Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3547

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakexpert kaas regio Ieper 2PL

Meer

Productiemedewerker Vaste nacht of ploegen

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator productie volcontinu

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

GEZOCHT Koekjesheld aan de inpaklijn

Meer

Operator Sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator high care - 3 ploegen

Meer

Service engineer - Melkrobots

Meer

Productiemedewerker vaste late ploeg

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Service technieker koffiemachines West- & Oost-VL

Meer

Operator mixer

Meer

Procesoperator ploeg of vaste nacht

Meer

Productiemedewerker Salade

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Medewerker Productie

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Winkelbediende – Afdeling Zuivel & Charcuterie

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - roeselare

Meer

Operator

Meer

Hoofdoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator (vaste nacht)

Meer

Voorbereider productie

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen - regio wielsbeke

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Magazijnier te Brecht

Meer

Hogeschool- of masterstudent gezocht : werk in de kruidenkamer

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator unit- 2 ploegen

Meer

Operator containers

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Productieverantwoordelijke - regio Wingene

Meer

Deeltijdse Verko(o)p(st)er Viswinkel

Meer

Operator Silo

Meer

Slachthuismedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voedingssector 2 ploegen regio zottegem

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator Fabricatie (ploegen)

Meer

Start oktober - inpakker

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen

Meer

Teamleader voeding

Meer

Operator deegzetterij (2 ploegen)

Meer

Verkoopmedewerker schoenenboetiek

Meer

Operator voeding

Meer

Opérateur technique dans le secteur alimentaire

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator eindverantwoordelijke voeding

Meer

Flexi slagerijmedewerker

Meer

Operator vroege opstart

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Productie vleessector

Meer

Operator

Meer

Machinereiniger - 2 ploegen

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator | 2 ploegen

Meer

Operator | Weekend

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

BAKKER (OPERATOR) 2PL / NACHT

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Technische Operator

Meer

AGO TECHNICS: Operator met ervaring Dagdienst en 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Machinebediener Invoer

Meer

Operateur

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Sauzenbereider - Dagdienst

Meer

Operator (2-ploegen) – Voedingsbedrijf

Meer

Technisch Operator

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Westerlo

Meer

Technisch Operator Chocoladeproductie (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding in koude omgeving

Meer

Operator Voedingssector ((2 ploegen)

Meer

Inpakker voeding 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

736 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

837 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

937 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.