Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3075

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Operator Productie veevoeders

Meer

Operator gezocht - regio Ronse

Meer

Storingstechnieker voedingsbedrijf

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Polyvalente medewerker - Nacht

Meer

Inpak operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Voedingsoperator - nachtploeg MOORSLEDE

Meer

Procesoperator - 5 ploegen

Meer

Productiemedewerker / Operator Voedingssector – Regio Gent

Meer

Operator menger - 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen in Mechelen

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator High Care

Meer

Gepassioneerd operator, voedingsindustrie! (m/x/v)

Meer

Arbeider voeding

Meer

Voedings operator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker uit landbouw of voeding VASTE NACHT regio Poperinge

Meer

Productiemedewerker - Koekjesfabriek

Meer

Orderpicker Kruidenmagazijn

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Arbeiders aanhang afdeling

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

Sportieve verkoopmedewerker - running en trekking afdeling VANAF BEGIN OKTOBER

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Winkelmedewerker - elektro

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator - Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Kooklijn operator - snoepgoed

Meer

Parttime medewerker schoenenboetiek

Meer

Lijnoperator Voeding

Meer

Productiemedewerker/ Operator voeding

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Operator Waterzuivering ~ hands-on ~ Opleidingsprogramma

Meer

Operator productie voeding - De motor van ons succes

Meer

Procesoperator (3-ploegen)

Meer

Brouwer - vaste nacht

Meer

Operator pharma

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Operator

Meer

Operator - 3 ploegen - Lebbeke

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Proces Operator Vaste nacht

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Ouvrier polyvalent viande

Meer

Operator (menger)

Meer

Procesoperator // 2 ploegen // regio Roeselare

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen

Meer

Procesoperator Bier - vaste nacht

Meer

Technisch operator met elektrische kennis

Meer

Operator

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Technisch operator

Meer

Operator bier

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Operator Voeding in 2 ploegen - Leren en groeien in een duidelijk systeem

Meer

Operator

Meer

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker nacht | Voeding

Meer

Operator gezocht ! 2 ploegen - ANZEGEM

Meer

Onderhoudstechnieker (2-ploegen)

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING

Meer

Ouvrier de production

Meer

Operator Grootproductie

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Meewerkende Brouwer

Meer

BROUWER

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Operator inpak

Meer

Procesoperator

Meer

Junior Operator Productie Voeding | 3 Ploegen

Meer

Operator Branderij - 2 Ploegen

Meer

Deeg operator Dagwerk!

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Voedingsoperator productie // regio Ieper // 3PL // min 20EUR

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.