Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3291

Vacatures

Jobprofielen

school

Polyvalente medewerker - 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker - Flexi

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Flexi verkoper slagerij (donderdagnamiddag)

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Opérateur emballage

Meer

Operator

Meer

Extrusie Operator - 3 Ploegen - Leuven V/X/M

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Production employee - food

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Operator gezocht ! 2 ploegen - ANZEGEM

Meer

Operator

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Proces operator

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Operator waterzuivering

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator volcontinue

Meer

Ploegchef €23,80 | Optie Bedrijfswagen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator tankpark

Meer

Operator - Voeding

Meer

Ploegleider met een passie voor voeding gezocht

Meer

Lijnoperator - Vaste nacht

Meer

Kruidenmenger

Meer

Menger voedingsbedrijf vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator voedingsbedrijf

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator: fixed afternoon 13 - 21 PM

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Operator

Meer

Operator - Immediate contract fixed term

Meer

Operator voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Branderij Installaties (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke warme lijn

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator Productie Chocolade

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER GEHAKTBEREIDINGEN

Meer

INPAKOPERATOR

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Label-operator

Meer

Operator voeding - vaste vroege ploeg

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator productie // regio Ieper // 3PL // min 20EUR

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

FLEXI - Arbeider in de productie - 2 ploegen / nacht

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Allround productiearbeider vlees (dierenvoeding)

Meer

Operator draineerbak ( 2 ploegen)

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Technician - 2 Shifts

Meer

Interne bevoorrader

Meer

Productiemedewerker Salades Maken - Aalter

Meer

Operator + heftruck €19

Meer

Zone verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator fixed nightshift

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Operator Aanmaakafdeling

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - Voeding 4/5 of voltijds

Meer

Jobstudent productiemedewerker vrijdag

Meer

Operator groentenbedrijf 2PL of nacht // regio Kortemark

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Visfileerder

Meer

Productie-Operator/ Menger

Meer

Production worker

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

OPERATOR BEREIDING

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Operator deegmaker

Meer

Productie Operator

Meer

Keukenoperator

Meer

Polyvalente Productiemedewerker 2 Ploegen - Nazareth

Meer

Operator High Care

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Technisch operator | Voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

618 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

719 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

819 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.