Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3603

Vacatures

Jobprofielen

school

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Operator voeding (oproepbasis)

Meer

Operator verpakking

Meer

Procesoperator

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Operator

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Vaste Nacht Operator voeding

Meer

Verkoopmedewerker Fashion GEEN zondag

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker Afweging & Menger – Oudenaarde

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

INPAKOPERATOREN - VASTE NACHT

Meer

Operator Chocolade - 2PL

Meer

Visfileerder

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator voeding in koude omgeving

Meer

Opérateur de processus - 2 équipes

Meer

Productiemedewerker pekel afdeling

Meer

Machinebediener

Meer

Operator voeding (oproepbasis)

Meer

Cleanroom Assistant

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Technisch operator

Meer

Operator aan de kooklijn - evergem

Meer

Productiemedewerker Roomijs

Meer

Servicetechnieker melkwinningsinstallatie | wortegem-petegem

Meer

Operator in de nacht

Meer

Operator kooklijn

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie Operator fijne vleeswaren

Meer

Mengkamer operator

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Frigorist Receptie / Frigoriste Réception / Reception Cold Storage Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Opérateur/ mousseur - 3 équipes

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Opérateur – réception des pommes de terre (nuit)

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Productiekracht voeding

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Operator bottelarij - ma tem do/4x10u

Meer

Menger voeding - 2 ploegen

Meer

Operator Palletisatie 2 ploegen

Meer

Teamleader Productie

Meer

OPERATOR | VOEDING

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Ouvrier/ouvrière de production

Meer

Operator drukkerij NACHT

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Proces Operator

Meer

Shiftleader

Meer

Allround Productiemedewerkers fijne vleeswaren

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Come to our Job Fair and become a Process Operator!

Meer

Operator Sterilisatie 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding (dagploeg)

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Teamverantwoordelijke Visafdeling – Supermarkt Overijse

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Menger (vroege/late)

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Vaste Nacht v/x/m

Meer

Technisch Operator

Meer

Opérateur flocons

Meer

Operator Inpakker

Meer

Operator Sterilisatie- 2 ploegen

Meer

Halftijdse operator 2PL - 18EURO

Meer

Operator - Voeding

Meer

Brouwer | Evergem

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Allround Operator

Meer

Inpakoperator (Voedingsbedrijf) – Start als Inpakker en Groei door!

Meer

Ouvrier de production : après-midi fixe

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator met elektrische kennis

Meer

Handlanger/Werkvoorbereider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

PROCESOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator - 2 ploegen | izegem

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.