Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

3603

Vacatures

Jobprofielen

school

Teamleaders in training

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Fieldcoach Productie - Dag

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Balen

Meer

Technisch Operator (v/x/m) - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde - 2 Ploegen

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator Snoepproductie – Vast Contract

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Operator verpakking in Olen (Daguren)

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Technisch Operator - chocolademachines

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator productie (nacht)

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Technisch operator | Voeding

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Massa Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator deegafdeling 2 PL + weekend

Meer

Inpakoperator voeding 2 ploegen

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Verantwoordelijke lijnoperator 2- ploegen

Meer

Operator Voorbereiding

Meer

Medewerker chocoladeproductie – 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

Brouwer - vaste nacht

Meer

Technisch operator mechanica in 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator kooklijn

Meer

Deegmaker

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Opérateur de production – secteur agroalimentaire

Meer

Operator kleinschalig bedrijf 30u/week

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Shiftleader

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator brouwer

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator €20

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Bereider (2-ploegen)

Meer

Aanvuller snoep- en drankautomaten

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator nacht

Meer

Ouvrier de production | après-midi fixe| lauwe

Meer

Machineoperator 2 ploegen | Ardooie

Meer

Operator snijlijn vleessector - Desteldonk

Meer

Operator

Meer

Machine operator - chocolade

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker afdeling kruiden

Meer

Allround operator - 2 ploegen

Meer

Voedings operator

Meer

Afvuller

Meer

Operator 2-Ploegen (Voedingssector – Diepenbeek)

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator – Vaste Nachtpost

Meer

Productieoperator | voeding

Meer

Ervaren medewerker productie voeding | dagdienst

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Operator mengzone - heftruckattest

Meer

JOBDAG

Meer

Operator kooklijn

Meer

All round medewerker // Deeltijds // 26u-30u

Meer

Productiemedewerker slicing - dag - aalter

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Afvul Vaste Nacht

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technicus koffiezetapparaten West- & Oost-VL MET WAGEN!

Meer

Productiemedewerker gehakt - vast vroeg

Meer

Fleximedewerker // Elke vrijdagvoormiddag // Bediening slagerij

Meer

Productiemedewerker | nachtpost

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Operator voeding

Meer

Operator productie broodlijn

Meer

Proces Operator

Meer

Ouvrier/ ouvriere alimentaire

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.