Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

827

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker / Operator

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Patissier

Meer

Boulanger artisanal nuit

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Afdelingsverantwoordelijke bakkerij Supermarkt

Meer

Patissier

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker in groothandelbakkerij

Meer

Horeca Patissier

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Patissier

Meer

Verkoopsmedewerker (vis)

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Brood - en banketbakker

Meer

Bakkerijmedewerker in Kluisbergen: laat je talenten rijzen!

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals

Meer

Winkelbediende voltijds/deeltijds

Meer

Bakker

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Bakker

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Bakker

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Patissier In Nazareth - De Pinte

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Hulpbakker

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij flexi-job

Meer

Patissier nacht

Meer

Productiemedewerker vaste late

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Broodbakkers

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob weekend)

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Operator Bakker

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob)

Meer

Artisanale Bakkerijmedewerker/-ster

Meer

Boulanger

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier NACHT

Meer

Bakker/patissier

Meer

Deegmaker

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Flexijob hulpbakker, voor zondag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij | namiddagdiensten | supermarkt

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Verantwoordelijke bakkerij afdeling

Meer

Bakker nachtarbeid

Meer

Patissier (vaste nacht)

Meer

Technical Bakkery Advisor

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Winkelmedewerker Slagerij

Meer

Bakker productie

Meer

Bakkershulp

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakker FLEXI nachtwerk

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Ternat

Meer

Fleximedewerker patisserie nacht

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Aide boulanger de nuit I boulangerie industrielle

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

621 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

722 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

822 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.