Studierichting : Grootkeuken | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

Production employee - food

Meer

Operator voedingssector (2 ploegen) - zottegem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Technisch operator €19 | Vast Contract

Meer

Operator - productiemedewerker

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Drooginstallatie // Internationaal productiebedrijf // 2PL // 18EUR

Meer

Packaging & Forklift Operator Growing Food Company

Meer

Operator 2 ploegen te Herentals

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator meng-en walsafdeling

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Operator 'Vulbus' - Vleesindustrie - regio Westrozebeke

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Verpakkingsverantwoordelijke regio Tielt (2-ploegen)

Meer

Deegbereider

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Aalst

Meer

Operator Voedingssector ((2 ploegen)

Meer

Allround productiemedewerker - vleessector (dagwerk)

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Zuivelbereider/operator | 2 ploegen

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator melkproducten

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Technische Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Vaste Nachtoperator + Nachtpremie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator nacht €22

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - voeding - 2-ploegen

Meer

Technieker

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Mixbereider voor snel groeiend bedrijf regio Langemark

Meer

Operator

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf nacht regio Roeselare

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Operator Nacht

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Technisch operator - zone 2

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Procesoperator voeding 3 ploegen

Meer

Technisch operator - 2 ploegen - Zonhoven

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

Proces operator

Meer

Machinebediener

Meer

Operator deegzetterij (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Sous-chef

Meer

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Packing Operator - night

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag

Meer

Operator beeldscherm drie ploegen

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Koker – Dagdienst

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Lijnverantwoordelijke (3 ploegen)

Meer

Procesoperator 2ploegen - voeding

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Pracownik produkcji zywnosci

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Operator DSE 2 Ploegen

Meer

Technisch operator vast contract

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Ploegleiding Inpak

Meer

Storingstechnieker nacht € 25,10

Meer

Procesoperator l 2 ploegen

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent teamleader I voeding I vaste vroege ploeg

Meer

Logistiek operator in de nachtploeg

Meer

Medewerker verpakker/versnijding - DAG

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker/Operator

Meer

Machine Operator

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

Machineoperator namiddag

Meer

Operator mengafdeling Bouw jij mee aan slimme voeders

Meer

AGO TECHNICS: Operator - 2-ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

837 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

937 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.