Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3115

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Operator inpak

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Productieoperator

Meer

Operator voeding

Meer

PROCES OPERATOR (2-PLOEGEN)

Meer

Operator

Meer

Operator Extrusie

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING NACHT

Meer

Technisch operator vaste nacht of 2 ploegen (vast contract)

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Lijnoperator

Meer

Productie medewerker

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Technisch operator

Meer

Ateliermedewerker bakkerij Oudenaarde

Meer

Operator

Meer

Menger chocolade

Meer

Operator voeding

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Operator Glasopzet 2 Ploegen

Meer

Packaging coordinator

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Friet operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Allrounder Operator 2 ploegen M/V/X

Meer

Operator 2-ploegen €18.76

Meer

Operator

Meer

Opérateur(trice) de production boulangerie

Meer

Keukenoperator

Meer

Teamleader vaste nacht

Meer

Boulanger industriel en 2 équipes

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Lijninsteller operator verpakking vaste nacht

Meer

Hulpoperator

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Teamleader productie

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Productiemedewerker Afweger / Menger

Meer

Operator dagdienst

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Lijnoperator 2 Ploegen | Herent | Voedingssector

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Operator branderij installatie

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Operator voeding

Meer

Support Operator - Biotech sector - M/V/X

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Industriële koker

Meer

Operator Gezocht - 2 PLOEGENSTELSEL

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator voeding in 2-ploegen

Meer

Operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator productie Site Gent

Meer

Polyvalente Productiemedewerker - Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke - dagploeg

Meer

Packaging Worker (Day Shifts) – Food Production Environment

Meer

Assistent teamleader vast namiddag

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Production des opérateurs équipe de nuit

Meer

Bakker nacht (2u - 10u)

Meer

Junior operator €17

Meer

Productiemedewerker 2PL groenten/diepvries

Meer

Industriële kok

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Machineoperator in 2 ploegen - Bree

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker operator bakkerij 2ploegen of nacht

Meer

Werkcoach 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding

Meer

Reinigingsoperator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Lasrobot operator

Meer

Operator productie/Handlanger keuken

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

510 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

611 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

711 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.