Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3580

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator volcontinu v/x/m

Meer

Operator - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator batch nacht

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Operator 2 ploegen (Interne Opleiding)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator grootproductie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker flexi

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Patissier/keukenverantwoordelijke

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator Voeding Vaste Late Ploeg

Meer

Technisch operator

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator/handlanger landbouwsector

Meer

Operator

Meer

Operator gietlijn

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productiearbeider

Meer

Meester van de koekjeslijn (2PL)

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker salades - dag

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Deegbereider 2-ploegenstelsel

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Verpakkingsmedewerker vleeswaren

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator chocolade

Meer

Productiemedewerker - nacht

Meer

Operator aflos 25u/week - Lembeke

Meer

Medewerker cutter

Meer

Machinebediener

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Operator (voeding) - 2 ploegen (meteen vast contract)

Meer

Lijnverantwoordelijke Keuken

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machinebediener productie-2 ploegen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke productie in dagdienst

Meer

Studenten september

Meer

Operator Productie 2 Ploegen

Meer

OPERATOR 2PL

Meer

Sportieve verkoopmedewerker - running en trekking afdeling VANAF BEGIN OKTOBER

Meer

Operator 2-ploegen €18.39 v/x/m in Bocholt

Meer

Operator Nacht

Meer

All-Round Operator - 2 Ploegen

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Operator Palletisatie 2 ploegen

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // ROESELARE

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Operator productie

Meer

Operator Branderij - 2 Ploegen

Meer

Operator afvul - 2 ploegen (halftijds)

Meer

Winkelmedewerker webshop/kassa

Meer

Wommelgem: TIJDELIJKE: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator | Nacht | €20.37/u

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Operator | € 20.37/u

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE 2 PL / NACHT

Meer

Machine operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Orderpicker (2ploegen)

Meer

Productiemedewerker - bakker

Meer

Proces & Machineoperator

Meer

Technisch operator €20

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Medewerker belader

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Inpakverantwoordelijk gezocht in de nacht

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Slager

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - deeltijds

Meer

Operator Vaste nacht

Meer

Operator - deegmaker

Meer

Operator maszyn (System 2-zmianowy)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Procesoperator 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Operator

Meer

Operator brouwer

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.