Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

707

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Medewerker bakker - Albert Heijn

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Voltijds Patissier

Meer

Bakker dag - regio Lendelede

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Patissier

Meer

Sales assistant

Meer

Bakker

Meer

BAKKER Bloch

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker warme bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakker productie

Meer

Flexijob bakkerij

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Bakker/Patissier (voltijds/halftijds)

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Broodbakker | Erpe-Meren | nachtwerk beperkt in het weekend

Meer

Flexijob hulpbakker, voor zondag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Flexi winkelverkoop zondag

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Nacht - Flexi

Meer

Bakker nachtwerk

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Warme bakkersgast

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Patissier NACHT

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij/broodjes

Meer

Flexi bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Orderpicker

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Winkelmedewerker supermarkt

Meer

Broodbakker

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Verkoper bakkerij

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker nachtarbeid

Meer

Boulanger

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Bakker

Meer

Aide boulanger de nuit I boulangerie industrielle

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Medewerker Bakkerij - Voltijds

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakkergast

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Chocolatier

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Bakker

Meer

Flexi - Bakker/Afwas - WOE en DO - Heist

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

642 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

743 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

843 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.