Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3075

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Machine Operator - Kalibratie

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Productieoperator koekjes - dringend

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Word Operator in 3 Ploegen bij Innovatief Bedrijf

Meer

Operator

Meer

Operator sterilisatie nacht

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator voedingssector

Meer

Productie operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator (2 ploegen of nacht) V/X/M

Meer

Laborant

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Servicetechnieker l koffieautomaten

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Visfileerder

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

Technisch Operator Fabricatie (ploegen)

Meer

Operator regio Bree

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Betonarbeider nacht

Meer

Ploegchef Productie 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke (3 ploegen)

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker uit landbouw of voeding VASTE NACHT regio Poperinge

Meer

Word Operator in een Dynamische Productieomgeving in Zutendaal

Meer

AGO TECHNICS: Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Coördinator packaging

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - Temse

Meer

Marktkraamverkoper

Meer

Operator

Meer

Brouwer | Evergem

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator productie voeding (3 shiften)

Meer

Operator lasersnij- en zaagmachine

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Lijnoperator voedingsbedrijf 2 ploegen/nacht regio Roeselare

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator | 2 Ploegen

Meer

Operator deeltijds late ploeg 16.59 EUR/u

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Operator in voeding

Meer

Operator High Care

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Arbeider voeding

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Operator

Meer

Productie-Operator

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator inpak 2 ploegen Operator packaging 2 shifts

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Technisch lijnoperator NACHT

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Kwaliteitscontroleur - 2-ploegen/nacht - Ardooie

Meer

Assistent teamlead dooizaal voeding

Meer

Rijpingsspecialist

Meer

Operator

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Operator

Meer

Operator nacht

Meer

FLEXI-JOB WEEKDAGEN koffiehoek

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

OPERATOR BOTTELARIJ

Meer

Bakker

Meer

Operator Branderij - 2 Ploegen

Meer

Operator Sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Chauffeur CE

Meer

Operator

Meer

Procesvoorbereider

Meer

Operator voeding 16.50 euro

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Productie Operator

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.