Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3552

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

PRODUCTIEMEDEWERKER FLEXI

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

KAASMAKER (M/V) - 2 PLOEGEN

Meer

Operator Voeding vaste nacht €20.2311

Meer

Operator zuivel

Meer

MACHINE OPERATOR TIELT

Meer

Etiketteerder - vleesbedrijf roeselare

Meer

Operator (m/v) - vaste nacht

Meer

Productie-operator | 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Operator | Bakkerij | Nacht

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - dagwerk - 16.70€/u

Meer

Operator (droge voeding) - 2 ploegen - roeselare

Meer

Operator - specialist afvulling

Meer

Operator krokettenlijn met daguren

Meer

Operator 2 ploegen - Kortemark

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Productiemedewerker Mengafdeling €18,4511

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Flexi productiemedewerker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator 'vulbus' - vleesindustrie - regio westrozebeke

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Branderij

Meer

Operator twee ploegen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Uitbener / Slager

Meer

Operator voeding nachtploeg regio Roeselare // Doorgroeimogelijkheden

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Operator brouwerij

Meer

Assemblage medewerker

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Operator patémachine met daguren

Meer

Productiemedewerker / menger

Meer

Productie operator

Meer

Process Operator m/v/x

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Medewerker productie / salades / zwijndrecht

Meer

Nachtwerk: Meestergast Vleesverwerking (wegen, snijden en verpakken)

Meer

Technieker

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Flexi vis Brugge

Meer

Quality controller

Meer

Operator voeding

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen / nacht

Meer

Operator regio Genk

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Operator Packaging

Meer

Productiemedewerker - bakker

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Productieoperator Mixbereiding Gevarieerd Takenpakket

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker voedingssector

Meer

Operator voeding - loon van +- €16/u

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Operator BRICKS & CUP- afdeling

Meer

Operator voeding vroege / late ploeg

Meer

Menger

Meer

Keurmeester voedingsmiddelen

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Weekend Operator

Meer

Technisch operator Vullijn

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Vlinder

Meer

Lijnverantwoordelijke €17,50

Meer

Operator met reachtruckattest

Meer

Technisch Operator - Vaste Nachtploeg

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator

Meer

Ploegbaas 2 ploegen gezocht voor voedingsmiddelenindustrie (v/x/m)

Meer

Sous-chef

Meer

Supervisor voor kook - en gietlijn

Meer

Ploegchef Voeding

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator Krokettenlijn met daguren

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Operator - vaste late ploeg

Meer

Mengkameroperator 2 ploegen

Meer

Operator eindverantwoordelijke voeding

Meer

Operator voeding (2-ploegen) Roeselare

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

837 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

937 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.