Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3547

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnoperator (2-ploegen)

Meer

Mechanische monteur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker receptie vers vlees

Meer

Productiemedewerker - dagdienst - voedingsindustrie

Meer

Operator afvul - 2 ploegen (halftijds)

Meer

Technisch operator €20

Meer

Pientere operator aan de kooklijn

Meer

Technische operator

Meer

Productieoperator | voeding

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen regio Kortemark

Meer

Productieoperator - Volcontinu

Meer

Operator poederlijn

Meer

Gepassioneerd menger/chemische operator! (m/v/x)

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Operator Voorbereiding 3 ploegen

Meer

Operator Kwaliteit - Nacht

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen - Kortemark

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2-ploegen

Meer

All round operator

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Opérateur

Meer

Operator - Automatische inpak

Meer

Operator afvul (nacht)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator met doorgroeimogelijkheden - Nacht V/X/M

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Sauzenbereider - Dagdienst

Meer

Operator chocolade 2-ploegen

Meer

Voorbereider productie

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak - DAG

Meer

Lijnverantwoordelijke warme lijn

Meer

AGO TECHNICS: Operator - 2-ploegen

Meer

Machinebediener - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Responsable de ligne 2 equipes

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Operator dag met flexibel uurrooster

Meer

Productiemedewerker Mengafdeling €19,5237

Meer

Menger

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Procesoperator veevoeding

Meer

Operator 2 ploegen - Kortemark

Meer

Medeverantwoordelijke Slicing & Etikettering | Mechelen

Meer

Procesoperator voeding - 2-ploegen - roeselare

Meer

Operator 2-Ploegen (Voedingssector – Diepenbeek)

Meer

Operator Sterilisatie 2 Ploegen /X)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator // 2 Ploegen // ROESELARE

Meer

Operator in Bree

Meer

Operator doorgroeimogelijkheid €19

Meer

Operator kleinschalig bedrijf 30u/week

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Operator Kroketlijn in dagdienst

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Productieoperator Mixbereiding Gevarieerd Takenpakket

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen (v/x/m) gezocht in Zele

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Operator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Operator

Meer

OPERATOR

Meer

Operator voeding - loon van +- €16/u

Meer

Productiemedewerker

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Productieoperator / Keukenoperator – 2 ploegen of nacht (v/x/m)

Meer

MILKA - Operator

Meer

Aflosser deeltijds 25u/week Lotus Bakeries

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator voeding bijverdienste

Meer

Operator | voeding

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator productie volcontinu

Meer

Ploegchef Verpakking (2-ploegen)

Meer

Operator productie

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator centrifuge

Meer

Procesoperator

Meer

Gemotiveerde Operator - Gevarieerde Functie

Meer

Teamleader Productie Voeding In Dagdienst

Meer

Technical operator – food industry

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

736 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

837 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

937 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.