Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3601

Vacatures

Jobprofielen

school

Operatoren 2.3.5 of 6 ploegen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Wilrijk

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen (6u-14u // 14u - 22u)

Meer

Tijdelijke productiearbeiders

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Operator regio Maasmechelen

Meer

Operator productie 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke warme lijn

Meer

Operator

Meer

Visfileerder

Meer

Productie operator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Productieoperator Land en Tuinbouw

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKERS VOEDING

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Chef Kok (enkel daguren)

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Leopoldsburg

Meer

Deegmaker

Meer

Medewerker kamerplanten

Meer

Technische Operator

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen / nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Wilrijk

Meer

Productiemedewerker / menger

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Inpakexpert kaas regio Ieper 2PL

Meer

Operator

Meer

AA - Operator

Meer

Magazijnier / tester

Meer

Operator brouwer

Meer

Operator productiebroodlijn 2 ploegen

Meer

Technisch operator| 2 ploegen

Meer

Operator met passie voor koekjes

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Pientere operator aan de kooklijn

Meer

Operator (5-ploegenstelsel)

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Operator Industrie - Dag/2-ploegen

Meer

Production operator

Meer

Productiemedewerker - voeding / Dagwerk of vaste namiddag

Meer

Technisch operator

Meer

Operator processen voeding // 3 Ploegen //Optie tot lijnverantwoordelijke // ROESELARE

Meer

Bereider

Meer

Operator Keuken & Productie – Moderne Voedingsbedrijf (2 ploegen)

Meer

Technisch Operator in 2-ploegen

Meer

Lijnoperator /X) in Vaste Nacht

Meer

Operator/brouwer - 2 ploegen

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Onderhoudstechnieker 25€/u | 43 verlofdagen

Meer

Operator Afvul Vaste Nacht

Meer

Operator Utilities

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Technisch Operator €20 | Vast Contract

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Productieoperator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator verpakking - nacht | Staden

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator ontvangst aardappelen (2PL)

Meer

MACHINE OPERATOR - 2 ploegen - Turnhout

Meer

Productietalent met pit gezocht - Mooi loon, veel variatie!

Meer

Visfileerder

Meer

Operator Productie

Meer

Productieoperator voeding - 3 Ploegen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiearbeider Slachterij (Dagdienst) - Kalmthout

Meer

Operator

Meer

BEENHOUWER

Meer

Productieoperator (vaste nacht)

Meer

Productiearbeider

Meer

Chocolatier

Meer

Inpakker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

762 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

863 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

963 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.