Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

554

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker (M/V)

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Boulanger

Meer

Patissier (nacht) - Beerzel

Meer

PATISSIER

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker m/v/x

Meer

Industrieel bakker

Meer

Boulanger-fournier (H/F/I)

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Student bakkerij (op weekdagen VM)

Meer

Bakkers

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp Deeltijds

Meer

Patissier de nuit

Meer

Pâtissier(ère) de jour (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Dagdienst

Meer

Bakker dag

Meer

Bakker

Meer

Bakker Asse

Meer

Chef Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker | Nacht

Meer

Chocolatier - ijsbereider

Meer

Bakker

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker | dag of nacht

Meer

Bakker

Meer

Fournier (H/F/I)

Meer

Patissier

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Broodbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Ambachtelijke Bio Bakker

Meer

Boulanger industriel de jour

Meer

Chocolatier - ijsbereider

Meer

Bakker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Fulltime brood en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Chocolatier / ijsbereider

Meer

Operator Extrusie

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Medewerker patisserie - 6h starten - Knokke

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker Albert Heijn PG // regio Berchem

Meer

Hulp in bakkerij gezocht

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakker

Meer

CHOCOLADEBEWERKER

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Bakker

Meer

Piekarz k/x/m

Meer

Chocolatier

Meer

Broodbakker #werkplekvrij

Meer

Patissier - Nachtdienst

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijk Patissier Artisanal

Meer

Bakker(shulp)

Meer

Bakker(shulp)

Meer

Bakker patissier | Industriele bakkerij | Wetteren

Meer

Profiel bakker

Meer

Pâtissier/ère de jour

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier/ère

Meer

Bakker

Meer

Patissier Heusden-Zolder

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier(ère) de jour (H/F/X)

Meer

Boulanger

Meer

Productiemedewerker

Meer

Weekendhulp Bakkerij/Patisserie

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Boulanger industriel de nuit

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Operators

Meer

Boulanger (H/F/I)

Meer

CHOCOLATIER MET ERVARING

Meer

Gepassioneerd bakkersgast! (m/v/x)

Meer

Bakker (nacht) - Beerzel

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Boulanger de nuit

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Medewerker ijsbereiding

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

185 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

286 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

386 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.