Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3079

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker V/X/M

Meer

Ervaren operator 3-ploegen Coca-Cola

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Operator Landen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke industriële keuken

Meer

Operator l heftruckchauffeur l 2 ploegen

Meer

Chocolatier - ijsbereider

Meer

MACHINE OPERATOR DEELTIJDS 28U/WEEK

Meer

Operator 3 ploegen met mooie verloning

Meer

Patissier dag

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker Productie

Meer

Operator nacht

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Ago Technics: Werkvoorbereider (vaste nacht)

Meer

Operator - voeding

Meer

Productie-operators voeding

Meer

KEUKENMEDEWERKER - 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operators controlekamer

Meer

TIJDELIJKE INPAKKERS 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker/operator 2 ploegen

Meer

Productie operator voeding - dagwerk

Meer

Bakkersgast

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Bakker

Meer

ORDERPICKER/AFRAPER NACHT

Meer

Bakker | Nacht

Meer

Productieoperator

Meer

INDUSTRY Productiemedewerker

Meer

Operator nacht

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Lijnoperator

Meer

Machine Operator (2ploegen)

Meer

Technik linii produkcyjnej K/X/M

Meer

OPERATOR - VASTE NACHT

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Productiemedewerk(st)er daguren (voeding)

Meer

Arbeider Vleessector Dagploeg

Meer

Productiemedewerker VOLCONTINU gezocht!

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Productie operator - 2 ploegen - regio Kluisbergen

Meer

Productiearbeider / bereider

Meer

Fileerder

Meer

Operator regio Bree

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Operator logistiek

Meer

Operator Bottelarij 3-ploegen

Meer

Operator verpakking

Meer

LIJNOPERATOR 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Patissier - Dagdienst

Meer

Procesoperator (vaste nacht)

Meer

Procesoperator voedingsindustrie

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Polyalent Productiemedewerker - Waregem

Meer

Productieoperator // Nacht

Meer

AGO TECHNICS: Controleur Leeggoed

Meer

Operator vullingen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

MACHINE OPERATOR DEELTIJDS 28U/WEEK

Meer

Ambitieuze Operator gezocht!

Meer

Teamleader Productie Dagploeg

Meer

Procesoperator

Meer

Patissier Heusden-Zolder

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

ALLROUND PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator Verpakkingsmaterialen

Meer

OPERATOR SLICING

Meer

PRODUCTIE-OPERATOR VOEDING

Meer

Weekendhulp bakkerij

Meer

Lijnoperator afvullijn vaste nacht

Meer

Operator Diksmuide

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator/heftruckchauffeur 2 ploegen

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

BAKKERSHULP

Meer

Operator

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Bevoorrader - 2 ploegen of nacht

Meer

Operator productie

Meer

Machinebediener voeding

Meer

Allround medewerker voedingssector

Meer

Operator ploegen voeding

Meer

Productie operator voeding - 2 ploegen - +17 euro

Meer

Ploegbaas - ploegleider

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

189 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

290 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

390 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.