Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2553

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

AGO TECHNICS: Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Productieoperator Voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - 2 PLOEGEN

Meer

Verfbereider gezocht - regio HARELBEKE

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/v/x)

Meer

Operator vaste nacht - OPTIE VAST!

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER REGIO VILVOORDE

Meer

Handlanger productie deeltijds

Meer

Operator vlokken

Meer

Operateur emballage 2 équipes

Meer

Inpakkers chocolade gezocht regio Lokeren!

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

AGO Technics: Procesperator 2-ploegen VAST CONTRACT

Meer

Operator / keukenoperator

Meer

Operator - 3-ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Gepassioneerd lijnverantwoordelijke/operator! (m/x/v)

Meer

OPERATOR DAGDIENST

Meer

Truck mechanic

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER (CUTTER)

Meer

Operator bottelarij 2-ploegen

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke | Voeding

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen - Horebeke!

Meer

Operator 2 équipes

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

Medewerker Productie

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Inpakker / Ambalator

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Procesoperator

Meer

Proces-Operator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Magazijnier heftruck 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Quality Controller

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Bevoorrader - reacher // 2-ploegen.

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Quality Controller 2 ploegen

Meer

Operator - Heftruck Filling - 2 ploegen

Meer

Sturend procesoperator - nacht

Meer

Operator chocolade

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Grootproductie

Meer

Opérateur de processus - nuit

Meer

INPAKKER VLEES (DAGUREN)

Meer

Contact Center Medewerker (m/v)

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator 2PL gezocht!

Meer

Verantwoordelijke industriële keuken

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding €16/u

Meer

Operator snoepgoed

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Mengoperator - daguren

Meer

Operator Inpak optie vast!

Meer

Machinebediener productie - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Logistiek arbeider voor deeltijds werk in Kuurne

Meer

Operator voeding

Meer

MILKA - Operator

Meer

Gezocht zaagoperator regio DEINZE

Meer

Jobstudent productiemedewerker

Meer

Machineoperator

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Vleesafweger

Meer

Polyvalent arbeider voedingsbedrijf

Meer

Productieoperator - vaste nacht

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator - Immediate contract fixed term

Meer

Inpakoperator 2 Ploegen

Meer

Machinebediener - 2 ploegen

Meer

Machine operatoren in 2 ploegen stelsel

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Technisch Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding in 2 ploegen

Meer

Assistent productiemanager junior productie-ingenieur

Meer

Visfileerder Nacht

Meer

Inpakoperator 3-ploegen

Meer

Productieoperator // Nacht

Meer

Teamleader voeding

Meer

Technisch productiemedewerker vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator (M/V) - 2 ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

190 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

291 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

391 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.