Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

900

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Boulanger

Meer

Chocolatier dag

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij Medewerker

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Bakker

Meer

Patissier - vaste late ploeg

Meer

Hulp in de bakkerij

Meer

Banketbakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Patissier

Meer

Flexibele bakker

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Bakkerijmedewerker deeltijds

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Piekarz

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker (bakkerij)

Meer

Patissier met ervaring voor artsianale warme bakkerij

Meer

Patissier restaurant | Sint-Laureins

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Patissier (Dag) Gentbrugge

Meer

Bakker/patissier

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Flexi Atelier Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Operator

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier dagploeg

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker dag

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Brutar

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker - Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)

Meer

Flexi weekend

Meer

Bakkers/Hulpbakkers

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Bakkers

Meer

Operator bakkerij (2 ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Bakker (Overijse)

Meer

Patissier

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Patissier

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Mederwerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexi week

Meer

Bakker Nachtploeg

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

OPERATOR SNIJPLOEG

Meer

Bakkers

Meer

Boulanger Nuit

Meer

Patissier

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij - regio Schriek

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Student ijsverkoper

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Patissier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

578 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

679 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

779 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.