Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3154

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch operator

Meer

Operator chocolade

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

LU - Operator

Meer

Operator Vroege Ploeg

Meer

Productiemedewerker - Vaste voormiddagploeg

Meer

Operator

Meer

Cariste production | agroalimentaire froid | 3 équipes

Meer

Operator

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator

Meer

Ploegchef

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator inpakmachine 2 ploegen

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator nacht

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productie en Kwaliteitsmedewerker

Meer

Deegbereider

Meer

Operator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

Productie Teamleader

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator productie voeding ploegen

Meer

Bereider

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker opstart 9u

Meer

Productieoperator volcontinu systeem

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Productieoperator

Meer

Operator coating | Reiniger

Meer

Operator Friet - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator zywnosci

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Vatenlijn twee ploegen

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Operator

Meer

Machinebediener proceskamer - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Productiearbeider met heftruck | 2 ploegen

Meer

Operator Soepen & Sauzen

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Medewerker belader

Meer

Automation engineer

Meer

Lijnverantwoordelijke/ operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Bereider

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Blender/productvoorbereider

Meer

Proces operator 2 Ploegen internationale groep

Meer

UITBENER / VLEESBEWERKER

Meer

OPERATOR SLICING

Meer

Lier: Sausbereider - warme sauzen (M/V)

Meer

Industriele kok

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Hulpoperator

Meer

Bakker-Deegmaker 2PL

Meer

Productie-operator cleanroom

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Hulpoperator verpakkings-en chocolade-afdeling

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Productiemedewerk(st)er koude temperaturen 2 ploegen Ardooie

Meer

DEELTIJDS operator afvulling // 2 ploegen // Langemark

Meer

Mengkameroperator

Meer

Aardappelkeurmeester 2 Ploegen

Meer

Voedingsprocesoperator - volcontinu

Meer

Machine Operator (voedingsindustrie)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Bereider/procesoperator 2-ploegen (Genk)

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Voedingsoperator aanvoer/ verzending - volcontinu

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Ploegbaas voedingssector

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Bakkerijmedewerker Productie

Meer

Proces operator

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Operator de proces – companie de biotehnologie

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.