Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3601

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Opérateur | 2 équipes | comines

Meer

Storingstechnieker

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Technisch operator - twee ploegen

Meer

4 Operatoren in 2 ploegenstelsel

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

OPERATOR

Meer

Operator in Bree

Meer

Operator

Meer

Visfileerder

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR SPUITAFDELING

Meer

Technisch operator | voeding

Meer

Storingstechnieker voedingsbedrijf

Meer

Operator Afvulinstallaties - 2 Ploegen in Zuivelsector

Meer

Productieoperatoren pannenkoekenlijn

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK NACHTPLOEG (21U-5U)

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Opérateur en production

Meer

Menger

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 Ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Teamleader Productie

Meer

Productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voedingssector | €18,02

Meer

Kassamedewerkster fashionafdeling

Meer

Operator doorgroeimogelijkheid €19

Meer

Operator met loon boven de 19€

Meer

Proces operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Inpakker

Meer

Operator krokettenlijn in olen (dagwerk)

Meer

Proces Operator

Meer

Storingstechnieker

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Hoofdoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Opérateur de production brasserie | journée| menin

Meer

Productiemedewerker Mengafdeling €19,5237

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Zoneverantwoordelijke + opleiding & 23 verlofdagen

Meer

Operator | goede verloning

Meer

Medewerker productie

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bediening machine voeding - 2 ploegen

Meer

Proces operator

Meer

Opérateur four i 2 équipes

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator deegafdeling 2 PL + weekend

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Productiemedewerker chocolade in dagwerk

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Deegoperator - Vaste nacht - Voeding

Meer

Polyvalent Logistiek Medewerker in Voeding

Meer

Operator-deegmaker / operator masina facut aluat

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

OPERATOR | VOEDING

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Préparateur de pâte | journée | waregem

Meer

Technisch operator

Meer

PROCESOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker - Student

Meer

Gepassioneerd operator brouwer! (m/x/v)

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/x/v)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur | 2 équipes | Ardooie

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Ouvrier de production - pommes de terre | dixmude

Meer

Opérateur de production – secteur agroalimentaire

Meer

Boner - ENG

Meer

Operator productie voedingsbedrijf

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productie arbeider

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.