Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

763

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Heusden-Zolder

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakkerijmedewerk(st)er | Deeltijds | Supermarkt Tongeren-Borgloon

Meer

Bakker

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Broodbakkers

Meer

Bakker daguren

Meer

Patissier

Meer

Bakkersgast

Meer

Medewerker Bakkerij (Voltijds)-Opglabbeek

Meer

Bakker

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Productiemedewerker warme bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Orderpicker

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Gepassioneerde Bakker | €19/u + extra voordelen | Asse

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Pâtissier

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Patissier

Meer

Bakkersgast Broden

Meer

Vroege Vogel Gezocht! Word Bakker-in-Opleiding

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Boulanger

Meer

Toonzaalverkoper

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Bakker (avond/nacht) – Geen Weekendwerk

Meer

Patissier DAG

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Patissier/ bakker in ambachtelijke bakkerij

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Vullingsbereider (voeding) - Turnhout

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker daguren

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Inpakker

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Crèmebereider

Meer

Eindcontroleur

Meer

Hulp atelier

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Winkelhulp bakker Flexi

Meer

Meesterbakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Gezocht in Heverlee!

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Flexi-medewerker Bakkerij

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator - 2 ploegen - Zele

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Productbereider

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

670 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

771 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

871 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.