Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Technisch operator

Meer

Multi inzetbare Operator

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator kwaliteit voedingsbedrijf

Meer

Operator bereiding (siroopbereiding) - Vaste nacht

Meer

POLYVALENTE INPAKKER

Meer

Technisch Operator

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Inpakker met heftruckattest

Meer

Operator

Meer

Machine Operator (vaste nachtdienst)

Meer

Zoneverantwoordelijke operator - 2 ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker voeding

Meer

Machineoperator afvullijn

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Operator

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Lijnverantwoordelijke/Operator | 2 Ploegen

Meer

Lijn-operator

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Ervaren polyvalent operator 2 ploegen

Meer

Operator in Bree

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator tanklokaal - Volcontinu

Meer

Productontwikkelaar voedingssector

Meer

Monteur keukens

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Bereider - voeding (M/V/X)

Meer

LU - Operator

Meer

Mengkameroperator

Meer

Meewerkende Teambegeleider (2pl)

Meer

Operator kokerij vleessector - Desteldonk

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Operator Friet - 2-ploegen

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator Sorteerlijn

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester 2 Ploegen

Meer

Allround technisch operator

Meer

Operator voedingsindustrie nachtpost

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator voeding (nachtpost)

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Procesoperator vullijnen 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker afvuller (koude sauzen)

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Meewerkend machinist - DESSEL - Goede verloning > €17,739

Meer

Operator Productie 2 Ploegen

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Plooibank

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Productiearbeider met heftruck | 2 ploegen

Meer

Imperial Amando zoekt Lijnverantwoordelijke

Meer

Service Technieker Koffieautomaten l België

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Menger/ Klaarzetter in de voeding

Meer

Batchoperator te Ranst

Meer

Afweger dagdienst

Meer

Student operator 18+

Meer

Operator dagploeg

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Operator in Lummen

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Technieker Nacht

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding

Meer

Operator nacht

Meer

Procesoperator - volcontinu - Leuven v/x/m

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Slager Verdere Verwerking

Meer

Allround medewerker

Meer

Operator vast nacht

Meer

OPERATOR branderij installaties- 2 ploegen

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

551 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

651 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

752 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.