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Profil métier
Boulanger-pâtissier
Du choix des ingrédients à la touche finale
En tant que boulanger, la qualité des produits de boulangerie et de pâtisserie est entre mes mains. Je suis impliqué dans chaque étape du processus de production : je choisis les bons ingrédients et les bons dosages pour fabriquer la pâte. Ensuite, je pétris, roule et divise la pâte en différentes formes. Pour la pâtisserie, je dois aussi ajouter la décoration et une couche de jaune d'œuf. Pour finir, j'enfourne le pain et la pâtisserie pour les précuire ou les cuire à la température idéale. Quand tout sort du four, j'ajoute la touche finale !
Bien plus que cuire des petits pains
Mon travail est plus varié que je ne le pensais. Je travaille parfois dans le magasin pour vendre nos produits de boulangerie et de pâtisserie. Je suis aussi en contact régulier avec les fournisseurs, ce qui implique également du travail administratif. Je suis toujours au courant des dernières règles en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Lorsque les pains sont cuits, je m'assure que la boulangerie soit bien rangée, nettoyée et complètement prête pour la prochaine cuisson !
Mes études
J'ai suivi une formation Boulanger-Pâtissier via un programme IFAPME. Vous pouvez aussi devenir boulanger via le FOREM, l'EFP ou l'enseignement secondaire.
Le boulanger-pâtissier en quelques points :
- Amour et passion pour l'artisanat
- Connaissance des processus de production et des ingrédients
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
- Compétences administratives
- Compétences commerciales
Profil métier en image
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Aidant Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger/ère de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger/ pâtissier industriel | 2 équipes | Ypres
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Pétrisseur - Aide boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger 2 équipes
Plus
Encadrant Technique Boulangerie-Pâtisserie (H/F/X)
Plus
Boulanger - Boulangère (H/F/X)
Plus
Etudiant.e boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) (H/F/X)
Plus
Chef de ligne | Production en boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger | Eghezée (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Temploux (H/F/X)
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de pâte /Boulangère - Préparatrice de pâte (H/F/X)
Plus
Chef boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger 2 équipes
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Responsable en boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) (/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Bakker | Deinze | voltijds zonder weekendwerk (H/F/X)
Plus
Ouvrier polyvalent | secteur alimentaire | barchon (H/F/X)
Plus
Boulanger - Namur (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) Temps Plein (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Ouvrier | préparateur recettes | 3 pauses | 15.3356€ (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/I) (H/F/X)
Plus
Boulanger Pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger / Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Jour | Namur (H/F/X)
Plus
BOULANGER LUNDI VENDREDI 13u-21u à YPRES
Plus
Boulanger/pâtissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Pâtissier de jour (H/F/X)
Plus
Pâtissier(ère) de nuit (H/F/X)
Plus
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger | 24h/sem | Namur (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pâtissier à Mons (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Aide-Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
boulanger patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - pâtissier (H/F/X)
Plus
Aide Boulanger/ère (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger / Boulangère expérimenté(e) (H/F/X)
Plus
Boulanger - Tourier (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) industriel(le) H/F | Journée ou matin fixe | Furnes
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger fournier - Boulangère fournière (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pétrisseur/Boulangère - Pétrisseuse (H/F/X)
Plus
Boulanger/boulangère de nuit (H/F/X)
Plus
Chauffeur - Fournier (Boulanger) (H/F/X)
Plus
Industrieel bakker (H/F/X)
Plus
Boulanger.e gérant.e (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Aide-Boulanger/boulangère (H/F/X)
Plus
Pâtissier / pâtissière (H/F/X)
Plus
Aide-Boulanger (H/F/X)
Plus
Chef Boulanger - Boulangerie artisanale -Braine-le-Comte (H/F/X)
Plus
Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie (H/F/X)
Plus
Boulanger (/x) (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | 2-équipes | Comines
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Ouvrier en Boulangerie à temps plein | Dinant | Intérim en vue d'engagement (H/F/X)
Plus
boulanger/pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger industriel (H/F/X)
Plus
Industriële Bakker
Plus
Boulanger/pâtissier | Marche | CDI à la clé (H/F/X)
Plus
Chef boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Opérateur Boulangerie
Plus
Futur chef boulanger- Artisanat - CDI (H/F/X)
Plus
Opérateur Boulangerie | 2-équipes | Ypres
Plus
Fournier (H/F/X)
Plus
Pâtissier(e) 30h/semaine (remplacement) (H/F/X)
Plus
Boulanger / boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger polyvalent (H/F/X)
Plus
Pâtissier - Seraing (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger / Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
OUVRIER BOULANGER PATISSIER (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Chef(fe) boulanger(e) (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
SEC
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
SEC
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
SEC
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
CEFA
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
CEFA
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère artisan
Plus
GPS
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
IFAPME
Ouvrier·ère boulanger·ère pâtissier·ère
Plus
CEFA
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus