Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2826

Vacatures

Jobprofielen

school

Energy & Sustainability Expert

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Proces Operator

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Operator brouwerij

Meer

Operator - Voeding

Meer

Assistent Ploegbaas

Meer

3D-printer chocolade

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Productiemedewerker vaste late/dag

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Machinesteller/ operator

Meer

BATCHOPERATOR

Meer

Operator

Meer

Operator bereidingen Keuken - 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

OPERATOR paté afvullijn

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Ovenman Nacht

Meer

Deegmaker

Meer

Vlasarbeider

Meer

Operator Picking (Reachtruckchauffeur) 2PL

Meer

Proces operator - Turnhout - 2ploegen (Vroege/late)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator (Nacht) in de voeding

Meer

Vleesafweger

Meer

Slager uitbener

Meer

Packaging Machine Operator

Meer

VERPAKKINGSOPERATOR EXPEDITIE

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator kruidenkamer

Meer

Operator - dagploeg (V/X/M)

Meer

Productie operator

Meer

Operator 2 ploegen - Turnhout

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Flexi of studenten slagerij gezocht regio Deinze

Meer

Operator combi heftruckchauffeur 2-ploegen + maaltijdcheques

Meer

Aardappelkeurmeester- nachtwerk

Meer

Orderpicker

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

AGO Technics: Operator baklijn

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Operator voeding

Meer

Machine Operator Chocoladebedrijf In Lokeren

Meer

Operator nacht

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

INPAKKER

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Tijdelijke productiemedewerker

Meer

Operator Kook Roodthooft (Hard Boiled Candy) - DAGDIENST

Meer

Productieoperator artisanale kroketten

Meer

Polyvalente Productiemedewerker - Nacht

Meer

Bereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker afvul

Meer

Operator voeding

Meer

Bereider LOC

Meer

Teamleader voeding nacht

Meer

Verpakkingsoperator in de voeding - 2 ploegen

Meer

Jobstudent productiemedewerker vrijdag

Meer

Machine Operator 2 ploegen

Meer

Slager / Beenhouwer Familiebedrijf

Meer

Operator snoepgoed nachtploeg

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Jobstudent Voedingsbedrijf Kerstvakantie

Meer

Operator Afvullijn Paté-cups (M,V,X)

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Machinebediener voeding nachtploeg

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Technisch Medewerker | Supervisor

Meer

Productie Operator

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Operator - Machine-operator - 2 ploegen

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker afvul

Meer

Operator siroopbereiding

Meer

Operator Productie Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator Productie Veevoeders

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Afwerking In 3 Ploegen

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Operator Waterzuivering

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.