Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4590

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Technisch operatoren 2-ploegen

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

AGO TECHNICS: oparator 2 ploegen

Meer

Operator nacht €22

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Ervaren operator | Inpak | 2-ploegen

Meer

Operator voeding bijverdienste

Meer

Productiemedewerker 2 shiften

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

AA - Operator

Meer

Operator - Productie - nacht

Meer

Operator met passie voor koekjes

Meer

Productiearbeider snoepfabriek

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Operator 2PL of nacht - Bocholt - 18,72 euro plus ploegenpremie

Meer

Operator - vaste vroege ploeg

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Operator - Productiemedewerker

Meer

Operator chocolade

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE 2 ploegen

Meer

Boulanger industriel (H/F/X)

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Procesoperator veevoeders in nachtploeg regio Izegem

Meer

Operator (marinade machine)

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker voedingssector

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Operator in Bree

Meer

Productiemedewerker - Vaste voormiddagploeg

Meer

Operator

Meer

Drumming operator

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Operator productie

Meer

Machine-operator

Meer

Lijnoperator 2-ploegen gezocht voor voedingssector (v/x/m)

Meer

Operator Fixed Weekend Shift (v/x/m)

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - roeselare

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Bakker

Meer

Technisch Operator Gietafdeling

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Landen

Meer

Bereider/menger dagdienst

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

Operator in dagdienst gezocht (v/x/m)

Meer

Afweger kruiden

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Bakker

Meer

Medewerker frieten- en groentensnijderij

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Production worker

Meer

Operator | Bakkerij | Nacht

Meer

Productiemedewerker - voeding / dagwerk of vaste namiddag

Meer

Technisch operator

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Productiearbeider 3-ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd technisch operator! (m/v/x)

Meer

Operator

Meer

Machine Operator (vaste nacht)

Meer

Industrieel bakker

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Polyvalent productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Technical Operator – Permanent Contract

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Operator

Meer

Product Developer

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Bakker dag - regio Lendelede

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker productieomgeving

Meer

Logistiek operator in de nachtploeg

Meer

Lijnoperator chocolade

Meer

Etiketteerder

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Orderpicker (2ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - deegmaker

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Procesoperator (3-ploegen)

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

756 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

857 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

957 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.