Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3148

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator vaste nacht

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Operator - voedingsindustrie (optie vast)

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Technisch operator

Meer

Operationele Productieplanner

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator

Meer

Boner - ENG

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Operator in Bree

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Kokers nachtploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Technisch ateliermedewerker

Meer

MEDEWERKER PLAATBEWERKING

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries DAG

Meer

Proces operator 2 Ploegen internationale groep

Meer

Slager uitbener

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Mengoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker (M/V/X)

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Productieoperator (nachtploeg)

Meer

Process operator

Meer

Operator afvullijn

Meer

Operator

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Operator Sterilisatie (nachtpost)

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Technisch operator

Meer

AGO TECHNICS: Lijnverantwoordelijke Vaste Nacht

Meer

Combi proces- en machineoperator

Meer

Operator 2 ploegen - Turnhout

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Technieker nacht

Meer

Operator Deegbereiding

Meer

Productieoperator voeding

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke dag

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Schoten

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Gepassioneerd operator, 2-ploegen! (m/x/v)

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen (vast contract)

Meer

Productieverantwoordelijke/ operator

Meer

Productieoperator

Meer

Production worker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Versnijding

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productie arbeider

Meer

Opérateur - la journée

Meer

Machine operator - chocolade

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator drukkerij nacht

Meer

Operations Engineer

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator | 2 SHIFTS | Zottegem

Meer

Operator Plooibank

Meer

Mechanicien Vrachtwagens

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

572 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

673 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

773 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.