Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

916

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker - Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Boulanger/ère

Meer

Broodbakker & Patissier

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakker (Heist-op-den-Berg)

Meer

Piekarz / zmiana nocna

Meer

Medewerk(st)er Atelier Flexi - Brasschaat

Meer

Teamleader Bakkerij Nacht

Meer

Patissier

Meer

Teamleader Bakkerij nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Medewerker koffiehoek

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij 4/5

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

Piekarz

Meer

Bakker productie

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Boulanger / Enfourneur (H/F/X)

Meer

Boulanger

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Banketbakker / Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Operator (Dag) - industriele bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Patissier

Meer

Flexi bakker

Meer

Nacht patissier

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Patissier nacht

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker (bakkerij)

Meer

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Medewerker Bakkerij (Deeltijds/Voltijds) - Supermarkt Maasmechelen

Meer

Nachtbakker

Meer

Winkelmanager Bakkerij

Meer

Flexijob brood/banketbakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Hulp in bakkerij

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Warme bakker

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Boulanger(e) (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Flexi bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelhulp Flexi

Meer

Patissier

Meer

Bakker / Operator

Meer

Patissier

Meer

Operator productie

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Bakkers

Meer

Pastry chef (night shift)

Meer

Banketbakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Boulanger nuit (h/f)

Meer

Bakker dag

Meer

Crèmebereider

Meer

Patissier DAGwerk

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker (Nachtwerk)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

630 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

730 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.