Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Operator - voeding - 3 ploegen

Meer

Machineoperator Voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Magazijnier heftruck 2 ploegen

Meer

Allround operator procesopvolging

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator (chocolademachines)

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Polyvalent productiemedewerker nacht

Meer

Slager

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Arbeider Vleeswaren - Cutter

Meer

Operator 2-pl

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Operator volcontinue

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Polyvalente Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

OPERATOR CHOCOLADE - 2 PLOEGEN

Meer

Technieker

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart (€17,82/u)

Meer

Productie-Operator | 2 Ploegen

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine operator m/v

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Medewerker cutter

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Operator siroopbereiding

Meer

Operator 2-Ploegen (Voedingssector – Diepenbeek)

Meer

Student winkelbediende

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (2 ploegen)

Meer

Opérateur technique

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Production worker (meat)

Meer

Operator Sterilisatie Nacht

Meer

Productieoperator voedingssector (Vlees)

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding V/L

Meer

Productiemedewerker

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Allround productiemedewerker €16.87

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator in voeding

Meer

Operator met verantwoordelijkheid

Meer

Operator Smelterij

Meer

Orderpicker Groenten en fruit - nacht

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator regio Genk

Meer

Operator VASTE NACHT voeding regio Westrozebeke

Meer

Operator

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Inpakker voeding

Meer

Productie Vlees

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (20u/week) - regio Nieuwpoort

Meer

Operator bier

Meer

Operator

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Operator in de productie - 2 ploegen

Meer

Orderpicker grondstoffen + kruidenafweger

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Procesvoorbereider

Meer

Operator

Meer

Proces operator 2 ploegen - VAST CONTRACT

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie operator

Meer

Machineoperator food

Meer

PRODUCTIEOPERATOR SPUITMACHINE

Meer

Productiemedewerker rook- & kookkasten

Meer

Verpakkingsoperatoren expeditie

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

633 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.