Studierichting : Brood- en banketbakkerij duaal | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij duaal

Beroepssecundair onderwijs

Je gaat een overeenkomst alternerende opleiding aan en leert: 

  • verschillende soorten gistdegen broden, zachte en harde luxe, taarten, gerezen bladerdeegproducten, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden 
  • verschillende soorten degen en beslagen vet-, kook- en bladerdeegproducten, producten van beslagen, producten met beslagen, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden om ze te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken volgens de voorschriften van de voedselveiligheid 
  • de brood- en banketbakkerijproducten uitstallen en verkopen
  • een banketbakkerij organiseren

Deze duale opleiding is gebaseerd op de   

  • Beroepskwalificatie bakker, niveau 4 
  • Beroepskwalificatie banketbakker, niveau 4 

Meer dan de helft van je graadsopleiding breng je door op je reële werkplek: gemiddeld minstens 20u/week op jaarbasis.

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden.  In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 BSO duaal naar 6  BSO duaal.

Bron: https://www.duaalleren.vlaanderen/opleidingen en  omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

Machine operator

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator voeding 2 ploegen / nacht (regio Roeselare)

Meer

Operator meng-en walsafdeling

Meer

Productiemedewerker receptie vers vlees

Meer

Operator

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Mederwerker autoclaven

Meer

Productiemedewerkers bakkerij (v/x/m) – Ontdek jouw toekomst bij Bakkerij Vangrootloon

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Operator Bereidingszone - 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Magazijnier/Koerman

Meer

Patissier

Meer

FLEXI - Arbeider in de productie - 2 ploegen / nacht

Meer

Medewerker voeding

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator | Ploegenstelsel naar keuze

Meer

Operator voeding DAG

Meer

Productie-arbeiders voor twee- en/of drieploegenstelsel

Meer

Productiemedewerker/ Operator voeding

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Opleiding tot operator

Meer

Operator

Meer

Teamleader voeding

Meer

Operator Pasteuristatie / Productie

Meer

Operator packaging

Meer

Operator Voedingssector - €18,31/u + €8 maaltijdcheques

Meer

Operator 3-ploegen voeding

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Operator (oproepbasis)

Meer

Ploegchef/operator productie - nacht (Roeselare)

Meer

Coördinator packaging

Meer

JOBDAG

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Join Our Team as a Technical Operator V/X/M

Meer

Proces operator

Meer

Mengoperator

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Technisch Operator Vullijn (ploegen)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator vaste nacht - biervoorbereiding

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Eindcontroleur

Meer

Operator Branderij

Meer

Gepassioneerd technisch operator! (m/v/x)

Meer

Operator

Meer

Slager Atelier

Meer

Operator menger - 2 ploegen

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Operator - Voeding

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator - volcontinu - Leuven v/x/m

Meer

Operator

Meer

OPERATOR SPUITAFDELING

Meer

Technische operator

Meer

Operator

Meer

Machinebediener met ervaring heftruck tijdelijke functie Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Operator voeding

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart (€17,82/u)

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Machine operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER COUPES

Meer

Operator Voeding

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker | 2 ploegen - nachtpost

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiearbeiders

Meer

Inpakker

Meer

Keukenoperator

Meer

Production operator

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Bakker (nacht) - Tessenderlo

Meer

Industriële kok

Meer

Operator Productie Gum snoep - Kook - B

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Slager

Meer

Flexijob Bakkerij-Opglabbeek

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

PTS Mechelen

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

775 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

875 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.