Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3603

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Product ontwikkelaar - nacht

Meer

Operator Voorbereiding Kleur & Smaak - Vast contract

Meer

4 Operatoren in 2 ploegenstelsel

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Operator - 2-PLOEGEN

Meer

Operator kokerij

Meer

Operator

Meer

Cleaner potato inbound- nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lochristi

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Technisch operator Vullijn

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Opérateur/ Chef D'équipe Production

Meer

Procesoperator

Meer

Fleximedewerker // Elke vrijdagvoormiddag // Bediening slagerij

Meer

OPERATOR

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Utilities

Meer

Medewerker Productie

Meer

Machine operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Productie Operator

Meer

Opérateur de production – secteur agroalimentaire

Meer

Technisch Operator | Voedingsindustrie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ervaren Operator 2 Ploegen Voeding - Suiker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER ETIKETTERING

Meer

Medewerker Productie

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Inpakoperator gezocht voor in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Logistiek administratief bediende agro

Meer

Operator

Meer

Zuivelbereider

Meer

Ploegchef/operator verpakking | nacht | Roeselare

Meer

Production worker

Meer

Ouvrier/ouvrière de production

Meer

Meewerkend Supervisor Productie 2-Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator kokerij - Vaste late ploeg

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR - DEEGMAKER

Meer

Extrusie operator

Meer

Opérateur de Production | Dottignies

Meer

Verpakkingsoperator met groeipotentieel

Meer

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

CNC operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Multifunctionele operator

Meer

Inpakker

Meer

Operator voeding met doorgroeimogelijkheden

Meer

Fashion advisor

Meer

Machinebediener Voeding In 3 Ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Lijnoperator Bree - Snelle opstart

Meer

Visfileerder/ Winkelmedewerker vis (deeltijds/ voltijds)- Overijse

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Poste manoeuvre :secteur viande

Meer

Operator weekend

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Coördinator packaging

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Assistent ploegleider kunststof in 2 ploegen

Meer

Operator maszyn (System 2-zmianowy)

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Productiemedewerker ijsbereider dag regime

Meer

Visfileerder

Meer

Operator brouwer

Meer

Operator

Meer

Operator mengzone - heftruckattest

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Brouwoperator

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator

Meer

Verpakker

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Drogenbos

Meer

Bereider weekend

Meer

OPERATOR | VOEDING

Meer

Opérateur de production en 2 équipes

Meer

Technisch operator

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Operator nacht €22

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator volcontinu

Meer

Warehouse worker / Tester

Meer

Operator meng-en walsafdeling

Meer

Opérateur

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.