Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3220

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator in Lummen

Meer

Operator kokerij-afdeling - Dagploeg

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen/6 Ploegen

Meer

Polyvalent operator - 2 ploegen - Ronse

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Lijnoperator voeding NACHT of 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Operator Chocolade

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Familiebedrijf

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Technisch operator Oelegem

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Vleesafweger

Meer

Technische procesoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Operator Bediening Zuiginstallatie (Boot) - nacht - Roeselare

Meer

Project Coördinator Voeding

Meer

Operator - Voeding

Meer

Technisch Operator

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator Productie 3 ploegen Bornem

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Mengoperator

Meer

Machine Operator Elektronica In 2 Ploegen

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Parttime Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Ervaren operator metaal

Meer

LU - Operator

Meer

Productie-operator kalibratie voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Technieker nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Productiekracht om te werken in koude temperaturen

Meer

Operator voeding 2 Ploegen - VAST CONTRACT

Meer

Bakker Voor Industriële Bakkerij

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding vroege/late ploeg

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR - Roeselare

Meer

Onderhoudstechnieker brouwerij DAG

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Assistent visverkoper / vers visspecialist te Oostende

Meer

MILKA - Operator

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator vatenlijn (2 ploegen)

Meer

Procesoperator € 18,20

Meer

Machineoperator

Meer

Operator productie voeding

Meer

Operator

Meer

Productie vleessector

Meer

Mengkameroperator

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Bereider/procesoperator | 2-ploegen

Meer

Combi proces- en machineoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Opérateur Techniques Environnementales (horaires continus)

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Medewerker data-input

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - nacht

Meer

Operator voedingsindustrie 2-ploegen

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Weger/Lader

Meer

Operator

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Procesoperator 3 ploegen v/x/m

Meer

Operator voeding 2 ploegen in Bree

Meer

Oven operator - Mouscron

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker | 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator vroege/late ploeg

Meer

Laborant / 2 ploegen

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Ervaren polyvalent operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator productie kalibratie voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Operator nacht

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

528 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.