Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

877

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Banketbakker/patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakker nachtwerk: geen weekend!

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Bakkers

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Ervaren patissier

Meer

Bakker - Zellik

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Jobstudent bakkerij

Meer

Patissier industriële bakkerij | vaste dagploeg of namiddagploeg | Zele

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Bakkerijmedewerker // voltijds // Regio Westmeerbeek

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Patissier bakker

Meer

Chocolatier/allround medewerker met ervaring*

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Patissier

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ | VOLTIJDS

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakker nacht (+/- 30 uur) - Oudenaarde

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Chocolatier

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt – Regio Gent

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Patissier

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Crémier

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (vast contract – weinig weekendwerk) – Hemiksem

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M)

Meer

Lijnoperator Lotus Bakeries

Meer

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Bakker - Zellik

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Chocolatier

Meer

Operator bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

FLEXI hulp bakkerij

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Patissier (asse)

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij - 38u/week - Regio Kortrijk

Meer

Chocolatier

Meer

Inpakker / magazijnier

Meer

Bakker nacht (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Banketbakker / patissier

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Bakker

Meer

Inpak bakkerij | 2 ploegen - snelle opstart!

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Patissier

Meer

Patissier (voltijds) – Grootambachtelijke bakkerij in Heusden-Zolder

Meer

Créme bereider- 2 ploegen

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Bakkershulp

Meer

Boulanger

Meer

Bakker nacht (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.