Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

902

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Banketbakker / Patissier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - voltijds of deeltijds!

Meer

Patissier

Meer

Profiel bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakkerijmedewerker Allround

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Technieker

Meer

Ovenman

Meer

Broodbakkers

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker afdeling Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Flexi week

Meer

Patissier Nacht

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerij - Supermarkt Dilsen (32u/week, 6u-14u, inclusief weekenden)

Meer

Cukiernik

Meer

Suiker bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Ternat

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Chocolatier dag

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Patissier (Nacht) Gentbrugge

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Patissier

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer

Bakkershulp

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Ovenman

Meer

Bakker

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Boulanger

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

Patissier

Meer

Flexi Storingstechnieker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Boulanger Après-midi Fixe

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Technieker met bedrijfswagen (privé gebruik)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Patissier

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Polyvalent medewerker bakkerijafdeling

Meer

Bakker(in)

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Flexi Atelier Bakkerij

Meer

Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Night Baker

Meer

Broodbakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker supermarkt | Puurs

Meer

Operator (Dag) - industriele bakkerij

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker productie

Meer

Bakker - Grootwarenhuis - Veurne

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexijob week

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker (flexi)

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

553 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

653 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

753 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.