Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2730

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerker Bakkenwas - Late Ploeg

Meer

Opérateur de production

Meer

Operator Voeding

Meer

Meewerkend Teamleader

Meer

Operator voeding vroege/late ploeg

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator cutterhal

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

AGO TECHNICS: Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Operator voeding gezocht regio Kruisem!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator V/X/M

Meer

Operator Voeding In Kruisem

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd lijnverantwoordelijke/operator! (m/x/v)

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Operator

Meer

Ploegchef productie 2-ploegen / nacht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Polyvalente productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Medewerker Mengzaal - dag

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Machinebediener Voeding

Meer

Ploegchef productie €24,10

Meer

Productiemedewerker Slicing / Dagwerk - Aalter

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Machinebediener metaal

Meer

Procesoperator Bagging

Meer

Operator

Meer

Fabricatie operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakker chocolade

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Operator Voeding - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Verpakker - vaste nacht

Meer

QA/QC officer

Meer

Beeldschermoperator

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer / Uitbener

Meer

Productie Operator

Meer

Operator - Twee Ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Operator Productie

Meer

Teamleader Voeding Nachtpost

Meer

Machine operator

Meer

Operator aftap volcontinu - Kallo

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Voedingsoperator kooklijn

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker 2 PLOEGEN

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Verpakkingsoperator nacht

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator houtbewerking - dagdienst

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Arbeider Productie - CHIPS

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding - vroege ploeg

Meer

Medewerker voeding

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Machineoperator veevoeder

Meer

Operator production 2-shifts

Meer

Productie Vlees

Meer

Productiemedewerker vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator extrusie

Meer

Machinebediener - 2 Ploegen

Meer

Operator kruidenkamer

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Startende Operator + opleiding on-the-job

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

556 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

656 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.