Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3603

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Handlanger/Werkvoorbereider

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Inpakoperator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker chocolade in dagwerk

Meer

Operator

Meer

Machine Operator F/X/M

Meer

Operator

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Operator 2 ploegen - Drongen

Meer

Productieoperator voeding - 3 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Machinebediener Voeding In 3 Ploegen

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator Voedingsindustrie 2 ploegen of nachtpost

Meer

Gepassioneerd Shiftverantwoordelijke conditionering! (m/x/v)

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Deegbereider

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Lijnoperator 2-ploegen (v/x/m) te Bree

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Silo Operator 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Operator - Dag - Turnhout

Meer

Medewerker chocoladeproductie – 2 ploegen

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Deegbereider 2-ploegenstelsel

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Tijdelijke Poedermaker dagdienst

Meer

Procesoperator mixbereiding

Meer

Technisch operator (vroege/late)

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker gehaktafdeling vroege ploeg

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Operator (2 ploegen) - werken met hoogtechnologische machines

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Procesoperator - Operator branderij installatie

Meer

OPERATOR INPAK (DROGE GIST)

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator Branderij Installaties (2 ploegen)

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator voeding dag

Meer

Operator

Meer

Operator productie

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Verpakkingsoperator - Dagdienst

Meer

Opérateur de Production | Dottignies

Meer

Lijnverantwoordelijke - Mooie verloning

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking (fulltime, vroege ploeg)

Meer

Employé d'expédition | matin fixe | ypres

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding 2 ploegen (27/9/2024)

Meer

Nachtoperator

Meer

Opérateur dans l'alimentation

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Machineoperator | Chocolade

Meer

Hulp Beenhouwerij

Meer

Operator ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Volcontinu

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Operator

Meer

Deegbereider

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Crèmebereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Logistiek 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Operator assemblage

Meer

Medewerker Diepvries - reachtruckbestuurder

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Operator | goede verloning

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Zoneverantwoordelijke + opleiding & 23 verlofdagen

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Procesoperator

Meer

Support Operator

Meer

Technische procesoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.