Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

843

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Boulanger(e) industriel(le) h/f | journée ou matin fixe | furnes

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Hulpbakker (dagwerk) #werkplekvrij

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Bakkershulp

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Verantwoordelijke bakkerij | Snelle opstart mogelijk

Meer

Poetsmedewerker gezocht in onze bakkerij te Genk (V/X/M)

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Bakker

Meer

HULP BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Lotus Bakeries OPERATOR vaste nacht

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Opérateur en production

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerk(st)er | Deeltijds | Supermarkt Tongeren-Borgloon

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker (industriële omgeving)

Meer

Boulanger

Meer

Boulanger - préparateur de crème | 2 équipes | zonnebeke

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Aide boulanger de nuit I boulangerie industrielle

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij (voltijds)-Kortrijk

Meer

Crèmebereider

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Lubbeek v/x/m

Meer

Winkelmedewerker bakkerij - voltijds

Meer

Crémier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

Bakkerijmedewerker – Deinze

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Deegmaker 2 ploegen (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals

Meer

Bakker

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakkerij- en Kassamedewerker (30 uur/week)

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Boulanger

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Nacht patissier

Meer

Technieker

Meer

Créme bereider- vroege en late ploeg

Meer

Crémier

Meer

Bakker (vast contract – weinig weekendwerk) – Hemiksem

Meer

Bakker

Meer

Voltijds bakker in groothandelbakkerij 38u

Meer

Inpakker nacht

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakker - Heusden-Zolder

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Ijsschepper (flexi) IJskafee te Diest

Meer

Broodbakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

PATISSIER

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Afdelingsverantwoordelijke bakkerij Supermarkt

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

691 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

792 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

892 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.