Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3218

Vacatures

Jobprofielen

school

Procesoperator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Procesoperator en machine operator combifunctie

Meer

Operator productie voeding ploegen

Meer

Allround medewerker

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Machine Operator Voeding | 2-Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator - 2 ploegen - Loon 19 euro

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Reiniger

Meer

Operator voedingsindustrie 2-ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Proces operator dierenvoeding I 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

✈️ Operator 2 Ploegen

Meer

Operator Utilities

Meer

Productiemedewerker / menger

Meer

Technische Operator

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator industrie

Meer

Machineoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator productie/Handlanger keuken (2 ploegen)

Meer

Polyvalent Operator | 2 Ploegen

Meer

Operator Bekleving

Meer

Magazijnier

Meer

Reinigingsoperator

Meer

Batchoperator te Ranst

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie vezels

Meer

Inpakker M/V

Meer

Machineoperator

Meer

Koker in Dagregime: Vroege Start, 32 Dagen Vakantie & Topvoorwaarden!

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator V/X/M

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Extrusie Operator

Meer

Allround Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator melkproducten

Meer

Technisch operator

Meer

Operator reiniging/coating

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Glasopzet 2 Ploegen

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Bereider vaste nacht

Meer

Medewerker cutter

Meer

Operator

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Zuivel

Meer

Operator Kook Roodthooft (Hard Boiled Candy) - DAGDIENST

Meer

Procesoperator

Meer

Cutter

Meer

Operator

Meer

Aanmaakoperator Nachtploeg| Herent -

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 3 shiften te Hulshout

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator zonder hoogtevrees

Meer

Teamleader productie € 21,35

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator - 2 ploegen - Turnhout

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Machineoperator | Chocolade

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Beeldscherm Operator

Meer

Packaging Worker (Day Shifts) – Food Production Environment

Meer

Operator m/v/x

Meer

Operator bakkerij 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productiekracht om te werken in koude temperaturen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Cuttermedewerker

Meer

Operator

Meer

Packaging coordinator

Meer

Keukenhulp/Ateliermedewerker

Meer

Operator

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker operator bakkerij 2ploegen of nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator nacht

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

528 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.