Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2826

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Inpakoperator nacht

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/x/v)

Meer

Operator Chocolade

Meer

Operator/Ploegchef - Verpakking - 2ploegen

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Kok

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator baklijn

Meer

Operator voeding gezocht regio Kruisem!

Meer

Opzakker

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator sterilisatie in de voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - Vaste vroege/late ploeg - Nazareth

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Productiemedewerker

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Technisch operator

Meer

Afzakker / Operator

Meer

Productiemedewerker/operator 2 ploegen

Meer

Productie operators

Meer

Machinebedienaar

Meer

Operator Verpakkingsmachine - Chipsfabriek - 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Polyvalent productie operator NACHT

Meer

Operator voeding

Meer

Operator verpakking

Meer

AGO TECHNICS: Pilot Technician (tijdelijk)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Nacht Nazareth

Meer

Productieoperator extrusie

Meer

Bereider

Meer

Operator - Optie vast

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Operator Vatenlijn - 2 ploegen - Melle

Meer

Fish filler

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator | voeding | Tessenderlo

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch Operator (2 ploegen of vaste nacht)

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator producție 2 schimburi

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Productie operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Technisch operator snoep - onmiddellijk vast contract

Meer

Machinebevoorrader

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker 2 PLOEGEN

Meer

Operator reiniging/coating

Meer

Productiemdewerker Dag

Meer

Bobijnopzetter - dagwerk

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Nacht verantwoordelijke veiligheid en preventie

Meer

Arbeider voeding

Meer

Inpakoperator 2 ploegen met doorgroeimogelijkheden

Meer

Deegmaker/ machinebediener

Meer

Operator voeding - twee ploegen

Meer

Operator medicatie 2 ploegen

Meer

Operator Extrusie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Polyvalent Operator Oven - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakking nacht

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Operator

Meer

Laborant bemonsteren

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Assistent productieverantwoordelijke - nacht

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden - 2 Ploegen

Meer

Klaarzetter

Meer

Operator

Meer

Machinebediener - vaste nachtploeg

Meer

Voorbereider productie voeding daguren

Meer

Fleximedewerker Voeding

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Vleespicker nacht/dag

Meer

Procesoperator | 2 Ploegen

Meer

Technieker Drankautomaten

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen v/x/m

Meer

Operator latex mousseman - 2 ploegen

Meer

Productieoperator voedingssector (Vlees)

Meer

Multi inzetbare Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Batch Operator - nacht

Meer

Technische lijnoperatoren

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.