Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2557

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

OPERATOR

Meer

Mechanieker

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING / INPAKER(STER)

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Machinebedienaar

Meer

Operator nacht

Meer

TECHNIEKER - DAG

Meer

Productiemedewerkers / operators machines

Meer

Verantwoordelijke industriële keuken in Zwevegem

Meer

Technische Operator - regio Halle - Optie vast contract in een mooi bedrijf!

Meer

Productie medewerker groenten

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker JOBDAG 16 MEI

Meer

Operator

Meer

Sturend procesoperator - nacht

Meer

Magazijnier frigo

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Maalderij

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VOEDING -VASTE NACHT

Meer

Operator vlokken

Meer

Technisch operator vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Operator - 5 ploegen

Meer

Operator Productie 3 ploegen

Meer

Medewerker sterilisatie 2 ploegen

Meer

Operator packaging

Meer

Machine operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator Breekmachine

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Meewerkend teamleader - Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie Arbeider

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Kruidenmenger

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - WAREGEM

Meer

Productiearbeider voeding - Optie vast!

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Junior Operator Industriële Bakkerij

Meer

Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Operator bottelarij 2-ploegen

Meer

MACHINE OPERATOR 4 dagen/week 39u

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator 3PL gezocht!

Meer

Productiearbeider-operator

Meer

Operator Bakkerij nacht

Meer

Operator

Meer

RIJPER

Meer

Procesoperator mixbereider

Meer

Assistent productiemanager junior productie-ingenieur

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator (deegafdeling)

Meer

Productie

Meer

Productieoperator

Meer

Vacature: Operator Extrusie Voeding - Leuven

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productieverantwoordelijke | Voeding

Meer

Productieoperator €17.20

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productie verantwoordelijke operator WEEKEND

Meer

Operator KRUIDENKAMER | Herent | 2 PL -

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Verpakkingsmedewerker (2-Ploegen)

Meer

Operator cups 5-ploegen

Meer

Operator hard candy (m/v)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Ploegchef productie 2-ploegen | veel extra's

Meer

Operator verpakking melkpoeder

Meer

Machinebedienaar - weekend

Meer

Klusser

Meer

Studentenjob productie week regio Maldegem

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

INDUSTRY Lijnoperator (in 3 ploegen)

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Operator - Voeding - Ploegen

Meer

Operator

Meer

Meng & Maal Medewerker

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE VOEDINGSBEDRIJF 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Productieoperator nacht

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Eindcontroleur

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Ouvrier du lin - 2 équipes

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Proces operator - 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Snel opstart

Meer

Voorbereider productie voeding daguren

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Student productiemedewerker | Nacht

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Operator Productie (2-Ploegen)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

186 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

286 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

386 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.