Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2739

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator voeding

Meer

Operateur emballage - 2PL

Meer

Procesoperator Voeding In Volcontinu

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Operator Afvulinstallaties - 2 PL

Meer

Operator volcontinue

Meer

Polyvalente medewerker - 2 ploegen

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakker 2 ploegen - chocoladefabriek

Meer

Machinebediener proceskamer - 2 ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Student productiemedewerker zomer

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Opérateur

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Industrieel reiniger - Flexi

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding - VASTE NACHT

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Operator - Voeding

Meer

Keukenoperator vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke - voltijds - 4 ploegen

Meer

Operator friet - 2 ploegen

Meer

Menger

Meer

Inpak(ster)ker

Meer

Operator nacht (technisch)

Meer

PRODUCTION WORKER-DAYSHIFT-NO EXPERIENCE NEEDED

Meer

Productiearbeider

Meer

Productie operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Operator 4 ploegen V/X/M

Meer

Lijnoperator voeding 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Machine operator

Meer

Operator voedingsindustrie nachtpost

Meer

Operator bakkerij

Meer

MEDEWERKER AFVULLIJN VOEDING

Meer

Operator/magazijnmedewerker/bereider

Meer

Visfileerder

Meer

Operator productie

Meer

Operator voeding nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator kalibratie voor groeiend voedingsbedrijf regio Roeselare

Meer

Operator

Meer

Operator Utilities

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Cleanroom assistant

Meer

Productiemedewerker

Meer

TEAMLEADER VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Operator Pasteuristatie / Productie

Meer

Operator

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Nacht/ 2 ploegen Nazareth

Meer

AGO TECHNICS: Operator - 2-ploegen

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Orderpicker

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Voedingsoperator – Chocoladebedrijf

Meer

Productie Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Productie-operator

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Crèmebereider

Meer

Orderpicker Kruidenmagazijn

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Winkelmedewerker Zuivel

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Productie-Operator

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Verantwoordelijke productie-operator

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Productiearbeider met heftruck | 2 ploegen

Meer

Hulpkok Aalter

Meer

Productieoperator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Operator flexibele verlofplanning

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Teamleader productie

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

TEAMLEADER VOEDING

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator Productie & Kalibratie - 2-Ploegen of Weekend Nacht

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

592 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.