Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2793

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Technisch Operator in Verrebroek

Meer

Operator

Meer

Operator dagdienst V/X/M

Meer

Operator Persman

Meer

Operator productie - NACHT

Meer

Operator Schoten

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding (m/v)

Meer

Assemblage medewerker dagschotels | vaste dag

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Inpakker 2 ploegen (v/x/m)

Meer

Operator

Meer

Orderpicker groenten en fruit nachtploeg

Meer

Operator met mechanische kennis

Meer

Productiemedewerker -3 Ploegenstelsel

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Extrusie

Meer

Operator 2-ploegen €18.76

Meer

OPERATOR: voeding

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Procesoperator

Meer

Verpakkingsoperator in de voeding - 2 ploegen

Meer

Packing operator 2-shifts

Meer

Operator - Heftruck

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Lijnoperator

Meer

Productie operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator production 2-shifts

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Productie operator

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

Productiemedewerker Koude Keuken

Meer

Operator Bottelarij (2 ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Operator waterzuivering dagwerk

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Handlanger productie

Meer

Proces operator

Meer

Operator soepen en sauzen in vaste nacht

Meer

Allround medewerker productie - 16.62€ - daguren

Meer

Operator productie | 2 ploegen | Gent

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

NPD medewerker/ Productontwikkelaar

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Laborant bemonsteren

Meer

BAKKER NACHT

Meer

Productieoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Verfbereider - 2 ploegen

Meer

Rijper bananen

Meer

Productie Operator

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Machinebediener

Meer

Packaging operator

Meer

Operator chocoladefabriek

Meer

Operator productie - 2 ploegen

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Deegbereider/ ovenman

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Ateliermedewerker | Viswinkel

Meer

Lijn-operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator/polyvalent // regio Vladslo// NACHT

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Technieker

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Assistent Teamleader productie - vaste nachtploeg

Meer

OPERATOR - VASTE NACHT

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Teamleader Productie

Meer

Operateur de Production H/F

Meer

LIJNOPERATOR VASTE NACHT - HERENT

Meer

Machine operator

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

NPD Medewerker (Nieuw Product Ontwikkeling) & Operator Snoepproductie

Meer

Teamverantwoordelijke Productie Op Verplaatsing

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator soepen en sauzen in 2 ploegen

Meer

Operator filtratie - dagwerk

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Ploegchef Voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Technisch operator

Meer

Machineoperator veevoeder

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

462 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

563 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

663 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.