Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3115

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Bakker - nacht

Meer

Service technieker

Meer

Slager Atelier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker VASTE NAMIDDAG PLOEG

Meer

Procesoperator

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator friet - 2 ploegen

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker Vlees

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Koker

Meer

Boulanger (Horaire fixe de jour 07u00-15u06)

Meer

Mengoperator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Medewerker data-input

Meer

Operator

Meer

OPERATOR PRODUCTIE

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Allround magazijnier

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Visfileerder

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Logistiek 2 ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen €19 + Premie + Maaltijdcheques

Meer

Technieker

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker | 3 ploegen

Meer

Machine-operator

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Lijnoperator

Meer

Student productiemedewerker | Nacht

Meer

Food Employe / Butcher

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg

Meer

Operator

Meer

Bakker Operator 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Ploegchef/Operator Verpakking - Nacht

Meer

Inpakafdeling coördinator

Meer

Oven operator - Mouscron

Meer

AGO Technics: Technisch operator - Vast Contract

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Assemblage medewerker dagschotels | vaste dag

Meer

Productiemedewerker/heftruck - ploegen

Meer

Technisch lijnoperator (Nachtshift)

Meer

Medewerker Kookzaal

Meer

Zoneverantwoordelijke operator productie 2-ploegen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege ploeg

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Hout Meubels In 2 Ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Voeding - 3 Ploegen

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 4 ploegen V/X/M

Meer

(Assistent) Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker Salades Maken - Aalter

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Afdelingshoofd vaste nacht

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Allround productieoperator dag verf

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Allround technisch operator

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker voeding

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

510 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

611 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

711 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.