Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

125

Vacatures

Jobprofielen

school

Visfileerder

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Dilbeek

Meer

Zaterdagverkoper (flexi)

Meer

Flexi Hulp Slagerij (woensdag of vrijdag of zaterdag)

Meer

Parttime Assistent Shopmanager Schoenenboetiek

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Lanaken

Meer

Visfileerder

Meer

Verkoopmedewerker - Belgische mode

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

POLYVALENT MEDEWERKER - VISBEDRIJF

Meer

Parttime medewerker schoenenboetiek

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Rijkevorsel

Meer

Marktkraamverkoper

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Medewerker visafdeling handelaar

Meer

Jobstudent winkelmedewerker vis

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (24u/week) - regio Aalst

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (35u/week) - regio Oostende

Meer

Sales Advisor fashion/schoenen

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Deinze

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (22u/week) - regio Lochristi

Meer

Deeltijdse Verko(o)p(st)er Viswinkel

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Vendeur/vendeuse de vêtements trendy (18h/week) - région Hannut

Meer

Visfileerder

Meer

Visfileerder

Meer

Verkoop adviseur

Meer

Winkelmedewerker Kamerplanten

Meer

Fleximedewerker // Elke woensdag voormiddag // Bediening slagerij

Meer

Verkoopmedewerker Fashion GEEN zondag

Meer

Verkoper auto's gezocht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelmedewerker - Deeltijds

Meer

Verkoper afdeling Decoratie

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Flexi Jobber visafdeling horecagroothandel

Meer

Teamverantwoordelijke Visafdeling – Supermarkt Overijse

Meer

Toonzaalmedewerker badkamers

Meer

Visfileerder

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag en feestdagen - regio Menen

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor/wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Zaventem

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Verkoopmedewerker schoenenboetiek

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Merelbeke

Meer

Verkoper ski- & outdoorproducten

Meer

Assistant Store Manager - Belgisch modemerk

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Verkoopsmedewerker boetiek damesmode

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Aalst

Meer

Sportieve verkoopmedewerker - running en trekking afdeling VANAF BEGIN OKTOBER

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Deinze

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Merelbeke

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen en accessoires

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (21-26u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Turnhout

Meer

Store Manager - Belgisch modemerk

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Visfileerder

Meer

Fleximedewerker // Elke vrijdagvoormiddag // Bediening slagerij

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Flexi Verko(o)p(st)er Viswinkel

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (28u/week) - regio Lochristi

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker - Staden

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Deinze

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Drogenbos

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Flexi slagerijmedewerker

Meer

Verkoopsadviseur slaapcomfort regio Brugge

Meer

Parttime medewerker schoenenboetiek

Meer

Verkoopsmedewerker computerwinkel

Meer

Fleximedewerker verkoop kledij

Meer

Parttime Assistent Shopmanager Schoenenboetiek

Meer

Winkelverkoper Telecom

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

Verkoper/Adviseur tegels

Meer

Medewerker groothandel

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Harelbeke

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

Winkelmedewerker Kamerplanten

Meer

Verkoper afdeling Decoratie - Flexi

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (30u/week) - regio Nieuwpoort

Meer

Medewerker verkoop - visafdeling 30u/week

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Brugge

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Ninove

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Oostende

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Visfileerder te Brugge

Meer

Winkelmedewerker Fashion

Meer

Kassamedewerkster fashionafdeling

Meer

Visfileerder

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - op weekdagen

Meer

Verantwoordelijke Visafdeling Overijse

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Leuven

Meer

Flexi maandag | woensdag | vrijdag: zot van vis?

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.