Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3632

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Machine operator

Meer

Operator chocolade

Meer

Procesoperator

Meer

Operator| 2-ploegen | Voeding

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vis - brugge

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker ochtendploeg

Meer

Opérateur de production – secteur viande

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator verpakking - nacht | Roeselare

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Ervaren Operator productie voeding nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Productiearbeider (3-ploegen)

Meer

Productie operator

Meer

Heftruckoperator Glasopzet

Meer

Supervisor kook- en gietlijn

Meer

Machinekeeper

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Productiemedewerker Bottling

Meer

Lijnoperator

Meer

Procesoperator | Roeselare

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technieker koffiemachines

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Vaste Nacht Operator voeding

Meer

Lijnoperator 2-ploegen (v/x/m)

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Productieoperator (vaste nacht)

Meer

Operator Verpakking | Vaste Nacht

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator gietlijn - 2 ploegen - vast contract

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Medewerker Productie

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiekracht voeding

Meer

Operator Volcontinue daguren

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Deinze

Meer

Operator

Meer

Procesoperator drie ploegen

Meer

Proces-Operator

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Production worker in dayshifts

Meer

Operator Vaste Nacht v/x/m

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitsmedewerker (2 ploegen)

Meer

Kwaliteitsmedewerker Voedingsbedrijf

Meer

Technisch Operator Gietlijn VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator 2PL (VOEDING)

Meer

Operator kokerij - Vaste late ploeg

Meer

Productiearbeider

Meer

Winkelmedewerker webshop/kassa

Meer

Lijnverantwoordelijke chocofabriek

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Productiemedewerker slicing - dag - aalter

Meer

Procesoperator

Meer

Slagerij: gehaktvoorbereider

Meer

Proces Operator 3 ploegen

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Productiemedewerker vaste late ploeg

Meer

Logistiek administratief bediende agro

Meer

Operator mixer

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator Sauskeuken 2-ploegen v/x/m in Bree gezocht!

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Opérateur four i 2 équipes

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Operator Verpakking 2 ploegen

Meer

Hoogbouwoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Productiemedewerker koude/warme sauzen

Meer

Menger

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - WAREGEM

Meer

Opérateur alimentation | 2 équipes

Meer

Toonzaalmedewerker badkamers

Meer

Productie operator - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

816 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

916 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.