De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Bereider van visproducten
Van fileren tot roeren in de potten
Mijn job is het panklaar maken van verse vis, schaal- en schelpdieren of ze verwerken tot koude en warme gerechten of producten zodat deze in de winkel kunnen worden verkocht. Ik werk nauw samen met de visfileerder, maar tijdens drukke momenten komt het wel eens voor dat ik ook eens een fileermes in de hand heb en mee vissen en schelp- en schaaldieren help verwerken.
Toch zul je me ook vaak achter de kookpotten terugvinden. Dit vooral voor het maken van gerechten, salades en schotels voor bestellingen of om te verkopen in de winkel. Tijdens het hele proces houd ik de versheid van de producten in de gaten en bewaar ze door ze op de gepaste manier te verpakken en te stockeren. Het spreekt voor zich dat ik goed op de hoogte ben van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid.
Klantvriendelijk en administratief sterk
Ook de uitstalling, de verkoop en het geven van advies aan de klanten behoort tot mijn takenpakket. Daarnaast controleer ik de stock en zorg ik dat er tijdig bestellingen worden geplaatst bij leveranciers. Daar komt dan ook wat administratie bij kijken. Maar bovenal ben ik graag onder de mensen. Ik kan ervan genieten als klanten terugkomen en mijn bereidingen en schotels lekker vinden. Als zij tevreden zijn, kan ik zelf ook met een tevreden gevoel weer naar huis.
Mijn studies
Dankzij mijn opleiding voedingstechnieken in het secundair onderwijs, kon ik meteen beginnen. Je kan ook aan de slag als je een andere gerelateerde richting hebt gevolgd en via de VDAB zijn er ook verschillende opleidingen beschikbaar.
Bereider van visproducten in het kort
- Liefde voor het vak
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Medewerker visafdeling
Meer
All-round employee night or day
Meer
Winkelbediende visafdeling
Meer
Visfileerder
Meer
Productiemedewerker visbewerking
Meer
Allround medewerker nacht
Meer
Allround medewerker
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Grootkeuken
Meer
Technisch secundair onderwijs
Hotel
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Restaurant en keuken
Meer
Technisch secundair onderwijs
Voedingstechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Gemeenschapsrestauratie
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Grootkeukenhulpkok
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Grootkeukenkok
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Grootkeukenmedewerker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Hulpkok
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Keukenmedewerker
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Kok duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Grootkeukenhulp
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 3
Grootkeukenhulp
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Grootkeukenmedewerker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Grootkeukenmedewerker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 3
Grootkeukenmedewerker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 3
Grootkeukenmedewerker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 4
Grootkeukenmedewerker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Grootkeukenmedewerker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Grootkeukenmedewerker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 3
Kappersmedewerker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Keukenhulp
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 3
Keukenhulp
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 6
Keukenhulp
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Keukenhulp
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Keukenmedewerker
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Keukenmedewerker
Meer
Syntra
Grootkeukenhulpkok
Meer
Syntra
Grootkeukenkok
Meer
Syntra
Hulpkok
Meer
Syntra
Kok
Meer
Bereider van visproducten
Meer
Grootkeukenhulpkok
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Kok
Meer
Syntra
Kok duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Grootkeuken en catering duaal
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Grootkeukenkok duaal
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Grootkeukenkok duaal
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Gemeenschapsrestauratie
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Grootkeuken
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Hotel
Meer
BuSO Opleidingsvorm 4
Restaurant en keuken
Meer