Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3075

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Arbeider technische dienst

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator kokerij 3 ploegen

Meer

Industriele kok

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productieoperator ~ voeding ~ groeiend bedrijf

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator in Bree

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Technisch productiemedewerker (nacht)

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Spoeler

Meer

Operator verpakking - Melkpoeder

Meer

Cutter

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

OPERATOR - vaste nacht

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Reinigingsmedewerker - dag

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Laborant procescontroleur 2 ploegen (tijdelijke opdracht)

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator 2 Ploegen V/X/M bij Seghers Biscuiterie

Meer

Eindcontroleur

Meer

Operator productie

Meer

Word Menger in de Smakelijke Wereld van Chocolade!

Meer

Productieoperator 2-ploegen gezocht in Wetteren!

Meer

Productieoperator met doorgroeimogelijkheden 2 ploegen V/X/M

Meer

Lijnoperator voeding | 2-ploegen | Sint-Niklaas

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Productiemedewerker- 2 ploegen

Meer

Operator Fixed Night Shift €20.37 (v/x/m) in Bocholt

Meer

Allround operator procesopvolging

Meer

Operator - Aanmaak Productie - 2 ploegen

Meer

Procesoperator - Roeselare

Meer

Productie operator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Operator menger 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Productieoperator

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen - vast contract

Meer

Operator nacht

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operator – Nachtploeg (opleiding in ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Handlanger keuken

Meer

Operator/ bakker

Meer

Productieoperator

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Ploegleider met een passie voor voeding gezocht

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Technisch Operator l 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Kassamedewerkster fashionafdeling

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator - Vast Contract

Meer

Machineoperator Voeding

Meer

Operator (voeding) - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd operator vuller! (m/x/v)

Meer

Shiftleader

Meer

Procesoperator

Meer

Verkoop kledij Nieuwpoort

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Meewerkende Brouwer

Meer

Operator inpak 📦

Meer

Arbeider vleeswaren - Cutter

Meer

Voedingsoperator - nachtploeg MOORSLEDE

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator - nacht

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Operator - Heftruck

Meer

Operator in voeding

Meer

Operator

Meer

Kooklijn operator - snoepgoed

Meer

Procesoperator voeding

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Servicetechnieker l koffieautomaten

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Jobstudent Verkoopmedewerker

Meer

Lijnoperator (nacht)

Meer

Operator Kleinverpakking

Meer

Procesoperator Snoepproductie – Vast Contract

Meer

Productiemedewerker - daguren - voeding

Meer

Operator lasrobot | 2 ploegen

Meer

Procesoperator v/x/m

Meer

Operator + heftruck €19

Meer

Winkelmedewerker boetiek - voltijds

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.