Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2849

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator Kaasbehandeling

Meer

Technisch Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Productie

Meer

Bereider 2 ploegen

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Boulanger industriel

Meer

Polyvalente Productiemedewerker - Nacht

Meer

Operator Inpak

Meer

Operator biervoorbereiding

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator (2-ploegen/ vaste nacht)

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technieker

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

Ervaren inpakker 2 ploegen in Wetteren gezocht.

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator golfkartonmachine 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator kookproces - dagdienst

Meer

OPERATOR vaste nacht met vast contract

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Chocolatier

Meer

Operator Hout Meubilair In Dagdienst

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding - keukenoperator

Meer

Operator Bakkerij (2 ploegen) vanaf 16 euro/uur

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Inpakoperator vroege/late ploeg

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Operator voeding nacht

Meer

Inpak operator

Meer

LIJNCOORDINATOR 4 PLOEGEN

Meer

Process operator - vaste nacht

Meer

Operator linii produkcyjnej (produkcja spodów do ciast)

Meer

Operator nacht

Meer

Technisch operator week - 3 ploegen

Meer

Operator brouwerij

Meer

Opleiding tot slager (Butcher Academy)

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Productiemedewerker/Magazijnier

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Operator extrusie

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Technisch operator voor palletisseerder

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde

Meer

Operator Soy Tilting Station

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Operator metaal

Meer

Productie medewerker hout dagdienst

Meer

Operator €17-€19

Meer

Technisch Operator

Meer

Arbeiders vleesverwerkend bedrijf

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Operator Picking (Reachtruckchauffeur) 2PL

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen

Meer

Operator dag

Meer

Technische operator

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator

Meer

OPERATOR | VOEDING | 2 PLOEGEN | HERENT

Meer

Operator Afzak

Meer

Productie operator - inpak

Meer

Productiemedewerker met heftruckervaring (dagploeg)

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Beeldschermoperator

Meer

Operator 3 ploegen met mooie verloning

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Operator snijlijn vleessector - Desteldonk

Meer

Operator linie - productie alimentara

Meer

Operator kook-en bereidingsafdeling

Meer

Bakker-productie

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Opérateur

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

OPERATOR: voeding

Meer

Ploegchef Bakkerij

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN / AANGENAME OMGEVING

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Ervaren polyvalent operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Operator voeding - Herne

Meer

Operator inpak vroege/late

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Productieoperator | voeding | Tessenderlo

Meer

Siloman

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

495 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

595 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.