Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3115

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Preventieadviseur

Meer

Operator combi heftruckchauffeur

Meer

Operator soepen en sauzen in 2 ploegen

Meer

Operator Friet - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Salades

Meer

Operators voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Machine operator afstandshouders

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Operator Volcontinue systeem

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Technieker - Inpak

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Productiemedewerker voorbereiding vaste nacht (v/x/m)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Operator 4 ploegen V/X/M

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl)

Meer

Operator kruidenkamer nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Opérateur Alimentation

Meer

Operator

Meer

Operator lasrobot

Meer

Productiemedewerker - 5 Ploegenstelsel

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Menger chocolade

Meer

Operator Ploegchef Voeding // Nacht // Ardooie

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator productie dagdienst (vast contract)

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator packaging

Meer

Procesoperator (3-Ploegen)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking

Meer

Machineoperator

Meer

Technisch operator voeding Lier V/X/M

Meer

Operator Bottelarij

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Operator Productie 3 ploegen Bornem

Meer

Grondstofoperator (vaste nacht)

Meer

Industrieel Koker

Meer

Voedings operator

Meer

Flexijob semaine

Meer

Teamleader vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

ASSISTENT PRODUCTIEPLANNER

Meer

Lijnverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator verpakkingsinstallatie 2 ploegen

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Ploegchef/Operator Verpakking - Nacht

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

Machine operator F/X/M

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Keukenmedewerker Traiteur Genk

Meer

Operators verpakking

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Servicetechnieker montage

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Procesperator

Meer

Gedreven Verantwoordelijke Productie arbeider

Meer

Operator Productie

Meer

Opérateur de presse

Meer

Operator Bereidingszone - 2 ploegen

Meer

OPERATOR NIGHT

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker | 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator brouwerij

Meer

Productiearbeiders

Meer

Machine Operator

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Lijn-operator 2 ploegen

Meer

Operator verpakking 2-ploegen/nacht

Meer

Operator Inpak

Meer

Lijnverantwoordelijke afvulling (Operator)

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur - la journée

Meer

Operator

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Medewerker voeding

Meer

Operator Productie

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

510 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

611 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

711 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.