Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2759

Vacatures

Jobprofielen

school

Magazijnier (voeding)

Meer

MILKA - Vormlijnoperator

Meer

Polyvalent medewerker logistiek

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpak operator 2-ploegen

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Inpakker 2 ploegen (v/x/m)

Meer

Lijnoperator

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,23 hypermodern machinepark

Meer

Medewerker Productie

Meer

Arbeider productie - Projectbasis Kerst

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker Mengzaal Dag

Meer

Operator Productie Voedingsbedrijf Destelbergen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator bottelarij

Meer

Productiemedewerker diepvries / groenten

Meer

Productieoperator 2-ploegen of vaste nacht - Sint-Gillis-Waas

Meer

Operator met uitdaging

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Opleiding tot slager (Butcher Academy)

Meer

Operator bottelarij

Meer

Process Operator

Meer

Productie Teamleader

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Muncitor productie mancare

Meer

Operator mengen / bereiding - 2 ploegen

Meer

Operator cutterhal

Meer

Inpakoperator

Meer

Machine Operator vaste nacht

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Machine-operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Batch Operator - 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Klaarzetter

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator Sterilisatie

Meer

Productieoperator 2-ploegen of vaste nacht - Wetteren

Meer

Operator Chocolade

Meer

Opleiding tot operator

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator voeding

Meer

Preparator voedingssector 2-ploegen

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

TIJDELIJKE PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator Glasopzet 2 Ploegen

Meer

Machinebediener 3 ploegen

Meer

OPERATOR BEREIDING

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Machine Operator (m/v)

Meer

Operator masini automate - productie alimentara

Meer

Assistent Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Operator bestukking in 2 ploegen

Meer

Technisch operator gietlijn

Meer

Operator sauskeuken (2 ploegen)

Meer

Operator Extrusie

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Operator Productie

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding - Herne

Meer

Inpak operator

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator (2-ploegen)

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Hoofdoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Inpakker

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent Ploegchef Productie 2-ploegen

Meer

Operator nacht chocolade

Meer

Visfileerder

Meer

Allround medewerker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

Service Technieker Buitendienst m/v/x

Meer

Operator Verpakkingsmachine - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator - Vast Contract! - Mooie verloning

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Afwerking In 3 Ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Deegbereider

Meer

Medewerker traiteurafdeling

Meer

Operator snijploeg

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

407 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

508 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

608 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.