Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

2879

Vacatures

Jobprofielen

school

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Ronse

Meer

Operator inpak (Vaste nacht)

Meer

Operator voeding bijverdienste

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Operator: fixed afternoon 13 - 21 PM

Meer

MILKA - Operator

Meer

Sausoperator – Voedingsproductie

Meer

Productie operator - 2 ploegen

Meer

Deeltijdse medewerker vleesverwerkend bedrijf

Meer

Teamleader

Meer

Ervaren Productie Operator

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Operator

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Voedings operator

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Operator (Nacht) in de voeding

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Tijdelijke Productiemedewerkers – Brakel (kans op vast)

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Servicetechnieker koffiemachines

Meer

Productiemedewerker

Meer

Voedingsoperator productie - regio Ieper - 3PL

Meer

Machine-operator

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator Productie & Kalibratie - 2-Ploegen of Weekend Nacht

Meer

Opérateur(trice) de production boulangerie

Meer

Bereider

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Verantwoordelijke inpakafdeling

Meer

Opérateur de production – Préparation (2 équipes)

Meer

Operator

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Lijnoperator €17,52

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Inpakoperator - Weekend

Meer

Productieoperator/menger

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker VASTE NAMIDDAG PLOEG

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Operator siroopbereiding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator High Care

Meer

Slager

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator brouwer

Meer

Operator bottelarij

Meer

Productie operator

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (24u/week) - regio Roeselare

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingssector / 2 ploegen

Meer

Jobstudent productie

Meer

Productie vleessector

Meer

Operator inpakafdeling Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator menger 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Operator (chocolademachines)

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Technician - 2 Shifts

Meer

Operator sauskeuken (2 ploegen)

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Assistent Ploegchef I Inpak I 2 Ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Inpakmedewerker

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator In 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Production worker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing - 2 Ploegen

Meer

Bereiding vleesproducten

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator

Meer

Operator Mozzarella

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator Productie & Kalibratie - 2-Ploegen of Weekend Nacht

Meer

Operator - perser

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Medeweker Beenhouwerij

Meer

Operator uitleveringen voedingsbedrijf regio Ieper Roeselare

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Medewerker productie (Voeding)

Meer

Operator

Meer

Verkoper trendy kledij

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

591 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

692 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

792 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.