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Profil métier
Boulanger-pâtissier
Du choix des ingrédients à la touche finale
En tant que boulanger, la qualité des produits de boulangerie et de pâtisserie est entre mes mains. Je suis impliqué dans chaque étape du processus de production : je choisis les bons ingrédients et les bons dosages pour fabriquer la pâte. Ensuite, je pétris, roule et divise la pâte en différentes formes. Pour la pâtisserie, je dois aussi ajouter la décoration et une couche de jaune d'œuf. Pour finir, j'enfourne le pain et la pâtisserie pour les précuire ou les cuire à la température idéale. Quand tout sort du four, j'ajoute la touche finale !
Bien plus que cuire des petits pains
Mon travail est plus varié que je ne le pensais. Je travaille parfois dans le magasin pour vendre nos produits de boulangerie et de pâtisserie. Je suis aussi en contact régulier avec les fournisseurs, ce qui implique également du travail administratif. Je suis toujours au courant des dernières règles en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Lorsque les pains sont cuits, je m'assure que la boulangerie soit bien rangée, nettoyée et complètement prête pour la prochaine cuisson !
Mes études
J'ai suivi une formation Boulanger-Pâtissier via un programme IFAPME. Vous pouvez aussi devenir boulanger via le FOREM, l'EFP ou l'enseignement secondaire.
Le boulanger-pâtissier en quelques points :
- Amour et passion pour l'artisanat
- Connaissance des processus de production et des ingrédients
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
- Compétences administratives
- Compétences commerciales
Profil métier en image
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Chef boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger/Pâtissier
Plus
Boulanger(e) (H/F/X)
Plus
Patissier (/X) (H/F/X)
Plus
Chef boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Cremier nuit (h/f)
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Winkelbediende bakkerij | Voltijds | Nevele (H/F/X)
Plus
Cuiseur-livreur (H/F/X)
Plus
Boulanger passionné pour boulangerie artisanale familiale (H/F/X)
Plus
Boulanger | Eghezée (H/F/X)
Plus
Etudiant(e) weekend (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Ouvrier polyvalent/Boulanger - Patissier / Boulangère - Pâtissière (H/F/X)
Plus
Pâtissier(ère) de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger industriel | 2-équipes | Ypres
Plus
boulangère (H/F/X)
Plus
Vendeur/se boulangerie | Durbuy | Long terme (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Aidant Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger qualifié / Boulangère qualifiée (H/F/X)
Plus
Boulanger nuit
Plus
Aide Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
BOULANGER.E (/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier de jour (H/F/X)
Plus
Responsable Pâtisserie (H/F/X)
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Winkelbediende bakkerij | Voltijds | Eke (H/F/X)
Plus
Boulanger / Boulangère de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger junior ou expérimenté (H/F/X)
Plus
Boulanger·ère (H/F/X)
Plus
Fournier (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Renfort 3 mois | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de pâte /Boulangère - Préparatrice de pâte (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger/pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Aide boulanger 2j/semaine (H/F/X)
Plus
OUVRIER BOULANGER-PATISSIER/OUVRIERE BOULANGERE-PATISSIERE (H/F/X)
Plus
Boulanger - Tourier (H/F/X)
Plus
Boulanger/ère (H/F/X)
Plus
boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger / Pâtissier (H/F/X)
Plus
Responsable en boulangerie (H/F/X)
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Boulanger (H/F/X)
Plus
Aide-boulanger - pétrisseur (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Passionate Baker (H/F/X)
Plus
AIDE BOULANGER - 38h/sem - Recht (/X) (H/F/X)
Plus
Plus
Aide boulanger/aide boulangère (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Jour | Namur (H/F/X)
Plus
Pâtissier (f/h/x) (H/F/X)
Plus
Boulanger / Pâtissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger industriel (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Boulanger de journée (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger/Pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) industriel(le) H/F | Journée ou matin fixe | Furnes
Plus
Winkelmedewerker bakkerij | Voltijds | Latem (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie (H/F/X)
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Boulanger/patissier (H/F/X)
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Boulanger(ère) (/X) RESERVE (H/F/X)
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Boulanger | Nuit | Namur (H/F/X)
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Boulanger / Pâtissier à Mons (H/F/X)
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Student | Bakkerij | Otegem (H/F/X)
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Boulanger / Boulangère (H/F/X)
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Chef de ligne | Production en boulangerie (H/F/X)
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Futur chef boulanger- Artisanat - CDI (H/F/X)
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Boulanger - Préparateur de crème | 2-équipes | Comines
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Boulanger (H/F/X)
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Chef d'atelier boulangerie pâtisserie de nuit / cheffe d'atelier boulangerie -pâtisserie de nuit (H/F/X)
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Boulanger | Eghezée (H/F/X)
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Pâtissier | 2h-10h | Namur (H/F/X)
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Pâtissier junior ou expérimenté (H/F/X)
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Patissier/boulanger
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Pâtissier (H/F/X)
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Boulanger - Préparateur de crème | Nuit | Comines
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Boulanger (H/F/X)
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Winkelbediende 32u/week | Ieper | Snelle opstart mogelijk (H/F/X)
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SEC
Boulanger·ère-pâtissier·ère
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Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
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Boulanger·ère-pâtissier·ère
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Boulanger·ère-pâtissier·ère
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Boulanger·ère
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