Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2580

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Operator Chocolade

Meer

Inpakker M/V

Meer

INPAKMEDEWERKERS VOEDINGSBEDRIJF

Meer

Operator ploegen voeding

Meer

Operator- Perser

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Productieoperator 2 ploegen V/X/M

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker m/v/x

Meer

Ploegbaas - ploegleider

Meer

Spuitgietoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitscontroller

Meer

Machine operator - chocolade

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator daguren

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke productie vaste late ploeg

Meer

Verpakker operator - vaste nacht

Meer

Operator Productie

Meer

Meewerkend teamleader - Vaste Nacht

Meer

Visfileerder/visfileerster

Meer

Technisch Operator Verpakkingsafdeling

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE VOEDINGSBEDRIJF 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen - direct vast

Meer

Proces Operator bij Bosto rijst

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Machinebediener (+ heftruck) voedingssector 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Bakkerijmedewerker - Albert Heijn

Meer

Opérateur de production en agroalimentaire - 2 équipes

Meer

Operator - PASTEURISATIE

Meer

Productiemedewerker afweging grondstoffen

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Productiemedewerker - Regio Tubize

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator geautomatiseerde vriezer

Meer

Technisch productiemedewerker- 2 ploegen

Meer

Machinebediener kuis ploeg weekend

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Operator productie overbruggingsploeg

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Grootformaat Printen en Snijden

Meer

Productiemedewerker Vulbus

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Mengoperator

Meer

OPERATOR INPAK

Meer

PRODUCTIEARBEIDER // 2 PLOEGEN // HEIST-OP-DEN-BERG

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Meewerkend teamleader - Vaste Nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Production operator - 2 Shifts

Meer

Polyvalent medewerker DAGFUNCTIE

Meer

Heftruckchauffeur / operator

Meer

Meewerkend teamleader - Vaste Nacht

Meer

Operator brouwerij DAGWERK - hoog loon - VAST CONTRACT

Meer

INDUSTRY Procesoperator

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator groenten // vaste nacht // Ardooie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Bottelarij 3-ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER (CUTTER)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

AGO Technics: Procesperator 2-ploegen VAST CONTRACT

Meer

Technisch operator

Meer

Mélangeur (opérateur) - Roeselare

Meer

Operator

Meer

Vleesproductie

Meer

Technische helper m/v/x

Meer

Operator 2-ploegen in de voedingssector

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Productiearbeider in de voeding

Meer

Procesoperator voeding 2 of 3 ploegen

Meer

Operator nachtploeg

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Hulpoperator 3ploegen

Meer

Operator Sterilisatie Olen vaste nacht

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator voeding ploegen

Meer

Gepassioneerd vlinder operator/technisch operator! (m/x/v)

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Inpakker/ inpakster - vleesverpakking - Dag te Lokeren

Meer

Koker/ opperator

Meer

Technisch Operator (v/x/m)

Meer

Teamleader

Meer

Mengoperator Dagdienst

Meer

Onderhoudscoördinator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

188 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

289 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

389 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.