Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

907

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier

Meer

Word de glimlach van onze bakkerijafdeling in Wezemaal v/x/m!

Meer

Bakker nacht (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Chocolatier

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Storingstechnieker Machine Op Verplaatsing

Meer

Operator

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Bakker / Operator

Meer

Shift supervisor

Meer

Boulanger de nuit

Meer

PATISSIER

Meer

Turkse bakker

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Service Technieker Bakkerij Machine

Meer

Bakker nacht

Meer

Medewerk(ster)er bakkerij vast (v/x/m) Zottegem

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Bakker patisserie

Meer

Bakkers

Meer

Creatieve Patissier – Kalmthout

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Bakker

Meer

Voltijds bakker in groothandelbakkerij 38u

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (24u)

Meer

Winkelmedewerker Traiteur/ Bakkerij

Meer

Bakker voor Afghaanse bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker daguren - student

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

FLEXIJOB PATISSIER - BAKKER in HALEN

Meer

Patissier (Asse)

Meer

BAKKER

Meer

Productiemedewerker bakkerij - wetteren

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Bakker (asse)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier voor taarten - nachtwerk

Meer

Ambachtelijke koekenbakker (daguren)

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker/patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

CHOCOLATIER

Meer

Stalmedewerker met 50% administratief werk te Meer

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Flexijob Bakkerij - Supermarkt

Meer

Patissier

Meer

BAKKER GAST VOLTIJDS

Meer

Patissier bakker - Zele

Meer

Bakker - Banketbakker

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Boulanger

Meer

Patissier DAG

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Lijnverantwoordelijke - nachtploeg

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Student winkelhulp bakkerij

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Patissier zaterdag

Meer

Bakker / Patissier met leidinggevende capaciteiten

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Bakker/patissier

Meer

Flexijob bakkershulp (m/v)

Meer

Pâtissier

Meer

Boulanger

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling – Supermarkt Lubbeek

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Patissier

Meer

Bakker fijne patisserie

Meer

ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt deeltijds/ voltijds

Meer

BROODBAKKER DAG - HARELBEKE - ZONDER WEEKENDWERK

Meer

Boulanger industriel (H/F/X)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

757 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

858 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

958 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.