Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3075

Vacatures

Jobprofielen

school

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Voorbereider - Nacht

Meer

Meewerkend ploegverantwoordelijke

Meer

Operator volcontinu

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Zaterdagverkoper (flexi)

Meer

Machine operator

Meer

Operator Inkapper – Vast Contract & 2 Ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Operator Sterilisatie 2-ploegen v/x/m

Meer

Logistiek operator voedingsindustrie

Meer

OPERATOR LADEN LOSSEN

Meer

Polyvalente medewerker - Nacht

Meer

Operator menglijn

Meer

Operator chocolade

Meer

Medewerker Mixbereiding met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator - 2 ploegen - Voeding

Meer

Bottelaar in een brouwerij

Meer

Operator

Meer

Hulpkok Aalter

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Technische operator

Meer

Operator - 2 ploegen - Turnhout

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingssector

Meer

Procesoperator

Meer

Koker/bereider artisanale bereidingen

Meer

Stekker voor de verpakkingsafdeling 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Slagerij: gehaktvoorbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator plooibank – 2 ploegen

Meer

Medewerker Logistiek Voeding In 2 Ploegen

Meer

Winkelverkoper

Meer

Operator afvul

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productie operator voeding

Meer

Productie - Operator Voeding

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker op verplaatsing

Meer

Operator broeierij

Meer

Lijnverantwoordelijke charcuterie - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling

Meer

Machineoperator

Meer

Voedings operator

Meer

Operator nacht V/X/M

Meer

Kwaliteitscontrole productie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Voeding 2 Ploegen | Kortemark

Meer

Operator vast nacht

Meer

Production employee - food

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Kooklijn operator - snoepgoed

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2-pl

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Operator bier

Meer

Slager

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - daguren - voeding

Meer

Bediening machine voeding - 2 ploegen

Meer

Operator Vaste Vroege Ploeg

Meer

Operator| 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Machine Operator Verpakkingsmachine – Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker Vleeswaren

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Operator

Meer

Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator in dagdienst v/x/m

Meer

Menger/ Klaarzetter in de voeding

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart (€17,82/u)

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Productiearbeider in Maasmechelen

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Technische Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke – Tweeploegenstelsel

Meer

Operator

Meer

FLEXI - Arbeider in de productie - 2 ploegen / nacht

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE - VASTE NACHT

Meer

Slager Atelier

Meer

Operator - zone 1

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Production worker Meat

Meer

Proces operator nachturen

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER SLICING

Meer

Flexijob Ateliermedewerker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.