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Profil métier
Boulanger-pâtissier
Du choix des ingrédients à la touche finale
En tant que boulanger, la qualité des produits de boulangerie et de pâtisserie est entre mes mains. Je suis impliqué dans chaque étape du processus de production : je choisis les bons ingrédients et les bons dosages pour fabriquer la pâte. Ensuite, je pétris, roule et divise la pâte en différentes formes. Pour la pâtisserie, je dois aussi ajouter la décoration et une couche de jaune d'œuf. Pour finir, j'enfourne le pain et la pâtisserie pour les précuire ou les cuire à la température idéale. Quand tout sort du four, j'ajoute la touche finale !
Bien plus que cuire des petits pains
Mon travail est plus varié que je ne le pensais. Je travaille parfois dans le magasin pour vendre nos produits de boulangerie et de pâtisserie. Je suis aussi en contact régulier avec les fournisseurs, ce qui implique également du travail administratif. Je suis toujours au courant des dernières règles en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Lorsque les pains sont cuits, je m'assure que la boulangerie soit bien rangée, nettoyée et complètement prête pour la prochaine cuisson !
Mes études
J'ai suivi une formation Boulanger-Pâtissier via un programme IFAPME. Vous pouvez aussi devenir boulanger via le FOREM, l'EFP ou l'enseignement secondaire.
Le boulanger-pâtissier en quelques points :
- Amour et passion pour l'artisanat
- Connaissance des processus de production et des ingrédients
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
- Compétences administratives
- Compétences commerciales
Profil métier en image
Ouvrier de production alimentaire (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | 2-équipes | Comines
Plus
AIDE BOULANGER (H/F/X)
Plus
Pâtissier / pâtissière (H/F/X)
Plus
Opérateur four | 2 équipes | Ypres
Plus
Aidant Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger/ pâtissier industriel | 2 équipes | Ypres
Plus
Formateu.eur.rice métier Boulangerie-Pâtisserie (H/F/X)
Plus
Ouvrier boulanger (H/F/X)
Plus
Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie (H/F/X)
Plus
Boulanger(-ère) (H/F/X)
Plus
bakker (H/F/X)
Plus
Boulanger / pâtissier 38h/semaine /X (H/F/X)
Plus
Boulanger(ère)/pâtissier(ère) (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger (/x) (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | Nuit | Comines
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier de jour (H/F/X)
Plus
Boulanger/Pâtissier
Plus
Boulanger industriel (H/F/X)
Plus
Boulanger·ère (H/F/X)
Plus
Responsable Pâtisserie (H/F/X)
Plus
Boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) (H/F/X)
Plus
Patissier (H/F/X)
Plus
ouvrier/ouvrière boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | 2-équipes | Comines
Plus
BOULANGER FLEXI 3-4 jours par semaine 2 équipes ou nuit dans la région d'Ypres
Plus
Pâtissier(e) 30h/semaine (remplacement) (H/F/X)
Plus
Winkelbediende bakkerij | Voltijds | Eke (H/F/X)
Plus
Boulanger Pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
Winkelbediende Bakkerij - regio Westkust (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pâtissier | NAMUR (H/F/X)
Plus
Verkoopmedewerker bakkerij 20 u / week (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
FLEXI BOULANGERIE ( 3 à 4 jours par semaine) Region Ypres
Plus
Boulanger(e) Temps Plein (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pâtissier à Mons (H/F/X)
Plus
Pâtissier | 2h-10h | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger/ Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger artisanal 2 équipes (H/F/X)
Plus
Baker (nacht) (H/F/X)
Plus
Cuiseur-livreur (H/F/X)
Plus
OUVRIER BOULANGER / PATISSIER (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Winkelbediende bakkerij | Voltijds | Nevele (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger junior ou expérimenté (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
OUVRIER BOULANGER-PATISSIER/OUVRIERE BOULANGERE-PATISSIERE (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
BOULANGER.E (/X) (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger/pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger nuit
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Aide Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger | Eghezée (H/F/X)
Plus
Boulanger / boulangère (H/F/X)
Plus
BOULANGER/BOULANGERE (H/F/X)
Plus
Boulanger boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger de jour (H/F/X)
Plus
BOULANGER 2-équipes à YPRES
Plus
Pâtissier(ère) de nuit (H/F/X)
Plus
Patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Etudiant(e) weekend (H/F/X)
Plus
Patissier/boulanger
Plus
Chef boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Student bakkerij | zondag (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Opérateur Boulangerie | 2-équipes | Ypres
Plus
Boulanger/Boulangère en fine boulangerie et viennoiserie (H/F/X)
Plus
Pâtissier/Glacier (/X) (H/F/X)
Plus
Futur chef boulanger- Artisanat - CDI (H/F/X)
Plus
Chef(fe) boulanger(e) (H/F/X)
Plus
Boulanger - Tourier (H/F/X)
Plus
Vendeur boulangerie (H/F/X)
Plus
BOULANGER 2 equipes ou la nuit (region YPRES)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Boulanger | Temps pleins | Morlanwelz (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pétrisseur/Boulangère - Pétrisseuse (H/F/X)
Plus
Boulanger qualifié / Boulangère qualifiée (H/F/X)
Plus
Vendeur/se boulangerie | Durbuy (H/F/X)
Plus
Chef de ligne | Production en boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger de journée (H/F/X)
Plus
SEC
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
SEC
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
SEC
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
CEFA
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
CEFA
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère artisan
Plus
GPS
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
IFAPME
Ouvrier·ère boulanger·ère pâtissier·ère
Plus
CEFA
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus