Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2861

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Student - assistent operator

Meer

Machine operator

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Orderpicker

Meer

Operator Soy Tilting Station

Meer

Polyvalente Productiemedewerker - Nacht

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator Voeding V/X/M

Meer

AGO Technics: Procesoperator 2pl

Meer

Lotus Bakeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak dagploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Voedingarbeider

Meer

Productieoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Werkvoorbereider Was & Sorteer en Vlokken

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Operator

Meer

Productie Operator Sauzen

Meer

Diepvriesmedewerker dagploeg

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Polyvalent Productiemedewerker Vaste Nacht

Meer

Operator Proces A-Z

Meer

Operator Verpakking

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Arbeiders vleesverwerkend bedrijf

Meer

Operator dagdienst regio Hasselt

Meer

Operator Afvullijn Paté cupjes (M,V,X)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding - Herne

Meer

AGO Technics: Technisch Operator 2Ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Lijnverantwoordelijke operator

Meer

Storingstechnieker

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding wikkelafdeling (28u/week - namiddagploeg)

Meer

Operator metaal

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Machinebediener Kunststof - 3 ploegen

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Operator

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator sauskeuken (2 ploegen)

Meer

Operator bouw

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Process Operator

Meer

Operator

Meer

Machineoperator voor- of namiddag

Meer

Operator Vlokken Nacht

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Technisch machinebediener kunststof | 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Machinebediener vaste namiddag

Meer

Operator

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator

Meer

Opérateur Machine

Meer

Technisch Operator (2 ploegen of vaste nacht)

Meer

OPERATOR 2-3 PL

Meer

Gezocht Productieoperator regio Lokeren

Meer

Operator picking // Nacht // Moorslede

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator de proces - companie de biotehnologie

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Servicetechnieker stalautomatisering

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator persmachine | kwaliteitscontrole | 3 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator inpakafdeling vaste nacht

Meer

3D-printer chocolade

Meer

Machinebediener voeding 2-ploegen

Meer

Technisch productiemedewerker vaste nacht

Meer

Stoker

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Machinebediener Elektronica 2 Ploegen

Meer

Menger/Bereider- vaste nacht (v/x/m)

Meer

Opérateur de processus - 2 équipes

Meer

Team Leader

Meer

Machine operator hout 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Process Operator

Meer

Productie Operator

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Pracownik logistyczny

Meer

Productieoperator

Meer

Operator | Nacht

Meer

Operator 3D-printer

Meer

Opérateur de machine

Meer

Productieoperator grondstoffen (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen - Destelbergen

Meer

Technisch productiemedewerker 2-ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.