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Profil métier
Boulanger-pâtissier
Du choix des ingrédients à la touche finale
En tant que boulanger, la qualité des produits de boulangerie et de pâtisserie est entre mes mains. Je suis impliqué dans chaque étape du processus de production : je choisis les bons ingrédients et les bons dosages pour fabriquer la pâte. Ensuite, je pétris, roule et divise la pâte en différentes formes. Pour la pâtisserie, je dois aussi ajouter la décoration et une couche de jaune d'œuf. Pour finir, j'enfourne le pain et la pâtisserie pour les précuire ou les cuire à la température idéale. Quand tout sort du four, j'ajoute la touche finale !
Bien plus que cuire des petits pains
Mon travail est plus varié que je ne le pensais. Je travaille parfois dans le magasin pour vendre nos produits de boulangerie et de pâtisserie. Je suis aussi en contact régulier avec les fournisseurs, ce qui implique également du travail administratif. Je suis toujours au courant des dernières règles en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Lorsque les pains sont cuits, je m'assure que la boulangerie soit bien rangée, nettoyée et complètement prête pour la prochaine cuisson !
Mes études
J'ai suivi une formation Boulanger-Pâtissier via un programme IFAPME. Vous pouvez aussi devenir boulanger via le FOREM, l'EFP ou l'enseignement secondaire.
Le boulanger-pâtissier en quelques points :
- Amour et passion pour l'artisanat
- Connaissance des processus de production et des ingrédients
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
- Compétences administratives
- Compétences commerciales
Profil métier en image
Boulanger / Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger 2 équipes
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Opérator Crèmerie
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - pâtissier (H/F/X)
Plus
Ouvrier boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier de nuit (H/F/X) - 38H/SEMAINE (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - Namur (H/F/X)
Plus
Chauffeur - Fournier (Boulanger) (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Encadrant Technique Boulangerie-Pâtisserie (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Aide Boulanger-Pâtissier (/X) (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pétrisseur/Boulangère - Pétrisseuse (H/F/X)
Plus
Pâtissier | 2h-10h | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger | Barchon | Temps plein (H/F/X)
Plus
Aide-boulanger - pétrisseur (H/F/X)
Plus
Bakker | Deinze | voltijds zonder weekendwerk (H/F/X)
Plus
Boulanger industrielle
Plus
Boulanger/patissier (H/F/X)
Plus
Ouvrier de production alimentaire | Horaire pauses | Petit-Rechain | 15.8831€ brut/heure (H/F/X)
Plus
Opérateur de production en pâtisserie (nuit) (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Aide Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger(e) Temps Plein (H/F/X)
Plus
Ouvrier polyvalent | secteur alimentaire | barchon (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Aide-boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger(ère) (/X) RESERVE (H/F/X)
Plus
Aide-boulanger / boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger polyvalent (H/F/X)
Plus
Responsable en boulangerie (H/F/X)
Plus
Flexi Boulanger | Week-end | Eghezée (H/F/X)
Plus
Boulanger-pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pâtissier à Mons (H/F/X)
Plus
Pâtissier de jour (H/F/X)
Plus
Medewerker Atelier | Ieper (H/F/X)
Plus
OUVRIER BOULANGER-PATISSIER/OUVRIERE BOULANGERE-PATISSIERE (H/F/X)
Plus
Fournier (H/F/X)
Plus
Boulanger / Boulangère (H/F/X)
Plus
Chef d'atelier boulangerie pâtisserie de nuit / cheffe d'atelier boulangerie -pâtisserie de nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger·ère - Pâtissier·ère (H/F/X)
Plus
Pâtissier | Temploux (H/F/X)
Plus
Industriële Bakker
Plus
Pétrisseur - Aide boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Etudiant.e boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger - Tourier (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger 2 équipes
Plus
Boulanger en production (H/F/X)
Plus
Boulanger/ère (H/F/X)
Plus
Chef boulanger (H/F/X)
Plus
Plus
Boulanger / boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger / Aide-Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger industriel (H/F/X)
Plus
Boulanger - Préparateur de crème | 2-équipes | Comines
Plus
Boulanger nuit - Hannut et alentours (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger | Eghezée (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/I) (H/F/X)
Plus
Pâtissier / pâtissière (H/F/X)
Plus
Boulanger fournier - Boulangère fournière (H/F/X)
Plus
Aide boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Baker (nacht) (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Ouvrier de production (H/F/X)
Plus
Boulanger/Boulangère (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger | Nuit | Namur (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
BOULANGER BOULANGERE PATISSIER PATISSIERE (H/F/X)
Plus
🔎 Boulanger-Pâtissier de Nuit – Magicien(ne) des Pâtes Levées & Viennoiseries 🥐✨ (H/F/X)
Plus
Aide boulanger
Plus
Aidant Boulanger (H/F/X)
Plus
Ouvrier en Boulangerie à temps plein | Dinant | Intérim en vue d'engagement (H/F/X)
Plus
Pâtissier Expérimenté (H/F/X)
Plus
Boulanger expérimenté - Nuit (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Ouvrier polyvalent en boulangerie (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger - Pâtissier | NAMUR (H/F/X)
Plus
Boulanger | Eghezée (H/F/X)
Plus
Boulanger (/X) (H/F/X)
Plus
Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie (H/F/X)
Plus
Pâtissier (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/X)
Plus
Boulanger (H/F/I) (H/F/X)
Plus
Boulanger de nuit (H/F/X)
Plus
Chef de ligne | Production en boulangerie (H/F/X)
Plus
Opérateur Boulangerie | 2-équipes | Ypres
Plus
SEC
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
SEC
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
SEC
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
CEFA
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
CEFA
Patron·ne boulanger·ère-pâtissier·ère-chocolatier·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère
Plus
IFAPME
Boulanger·ère
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IFAPME
Boulanger·ère-pâtissier·ère artisan
Plus
GPS
Boulanger·ère-pâtissier·ère
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IFAPME
Ouvrier·ère boulanger·ère pâtissier·ère
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CEFA
Artisan·e boulanger·ère-pâtissier·ère
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