Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2759

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Opérateur de production

Meer

Nachtoperator

Meer

Machine operator in een guacamole en salsafabriek

Meer

Operator Dagwerk - Flexibele Uren

Meer

Machinebediener Productie 2pl

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Productie Operator

Meer

Assistent Laadkaai

Meer

Operator sauskeuken (2 ploegen)

Meer

Operator 2-PLOEGEN

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator volcontinue

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Vlasarbeider - 2 ploegen

Meer

Medewerker Kookzaal

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Assemblage medewerker dagschotels | vaste dag

Meer

Ouvrier de production

Meer

Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

Opérateur Machine

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Vlinder 2 Ploegen

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Productieoperator 2 ploegen (€17-€18/u + extra voordelen) - Lokeren

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator bouw

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker cutter

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

AGO Technics: Technisch Operator 2Ploegen

Meer

Medewerker productie/keuken

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Vlinder | Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ploegleider productie

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf

Meer

Lijn-operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator geautomatiseerd machinepark

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Machineoperator inpakafdeling

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Technieker Drankautomaten

Meer

Kok

Meer

Operator mix department 2 shifts

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Productiemedewerker/-operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Sausbereider

Meer

Production worker for 2 shifts

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Fish filler

Meer

Doublure productie

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator bakkerij 2 ploegen

Meer

Silo Operator

Meer

Operator chocolade

Meer

Kwaliteitsinspecteur

Meer

Productie Operator 2-ploegen - Droge Voeding

Meer

AGO TECHNICS: Procesoperator Vaste Nacht

Meer

Operator/ploegchef verpakking - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Machine operator nacht

Meer

Flexijob medewerker slachtlijn

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Magazijnmedewerker - nacht

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

Assistent Ploegchef Productie 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Technisch operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde

Meer

Operator productie chemie ploegen

Meer

Productie operator - inpak

Meer

Productieoperator - nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

TOFUBEREIDER DAGDIENST

Meer

Productiemedewerker grootkeuken

Meer

Operator twee ploegen 17.5/u

Meer

Procesoperator

Meer

AGO Technics: Operator - METEEN VAST CONTRACT

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

407 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

508 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

608 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.