Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

3865

Vacatures

Jobprofielen

school

Deboner/Trimmer

Meer

Magazijnmedewerker vlees

Meer

Proces operator

Meer

Lijnoperator voeding 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke productie voeding 2 ploegen

Meer

Slager

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator volcontinue

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator Chocolade vaste nacht

Meer

Ervaren Inpakoperator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke – Tweeploegenstelsel

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Operator chemie 2 PLOEGEN

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Ovenoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer Brecht - vast contract & bedrijfswagen

Meer

Technisch lijnoperator (Nachtshift)

Meer

Productiemedewerker Salades Maken - Aalter

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker 2 Ploegen / Vaste Ploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Productiearbeider

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,80

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Productiearbeider voeding - 3 Ploegen

Meer

Beenhouwer vast contract Aalst

Meer

Slager - Hasselt

Meer

Operator Pasteuristatie / Productie

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse

Meer

Productiemedewerker Inpak 2PL regio Aalter

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Beeldschermoperator 5 ploegen vast contract

Meer

Medewerker Versafdeling Supermarkt

Meer

Procesoperator agrosector

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator Mix

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

Crèmebereider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator - Voeding

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Responsable de ligne

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Beenhouwer met passie / Aarschot

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Lijnverantwoordelijke nacht

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Slager / beenhouwer (vast of flexi)

Meer

Mobiele Beenhouwer kempen

Meer

Bandleider

Meer

Label-operator

Meer

Operator

Meer

Operator Voedingsindustrie

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Beenhouwer Aarschot (firmawagen mogelijk)

Meer

Operator Branderij - installaties 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator - voeding

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Operator Sterilisatie

Meer

Technisch operator

Meer

Operator tankpark

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

All-round medewerker beenhouwerij

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - Weekend

Meer

Slager I Geen weekendwerk

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator Afvulinstallaties - 2 PL

Meer

Operator

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Industriele kok

Meer

Operator deegbereiding nachtwerk regio Waregem

Meer

LU - Operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

591 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

692 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

792 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.