Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

3513

Vacatures

Jobprofielen

school

Flexi slagerij

Meer

Bereider van Vleesproducten

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Beenhouwer

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer/ slager Lauwe

Meer

Operator - Voeding

Meer

Procesoperator nacht

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen - Zottegem

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

Operator - Daguren

Meer

Machineoperator inpakafdeling

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Technieker - Twee Ploegen

Meer

Food Sector Operator (2 Shifts) - Zottegem Region

Meer

Productiearbeider voeding - 3 Ploegen

Meer

Operator production 2-shifts

Meer

Operator - Vast Contract! - Mooie verloning

Meer

Operator

Meer

Machinebediener Hout in Dagdienst

Meer

Pracownik produkcji

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Productiemedewerker voeding - ervaring warme keuken

Meer

Productieoperator Sauzen

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Procesoperator v/x/m

Meer

Verfbereider - 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technisch operator

Meer

SLACHTER

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Medewerker Snijzaal

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer/Slager - Gent

Meer

Lijnoperator nachtpost

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Uitbener

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Operator 2-ploegen interne opleiding + 6 ADV-dagen

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator wrapper/afvulling 2PL

Meer

Productie operators

Meer

BEENHOUWER

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator voor geautomatiseerde leeggoedcentrale

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - nacht

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Beenhouwer - Versmarkt

Meer

Uitbener Regio Nevele

Meer

Lijnverantwoordelijke Visrokerij (M/V)/ Manager de linie pentru afumatoare de peste (M/F)

Meer

Slager regio Gavere

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat)

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

All-Round Operator - Vaste Nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Slager

Meer

Technisch operator CNC 5 assen

Meer

Slager

Meer

Verpakkingsverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Machineoperator

Meer

Opérateur de production

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker afvuller (koude sauzen)

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiearbeiders

Meer

Beenhouwer | Aartselaar

Meer

Slager/beenhouwer

Meer

POLYVALENT ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Branderij - installaties 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Process Operator

Meer

Beenhouwer - slager

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

ERVAREN BEENHOUWER VOOR SUPERMARKT (zondag beurtrol) te Ieper

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Lijnoperator verpakking // 2 ploegen // Koolskamp

Meer

Operator 3 ploegen met mooie verloning

Meer

Kwaliteitchef

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.