)

Meer

Opérateur de Production - Fonds de Tartes et Amuse-bouches

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Picking (Reachtruckchauffeur) 2PL

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Mét Doorgroeimogelijkheden!

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Inpakoperator kaas (2 ploegen en nacht)

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

VERPAKKINGSOPERATOR EXPEDITIE

Meer

(Banket)bakker deeltijds

Meer

Operator nacht metaal

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Afzakker / Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator - vaste nacht

Meer

Operator (vaste morgenpost)

Meer

Machinebediener 5 ploegen

Meer

Orderpicker/magazijnier

Meer

Operator Branderij - installaties 2 ploegen

Meer

Bakkersgast/broodbakker

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - Deerlijk

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Operator

Meer

Patissier

Meer

Voedingsoperator kooklijn

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Procesoperator voeding - volcontinu

Meer

Patissier

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator + groeitraject lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Ovenman

Meer

Parttime bakker

Meer

Afdelingsverantwoordelijke

Meer

Bereider industriële recepten

Meer

Operator linii produkcyjnej (produkcja spodów do ciast)

Meer

Productie Patissier (Ploegleider) - Asse

Meer

Operator Menger

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Flexijob: Polyvalent Medewerker - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Servicetechnieker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.