Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productieoperator Slicing

Meer

Operator

Meer

Opérateur

Meer

Operator l voeding

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Productiemedewerker met technisch inzicht

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Operator - dag

Meer

Lijnoperator fabricatie

Meer

Reachtrucker/heftrucker

Meer

Productieoperator (nachtploeg)

Meer

Polyvalent productie operator NACHT

Meer

Operator

Meer

Technisch operator voeding in 2 ploegen aan €19

Meer

Hulppperator

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Teamleader productie

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Technisch Operator Fabricatie

Meer

AGO Technics: Operator nachtploeg

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

AGO TECHNICS: productiemanager

Meer

Medewerker Staalontvangst

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Operator

Meer

Technisch lijnoperator | nacht

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator sauskeuken nacht

Meer

✈️Operator vaste nammidag

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Operator Productie

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Operator Metaal in 2 Ploegen

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Operator

Meer

Operator Inpak

Meer

Operator verpakking

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Visfileerder/ Winkelmedewerker vis (deeltijds/ voltijds)- Overijse

Meer

Pracownik produkcji

Meer

Procesoperator

Meer

Ploegchef/Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Productiemedewerker voeding in dagploeg

Meer

Productie Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Koker

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Operator controlekamer 3-ploegen regio Zeebrugge

Meer

Cutter/bencher

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Inpakker/Verpakker

Meer

Assistent Teamleader

Meer

Operator aflos

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Operator I 2 - ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen €19 + Premie + Maaltijdcheques

Meer

OPERATOR PRODUCTIE

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Technieker nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie vezels

Meer

Storingsoperator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen - voedingssector.

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak (2 Ploegen)

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Pilot plant // Dagdienst // Langemark

Meer

Voedingsoperator – Chocoladebedrijf

Meer

Operator sterilisatie nacht

Meer

Assistent teamleader inpak

Meer

Operator in Maasmechelen

Meer

VERPAKKINGSOPERATOR EXPEDITIE

Meer

Procesoperator (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke warme lijn

Meer

Lijnverantwoordelijke afvulling (Operator)

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator (technisch) Chocolademachines 2 ploegen

Meer

Operator Productie in 3 ploegen

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.