Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3075

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke ~ 2 ploegen

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator textiel

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Productieoperator

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Machinebediener Voeding In 3 Ploegen

Meer

Productieoperatoren 2 ploegen of nachtshift

Meer

Arbeider vleeswaren - Cutter

Meer

Teamleader

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (35u/week) - regio Oostende

Meer

Operator voeding 16.50 euro

Meer

Machine Operator F/X/M

Meer

Operator Vlokken

Meer

Atelier medewerker slager

Meer

Operator vaste namiddag ploeg

Meer

Productie operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker ochtendploeg

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Inpak operator

Meer

Kooklijn operator - snoepgoed

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lochristi

Meer

Ouvrier de Dragage h/f/x

Meer

Operator

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Kwaliteitscontrole productie

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Brugge

Meer

Productiemedewerker | Inpak & logistiek

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Opérateur emballage

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Allround operator procesopvolging

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Boucher / Désosseur

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator - Giet (V/L)

Meer

Operator/handlanger landbouwsector

Meer

A2 machinebediener 2 ploegen regio Proven

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Productie-Operator

Meer

Technisch Operator - chocolademachines

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Operator

Meer

Medewerker groothandel

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator afvullijn 02u tot 10u

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator allround vleeswarenverwerking

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Operator - voedingssector

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator inpakafdeling

Meer

Verkoopmedewerker // schoenen en accessoires

Meer

Productieoperator Voeding (nacht)

Meer

Process Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Handlanger productie

Meer

Kwaliteitscontroleur - 2-ploegen/nacht - Ardooie

Meer

Machine operator

Meer

✈️ Operator

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Bakker nacht (2u - 10u)

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Machine operator

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Operator

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator melkproducten

Meer

Produktiekracht kruidenmenger

Meer

(Assistent) machinebediener veevoeder en soja // 2 ploegen // Izegem

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Inpakker voeding

Meer

Cutter

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege

Meer

Operator dag

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.