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Profil métier
Boulanger-pâtissier
Du choix des ingrédients à la touche finale
En tant que boulanger, la qualité des produits de boulangerie et de pâtisserie est entre mes mains. Je suis impliqué dans chaque étape du processus de production : je choisis les bons ingrédients et les bons dosages pour fabriquer la pâte. Ensuite, je pétris, roule et divise la pâte en différentes formes. Pour la pâtisserie, je dois aussi ajouter la décoration et une couche de jaune d'œuf. Pour finir, j'enfourne le pain et la pâtisserie pour les précuire ou les cuire à la température idéale. Quand tout sort du four, j'ajoute la touche finale !
Bien plus que cuire des petits pains
Mon travail est plus varié que je ne le pensais. Je travaille parfois dans le magasin pour vendre nos produits de boulangerie et de pâtisserie. Je suis aussi en contact régulier avec les fournisseurs, ce qui implique également du travail administratif. Je suis toujours au courant des dernières règles en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Lorsque les pains sont cuits, je m'assure que la boulangerie soit bien rangée, nettoyée et complètement prête pour la prochaine cuisson !
Mes études
J'ai suivi une formation Boulanger-Pâtissier via un programme IFAPME. Vous pouvez aussi devenir boulanger via le FOREM, l'EFP ou l'enseignement secondaire.
Le boulanger-pâtissier en quelques points :
- Amour et passion pour l'artisanat
- Connaissance des processus de production et des ingrédients
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
- Compétences administratives
- Compétences commerciales
Profil métier en image
Boulanger·ère (H/F/X)
Plus
Chef(fe) boulanger(e) (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger polyvalent (H/F/X)
Plus
boulanger .patissier travail de nuits (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger.ère (H/F/X)
Plus
Boulanger - boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) (H/F/X)
Plus
Bakker | Deinze | voltijds zonder weekendwerk (H/F/X)
Plus
Boulanger/ère jour et nuit (H/F/X)
Plus
Opérateur CNC
Plus
Boulanger/pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
Opérateur four | 2 équipes | Ypres
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/I) (H/F/X)
Plus
bakker (H/F/X)
Plus
Opérateur Boulangerie
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Pâtissier(ère) de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Jour | Namur (H/F/X)
Plus
Pâtissier de jour (H/F/X)
Plus
Pâtissier(e) 30h/semaine (remplacement) (H/F/X)
Plus
Pâtissier / pâtissière (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - pâtissier (H/F/X)
Plus
Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie (H/F/X)
Plus
Boulanger - pâtissier (H/F/X)
Plus
Aide Boulanger/ère (H/F/X)
Plus
Boulanger / Boulangère (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier-fournier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger industrielle
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger - Namur (H/F/X)
Plus
Ouvrier de production (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier | 2h-10h | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger / Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger-Fournier de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger | Eghezée (H/F/X)
Plus
Boulanger / boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Banketbakker (H/F/X)
Plus
Boulanger nuit - Hannut et alentours (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Temploux (H/F/X)
Plus
Boulanger H/F/X Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger expérimenté - Nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger - Tourier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
OUVRIER BOULANGER PATISSIER (H/F/X)
Plus
Conseiller technique boulangerie / pâtisserie (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/I) (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) Temps Plein (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Bakker vaste nacht
Plus
Vendeur en boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger/ Boulangère (H/F/X)
Plus
MAGASINIER - JOUR
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Pétrisseur - Aide boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger/ pâtissier industriel | 2 équipes | Ypres
Plus
Chauffeur - Fournier (Boulanger) (H/F/X)
Plus
Ouvrier en Boulangerie à temps plein | Dinant | Intérim en vue d'engagement (H/F/X)
Plus
Aide-Boulanger/boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger expérimenté - Courcelles (H/F/X)
Plus
Plus
Boulanger 2EQ // Nuit
Plus
Bakker | voltijds (H/F/X)
Plus
Ouvrier polyvalent/Boulanger - Patissier / Boulangère - Pâtissière (H/F/X)
Plus
BOULANGER LUNDI VENDREDI 13u-21u à YPRES
Plus
boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger | 2 équipes | Ypres
Plus
Préparation en produits de boulangerie-viennoiserie (H/F/X)
Plus
Boulanger/pâtissier | Marche | CDI à la clé (H/F/X)
Plus
Boulanger horaire matin ou nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) (/X) (H/F/X)
Plus
Ouvrier | préparateur recettes | 3 pauses | 15.3356€ (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) industriel(le) H/F | Journée ou matin fixe | Furnes
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Aide-boulanger(-ère) (/X) (réserve) (H/F/X)
Plus
Boulanger. re Industriel.le (H/F/X)
Plus
Boulanger (-X) (H/F/X)
Plus
Boulanger/pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Cremier nuit (h/f)
Plus
Boulanger industriel (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pétrisseur/Boulangère - Pétrisseuse (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus