Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

AGO Technics: Operator Productie Kook - Nacht

Meer

Productie-operator 2 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Medewerker Kookzaal

Meer

Teamleader productie € 21,35

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Productieoperator | voeding | Tessenderlo

Meer

Aanmaakoperator Nacht

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Operator Utilities

Meer

Reinigingsoperator

Meer

Operator Voeding - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Operator Productie

Meer

Operator filtratie - dagwerk

Meer

Operator

Meer

Operator Ploegchef Voeding // Nacht // Ardooie

Meer

Machine operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - nacht

Meer

Laborant voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnoperator voeding 2 Ploegen

Meer

Verpakker

Meer

Orderpicker Gent

Meer

Boulanger industriel en 2 équipes

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Glasopzet 2 Ploegen

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator

Meer

Lijnoperatoren verpakking nacht

Meer

Procesoperator // Vaste nacht // Veevoeder

Meer

Doublure productie

Meer

Operator 4 ploegen V/X/M

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

Operator

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Lijnmedewerker

Meer

Technische operator - voeding - Dilsen-Stokkem

Meer

Operator Productie 2 Ploegen

Meer

ASSISTENT PRODUCTIEPLANNER

Meer

Kwaliteitchef

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Machine operator

Meer

Operator Inpak

Meer

Weger

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productie operator chocolade

Meer

Productieoperator 2-ploegen of vaste nacht - Wetteren

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator Sterilisatie

Meer

Productieoperator voeding - dagwerk (m/v/x) | Maître André | Blauwe Toren Brugge

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

Junior operator mét 26 verlofdagen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Opérateur de ligne ( section lavage de légumes)

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Operator productie

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

VERPAKKINGSOPERATOR EXPEDITIE

Meer

Operator met heftruck

Meer

Ervaren Inpakoperator - vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Inpak operator

Meer

Productie Medewerker Voeding/ Inpak(ster)

Meer

Operator lasrobot

Meer

Kruidenmenger

Meer

Polyvalent productie operator NACHT

Meer

Machineoperator Voedingsindustrie – Twee Ploegen

Meer

Opérateur de production dindes – équipe du matin fixe

Meer

Operator - Voeding

Meer

Productiemedewerker (vlinder) (2-ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke afvulling (Operator)

Meer

Visfileerder in een horecawinkel - regio Antwerpen

Meer

Ateliermedewerker Charcuterie

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Kwaliteitsmedewerker

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Productieoperator Vaste nacht

Meer

Operator kookproces - dagdienst

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator golfkartonmachine vaste nacht

Meer

Servicetechnieker

Meer

Operator packaging - 2 shifts

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.