Beschrijving
Ben jij een vroege vogel met een passie voor vers brood en gebak? Heb je een neus voor kwaliteit en de ambitie om jouw afdeling tot een succes te maken? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Als verantwoordelijke voor de bakkerijafdeling van een supermarkt in Bilzen draag je de volledige verantwoordelijkheid voor de dagelijkse werking, presentatie en resultaten van jouw afdeling.
Interesse? Aarzel niet om ons te contacteren via retail.genk@randstad.be of 089 32 24 65!
Erkenningsnummer VG 458/BU0SAP
Profiel
- Je hebt bij voorkeur al ervaring in een bakkerij of in een soortgelijke functie in de retail/supermarkt.
- Je bent een ochtendmens en bent flexibel inzetbaar, inclusief weekendwerk (zaterdag en/of zondag).
- Je bent klantvriendelijk, spontaan en stressbestendig, ook tijdens drukke momenten.
- Je hebt oog voor detail en werkt nauwkeurig en hygiënisch.
- Je bent plichtsbewust en kan zelfstandig de verantwoordelijkheid dragen voor je afdeling.
- Je beheerst het Nederlands uitstekend.
Een greep uit jouw takenpakket
- Dagelijks en tijdig afbakken van diverse soorten brood, pistolets, koffiekoeken en ander banket.
- Toepassen en bewaken van de hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP).
- Controleren van de versheid en kwaliteit van alle producten.
- Plaatsen van bestellingen en nauwkeurig opvolgen van de voorraad om derving te minimaliseren en schapleegtes te voorkomen.
- Zorgen voor een aantrekkelijke, overzichtelijke en nette presentatie van het volledige assortiment.
- Actief adviseren en informeren van klanten over de producten, ingrediënten en allergenen.
- Je hebt de vrijheid en verantwoordelijkheid om jouw afdeling te runnen en te optimaliseren.
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands