Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2536

Vacatures

Jobprofielen

school

INDUSTRY Lijnoperator (in 3 ploegen)

Meer

Inpakoperator droge voeding

Meer

Allround operator

Meer

Operator voeding

Meer

Bandleider 2ploegen - optie vast contract

Meer

Procesoperator/menger - 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Industriële kok - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Lead Operator (Automatic) Palletisers

Meer

Operator

Meer

Extrusie operator

Meer

Een enthousiaste operator met een hart voor dieren (2PL of vaste nacht)

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Inpakker

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Technisch Operator fabricatie

Meer

Operator

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator

Meer

Inpakker / Ambalator

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Operator nacht | Voedingsector

Meer

Inpakoperator

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Teamleader

Meer

Imperial Lievegem zoekt operator vulafdeling

Meer

Operator

Meer

Procesoperator voedingsindustrie

Meer

Polyvalent arbeider met heftruckervaring

Meer

Polyvalente productiemedewerker 2-ploegen!

Meer

Operator voeding in 2 ploegen

Meer

Machine bediener - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator bakkerij 2pl

Meer

Poudreur twee ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER BAKKERIJ - DAGWERK

Meer

Productiemedewerker 4 daagse werkweek

Meer

Inpakker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VLEES

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator verpakking

Meer

OPERATOR - 3PL

Meer

Productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Operator dagpost

Meer

Procesoperator in vaste nacht

Meer

Operator | machinebedienaar voeding dag

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Operator leeggoedcentrale te Lommel

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

OPERATOR DAGDIENST

Meer

Ploegleider productie

Meer

Eindcontroleur

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Jobdag Farm Frites - Opleiding operator | 3 ploegen

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Hulpoperator chocolade afdeling

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 3 ploegen met mooie verloning

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

AGO Technics: Operator 2PL / vaste nacht met direct contract firma!!

Meer

Inpakker DAG

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Preparator - 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitsverantwoordelijke

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator bottelarij

Meer

Meewerkend teamleader - Vaste Nacht

Meer

Lijnoperatoren 2 ploegen gezocht

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

PRODUCTIE OPERATOR VOEDINGSINDUSTRIE

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Voeding

Meer

Flexijob Productie -2 halve dagen - Vleessector

Meer

Operator voeding

Meer

Operator in productie van stropenafdeling

Meer

Operator zouterij

Meer

Operator Wasserij Aardappelbedrijf

Meer

Proces operator

Meer

Machinebedienaar

Meer

Verfbereider gezocht - regio HARELBEKE

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator/heftruckchauffeur

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Operator

Meer

Packaging operator

Meer

Productiemedewerker houtsector

Meer

Operator brouwerij DAGWERK - hoog loon - VAST CONTRACT

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

185 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

286 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

386 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.