Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3601

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker

Meer

Operator nacht

Meer

Operator processen voeding // 3 Ploegen //Optie tot lijnverantwoordelijke // ROESELARE

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen (voedingssector – diepenbeek)

Meer

Logistiek Operator - Vaste Nacht

Meer

Medewerker deegproductie (2 ploegen)

Meer

TECHNISCH OPERATOR

Meer

Productiemedewerker/operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - 3pl

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machineoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator meng-en walsafdeling

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Lijnverantwoordelijke NACHTPLOEG

Meer

Productieoperator 2PL/Nacht

Meer

Brouwer - vaste nacht

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker Patisserie

Meer

Operator

Meer

Operator afvullijn 02u tot 10u

Meer

Procesoperator €27 | Topspeler Chemie

Meer

Manuele arbeider met heftruckervaring

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Technisch operator - mechanisch onderhoud

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf nacht regio Roeselare

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine-operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker Gehaktbereiding (vast vroeg)

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator deegwaren | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker uitsnijderij

Meer

Operator | voeding

Meer

Formation pour devenir boucher

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Meise

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

Operator

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider snoepfabriek

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Operator allround

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker met kennis van vlees gezocht!

Meer

Operator Nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Ervaren Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Teamleader - vaste nacht

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker uitsnijderij (vaste vroege ploeg)

Meer

Deegmaker (operator) - Meulebeke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Procesoperator flour

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator kaasbehandeling - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator mengafdeling

Meer

Operator - daguren

Meer

Verantwoordelijke productiesite

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Koekelare

Meer

Procesoperator

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Menger/Bereider

Meer

Productie menger

Meer

Procesoperator

Meer

Kaasmaker (m/v) - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator (M/X/V)

Meer

(Assistent) machinebediener veevoeder en soja // 2 ploegen // Izegem

Meer

Wommelgem: TIJDELIJKE: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Operator Voeding Vaste Late Ploeg

Meer

Opérateur Alimentaire

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

Operator - Daguren

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

762 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

863 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

963 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.