Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2849

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator vaste nacht

Meer

Operator inpak ploegen

Meer

Opérateur emballage

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Polyvalente Productiemedewerker - Nacht

Meer

Operator Utilities

Meer

Medewerker Kookzaal

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Student - assistent operator

Meer

Productie Teamleader

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Productieoperator chocolade - vaste nacht

Meer

Productie operator nacht

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Operator twee ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Productieoperator

Meer

Reinigingsoperator Voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding ploegen

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator (Nacht) in de voeding

Meer

Technieker - Twee Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

INPAKOPERATOR DAG

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker diepvries / groenten

Meer

Machinebediener nacht

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

OPERATOR SLICING

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Machinebediener Voeding

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

All-Round Operator - 2 Ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Operator Inpak Nacht voeding

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator chocolade

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Onderhoud technieker

Meer

Lijnoperator productie nacht

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Operator (NACHT)

Meer

Orderpicker - 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Operator baklijn

Meer

Productieoperator Voeding

Meer

Operator dagdienst

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Productieoperator

Meer

Operator bereiding charcuterie - 16.62

Meer

Operator vaste nachtshift

Meer

Productiemedewerkers / operators machines

Meer

Operatoren 2 ploegen

Meer

Procesoperator Rieme 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Dagdienst

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen of vaste nacht - Nazareth

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Teamleader

Meer

Operator

Meer

Technisch Lijnoperator - 2 Ploegen v/x/m

Meer

Lijnoperator V/L

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Productieoperator - nacht

Meer

Operator voeding - Vaste nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Allround Operator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator productie met technische achtergrond - 2 ploegen

Meer

Operator - Onmiddellijk contract bepaalde duur

Meer

Operator Soy Tilting Station

Meer

Machinebediener 3 ploegen Oudenaarde

Meer

Metaalarbeider dag

Meer

Productiemedewerker afvuller (koude sauzen)

Meer

MACHINEOPERATOR TOFULIJN

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Allround medewerker

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Supervisor productie voedingsindustrie

Meer

OPERATOR VOEDING DAGDIENST

Meer

OPERATOR

Meer

Productieverantwoordelijke Assemblage

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Polyvalent machinebediener

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator | 2 Ploegen

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

495 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

595 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.