Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2661

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator linie de productie

Meer

Operator voeding in 3 ploegen

Meer

Operator (Nacht) in de voeding

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Polyvalent Productiemedewerker | 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

Productieoperator Voeding

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakoperator

Meer

Deeltijds operator wisselende shift 8u-12u en 16u30-20u30

Meer

Operationeel Horeca-Assistent

Meer

Procesoperator/ menger veevoeding

Meer

Operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Bereider

Meer

Productiemedewerker Mengafdeling

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machinebediener proceskamer - 2 ploegen

Meer

Operator kruidenkamer 2 ploegen

Meer

Productie operator 3-ploegen

Meer

Operator Inpak 2 Ploegen

Meer

Operator controlekamer 3-ploegen regio Zeebrugge

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen - Turnhout

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Oven operator - Mouscron

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener productie - Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker | vlees

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Machine operator Nacht

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Coördinator inpak nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

LIJNOPERATOR VOEDING

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Polyvalent Operator 3 ploegen

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Machinebediener - 2 Ploegen

Meer

Operatoren 3 ploegen | Lommel | Snel opstarten?

Meer

Service Technieker Buitendienst m/v/x

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Operator bakkerij 2PL // Oostende // 16 EUR/u

Meer

Technisch operator

Meer

Proces Operator

Meer

Medewerker Visafdeling Nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Operator Food- fixed afternoon 1PM-9PM

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Servicetechnieker brouwerijonderhoud

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Service technieker

Meer

Arbeider voeding aperitiefhapjes

Meer

Mengoperator

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Operator

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Operator

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator waterzuivering dagwerk

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Allround medewerker nacht

Meer

Operator linie - productie alimentara

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Medewerker ijsbereiding

Meer

Machine operator nacht

Meer

Operateur logistique industrie alimentaire 2 équipes

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Machinebediener Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator | voeding | Tessenderlo

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - nacht

Meer

Operator (Voeding)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie Operator 3-ploegenstelsel

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Supermarkt medewerker Groenten en Fruit

Meer

Productieoperator waterzuivering - Nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Menger/Bereider- vaste nacht v/x/m

Meer

Productiemedewerker

Meer

Day operator

Meer

Operator Verpakkingsmachine - Chipsfabriek - 2 ploegen

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

439 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

540 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

640 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.