Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3316

Vacatures

Jobprofielen

school

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Teamleader voeding

Meer

Operator

Meer

Technisch operator | Voeding

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

AGO Technics Mol: Operator afwerking 2-ploegen

Meer

Machinebediener charcuterielijn

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen (27/9/2024)

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Operator centrifuge

Meer

Parttime verkoopsmedewerker Schoenen

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Technieker melkvee

Meer

Operator broeierij

Meer

Opérateur technique

Meer

Procesoperator Volcontinue vroege/dag

Meer

Conducteur de ligne I 2 équipes

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Deinze

Meer

Operator Voeding 2 Ploegen | Kortemark

Meer

Packaging operator

Meer

Vleesbewerker

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Productieoperator

Meer

Operator spuitlijn - voedingssector

Meer

Procesoperator voeding - regio Ieper - 3PL

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator met loon boven de 19€

Meer

Productiemedewerker receptie vers vlees

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Technisch Operator

Meer

Brouwer - vaste nacht

Meer

Operator nacht V/X/M

Meer

Opérateur Emballage en Nuit

Meer

Allround productiemedewerker €16.87

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Operator productie – doorgroeien verzekerd (Ploegen of nacht!)

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

POLYVALENT MEDEWERKER

Meer

MEDEWERWERKER WERKHUIS SLAGERIJ (deeltijds)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Operator keuken

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Operator inpak giet

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Operator Kortemark

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Opérateur de production 2 équipes

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - dagwerk - 16.70€/u

Meer

Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator voeding 2 PL

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

✈️ Operator

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker Vaste nacht of ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Medewerker ORDERPICKING / INPAK

Meer

Verkoop // Schoenen // 20u per week

Meer

Reinigingsmedewerker - dag

Meer

Operator voeding

Meer

Production worker

Meer

Operator Chocolade - 2PL

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER COUPES

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (22u/week) - regio Lochristi

Meer

Technisch lijnoperator 2ploegen

Meer

Polyvalente medewerker - Nacht

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Production operator

Meer

Productie Begeleider

Meer

Operator

Meer

Operator Sterilisatie- 2 ploegen

Meer

Bereiding vleesproducten

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

775 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.