Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2527

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Operator Passendale, hoge verloning!

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Vormlijnoperator

Meer

Procesoperator vlinder // 2 ploegen // Veevoeder

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator | productie - afvul - inpak | voeding 10u - 18u

Meer

Productie operator

Meer

Operator voeding regio Bree

Meer

Operator

Meer

ALLROUND PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator NACHT

Meer

Operator 2 ploegen - zeer mooi loon!

Meer

Assistent ploegchef productie 2 ploegen

Meer

Tweetalig verantwoordelijke voor vleesfabriek - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker / Dag

Meer

Operator heatset

Meer

Operator

Meer

Schoonmaak haring

Meer

Sturend procesoperator nacht

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productieoperator inpak Goodlife Foods 2 ploegen

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

Operator Extrusie

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Operator voeding in Kruisem

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Polyvalent arbeider met heftruckervaring

Meer

Productiemedewerker nacht Baronie Veurne

Meer

Procesoperator // 2 Ploegen // Toffe job // Familiare sfeer

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator filtratie - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator ontvangst

Meer

Machine-operator

Meer

Logistiek operator - 2 ploegen

Meer

Machinebediener // Nacht

Meer

Afvuller

Meer

Verpakkingsoperator Expeditie

Meer

Productiemedewerker Maalderij

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Meewerkend teamleader productie

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Laden-Lossen

Meer

Dierenverzorger

Meer

Technisch Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Repair dagdienst Carglass Latem

Meer

Operator collageen - 2 Ploegen

Meer

KEUKENMEDEWERKER - 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker Aardappelaanvoer

Meer

Operator

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operators voeding

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

AGO Technics: Technisch Operator 2Ploegen

Meer

Assistent productieverantwoordelijke in voedingsbedrijf

Meer

Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Employé de production alimentaire

Meer

Procesoperator nacht

Meer

Machine-operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie-arbeider 2pl

Meer

Operator - Ontvangst grondstoffen

Meer

Operator kook-en bereidingsafdeling

Meer

Operator Extrusielijn

Meer

Productieoperator melk

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Vleesbereider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Meet- en Regeltechnieker

Meer

Medewerker bakkerij (m,v,x)

Meer

Procesoperator Chemische sector

Meer

Productiemedewerker / dagdienst

Meer

Werkvoorbereider Nacht

Meer

Operator

Meer

Meewerkend productiemedewerker

Meer

Inpakoperator 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

PLOEGCHEF INPAK

Meer

Visfileerder

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator mozzarella // 2ploegen

Meer

Productieoperator Vaste Nacht

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Technisch Operator Verpakkingsafdeling

Meer

Reachtruckchauffeur

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

183 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

284 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

384 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.