Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3162

Vacatures

Jobprofielen

school

Technisch operator vaste nacht of 2 ploegen (vast contract)

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Machinebediener - 2 ploegen - Ardooie

Meer

BEENHOUWER

Meer

Operator

Meer

Visfileerder in een horecawinkel - regio Antwerpen

Meer

Operationeel Mechanieker

Meer

INPAKOPERATOR IN 2 PLOEGEN

Meer

Lotus Bakeries Assistant Machine Operator (2 Shifts)

Meer

Technisch operator

Meer

Polyvalente operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Voorbereider

Meer

Coördinator inpakteam

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator inpak

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Cutterzaal

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker 4 dagen / 38u week

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Vleesbereider

Meer

Operator

Meer

Operator voeding productie vaste nacht

Meer

Deegbereider

Meer

Machine operator

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Industriële kok

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

Winkelmedewerker Zuivelafdeling

Meer

Operator

Meer

Deegmaker industriële productieomgeving

Meer

Production worker f/x/m

Meer

Productieoperator

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Productie Operator

Meer

Procesoperator tanklokaal volcontinu

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Proces Operator Chocolade 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Lijn operator

Meer

Assistent supervisor vaste nacht

Meer

Operator voeding in 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Tielen

Meer

Ploegchef/Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

R&D medewerker daguren

Meer

Onderhoudstechnieker veevoeder

Meer

Productiewerker - Diksmuide

Meer

Storingstechnieker voedingsbedrijf

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator | Nacht

Meer

Visfileerder

Meer

ASSISTENT PRODUCTIEPLANNER

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Machineoperator

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - Izegem

Meer

Procesoperator

Meer

Opérateur de machine

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator productie voeding

Meer

Teamleader CUP-afdeling 2-ploegen

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak nacht

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Procesoperator

Meer

Polyvalente arbeiders m/v ! snelle opstart!!

Meer

Operator

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Opérateur Emballage en Nuit

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator l voeding

Meer

Technisch operator €17

Meer

Junior operator

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Technische operator

Meer

Technieker

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Opérateur emballage

Meer

Productiemedewerker kookruimte

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Operator

Meer

Processoperator Wijgmaal 5 PLOEGEN - MOOIE VERLONING

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator packaging - 2 shifts

Meer

Operator bierbrouwerij - mooi loon

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

551 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

652 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

752 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.