Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3552

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator 2 ploegen (6u-14u // 14u - 22u)

Meer

Verantwoordelijke lijnoperator 2- ploegen

Meer

INPAKKER

Meer

Procesoperator

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Operator voeding dag

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Ouvrier de production - dixmude

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Operationeel teamleader inpak

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Vaste nacht €3300

Meer

Machineoperator 3-ploegen

Meer

Productieoperator voeding - 3 Ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Operator brouwerij

Meer

Mixbereider voeding - 2 ploegen - regio Langemark

Meer

Operator 2PL of nacht - Bocholt - 18,72 euro plus ploegenpremie

Meer

Technicien - horaire de journée

Meer

Machine Operator

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen

Meer

Proces operator 2 ploegen voeding

Meer

Productie operator vaste nacht

Meer

Operator Production

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Lijnverantwoordelijke Charcuterie - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Nacht

Meer

Productiemedewerker – vleesverpakking | oudenaarde | met kennis van pools of bulgaars

Meer

Allround Operator - Vroege/Late

Meer

Verkoper afdeling Decoratie

Meer

Technieker - 2 Ploegen

Meer

Operator goede verloning

Meer

Operator| Nacht

Meer

Parttime medewerker schoenenboetiek

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Operator

Meer

Operator Sterilisatie 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator voedingsindustrie

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Technieker melkvee

Meer

Manuele arbeider met heftruckervaring

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Operator voeding familiebedrijf 2 ploegen

Meer

Technisch Operator | Nacht

Meer

Operator mengzone - heftruckattest

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator in Bree

Meer

Technisch operator | Dagdienst

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Technische operator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Koekelare

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator mengzone

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak - DAG

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Operator Krokettenlijn met daguren

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Assistent-chef-beenhouwer in maldegem

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Procesoperator

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Operator Productie

Meer

Operator voeding

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING

Meer

Winkelbediende – Afdeling Zuivel & Charcuterie

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Technische lijnoperator

Meer

Operador de Processos (Fab Chocolates)

Meer

Machine-operator

Meer

Operator Voeding vaste nacht €20.2311

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Productiemedewerker – namiddagploeg (vleesbedrijf) - desteldonk

Meer

Operator - voeding - 2-ploegen

Meer

Créme Bereider- 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - WAREGEM

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator/ Lijnoperator - nacht (V/X/M)

Meer

Operator voeding

Meer

Deegbereider (3 ploegen)

Meer

Operator aflos 25u/week - Lembeke

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.