Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

Dieetkeuken
Grootkeukenbereidingen
Grootkeukenorganisatie
Grootkeukenprocessen
Grootkeukentechnieken
Initiatie keuken
Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

3506

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE 2 ploegen

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productiemedewerker - vaste namiddag

Meer

Operator voeding in koude omgeving

Meer

Operator volcontinu

Meer

Procesoperator €27 | Topspeler Chemie

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Industrieel bakker - vaste nachtploeg

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Mengafdeling €18,4511

Meer

Machine-operator

Meer

Ploegchef/operator productie - Nacht - Pittem

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator Voeding

Meer

Proces & Machineoperator

Meer

Operator - deegmaker

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Operator food

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Productiemedewerker Voeding – Dagwerk

Meer

Bandleider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Teamleader operator verpakking 2 ploegen of nachtwerk regio Ardooie

Meer

Operator

Meer

Operator + heftruck €19

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2-ploegen €18.39 v/x/m in Bocholt

Meer

Formation pour devenir boucher

Meer

!Operator voeding in de vaste vroege ploeg!

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Operator productie 2 - ploegen

Meer

Productieoperator – 2-ploegensysteem – Herentals

Meer

Service techieker doseerpompen Benelux - Vast contract

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

Eindcontroleur

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Production Operator (2 Shifts) - Zottegem

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Machineoperator 3-ploegen

Meer

Operator

Meer

Menger

Meer

Ervaren operator

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator - bottelarij

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Productiearbeiders

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Operator | Bakkerij | Nacht

Meer

Liftmedewerker / Liftmedewerkster

Meer

Operator

Meer

Operator keuken

Meer

Vaste Nacht Operator voeding

Meer

Chocolade operator - 3 ploegen

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen

Meer

Operator

Meer

Rolbrugbedienaar

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Technisch operator - mechanisch onderhoud

Meer

Verpakkingsmedewerker vleeswaren

Meer

Mengoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Visfileerder

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Woluwe

Meer

Operator 2P

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator krokettenlijn met daguren

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Afzak operator

Meer

Polyvalent productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Assistant Supervisor Dooizaal

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker - Staden

Meer

Productie operator

Meer

Operator – productie & procescontrole

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Technische operator groot productie

Meer

Blending Operator

Meer

Heftruckoperator Glasopzet

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

742 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

843 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

943 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.