Studierichting : Grootkeukenkok | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

  • Dieetkeuken
  • Grootkeukenbereidingen
  • Grootkeukenorganisatie
  • Grootkeukenprocessen
  • Grootkeukentechnieken
  • Initiatie keuken
  • Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

LIJNOPERATOR

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Allround operator

Meer

Machine Operator (vaste nacht)

Meer

Operator

Meer

Operator met reachtruckattest

Meer

Logistieke medewerker | 2 ploegen | Regio Nazareth

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator - zone 1

Meer

Operator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Operator dag

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Gepassioneerd menger/chemische operator! (m/v/x)

Meer

Operator - dranken

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Technisch lijnoperator | dagdienst

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE 2 PL / NACHT

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Voorbereider

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Keurder Fruit

Meer

Operator Productieproces – Food Industry - DIRECT VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Field Service technieker - melkveehouderij installaties - vast contact

Meer

Operator melkproducten

Meer

Lijnoperator in 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker (voeding)

Meer

Machinebediener Invoer

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Quality Operator

Meer

Hulpoperator Verpakking | Topspeler Voeding

Meer

Operator productie broodlijn

Meer

Operator voeding

Meer

Chocoladeproductie operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Voorbereider fabricatie

Meer

Operator

Meer

Allround operator - 2 ploegen

Meer

Operatoren 2-ploegen / vaste nacht

Meer

Operator met heftruck in diepvriesgroenten

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator veevoeders in nachtploeg regio Izegem

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen / nacht

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator chocolade

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Productie Kooklijn

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

PROCESOPERATOR - 3PL

Meer

Proces Operator 3 ploegen - vast contract - €17.51

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Procesoperator voeding - 2-ploegen - roeselare

Meer

Lijnoperator /X) in 2 Ploegen

Meer

Operator Voeding - 2 PLOEGEN

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productieoperator Zonhoven | 2 ploegen | voeding

Meer

Productie operator - vaste nacht.

Meer

Operator productie- nacht

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker / vaste namiddag - regio zulte

Meer

Productiearbeiders afdeling Productie (m/v)

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen

Meer

Productieoperator €21,50 | Vaste Nacht

Meer

Operator Productielijn

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator 2 ploegen (snoep - Wetteren)

Meer

Operator

Meer

Operator Inpakker

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator | 2 Ploegen | Kruisem

Meer

Operator Productie

Meer

Operator

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator in 2-ploegen

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

All round operator

Meer

Procesoperator

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Perser Productie

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

765 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

866 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

966 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.