Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3357

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator 2 ploegen - vast contract

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen (VAST CONTRACT)

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Operator chocofabriek ( Mengkameroperator )

Meer

Productie operator doorgroeioptie + aantrekkelijke extra's

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator Bree - Snelle opstart

Meer

Operator (Nacht) In De Voedingssector Zottegem

Meer

Opérateur en Agroalimentaire - 2 équipes

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator inpak 2 Ploegen VAST CONTRACT

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Kwaliteitscontroleur vis in dagdienst

Meer

Chauffeur CE

Meer

Operator met rijbewijs C(of enthousiast dit te behalen)

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Operator Extrusie

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke chocofabriek

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Production operator

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Flexijob - verkoopmedewerker op de markt

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker Vleeswaren

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Technisch operator voedingsbedrijf

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Technisch Operator

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Operator Collagen - 2 Shifts

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator volcontinu

Meer

Productiearbeider

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Lijnoperator (nacht)

Meer

Operator

Meer

Frigorist Receptie / Frigoriste Réception / Reception Cold Storage Operator

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Operator linie de productie- fabrica de ciocolata Bredene

Meer

Operator

Meer

Operator (menger)

Meer

Operator gezocht - Jij houdt de fabriek draaiende!

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Technisch operator voeding in 2-ploegen - Turnhout

Meer

Operator Sterilisatie (nacht)

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Balen

Meer

Operator

Meer

🧊 Procesoperator mixbereiding

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

MAGAZIJNMEDEWERKER

Meer

Fileerder

Meer

Procesoperator

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Operator bereiding

Meer

Operator voeding

Meer

OPERATOR / KWALITEITSCONTROLE | 2 PLOEGEN (vast contract mogelijk)

Meer

Operator afzak

Meer

Fieldcoach Productie - Dag

Meer

Operator Productie | Plantaardige Ingredienten (m/v/x)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Operator

Meer

Teamleader voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Operator productie (nacht)

Meer

Machinebediener 2-ploegen (Ardooie)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Operator voeding 16.50 euro

Meer

Opérateur de production 2 équipes

Meer

Halftijdse operator 2PL - 18EURO

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Chemisch Procesoperator Drogerij

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

775 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.