Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3220

Vacatures

Jobprofielen

school

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator - Nacht

Meer

Productiemedewerker dagploeg

Meer

Operator dag

Meer

Machinebediener - 2 ploegen - Ardooie

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Soepen & Sauzen

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator voeding | Splinternieuwe productielijn

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Tijdelijke vuller operator nacht

Meer

Operator nacht

Meer

Medewerker inkt

Meer

VERPAKKINGSOPERATOR EXPEDITIE

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

OPERATOR PASTEURISATIE

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator

Meer

Operator sauskeuken nacht

Meer

Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Onderhoudsmechanieker

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Industriële bakker in daguren

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker fijne vleeswaren

Meer

Operator Productie

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator Bier

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege ploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Dringend vacature- Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Technisch Medewerker | Supervisor

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Productie Operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Cutter / Arbeider Vleeswaren

Meer

Opérateur de production

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Operator was & sorteer nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Machinist

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie vezels

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Operator - 2 Ploegen - Lichtervelde

Meer

Operator coating | Reiniger

Meer

Operator

Meer

Operator inpak verse gist

Meer

Operator productie

Meer

Operator nacht

Meer

Assistent teamleader inpak

Meer

Opérateur de ligne ( section lavage de légumes)

Meer

Machineoperator

Meer

Operator €17-18

Meer

Onderhoudstechnieker veevoeder

Meer

Operator - perser

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Operator - 2 ploegen - Turnhout

Meer

Operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Flexijob Medewerker Productie

Meer

Operator

Meer

Operator voeding productie vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator hout

Meer

Operator Vatenlijn twee ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Ploegbaas voedingssector

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator

Meer

Operator friet

Meer

Procesoperator

Meer

Reinigingsoperator

Meer

Logistiek operator voedingsindustrie

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Operator 2 ploegen V/X/M

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Versnijding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

528 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.