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Profil métier
Boulanger-pâtissier
Du choix des ingrédients à la touche finale
En tant que boulanger, la qualité des produits de boulangerie et de pâtisserie est entre mes mains. Je suis impliqué dans chaque étape du processus de production : je choisis les bons ingrédients et les bons dosages pour fabriquer la pâte. Ensuite, je pétris, roule et divise la pâte en différentes formes. Pour la pâtisserie, je dois aussi ajouter la décoration et une couche de jaune d'œuf. Pour finir, j'enfourne le pain et la pâtisserie pour les précuire ou les cuire à la température idéale. Quand tout sort du four, j'ajoute la touche finale !
Bien plus que cuire des petits pains
Mon travail est plus varié que je ne le pensais. Je travaille parfois dans le magasin pour vendre nos produits de boulangerie et de pâtisserie. Je suis aussi en contact régulier avec les fournisseurs, ce qui implique également du travail administratif. Je suis toujours au courant des dernières règles en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Lorsque les pains sont cuits, je m'assure que la boulangerie soit bien rangée, nettoyée et complètement prête pour la prochaine cuisson !
Mes études
J'ai suivi une formation Boulanger-Pâtissier via un programme IFAPME. Vous pouvez aussi devenir boulanger via le FOREM, l'EFP ou l'enseignement secondaire.
Le boulanger-pâtissier en quelques points :
- Amour et passion pour l'artisanat
- Connaissance des processus de production et des ingrédients
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
- Compétences administratives
- Compétences commerciales
Profil métier en image
Boulanger en production (H/F/X)
Plus
Pâtissier /X - Bastogne (H/F/X)
Plus
Boulanger-Fournier de nuit (H/F/X)
Plus
Opérateur four | 2 équipes | Ypres
Plus
Futur chef boulanger- Artisanat - CDI (H/F/X)
Plus
Boulanger.e gérant.e (H/F/X)
Plus
Boulanger - boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger.e industriel (H/F/X)
Plus
Industriële Bakker
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Chocolatier (H/F/X)
Plus
Boulanger polyvalent (H/F/X)
Plus
Boulanger - Tourier (H/F/X)
Plus
Boulanger (/x) (H/F/X)
Plus
Aide Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger pâtissier/Boulangère pâtissière (H/F/X)
Plus
Pâtissier de jour (H/F/X)
Plus
Boulanger | 2 équipes | Ypres
Plus
Pâtissier - Seraing (H/F/X)
Plus
BOULANGER / PATISSIER (H/F/X)
Plus
Vendeur boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger/ère (H/F/X)
Plus
Pâtissier / pâtissière (H/F/X)
Plus
Boucher/Charcutier
Plus
Pâtissier | 2h-10h | Namur (H/F/X)
Plus
Pétrisseur - Aide boulanger (H/F/X)
Plus
Conseiller technique boulangerie / pâtisserie (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger(ère) (/X) RESERVE (H/F/X)
Plus
Chef de ligne | Production en boulangerie (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Opérateur CNC
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Collaborateur/collaboratrice en production Boulangerie PAUL Waterloo (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger.ère (H/F/X)
Plus
Boulanger nuit - Hannut et alentours (H/F/X)
Plus
Ouvrier boulangerie industrielle 2 équipes
Plus
Pâtissier (H/F/I) (H/F/X)
Plus
Bakker | Deinze | voltijds zonder weekendwerk (H/F/X)
Plus
Fournier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Chef d'équipe - secteur textiel
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Boulanger expérimenté - Nuit (H/F/X)
Plus
Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie (H/F/X)
Plus
OUVRIER BOULANGER PATISSIER (H/F/X)
Plus
Boulanger - Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Ouvrier polyvalent en boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger expérimenté NUIT
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | Nuit | Comines
Plus
Boulanger - Pâtissier à Mons (H/F/X)
Plus
Boulanger/ Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger/boulangère de nuit (H/F/X)
Plus
BOULANGER DE NUIT 1J/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pâtissier | NAMUR (H/F/X)
Plus
Pâtissier (f/h/x) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger | Eghezée (H/F/X)
Plus
BOULANGER.E (/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Patissier | Eke | voltijds vaste nacht of vaste namiddag (H/F/X)
Plus
Pâtissier Expérimenté (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Ouvrier de production (H/F/X)
Plus
Cremier nuit (h/f)
Plus
Ouvrier polyvalent/Boulanger - Patissier / Boulangère - Pâtissière (H/F/X)
Plus
Boulanger/ère de nuit (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
MAGASINIER - JOUR
Plus
Boulanger industriel (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger - Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger/pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
BOULANGER/BOULANGERE (H/F/X)
Plus
Chauffeur - Fournier (Boulanger) (H/F/X)
Plus
Bakker (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Ouvrier | préparateur recettes | 3 pauses | 15.3356€ (H/F/X)
Plus
Aide Boulanger/ère (H/F/X)
Plus
Boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger | Eghezée (H/F/X)
Plus
Boulanger / Pâtissier à Mons (H/F/X)
Plus
Boulanger/pâtissier de nuit /X (H/F/X)
Plus
Chef boulanger (H/F/X)
Plus
Ouvrier boulanger (H/F/X)
Plus
boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) Temps Plein (H/F/X)
Plus
Aide Boulanger/ère (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Aide-Boulanger (H/F/X)
Plus
BOULANGER LUNDI VENDREDI 13u-21u à YPRES
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
SEC
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
SEC
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
SEC
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
CEFA
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
CEFA
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère artisan
Plus
GPS
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
IFAPME
Ouvrier·ère boulanger·ère pâtissier·ère
Plus
CEFA
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus