De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Uitsnijder-uitbener
Vakkundigheid en liefde voor het ambacht
Als uitsnijder uitbener zorg ik ervoor dat karkassen versneden, uitgebeend, bewerkt en opgedeeld worden zodat ze nadien door anderen verder verwerkt en bewerkt kunnen worden. Nadat een dier is geslacht en is gehalveerd, begint mijn werk. Als ik mijn messen heb geslepen, maak ik het karkas klaar voor bewerking, snijd ik het in stukken en zal het daarna uitbenen, ontvetten en eventueel bijsnijden, roken, pekelen, inblikken of verpakken. Tijdens het hele proces waak ik over de kwaliteit en zorg ik ervoor dat de werkpost en het materiaal kraaknet is.
Verantwoordelijk en nauwkeurig
Uiteraard ken ik mijn vak grondig en heb ik de technische vaardigheid om kwaliteit te kunnen leveren. Maar ik moet ook het kopje erbij houden. Vanaf de eerste stap is het belangrijk dat alle gezondheids-en veiligheidsregels goed worden nageleefd. Die ken ik uit het hoofd. Ook let ik erop dat de gegevens over de herkomst van het vlees netjes worden bijgehouden. Dat is een hele verantwoordelijkheid.
Mijn studies
Ik heb een opleiding slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar je kan ook via de VDAB en het secundair onderwijs leren voor slager.
Uitsnijder-uitbener
- Liefde voor het ambacht
- Verantwoordelijkheid
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Cutter/bencher
Meer
Versnijder/uitbener
Meer
Uitbener
Meer
Versnijder/uitbener
Meer
Productiemedewerker - Vlees
Meer
Beenhouwer - uitbener
Meer
Vleesbewerker
Meer
Uitbener
Meer
Varken/runds-beenhouwer
Meer
Beenhouwer Snijzaal - Industrie Brussel
Meer
Flexi uitbener
Meer
BEENHOUWER
Meer
CUTTER / DEBONER
Meer
Vleesbewerker
Meer
Deboner
Meer
PRODUCTION WORKER MEAT INDUSTRY
Meer
Slager
Meer
Désosseur
Meer
Uitbener gevogelte
Meer
Uitbener
Meer
Uitbener
Meer
Medewerker slachtlijn
Meer
Versnijder
Meer
Uitbeners- slachters
Meer
Meat deboner
Meer
AGO TECHNICS: CNC draaier
Meer
Versnijder
Meer
Medewerker versnijding
Meer
Uitsnijder-uitbener
Meer
Vleesbewerker - Slager
Meer
VERSNIJDER/UITBENER
Meer
Uitbener
Meer
Uitbener
Meer
Uitbener
Meer
Uitbener regio Waregem
Meer
Uitbener
Meer
Medewerker slachtlijn
Meer
Uitbener/slachter
Meer
Beenhouwer
Meer
Darmbewerkers
Meer
Uitbeender
Meer
Uitbeender
Meer
Uitbener
Meer
Medewerker slachtlijn
Meer
Uitbener
Meer
Uitbeender
Meer
Cutter/bencher
Meer
Productiemedewerker/Beenhouwer Snijzaal
Meer
Vleesbewerker
Meer
Vleesbewerker
Meer
Désosseur/Découpeur de Poulet/Dinde
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Slagerij en verkoopsklare gerechten
Meer
Technisch secundair onderwijs
Slagerij en vleeswaren
Meer
Technisch secundair onderwijs
Vleeswarentechnieken
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Slagerij - Fijnkosttraiteur
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Slager
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Slager - bereider verkoopklare gerechten
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Slager - spekslager
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Uitsnijder - uitbener
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Uitsnijder - uitbener rund
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Uitsnijder - uitbener schaap
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Uitsnijder - uitbener varken
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3
Slagersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 3
Slagersgast
Meer
BuSO Opleidingsvorm 3 type 7
Slagersgast
Meer
Syntra
Slager
Meer
Syntra
Slager- bereider verkoopklare gerechten
Meer
Syntra
Slager- spekslager
Meer
SVO
Uitbener-Uitsnijder
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Slagerij duaal
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Slagerij duaal
Meer