Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

167

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Deinze

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Assistent winkelverantwoordelijke (38u/week)

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Brugge

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Flexi Jobber visafdeling horecagroothandel

Meer

Visfileerder

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Aalst

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (20u/week) - Regio Torhout

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Balen

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Tweetalige Store Manager - regio Elsene

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Veurne

Meer

Winkelmedewerker - elektro

Meer

Flexi verkoper slagerij (donderdagnamiddag)

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor/wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Winkelmedewerker baby en fashion afdeling

Meer

Visfileerder

Meer

Jobstudent Slagerij (zaterdagvoormiddag)

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Meise

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Jobstudent - ijsjesverkoop

Meer

Flexi Hulp Slagerij (woensdag of vrijdag of zaterdag)

Meer

Medewerker groothandel

Meer

Visfileerder

Meer

Medewerker productie voeding vis | dagdienst

Meer

Visfileerder

Meer

Medewerker productie voeding vis | dagdienst

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Visfileerder

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (28u-35u/week) - regio Harelbeke

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (20u/week) - regio Nieuwpoort

Meer

Medewerker Visfileerder in Productie

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (35u/week) - regio Oostende

Meer

Marktkraamverkoper

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Geraardsbergen

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Visfileerder

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Ervaren medewerker productie voeding | dagdienst

Meer

Jobstudent Slagerij (zaterdagvoormiddag)

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Atelier medewerker slager

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u-28u/week) - Regio Roeselare

Meer

Visfileerder

Meer

Verkoop // Schoenen // 20u per week

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (21-26u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker - Staden

Meer

Verkoopmedewerker fashionafdeling

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Deinze

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lochristi

Meer

Ervaren medewerker productie voeding | dagdienst

Meer

Productiemedewerker vis | dagdienst

Meer

Student winkelbediende

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Leuven

Meer

Winkelverkoper

Meer

Studentenjob - Verkoopmedewerkster in lingeriezaak

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Wijnegem

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Hamont-Achel

Meer

Jobstudent avontuurlijke winkel weekends - regio Knokke-Heist

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Zaterdagverkoper (flexi)

Meer

Visfileerder

Meer

Parttime medewerker schoenenboetiek

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

Parttime verkoopsmedewerker Schoenen

Meer

Jobstudent Verkoop kledij

Meer

Productiemedewerker Vis Versnijding

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Flexi verkoopsmedewerker vijver en aquarium

Meer

Jobstudent slagerij - vrijdag en/of weekends

Meer

Verkoopmedewerker Fashion // GEEN zondagwerk

Meer

Medewerker verkoop - visafdeling

Meer

Tijdelijke sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (30u/week) - regio Antwerpen

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Visfileerder

Meer

Beenhouwer

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (28u-35u/week) - regio Wilrijk

Meer

Marktkraamverkoper

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (22u/week) - regio Lochristi

Meer

Verkoper trendy kledij

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag en feestdagen- regio Menen

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Verkoper trendy kledij Flexi

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Merksem

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Geraardsbergen

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Brugge

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Sint-Denijs-Westrem

Meer

Visfileerder

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

BuSO KOCA Secundair Onderwijs t9 OV1 & OV4

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

633 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.