Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3115

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Gietoperator vroege/late ploeg

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen

Meer

Medewerker veldwerk en kwaliteitscontrole

Meer

OPERATOR voor automatische lijn te Hasselt DAGPOST

Meer

Gezocht verpakkingsoperator

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker voeding - 2 ploegen

Meer

Operator controlekamer 3-ploegen regio Zeebrugge

Meer

Procesoperator - volcontinue

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Operator - 2 ploegen/vaste nacht

Meer

Medewerker productie

Meer

Technisch operator 3 ploegen te Lommel!

Meer

Productieoperator 2-ploegen of vaste nacht - Wetteren

Meer

Ateliermedewerker

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Technieker

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operatoren Voedingssector | 2 ploegen | Zottegem

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Production worker (meat)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding - dagwerk (m/v/x) | Maître André | Blauwe Toren Brugge

Meer

Onderhoudstechnieker buitendienst

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Productie Operator

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Opérateur de ligne ( section lavage de légumes)

Meer

Process operator

Meer

OPERATOR PASTEURISATIE

Meer

Technieker nacht

Meer

Inpak operator 2 ploegen

Meer

Medewerker Sauskeuken

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Operator inpak

Meer

Machine operator

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Productieoperator

Meer

Inpak operator

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Polyvalent Operator | 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Voeding - 3 Ploegen

Meer

Productie Operator Voedingssector

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Operator lasrobot

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Operator productie

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Machineoperator inpakafdeling

Meer

Technisch operator

Meer

Opérateur de remplisseuse

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING DAGWERK - VOEDING(16.87 euro/uur)

Meer

Operator

Meer

Onderhoudsmechanieker

Meer

Operator Voeding - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege ploeg

Meer

Machineoperator in 2 ploegen - Bree

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Inpakker

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

OPERATOR AFVULLIJN

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

Bullchauffeur vaste nacht

Meer

Laborant

Meer

Deegbereider

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Butcher / Deboner

Meer

Technisch Operator in Verrebroek

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

510 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

611 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

711 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.