Studierichting : Grootkeukenkok | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

  • Dieetkeuken
  • Grootkeukenbereidingen
  • Grootkeukenorganisatie
  • Grootkeukenprocessen
  • Grootkeukentechnieken
  • Initiatie keuken
  • Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

Procesoperator Volcontinu

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator inpak 2 Ploegen VAST CONTRACT

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Responsable de ligne

Meer

Operator Deegbereiding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Afvuller - koude sauzen (M/V/X)

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Meewerkend ploegverantwoordelijke

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker vaste vroege met oog voor kwaliteit

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator bakkerij

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

Operator Logistiek 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

Bereider / Menger

Meer

Operator - voedingssector

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator (5- of 6 Ploegen) - Aalst

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Operator lasersnij- en zaagmachine

Meer

Bereider

Meer

Lijnoperator

Meer

Procesoperator - volcontinu - Leuven v/x/m

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

OPERATOR AFVULLIJN

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator High Care

Meer

Lijnoperator (2-ploegen)

Meer

Operator weekend

Meer

Operator Kortrijk

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart (€17,82/u)

Meer

Operator was- en schillijn 2-ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Flexi productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator Sterilisatie Nacht

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Operator Inkapper – Vast Contract & 2 Ploegen

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Operator drainage 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator Vaste Nacht v/x/m

Meer

Operator productie kook

Meer

Orderpicker

Meer

Operator daguren

Meer

Servicetechnieker montage

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Medewerker voeding

Meer

Stekker voor de verpakkingsafdeling 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Assistent teamlead dooizaal voeding

Meer

OPERATOR VOLCONTINU

Meer

Procesoperator met technisch inzicht

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Laborant

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Pracownik produkcji zywnosci

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Procesoperator Nacht

Meer

Operator Blending

Meer

Verkoopmedewerker Fashion/Sneakers - nieuwe winkel Roeselare

Meer

Operator menger - 2 ploegen

Meer

Operator Vaste Weekendploeg €30.5 (v/x/m)

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd technisch operator! (m/v/x)

Meer

Operator doorgroeimogelijkheid €19

Meer

Inpakker 2 ploegen - chocoladefabriek

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator volcontinu

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Procesoperator - 2-ploegen | Roeselare

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Technisch Medewerker Atelier

Meer

Productiearbeider (dagwerk)

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Operator 2 ploegen V/X/M

Meer

Operator

Meer

Operator verpakking vleeswaren

Meer

Opleiding tot operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.