Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

167

Vacatures

Jobprofielen

school

Winkelverkoper

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Brugge

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Torhout

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Bree

Meer

Winkelmedewerk(st)er schoenenboetiek in hartje Gent

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Oostende

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Winkelmedewerker Fashion

Meer

Verkoopmedewerker // schoenen en accessoires

Meer

Parttime medewerker schoenenboetiek

Meer

Flexi Hulp Slagerij (woensdag of vrijdag of zaterdag)

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (20u/week) - Regio Torhout

Meer

Visfileerder

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (20u/week) - regio Nieuwpoort

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Lebbeke

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Balen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lochristi

Meer

Verkoopsadviseur slaapcomfort regio Brugge

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Meise

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Medewerker productie voeding vis | dagdienst

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Ervaren medewerker productie voeding | dagdienst

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Londerzeel

Meer

Winkelmedewerker baby en fashion afdeling

Meer

Jobstudent slagerij - vrijdag en/of weekends

Meer

Flexi verkoopsmedewerker vijver en aquarium

Meer

Verkoop kledij Nieuwpoort

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Visfileerder

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Balen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Merksem

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Verkoper trendy kledij Flexi

Meer

Jobstudent Verkoopmedewerker

Meer

Verkoop // Schoenen // 20u per week

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Allround medewerker

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Ronse

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Tielt-Winge

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Tijdelijke verkoopsmedewerker kledij (32u/week) - regio Schelle

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker - Staden

Meer

Verkoopmedewerker Fashion/Sneakers - nieuwe winkel Roeselare

Meer

Visfileerder

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Visfileerder

Meer

Visfileerder

Meer

Medewerker verkoop - visafdeling

Meer

Medewerker vishandel

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

Flexi Jobber visafdeling horecagroothandel

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (28u-35u/week) - regio Harelbeke

Meer

Productiemedewerker vis | dagdienst

Meer

Winkelmedewerker boetiek - voltijds

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Hamont-Achel

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (21-26u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Verkoopmedewerker fashionafdeling

Meer

Student winkelbediende

Meer

Medewerker verkoop - visafdeling

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (28u/week) - regio Kampenhout

Meer

Jobstudent Slagerij (zaterdagvoormiddag)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Ervaren medewerker productie voeding | dagdienst

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Jobstudent Verkoop kledij

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Aalst

Meer

Medewerker groothandel

Meer

Medewerker productie voeding vis | dagdienst

Meer

Tweetalige Store Manager - regio Elsene

Meer

Jobstudent Verkoopmedewerker

Meer

Jobstudenten Sportwinkel De Panne

Meer

Trendy verkoopsmedewerker kledij (24u/week) - regio Schelle

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Visfileerder

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

Medewerker Visfileerder in Productie

Meer

All-round employee night or day

Meer

Parttime verkoopsmedewerker Schoenen

Meer

Winkelmedewerker - elektro

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (28u/week) - Regio Roeselare

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor/wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Productiemedewerker

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Veurne

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (22u/week) - regio Lochristi

Meer

Flexi verkoopsmedewerker vijver en aquarium

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (26u/week) - regio Kortrijk

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (35u/week) - regio Oostende

Meer

Flexi verkoper slagerij (dinsdagnamiddag)

Meer

Winkelmedewerker - Vis & Vlees

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

633 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.