Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3759

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Afweeg

Meer

Operator (droge voeding) - 2 ploegen - roeselare

Meer

Technisch operator

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productie-Operator | 2 Ploegen

Meer

Operator verpakking - nacht | Staden

Meer

Opérateur / Opératrice de ligne – Emballage

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Operator Verpakking / 2PL

Meer

Leidinggevend Operator

Meer

Word Procesoperator in een moderne voedingsomgeving!

Meer

Productiemedewerker Gehaktbereidingen - Vroege Ploeg

Meer

Operator m/v/x

Meer

Technisch medewerker atelier

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Operator melkproducten

Meer

(Junior) Quality Manager allround rol

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator bier

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Operator | voeding

Meer

Operator Gietlijn

Meer

Operator 2 ploegen - Kortemark

Meer

Operator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

Operator - vaste late ploeg

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Machinebediener Productie // 2 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator volcontinu

Meer

Flexijob medewerker slachtlijn

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Operator

Meer

Keukenoperator

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator (voeding)

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Etiketteerder

Meer

Operator

Meer

Machine operator nutrition

Meer

Machineoperator voeding

Meer

Operator

Meer

Servicetechnieker melkrobot | wortegem-petegem

Meer

Machineoperator | chocolade

Meer

Procesoperator Raffinage (2-pl)

Meer

Operator nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Magazijnmedewerker

Meer

Operator

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Operator voedingssector (2 ploegen) - zottegem

Meer

Flexi Brugge

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Operator Productie

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Kassamedewerkster fashionafdeling

Meer

Industriële Schoonmaak

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak 2ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Productie

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (24u/week) - regio Aalst

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

Operator deegzeterij

Meer

Service technieker

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Opérateur/opératrice - Roulers

Meer

Polyvalent Logistiek Medewerker in Voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - roeselare

Meer

Operator (2-ploegen) – Voedingsbedrijf

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Installateur Alcoholsloten

Meer

Operator voeding

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Koekelare

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Operator - 3 ploegen €20/u V/X/M

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker gehakt - dag

Meer

EINDCONTROLEUR

Meer

Opérateur process

Meer

Procesoperator | nacht

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

757 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

858 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

958 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.