Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3162

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Operator Vatenlijn

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Teamleader productie

Meer

Handlanger keuken

Meer

Machinebediener - vaste nachtploeg

Meer

Production operator

Meer

Operator Inpak Nacht voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Opérateur 2-équipes

Meer

Productiemedewerker

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen voeding

Meer

Polyvalent Arbeider - nacht

Meer

Operator Kleinverpakking

Meer

Operator deegzetterij - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker | Nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker 2 shiften

Meer

Operator Friet // 2 PL

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen - voeding productie

Meer

Operator brouwerij (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

OPERATOR PRODUCTIE

Meer

Packing Operator - 2 Shifts

Meer

Productie vleessector

Meer

Keukenoperator

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Ervaren operator metaal

Meer

Opérateur Emballage en Nuit

Meer

Operator pharma

Meer

Operator 2 ploegen Langemark

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Machine operator

Meer

Deegbereider

Meer

Verpakkingsverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator 3 shiften te Hulshout

Meer

Operator Mixbereiding

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine Operator

Meer

Productieoperator (2-ploegensysteem)

Meer

Production employee

Meer

Operator nacht

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

Voedingsoperator – Chocoladebedrijf

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Inpak operator

Meer

Operator

Meer

Operator productie nacht

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Operator Voeding - Dag

Meer

Procesoperator € 18,20

Meer

Operator aflos

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Collaborateur de production

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen - Oostakker

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator zywnosci

Meer

Lotus Bakeries assistent operator

Meer

Operator

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER KEUKEN

Meer

Productiearbeider

Meer

All-Round Operator - Vaste Nacht

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Medewerker data-input

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator voeding - dagdienst

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Productiemedewerker Inpak 2PL regio Aalter

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Operator - Voeding

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Handlanger keuken

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Machine Operator (voedingsindustrie)

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

553 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

653 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

753 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.