Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

school

Production worker / operator

Meer

Technieker nacht

Meer

Assistant Shift Supervisor Production

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Technische operator - voeding - Dilsen-Stokkem

Meer

Productiemedewerker vleesindustrie // Pervijze // dagwerk

Meer

Assistent Teamleader Productie

Meer

Inpakker/kster -Ambalator/toare

Meer

Operator Charcuterie

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Operator Sorteerlijn - Regio Nevele

Meer

Productie-operator

Meer

Operator voeding

Meer

Machineoperator

Meer

Assistent procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Afvuller Sauzen

Meer

Machineoperator

Meer

Productiemedewerker vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker slager

Meer

Enthousiaste Assistent Ploegchef - Nachtploeg

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Slicing / Dagwerk - Aalter

Meer

Machine operator Nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker BBQ -SEIZOEN

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Technieker Drankautomaten

Meer

MACHINE OPERATOR BIJ MIKO KOFFIE (2 PLOEGEN)

Meer

Operator nacht

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak (2 Ploegen)

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Proces Operator 3 ploegen

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Hulpoperator

Meer

Operator Voeding

Meer

Flexi op vrijdag - productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Packing Operator

Meer

Ervaren Operator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Nacht

Meer

Productie Medewerker Voeding/ Inpak(ster)

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Productieoperator

Meer

Meewerkend Teamleader

Meer

Operator Vatenlijn - 2 ploegen - Melle

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Deegbereider

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Zuivelbereider

Meer

Lijnoperator

Meer

Productieoperator | 3 Ploegen

Meer

Reachtrucker/heftrucker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Kruiden/deboxing 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen (6u00 - 14u00; 14u00 - 22u00)

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Flexijob Ateliermedewerker

Meer

Inpakker

Meer

Reinigingsoperator

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator - Twee Ploegen

Meer

Operator twee ploegen

Meer

MACHINEOPERATOR TOFULIJN

Meer

Productieoperator - 3 ploegen

Meer

Hulppperator

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator brouwerij 3 ploegen

Meer

Vis Fileerder M/V/X

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Assistent teamleader inpak

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen V/X/M

Meer

Machine operator Constructieliggers

Meer

Pilot plant // Dagdienst // Langemark

Meer

Operator Nacht

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

TEAMLEADER DAG

Meer

Keukenoperator - voeding

Meer

Lijnmedewerker met Heftruckattest – Dagwerk – 32 vakantiedagen!

Meer

Allround operator / 2 ploegen

Meer

Operator allround

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.