Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

638

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)

Meer

Boulanger/ère en grande distribution |Tournai| H/F/X

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker (m/v)

Meer

Patissier / Banketbakker (m/v/x/)

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Allround Bakkerijmedewerker

Meer

Banketbakker

Meer

Brood -en banketbakker

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Superheld Bakker gezocht!

Meer

Bakker 2 ploegen of nacht

Meer

Banketbakker

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Night Baker

Meer

Bakker (Aarschot)

Meer

PATISSIER

Meer

Bakkergast

Meer

Chocolatier | Dendermonde | dagwerk

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij (voltijds)

Meer

Storingstechnieker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Patissier ( met interne opleiding)

Meer

Bakker Asse

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker

Meer

Flexi medewerker patisserie en schoonmaak

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Baker (F/X/M)

Meer

Patissier

Meer

Bakkersgast / patissier (Supermarkt)

Meer

Flexi bakkerijmedewerker

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier | Jour ou nuit

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Warme bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Heist-op-den-Berg)

Meer

Bakker

Meer

Bakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Patissier DAG

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Broodbakker & Patissier

Meer

Bakkerskunstenaar

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

TEAMLEADER BAKKERIJ NACHT

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Patissier

Meer

Boulanger(e) (H/F/X)

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Bakker dagwerk | Fulltime | Eke

Meer

Bakker (Geen ervaring vereist)

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Winkel medewerk(st)er Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier productie

Meer

Bakker (Nacht) Ruddervoorde

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Keukenmedewerker | Polyvalent | Dilbeek

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

BAKKER

Meer

Flexi patisserie

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker in productieomgeving

Meer

Bakker | Grootwarenhuis | Veurne | Voltijds

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

465 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

566 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

666 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.