Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2759

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker Voeding

Meer

Productie operator

Meer

Visfileerder

Meer

Operator kaasbehandeling - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

AGO Technics: Procesoperator 2pl

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Machine-operator

Meer

Operator snijlijnen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Technieker Productie

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd operator, 2-ploegen! (m/x/v)

Meer

Teamleader Verpakkingslijn

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator | 2 SHIFTS | Zottegem

Meer

Technisch operator week - 3 ploegen

Meer

Operator soepen en sauzen in 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator nacht

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Technisch productiemedewerker vaste nacht

Meer

Operator voedingsbedrijf (3-ploegen)

Meer

Operator sterilisatie in de voeding

Meer

Allround medewerker

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Winkelbediende visafdeling

Meer

Operator controlekamer 3-ploegen regio Zeebrugge

Meer

Productieoperator

Meer

Rework Operator

Meer

Medewerker productie/keuken

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke expeditie

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator voeding

Meer

MILKA - Vormlijnoperator

Meer

OPERATOR VERPAKKING DAGWERK - VOEDING(16.87 euro/uur)

Meer

Operator nacht

Meer

Productieoperator Voeding

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Operator/heftruckchauffeur (2 ploegen)

Meer

Operator snijmachine

Meer

Students wanted on Saturdays ; production work

Meer

Inpakker voeding

Meer

Productiemedewerker Machine Elektronica

Meer

Machine operator chocolade

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator productie

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Ploegverantwoordelijke magazijn

Meer

Machine operator nacht

Meer

Operator chips - volcontinue

Meer

Operator

Meer

Operator pekel - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Familiebedrijf

Meer

Operator Schoten

Meer

Operator

Meer

Onderhoudstechnieker veevoeder

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Operator kruidenkamer nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator etiketteringslijn

Meer

Visfileerder

Meer

Productieoperator inpak Goodlife Foods 2 ploegen

Meer

Arbeider 2-ploegen voedingsindustrie

Meer

Medewerker inpak

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Teamleader productie

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Productiemedewerker visbewerking

Meer

Polyvalent Productiemedewerker Vaste Nacht

Meer

Operator Menger

Meer

Polyvalent productiemedewerker DAG

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Drukker

Meer

Operator sterilisatie vaste nacht

Meer

Operator kruidenkamer

Meer

Productiemedewerker chocoladesector

Meer

Operator nacht

Meer

Technische lijnoperator

Meer

Operator inpak

Meer

Operatoren sauskeuken Greenyard

Meer

Job étudiants weekend

Meer

Atelier Medewerker Slagerij - fulltime

Meer

Verfbereider - 2 ploegen

Meer

General Operator

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Assistent Ploegchef Dooizaal (Dagploeg)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

407 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

508 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

608 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.