Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

805

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Wafelbakker

Meer

Bakker

Meer

Flexijob bakkerij

Meer

Medewerker bakker - Albert Heijn

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelbediende broodafdeling | Aalter | Voltijds

Meer

Verkoopsmedewerker Bakkerij (Mol)

Meer

Cukiernik

Meer

Patissier - vaste late ploeg

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Deegmaker

Meer

Patissier

Meer

Verkoper bakkerij

Meer

Hulp IN BAKKERSATELIER FLEXI nachtwerk

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Productiemedewerker flexi-statuut

Meer

Bakker

Meer

MEDEWERKER VERKOOP GEZOCHT - JOBDAG 25/06

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Nachtwerker Productie Bakkerij (Flexi-job)

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Boulanger

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Verkoopmedewerker (32u)

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Verkoper

Meer

Student Zomer

Meer

Operator - 2 ploegen - Zele

Meer

Bakker Nachtploeg

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakkerij Medewerk(st)er

Meer

Bakker

Meer

Productiearbeider

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Inpakker nacht

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

Bakker

Meer

COFETAR NOCTURN

Meer

Winkelmedewerker (Bakkerij)

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Winkelmedewerker Slagerij

Meer

Passionate Artisan Baker

Meer

Flexi supermarkt

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Piekarz przemyslowy

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Aide boulanger de nuit I boulangerie industrielle

Meer

Flexi (schoenen)

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Patissier

Meer

Bakker DAG - Regio Ieper

Meer

Horeca Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Boulanger Nuit

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

600 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

701 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

801 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.