Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3521

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productie operator Maasmechelen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Operator/lijnverantwoordelijke (2 ploegen)

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

OPERATOR VOLCONTINU

Meer

Operator in Lummen

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag en feestdagen- regio Menen

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Servicetechnieker koffiemachines

Meer

Studentenjob - Verkoopmedewerkster in lingeriezaak

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Operator vaste nacht 21u-05u!

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding 2 ploegen 18.04 EUR/u

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Londerzeel

Meer

Voedingsoperator 2 ploegen

Meer

Operator draineerbak ( 2 ploegen)

Meer

Assistent ploegchef productie - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Operator inpakafdeling Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakking

Meer

Productieoperator

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Tijdelijke verkoopsmedewerker kledij (32u/week) - regio Schelle

Meer

Machine operator

Meer

Operator volcontinu

Meer

AGO TECHNICS: Operator Bottelarij (m/v/x) - 2-ploegenstelsel

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Nachtoperator

Meer

Winkelmedewerker - elektro

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Ploegchef/operator Productie - 2 ploegen (Roeselare)

Meer

Operator

Meer

Operator combi heftruckchauffeur €17,50

Meer

Teamleader voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Kwaliteitscontroleur | 2-ploegen

Meer

Procesoprator

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

MAGAZIJNMEDEWERKER

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Productiemedewerk(st)er koude temperaturen 2 ploegen Ardooie

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Dagploeg

Meer

Inpak coördinator - nacht

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Operator met rijbewijs C(of enthousiast dit te behalen)

Meer

Operator inpak Lommel 3 ploegen

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (28u-35u/week) - regio Wilrijk

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker met kennis van vlees gezocht!

Meer

Operator

Meer

PROCES OPERATOR | VOEDING | 2 PLOEGEN

Meer

Productieoperator

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Beveren

Meer

Winkelmedewerker baby en fashion afdeling

Meer

Operator - Vaste Nacht - Maldegem

Meer

Productiemedewerker / perser

Meer

Deegmaker

Meer

Operator walserij

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Operator productie/Handlanger keuken (2 ploegen)

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Bereider

Meer

Handlanger productie

Meer

PRODUCTIE VOEDING OPERATOR MENGER

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator menger 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Student productie

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Vlinder

Meer

Productiearbeider

Meer

Responsable de ligne 2 equipes

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

633 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.