Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3630

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator afvullijn 02u tot 10u

Meer

Operator afvul

Meer

Wij zoeken voor onze klant een Procesoperator - Volcontinu in Leuven v/x/m

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator voeding 2 ploegen Regio Ardooie

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Hulpoperator - nacht

Meer

INPAKOPERATOREN - VASTE NACHT

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Handlanger keuken

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Voorbereider - Nacht

Meer

Productiemedewerker Salades Maken - Aalter

Meer

Technisch operator

Meer

🧊 Procesoperator mixbereiding

Meer

Operator Branderij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Process Operator Biotech

Meer

Operator (voeding) - 2 ploegen

Meer

Procesoperator // 2 ploegen // regio Roeselare

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Operator Collagen - 2 Shifts

Meer

Productieoperator

Meer

Productie Operator 3-ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Productie Operator/Machine Operator | Voeding

Meer

Productiemedewerker Vleeswaren

Meer

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

Allround Operator

Meer

Productiemedewerker Keuken 2pl

Meer

Productie operator voeding

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Bakkershulp Flexijob

Meer

Medewerk(st)er Inpak

Meer

Winkelmedewerker Slagerij

Meer

Operator Blending

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Operator voeding | Vaste namiddag

Meer

Procesoperator (3-Ploegen)

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Technisch Operator Chocolade 2-ploegen

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Lijnoperator Voeding/vlees

Meer

Flexijob hulpbakker, voor zondag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Operator textiel

Meer

Operator

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Technieker

Meer

Operator oven

Meer

Sales assistant

Meer

Patissier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator plooibank – 2 ploegen

Meer

Productie menger

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Bakker NACHT

Meer

Cutter

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Operator | Ploegenstelsel naar keuze

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Katoen Natie Grinding Services

Meer

Brouwer | Evergem

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding | Kortemark

Meer

Operator | 2 Ploegen

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Technician Metal Sector - Aalter

Meer

Word Menger in de Smakelijke Wereld van Chocolade!

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator 2 ploegen - 18 EUR/u

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Kaasmaker 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Servicetechnieker koffiemachines

Meer

Laborant

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.