Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

624

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker nacht

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Heist-op-den-Berg)

Meer

Bakker

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Hulp bakkerij

Meer

Hulp - bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Ovenman

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Patissier | Ieper

Meer

Bakkergast

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Chocolatier | Dag

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Ouvrier(e) Polyvalent pour refuge animalier

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Brood- en/of banketbakker - Voltijds

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Deegmaker 2-ploegen 6u-14u/14u-22u te Herentals

Meer

BAKKER

Meer

Mengoperator/ Magazijnier dagwerk Kortrijk

Meer

Patissiers

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (part-time)

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Patissier/bakker fulltime

Meer

Broodbakker | supermarkt | Jabbeke

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Night Baker

Meer

Méchanicien- COMINES

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Industriële Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Teamleader

Meer

BANKETBAKKER uurrooster bespreekbaar regio IEPER

Meer

Bereider Chocolade (Vaste nacht)

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij CRU Overijse

Meer

Night Baker

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Boulanger/ère en grande distribution |Tournai| H/F/X

Meer

Allround Bakkerijmedewerker

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Patissier nacht 38u

Meer

Bakkershulp met ervaring

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Banketbakker

Meer

Hulp bakkerij

Meer

Bakker Nacht (38u) - Gent

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij winkelmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker & Patissier

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Keukenmedewerker | Polyvalent | Dilbeek

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

556 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

656 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.