Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3491

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Sales assistant

Meer

Productieoperator

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Operator met rijbewijs C(of enthousiast dit te behalen)

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Productieoperator voedingsindustrie

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Desosseur expérimenté

Meer

Ijsbereider / medewerker ijssalon

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator mengzone 2 ploegen

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Productiearbeider

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Inpakker

Meer

Productiearbeider (dagwerk)

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Product development researcher - Quick Lunch

Meer

Bakker/patissier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

✈️Operator vaste namiddag

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Inpakker M/V

Meer

Industriële Bakker

Meer

Operator behandelingslijn voeding - 2 ploegen systeem - HOOG LOON

Meer

Bakker

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Bakker

Meer

Operator/lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator productie voedingsbedrijf - regio Ieper - 3PL

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Technisch operator giet

Meer

Technische Operator Productie - dagdienst

Meer

Operator dagploeg

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen

Meer

Operator voeding/Flowpacker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Bakker

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Machine Operator met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Operator bier

Meer

Flexi onderhoud atelier (4u/week)

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Procesoperator Weekendploeg

Meer

Operator inpak 2 ploegen/nacht

Meer

Patissier

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Medewerker | Supervisor

Meer

Flexijob Ateliermedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Mederwerker autoclaven

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch Operator

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Productie Operator

Meer

Operator Waterzuivering ~ hands-on ~ Opleidingsprogramma

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Operator

Meer

Operator uitleveringen voedingsbedrijf regio Ieper Roeselare

Meer

Technisch ateliermedewerker

Meer

Operator voeding | €18.02 | 2-ploegen | Regio Gent

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.