Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

659

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker / ovenman

Meer

Chocolatier

Meer

Pâtissier/ 14-22h ou 6-14 ou nuit

Meer

Banketbakker

Meer

Nachtoperator

Meer

Patissier Nacht

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Productiearbeider Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Boulanger de nuit

Meer

Bakkershulp

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Baker

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier (Daguren) - Merelbeke

Meer

Bakker NACHT

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier de jour

Meer

Bakker

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Bakker

Meer

Industriële Bakker

Meer

Deegmaker - Bakker

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakkers/Hulpbakkers

Meer

Broodbakker | Bonheiden

Meer

Chocolatier

Meer

Hulppatissier | Ninove | voltijds op 4 dagen van maandag tot donderdag 4u tot 14u

Meer

Bakkershulp Deeltijds

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakkershulp (flexi of jobstudent)

Meer

BAKKER

Meer

Winkelmedewerker tankstation

Meer

Bakkerskunstenaar

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Flexi-job Bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Bakker

Meer

FLEXI-JOB PRODUCTIEMEDEWERKER BAKKERIJ NACHT

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

BAKKERSHULP

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Bakker

Meer

Banketbakkers/Patissiers (Voltijds)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakkershulp FLEXI op zondag

Meer

Bakker

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Night Baker

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Patissier Nacht

Meer

Patissier (nacht) - Beerzel

Meer

Technieker

Meer

Winkelmedewerker groenten en fruit

Meer

Operator

Meer

Deegdraaier-Bakker

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Suiker bakker

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

Hulppatissier-fruitlegger (M/V)

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker | Patisserie | Beersel

Meer

Boulanger

Meer

Bakker regio Ronse

Meer

Student supermarkt

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Chocolatier of patissier MET ERVARING

Meer

Verkoopmedewerker bakkerijafdeling )/X)

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij - Flexi /X)

Meer

Piekarz K/X/M

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

397 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

498 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

598 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.