Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3162

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Mixbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur - la journée

Meer

Production operator

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker buitendienst

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator - Nacht

Meer

Logistiek Operator 5-ploegen

Meer

Operator koelcel

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Industriële kok

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht voeding

Meer

Service technieker koffiemachines West- & Oost-VL

Meer

Inpakoperator snoepgoed met technisch inzicht

Meer

Productie medewerker 2 ploegen - holy guacamole!

Meer

Operator

Meer

Medewerker vaste nacht

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator Utilities

Meer

Bierliefhebber gezocht! Word Operator in de Bottelarij & Vatenlijn!

Meer

Productiemedewerker afvuller (koude sauzen)

Meer

Operator/heftruckchauffeur (2 ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Operador de maquinas en producción

Meer

Operator extrusie

Meer

Technisch Operator in Verrebroek

Meer

Productieoperator Chocolade 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Operator Friet // 2 PL

Meer

Productiemedewerker dagploeg

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Keukenoperator - 2 ploegen of nacht - Wetteren

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Process Operator

Meer

Operator

Meer

Inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

Operator deegbereiding nachtwerk regio Waregem

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Productiemedewerker VASTE NAMIDDAG PLOEG

Meer

Operator voedingsector

Meer

Operator Kookafdeling

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Servicetechnieker Regio Leuven Mechelen

Meer

Operator

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Operator Trommeldrogen

Meer

Operator verpakking

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator Wasserij Aardappelbedrijf

Meer

Production worker X/M/F

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Operator dagregime

Meer

Operator nacht

Meer

Multi inzetbare Operator

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Operator Weekend

Meer

Mengoperator

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Operator Sterilisatie (nachtpost)

Meer

Technicien de maintenance

Meer

Procesoperator

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Operator deeltijds

Meer

Productie-operator kalibratie voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Field Operator raffinageproces

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Bakker nacht zondagavond tot donderdagavond te werken (van 18 uur tot 02 uur)

Meer

Lijnverantwoordelijke Visrokerij (M/V)/ Manager de linie pentru afumatoare de peste (M/F)

Meer

Operator + geautomatiseerde Productie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lasrobot operator

Meer

AGO TECHNICS: Machine operator / kookoperator

Meer

Ervaren Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Responsable de ligne

Meer

Teamleader Extrusie

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Assistent Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Productie medewerker hout dagdienst

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

553 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

653 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

753 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.