Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2730

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - Vleesindustrie

Meer

Operator (NACHT)

Meer

Operator verpakking

Meer

Productiemedewerker - Afweger/koker Ambachtelijke Voedingsprod

Meer

Operator Spuitgieten - Kunststof

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Kraan Machine in Volcontinu

Meer

Servicetechnieker montage

Meer

Gezocht: Productiestudenten in Assende

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Productiemedewerker afvul

Meer

Productiemedewerker voeding in vaste vroege

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

OPÉRATEUR ALIMENTATION

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Production worker for 2 shifts

Meer

Productiemedewerker slager

Meer

Operator persman

Meer

Logistiek medewerker

Meer

Voedingsoperator

Meer

Operator-Mousseman 2 ploegen

Meer

Operator fabricatie

Meer

Technisch operator in 2 ploegen | Hoog loon en voordelen

Meer

Operator Inpak

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Inpakker chocolade

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Operator Extrusie

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator Trommeldrogen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Operator wrapper/afvulling 2PL

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Productie Operator

Meer

Orderpicker

Meer

Orderpicker grondstoffen/ kruidenafweger

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Keuken 2 Ploegen Aalter

Meer

Operator inpak

Meer

Menger chocolade

Meer

Productiemedewerker Koude Keuken

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Kwaliteitsinspecteur

Meer

Machineoperator

Meer

Polyvalent productie operator NACHT

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator mengafdeling voedingssector - 2 ploegen - 18 euro

Meer

Ervaren Lijnoperator

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator vullijn

Meer

Operatoren productie 3-ploegen

Meer

Technieker Inpak

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Productiemedewerker namiddagploeg

Meer

Operator m/v/x

Meer

Operator Inpak

Meer

Operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Verpakkingsoperator 2 PLOEGEN

Meer

Hulpoperator - Verpakking

Meer

Machineoperator

Meer

Gepassioneerde productiemedewerker voor het maken van crèmes! (m/x/v)

Meer

Operator 3-ploegen 12 ADV-dagen + moderne omgeving

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Technisch Operator Fabricatie

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Voeding - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator met mechanische kennis

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Technische operator

Meer

Arbeider Productie - CHIPS

Meer

Operator

Meer

Productie operator bijverdienste

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Operator voeding - vroege ploeg

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productie Operator Metaal & Kunststof

Meer

Productieoperator Lokeren

Meer

Technisch operator afvalverwerking in volcontinu

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - nacht

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

556 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

656 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.