Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator night shift

Meer

Liftmedewerker / Liftmedewerkster

Meer

Operator verpakking kaas - vaste nacht (tijdelijk)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator Bier - vaste nacht

Meer

Operator productie – kooklijn (voeding)

Meer

Operator - kok

Meer

Procesoperator Droging - Afzuiging

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Operator Productie

Meer

Operator Gietlijn

Meer

Opérateur Industrie

Meer

Operator

Meer

Productie operator

Meer

Hulpoperator 2 ploegen

Meer

Slager

Meer

Lijnverantwoordelijke met sterke verloning

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding vaste late ploeg

Meer

Productiearbeider 17.9 €/u

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Operator/brouwer - 2 ploegen

Meer

Operator Productie

Meer

Machine-operator

Meer

AGO TECHNICS: Operator gietlijn

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Operator Productie – Goede Verloning

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Processoperator Wijgmaal 5 PLOEGEN - MOOIE VERLONING

Meer

Procesoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator vlokken 2pl

Meer

Fleximedewerker visafdeling

Meer

Productieoperator 2 ploegen (snoep - Wetteren)

Meer

Operator

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Service technieker

Meer

Kookoperator (v/x/m)

Meer

Productieoperator

Meer

Operator/brouwer - 2 ploegen

Meer

Productie supervisor vaste nacht - regio Turnhout

Meer

Keurder

Meer

Hulpoperator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Coördinator kook- en gietlijn (hands-on)

Meer

Operator

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Opérateur Emballage

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Batchoperator

Meer

Operator Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd operator bereider/afvuller (m/x/v)

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker - Vaste voormiddagploeg

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Lijnoperator

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Technisch operator voedingsbedrijf

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Gemotiveerde Operator - Gevarieerde Functie

Meer

Productiemedewerker (M/V/X) - €16,80/u

Meer

Operator 2PL of nacht - Bocholt - 18,72 euro plus ploegenpremie

Meer

Procesoperator/lijnverantwoordelijke | 3 ploegen

Meer

Keurder Fruit

Meer

GEZOCHT Koekjesheld aan de inpaklijn // 2PLOEGEN

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Étudiant Assistant de Production Industrie Alimentaire

Meer

Zuivelbereider/Operator | 2 ploegen

Meer

Operator diepvriesgroenten productie

Meer

Bereider/menger dagdienst

Meer

Verantwoordelijke productie in dagdienst

Meer

Gepassioneerde productiemedewerker, voeding, flexi! (m/x/v)

Meer

Ploegbaas Productie 2-Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator – Dagdienst

Meer

Machinebedienaar met goede smaak

Meer

Operator chocolade

Meer

Lijnverantwoordelijke High Care Slicing

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker laadkaai - 2 ploegen

Meer

Industrieel bakker // 2PL // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Productiemedewerker voeding - koekelare

Meer

Weegbrugbediende

Meer

Operator doorgroeimogelijkheid €19

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Operator procesu

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Ovenman

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

LU - Operator

Meer

Manuele arbeider met heftruckervaring

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Proces operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

758 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

858 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

958 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.