Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2849

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Operator Vlokken 2-ploegen

Meer

Productie operator 3-ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Service Technieker Koffieautomaten l België

Meer

Productiemedewerker Keuken - Vaste Namiddag

Meer

Operator verpakking (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Operator 2 PL

Meer

Operator premix 2 ploegen

Meer

Operator Inpak Nacht voeding

Meer

Operator verpakking - nacht

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Smeerder

Meer

Ombouw operator

Meer

Operator Kruiden/deboxing

Meer

Inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

Inpak operator

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

Operator inpak ploegen

Meer

Operator vaste nachtshift

Meer

Allround medewerker - 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester - ploeg

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - volcontinue

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

SAUSBEREIDER

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen!

Meer

Operator

Meer

Visfileerder

Meer

Process operator - vaste nacht

Meer

Technisch allround operator

Meer

Productiemedewerker Mengafdeling

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Voorbereider Kleur & Smaak

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakker

Meer

Productiemedewerker 22 eur/u (Ploegen, Dagploeg) Dringend!!

Meer

Technische lijnoperatoren

Meer

Technisch operator

Meer

Aanmaakoperator V/L

Meer

Technisch operator

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Technisch Operator in Verrebroek

Meer

Productieoperator/- inpakker

Meer

Technisch Operator in opleiding (v/x/m)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator - Operator Tanklokaal volcontinu

Meer

Productiemedewerker (schoolverlaters welkom)

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd machine operator! (m/v/x)

Meer

Afvuller Sauzen

Meer

Operator

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Productieoperator Lokeren

Meer

Lijnoperator NACHT (M/V/X)

Meer

Jobstudenten weekend gezocht

Meer

Operator productie

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Operator - Machine-Operator - Nachtploeg

Meer

Operatoren productie 3-ploegen

Meer

Operator (Nacht) in de voeding

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Pracownik produkcji - sektor metalowy

Meer

Magazijnmedewerker - nacht

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Machinebedien(st)er / Inpakmedewerk(st)er

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator kruiden/ deboxing

Meer

Operator

Meer

Handlanger productie

Meer

Operator metaal

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Machine operator

Meer

Botteling lijn coördinator

Meer

Leidinggevend Operator

Meer

Operator verpakking kaas - 2PL

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator Paté Cupjes

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Machine operator / Allround medewerker

Meer

Manager Productie

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

AGO Technics: operator (Nacht)

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE - 2 PLOEGEN / RESPONSABIL LINIE PRODUCTIE

Meer

Magazijnier / Reachtruckchauffeur (nachtploeg)

Meer

Procesoperator

Meer

ALLROUND FLEXI MEDEWERKER

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

495 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

595 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.