Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2820

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

INPAKKER

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Eindcontroleur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpak(ster)ker

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Lijnoperator (M/V/X)

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Verpakkingsoperator Expeditie

Meer

Operator

Meer

Operator Inkapper – Vast Contract & 2 Ploegen

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Machine operator

Meer

Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Junior Productieleider en kwaliteitsbeheer

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Crèmebereider

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE

Meer

Lijnverantwoordelijke kartonnage

Meer

Operator

Meer

✈️Operator vaste namiddag

Meer

Operator

Meer

MILKA - Operator

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Productie operator Maasmechelen

Meer

Verpakkingsoperator 2 ploegen

Meer

Operator menglijn / silo

Meer

Operator Mengzaal

Meer

Atelier medewerker slager

Meer

Operator chocofabriek ( Mengkameroperator )

Meer

Operator sterilisatie

Meer

Winkelmedewerker - Flexi

Meer

Onderhoudstechnieker op verplaatsing

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Balen

Meer

Procesoperator mixbereiding

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Bereider

Meer

Operator

Meer

Operator in de voedingsindustrie (2 ploegen)

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator 2PL (VOEDING)

Meer

Allround operator | Voeding

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Winkelmedewerk(st)er schoenenboetiek in hartje Gent

Meer

Productiemedewerker nacht | Voeding

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Bakker

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingssector

Meer

INPAKOPERATOR

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Opérateur de Production | Dottignies

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Student winkelbediende

Meer

Operator

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - Nacht

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator productie - regio Ieper - 3PL

Meer

Operator

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Operator afvoerinstallatie in 2 ploegen

Meer

Operator Utilities

Meer

Productiearbeider

Meer

Lijnoperator dag | Voeding

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak

Meer

Gepassioneerd technisch operator! (m/v/x)

Meer

Operator Waterzuivering ~ 2 Ploegen ~ Uitdagende functie

Meer

Operator

Meer

Productie Operator

Meer

Productie Operator

Meer

Operator

Meer

TECHNISCH OPERATOR

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.