Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

884

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker - flexi/student

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker | voltijds

Meer

Bakker

Meer

Boulanger

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakkerij winkelmedewerker

Meer

Bakker (24/3/2025)

Meer

Crèmebereider

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Medewerker Vers Albert Heijn Zottegem

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Boulanger / Enfourneur (H/F/X)

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - voltijds of deeltijds!

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Broodbakker (flexi)

Meer

Patissier nachtploeg

Meer

Profiel bakker

Meer

Bobijnopzet(s)ter

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Operator Crèmerie

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Flexi Atelier Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals

Meer

Bakker - nacht

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Bakker nacht

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Crèmebereider/bakker 2 ploegen of nacht FR/NL

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Bakker (m/v)

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Medewerkjer bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier / ijsbereider

Meer

Nachtbakker

Meer

Hulpbakker - nacht

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Technieker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Allround arbeider productie

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakkerijhulp Supermarkt

Meer

Bakker/poetshulp flexijob

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Meesterbakker

Meer

Patissier

Meer

Operator Bakkerij DAGWERK

Meer

Bakker Asse

Meer

Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Chocolatier | Dendermonde | dagwerk

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Culinaire ontwikkelaar Patisserie

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Nacht patissier

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Operator bakkerij (2 ploegen)

Meer

Productiearbeider koekjes

Meer

Patissier (6/2/2025)

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Flexi week

Meer

Brood- en Banketbakker

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

BROODBAKKER

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Bakkerijmedewerker Allround

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

526 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

627 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

727 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.