Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

694

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Patissier

Meer

Menger/bereider chocolade (vaste nacht)

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Ervaren keukenmedewerker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Bakker/Pattisier

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of nachtploeg Lotus Bakeries Lembeke

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Bakker in productieomgeving

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Patissier/bakker fulltime

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker vaste namiddag

Meer

Patissier

Meer

Gedreven Broodbakker V/X/M | Ambachtelijke Bakkerij in Lubbeek

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier (vaste nacht)

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij - regio Schriek

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Operator

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Bakker - patissier m/v industrieel

Meer

Patissier (6/2/2025)

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Melle

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Ovenman - nacht

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakkerij winkelmedewerker

Meer

Bakker in een gluten- en lactosevrije productie Eke

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Chocolatier MET ervaring

Meer

Nachtbakker

Meer

Vaste ijsbereider/ ijsschepper IJskafee te Herk-de-Stad

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Patissier

Meer

Hulp in Bakkerij (M/V/X)

Meer

Ambachtelijke Bakker Destelbergen

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Patissier Eke voltijds vroege of late shift

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Patissier Eke

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Teamleader patisserie nacht

Meer

Flexi Atelier Bakkerij

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Teamleader

Meer

Chocolatier

Meer

Nachtbakker

Meer

Gemotiveerde bakker!

Meer

Bakker/poetshulp flexijob

Meer

Bakker Glutenvrij

Meer

Bakkerij Medewerker

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Bakker (m/v/x) FLEXIJOB vrijdag en zaterdag

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakker 19u

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakkergast

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Ovenman

Meer

Bakker (m/v/x) FLEXIJOB dinsdag

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.