Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

132

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerker vis | dagdienst

Meer

Jobstudent Verkoopmedewerker

Meer

Verkoper trendy kledij

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Beveren

Meer

Winkelmedewerker boetiek - voltijds

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (22u/week) - regio Lochristi

Meer

Medewerker vis productie - snijwerk en verpakking

Meer

Student winkelbediende

Meer

Verkoopsadviseur slaapcomfort regio Brugge

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel - regio Lommel

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor/wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Visfileerder

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Marktkraamverkoper - jobstudent juli

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Tielt-Winge

Meer

Visfileerder

Meer

Winkelmedewerker vijver en aquarium

Meer

Verkoopmedewerker // schoenen en accessoires

Meer

Toonzaalverkoper Tegelhandel

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Tielt

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag - regio Menen

Meer

Verkoopsmedewerker herenafdeling // Roeselare

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Allround medewerker

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Brugge

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Beenhouwer

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Winkelmedewerk(st)er schoenenboetiek in hartje Gent

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Bree

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Winkelmedewerker Fashion

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Winkelmedewerker - Flexi

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Verkoper trendy kledij Flexi

Meer

Flexiwerker verkoop // Sportwinkel

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker droge voeding met opleiding tot bestellingen plaatsen

Meer

Medewerker vishandel

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Meise

Meer

Jobstudent avontuurlijke winkel weekends - regio Knokke-Heist

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Elsene

Meer

Flexi verkoper slagerij (donderdagnamiddag)

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (21-26u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Medewerker Visfileerder in Productie

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Visfileerder

Meer

Visfileerder

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (28u/week) - regio Kampenhout

Meer

Jobstudenten Sportwinkel De Panne

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Lebbeke

Meer

Verkoopmedewerker Fashion // GEEN zondagwerk

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Veurne

Meer

Visfileerder

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Leuven

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Verkoop // Schoenen // 20u per week

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (28u-32u/week) - regio Zaventem

Meer

Jobstudent Verkoop kledij

Meer

Productiemedewerker Vis Versnijding

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Verkoopmedewerker Fashion/Sneakers - nieuwe winkel Roeselare

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

Visfileerder

Meer

Atelier medewerker slager

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (20u/week) - regio Nieuwpoort

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Londerzeel

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Ieper

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Deinze

Meer

Jobstudent Slagerij (Zaterdag om de 2 weken)

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Oostende

Meer

Visfileerder

Meer

Jobstudenten Sportwinkel De Panne

Meer

Verkoop kledij Nieuwpoort

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lochristi

Meer

Marktkraamverkoper

Meer

Assistent winkelverantwoordelijke (38u/week)

Meer

Tweetalige Store Manager - regio Elsene

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (24-35u/week) - regio Gent

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (30u/week) - regio Antwerpen

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Winkelmedewerker baby en fashion afdeling

Meer

Verkoopmedewerker fashionafdeling

Meer

FLEXI // 3 dagen per week // Boetiek

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor/wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Brugge

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.