Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3164

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator Bottelarij

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

MILKA - Operator

Meer

Operator mengerij

Meer

Operator

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Machineoperator

Meer

Technisch productie medewerker (nacht)

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Parttime Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Machinebediener proceskamer - 2 ploegen

Meer

Responable de ligne 2 équipes

Meer

Operator

Meer

Operator bediening zuiginstallatie (Boot) - nacht - Roeselare

Meer

Opérateur

Meer

Menger-operator Roeselare

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Utilities

Meer

Lijnverantwoordelijke - 3 ploegen V/X/M

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Voedings operator

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Medewerker vis

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Operator inpak

Meer

Ervaren Operator

Meer

Operator deegmaker

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Operator bakkerij 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen voeding

Meer

Losser nacht (opstart 2 ploegen )

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding productie vaste nacht

Meer

Operator Soepen & Sauzen

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator - vaste nacht

Meer

Medewerker Kookzaal

Meer

Process Operator

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Technisch Operator in Verrebroek

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator productie

Meer

Lotus Bakeries Assistant Machine Operator (2 Shifts)

Meer

Kwaliteitsmedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

OPERATOR PASTEURISATIE

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker vleesindustrie // Pervijze // dagwerk

Meer

Operator kalibratie in 2 ploegen

Meer

Operator bierbrouwerij - mooi loon

Meer

Beeldscherm Operator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Werkvoorbereider

Meer

DEEGBEREIDER (in 3 ploegen)

Meer

Medewerker Vis

Meer

Operator voeding

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Machinemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Packers Herring - Day Shift - Evergem

Meer

Operator - 2 ploegen - Voeding

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Operator krokettenlijn

Meer

Operator

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

AGO TECHNICS: Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Patissier Eke

Meer

Parttime Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator afvul

Meer

Friet operator 2 ploegen

Meer

Operator melkproducten

Meer

Batchoperator te Ranst

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

549 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

650 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

750 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.