Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3521

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnoperator

Meer

Operator Nacht

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Meng - operator

Meer

INPAKOPERATOR

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Productie Operator

Meer

Inpak coördinator - nacht

Meer

Operationele Productieplanner

Meer

Magazijnier heftruck 2 ploegen

Meer

Operator dag met flexibel uurrooster

Meer

Deegbereider/ ovenman

Meer

Storingstechnieker

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Operator Menger

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Technische Operator

Meer

Beeldschermoperator 5 ploegen vast contract 20 EUR/u

Meer

Operator

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Flexijob

Meer

Deegbereider (3 ploegen)

Meer

Operator mengzaal - dagploeg

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Lijnverantwoordelijke kartonnage

Meer

Productie operator

Meer

Orderpicker Kruidenmagazijn

Meer

Operator/magazijnmedewerker/bereider

Meer

Machine-operator (m/v)

Meer

Operator 2 ploegen te Herentals

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator | 2-Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexi Hulp Slagerij (woensdag of vrijdag of zaterdag)

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Operator melkproducten

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Operator

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Junior Productieleider en kwaliteitsbeheer

Meer

Technisch lijnoperator (Nachtshift)

Meer

Polyvalent productiemedewerker voeding

Meer

Ovenoperator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker voltijds

Meer

Operator productie voeding (3 shiften)

Meer

Operator snackproductie

Meer

Flexi Hulp Slagerij (woensdag of vrijdag of zaterdag)

Meer

Operator Collagen - 2 Shifts

Meer

Operator - namiddagploeg

Meer

Medewerker groothandel

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE VASTE NACHT (OPLEIDING 2-PLOEGEN) - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Operator

Meer

Shiftleader

Meer

Machine Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Flexodrukker 2 ploegen

Meer

Nachtuil productie bakker

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

Operator voeding (vaste nachtploeg)

Meer

Medewerker Visfileerder in Productie

Meer

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker dagregime

Meer

Operator walserij

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

OPERATOR AFVULLIJN VOEDING

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

TECHNISCH OPERATOR VOEDING (2 ploegen)

Meer

Process operator voeding I 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Machine operator m/v

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

633 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.