Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2779

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Tielt-Winge

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Bree

Meer

Operator productie voedingsbedrijf

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Visfileerder

Meer

Productiemedewerker nacht | Voeding

Meer

Operator High Care

Meer

Polyvalent operator productie suiker

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Koker/bereider artisanale bereidingen

Meer

Operator Veevoeder

Meer

Medewerker ORDERPICKING / INPAK

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Operator

Meer

Opérateur de Production | Dottignies

Meer

Student productie

Meer

Productie operator

Meer

Operator Branderij Installaties (2 ploegen)

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

Production operator

Meer

Operator High Care

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Productieoperator voedingsindustrie

Meer

Industriele kok

Meer

Operator (chocolademachines)

Meer

Operator

Meer

Allround operator

Meer

INSTROOM -MIxing operator

Meer

Operator Chocolademachines 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Kwaliteitscontrole productie

Meer

Operator productie (droge voeding) 2-ploegen

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

MAGAZIJNMEDEWERKER

Meer

Operator in voedingsindustrie

Meer

Lijnverantwoordelijke productie 2 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Opérateur emballage

Meer

Operator Extrusie

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse

Meer

Flexijob Ateliermedewerker

Meer

Operator - Vaste Nacht - Maldegem

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Operator zywnosci

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Gehaktbereider

Meer

Process Operator

Meer

Polyvalent Medewerker ~ Productie ~ Nacht

Meer

Inpak(ster)ker

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Polyvalente operator 2 ploegen

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Ouvrier de production – Transformation de dinde

Meer

Operator Mozzarella

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator vast nacht

Meer

Operators controlekamer

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Bakker nacht

Meer

Productie - Operator Voeding

Meer

Logistiek operator VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator 2 ploegen of nachtpost

Meer

Industrieel reiniger - Flexi

Meer

Inpakker voeding - 17,21 euro per uur

Meer

Frigorist Receptie / Frigoriste Réception / Reception Cold Storage Operator

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Operator Voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.