Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

900

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker | Patissier | voltijds

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker - Grootwarenhuis - Veurne

Meer

Bakkers

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Hulp in de bakkerij

Meer

Operator

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Technical Advisor Bakery

Meer

Bakker

Meer

FLEXI HULP BAKKER / PATISSIER

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker gespecialiseerd in fijne patisserie

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Hulpbakker vaste nacht

Meer

Zelfstandige bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

OPERATOR afdeling bakkerij

Meer

Chocolatiers met ervaring

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakkersgast (nachtshift)

Meer

Piekarz zmiana nocna

Meer

PATISSIER

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Piekarz zmiana nocna

Meer

Bakker (Heist-op-den-Berg)

Meer

Bakker (Dag) Gentbrugge

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

BAKKERIJ MEDEWERKER 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker (flexi)

Meer

BAKKER

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Technieker met bedrijfswagen (privé gebruik)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Pastry chef (night shift)

Meer

Bakker

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Piekarz

Meer

Patissier nacht

Meer

Bakker Bakkerij Lints

Meer

Bakker

Meer

Voltijdse medewerker bakkerijafdeling supermarkt - regio Wuustwezel

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Allround Medewerker Bakkerij

Meer

Boulanger 2 équipes (h/f)

Meer

Bakker

Meer

Broodbakkers

Meer

Patissier

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Patissier (vaste nacht)

Meer

Bakker/ Patissier

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Bakker(in)

Meer

Patissier

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier

Meer

HULP BAKKER

Meer

Bakkerij Medewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Operator bakkerij (2 ploegen)

Meer

Patissier 2 Ploegen

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Banketbakker

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Medewerker Bakkerij - Supermarkt Dilsen (32u/week, 6u-14u, inclusief weekenden)

Meer

Boulanger

Meer

Flexi Storingstechnieker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker/Ovenman

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

578 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

679 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

779 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.