Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2759

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator productie

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator (firma farmaceutyczna)

Meer

Operator

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Operator + Onderhoud Machine

Meer

Operator

Meer

Operator productie 3 ploegen

Meer

Polyvalent productie operator DAG

Meer

Voorbereider Kleur & Smaak

Meer

Procesoperator

Meer

Process Operator

Meer

Operator (vaste morgenpost)

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Operator - nacht

Meer

Productie operator

Meer

Beeldscherm operator

Meer

Productie operator nacht

Meer

KWALITEITSCONTROLEUR

Meer

Operator voeding

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Verpakkingsoperator nacht

Meer

Productie Operator | Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Productiemedewerker Slicing / Vroeg/Dag - Aalter

Meer

Allround productieheld - 2 ploegen

Meer

Gezocht productiemedewerkers Ternat (2-ploegen)

Meer

Jobstudenten weekend gezocht

Meer

Machine Operator (voedingsindustrie)

Meer

Technische operator vaste nacht - Dilsen

Meer

Medewerker Vleesbedrijf - Vaste Namiddag

Meer

Magazijnmedewerker - nacht

Meer

Lijnoperator Vaste Nacht | Herent | Voedingssector

Meer

Machineoperator inpakafdeling

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Verantwoordelijke operator

Meer

Operator Bakker

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Operator Productie Veevoeders

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener voeding nachtploeg

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Operator voedingsindustrie 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker VASTE VROEGE

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operateur emballage

Meer

Orderpicker

Meer

Productieoperator/- inpakker

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Operator processing 3-ploegen

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Operator linii produkcyjnej (produkcja spodów do ciast)

Meer

Operator

Meer

Operator vaste ploeg

Meer

Operator siroopbereiding

Meer

Operator Kruidenkamer / 2PL.

Meer

Ploegverantwoordelijke magazijn

Meer

Operator - 2PL

Meer

Lijnoperator

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf

Meer

Jobstudent visbedrijf

Meer

Operator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator Voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke expeditie

Meer

Technisch operator voor palletisseerder

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Operator-Mousseman 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator // 2 PLOEGEN

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Medewerker verpakkingsafdeling

Meer

Operator

Meer

Operator linie - productie alimentara

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator Productie

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Operator

Meer

Operationeel Horeca-Assistent

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF 2 PLOEGEN

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

407 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

508 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

608 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.