Studierichting : Brood- en banketbakker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

  • Beslagen banketproducten
  • Broden
  • Broodspecialiteiten
  • Crèmes, mousses en romen
  • Degen banketproducten
  • Harde en zachteluxe
  • Harde en zachteluxe specialiteiten
  • Initiatie ijs
  • Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

Bakkerijmedewerker daguren - student

Meer

Bakkershulp

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Medewerker broodjeszaak - Dilsen

Meer

Boulanger nuit

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Bakker

Meer

Stalmedewerker met 50% administratief werk te Meer

Meer

Bakker patisserie

Meer

Pâtissier

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij - Kampenhout (v/x/m)

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Student Verkoopmedewerker – Bakkerij te Lochristi

Meer

Jobstudent chocoladewinkel

Meer

Operator Bakkerij regio Lendelede

Meer

Superheld Bakker gezocht!

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt

Meer

Oven operator

Meer

Boulanger

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakkerij- en Kassamedewerker (30 uur/week)

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker patisserie

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Medewerker Snijploeg Dagwerk (Broodverwerking)

Meer

Bakkers

Meer

Flexi - Bakker/Afwas - WOE en DO - Heist

Meer

Broodbakker

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Bakkersgast Broden

Meer

Deeltijds Verkoper Bakkerij

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Bakker dag - regio Lendelede

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Boulanger

Meer

Bakker

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker(in)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Crémier

Meer

Bakkershulp

Meer

Boulanger / pâtissier 38h/semaine H/F/X

Meer

Fijne bakker

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Bakker

Meer

Medewerkersupermarkt - bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Deegproductie (2 Ploegen)

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakkerijmedewerker // voltijds // Regio Westmeerbeek

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Industriële Bakker

Meer

Crémier

Meer

Patissier

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Operator

Meer

Technieker

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Crémier

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier met ervaring

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.