Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

843

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 ploegenstelsel

Meer

Bakker

Meer

Patissier met ervaring

Meer

Meester marsepein

Meer

Patissier

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Medewerker bakkerij - jobstudent

Meer

Patissier

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Bakker dagwerk

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Afdelingsverantwoordelijke Bakkerij Supermarkt

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Patissier DAG

Meer

Boulanger / pâtissier 38h/semaine H/F/X

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakkerijmedewerker flexi

Meer

Bakker in groothandelbakkerij Flexi of deeltijds

Meer

Bakkers

Meer

Conducteur de ligne de production - agroalimentaire

Meer

Patissier

Meer

Bakker voltijd of deeltijd bij een ambachtelijke bakkerij "Bakkerij Destabelle"

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Productiemedewerker bakkerij - vaste vroege ploeg

Meer

Nachtbakker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

FLEXI hulp bakkerij

Meer

Bakkerij- en Kassamedewerker (30 uur/week)

Meer

Patissier

Meer

Inpak bakkerij | 2 ploegen - snelle opstart!

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Patissier

Meer

Bakker Nachtdienst

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (v/x/m)

Meer

Aide boulanger | 2 équipes | mouscron

Meer

Bakkerij medewerker gezocht voor bij jouw lokale bakker (V/X/M)

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Student bakker op zondag

Meer

Zoete Productieheld !

Meer

Orderpicker

Meer

Arbeider bakkerij | Ninove | voltijds op 4 dagen

Meer

Verkoper bakkerijafdeling supermarkt

Meer

Crémier

Meer

Aide boulanger | nuit | mouscron

Meer

Bakker (avond/nacht) – Geen Weekendwerk

Meer

Operator voeding

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Lubbeek v/x/m

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Bakker - Regio Destelbergen

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Profiel bakker

Meer

PATISSIER

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakkerijmedewerker – Deinze

Meer

Operator/ bakker

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Operator vleesverwerking | Topspeler Voeding

Meer

Créme bereider- vroege en late ploeg

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker NACHT

Meer

Ouvrier polyvalent dans le pâté | matin fixe | izegem

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

691 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

792 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

892 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.