Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen. 

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Productiemedewerker Salades (dagploeg)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator was-en schillijn

Meer

Operator bigbag en afzaklijn daguren 8u30-16u30

Meer

Medewerker belader

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Procesoperator Voedingssector - Leuven v/x/m

Meer

Opérateur de production | dottignies

Meer

Productie operator - 2 ploegen

Meer

Operator Sauskeuken 2-ploegen v/x/m in Bree gezocht!

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Technisch Operator 2-Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machineoperator Voeding

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Operator Veevoederfabriek

Meer

Mechanische monteur

Meer

Lijnverantwoordelijke Operator Voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling-Nachtploeg

Meer

Operator Verpakking - 2 ploegen

Meer

Operator Productie

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (35u/week) - regio Oostende

Meer

Productie-operator | 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - Temse

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ervaren monteur/aandraaier weverij - 2 ploegen

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Operator 2 ploegen (v/x/m)

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

PLOEGCHEF/OPERATOR 2PL

Meer

Servicetechnieker melkrobot | wortegem-petegem

Meer

Operator

Meer

Operator bereiding - 2 ploegen (1/8/2025)

Meer

Machine operator

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator kokerij vleessector - Desteldonk

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen (27/9/2024)

Meer

Operator high care - 2 ploegen/dag

Meer

Ploegleiding Inpak

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding | 2-ploegen

Meer

Operator chocolade

Meer

Opérateur four i 2 équipes

Meer

Medewerker diepvries

Meer

Operator

Meer

Machineoperator 2PL

Meer

Allround Operator

Meer

BEENHOUWER

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Support Operator

Meer

Hulp beenhouwerij

Meer

Inpakoperator (Voedingsbedrijf) – Start als Inpakker en Groei door!

Meer

Afweger kruiden

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Banketbakker | vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Bereider

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakker | 2 Ploegen

Meer

Operator vaste nacht of twee ploegen

Meer

Machine operator v/x/m

Meer

Lijnoperator

Meer

Productie operator

Meer

Magazijnier te Brecht

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Kortrijk

Meer

Technieker / chauffeur drankautomaten

Meer

Productiemedewerker receptie vers vlees

Meer

Kooklijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Operator

Meer

OPERATOR SPUITAFDELING

Meer

Operator

Meer

Procesoperator voor de vaste nachtploeg

Meer

Productie operator vaste nacht

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator kleinschalig bedrijf 30u/week

Meer

Operator - Leidinggevende functie

Meer

Lijnoperator (nacht)

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Operator voeding € 18,55 - € 19,18 (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker DAG

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Productie operator - Vaste Nacht.

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK NACHTPLOEG (21U-5U)

Meer

Inpakoperator dagdienst - meteen een vast contract!

Meer

Technical & Regulatory Affairs

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.