Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

4199

Vacatures

Jobprofielen

school

Process Operator

Meer

Slager Wommelgem

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (v/x/m)

Meer

Operator Brewing

Meer

Operator bereiding | Nacht

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Operator Friet - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakking

Meer

Slachtlijn medewerker

Meer

Beenhouwer Tielt( weekend vrij )

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Slager (Aarschot)

Meer

Operator voedingsector

Meer

Zoneverantwoordelijke operator productie 2-ploegen

Meer

Operations Engineer

Meer

Productiemedewerker slager

Meer

Technisch Operator - Vaste nacht v/x/m

Meer

Operator

Meer

Productie operator

Meer

Ovenoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Productieoperator nacht

Meer

Technician - 2 Shifts

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Packer Fish - Day hours - Evergem

Meer

Productiemedewerker ijsbereider dag regime

Meer

Operator

Meer

Operator Inpak - 2 ploegen

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Productiemedewerker Vlees

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Production employee - food

Meer

Gepassioneerde slager! (m/x/v)

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Procesoperator (3 ploegen)

Meer

Technisch Operator

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Aardappelkeurmeester- nachtwerk

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator extrusie

Meer

Beenhouwer Supermarkt

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Operator mengkamer 2 ploegen

Meer

Verpakkingsverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Slager grootwarenhuis

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Reachtruckchauffeur Voeding - Lembeke

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding | Splinternieuwe productielijn

Meer

Procesoperator

Meer

Vleesspecialist

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Uitbeenders gezocht!

Meer

Operator - Heftruck

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker cutter

Meer

Slager Antwerpen (firmawagen mogelijk)

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Beenhouwer - Luxeslagerij

Meer

Chauffeur Rijbewijs C

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2PL

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Lijnoperator twee ploegen

Meer

Slager

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Betonarbeider nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Proces operator

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Uitbeender varkensversnijderij

Meer

Operator Productie € 29,92 volcontinu

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Operator vaste namiddag ploeg

Meer

Polyvalent Service Technieker

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

Combi proces- en machineoperator

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator ambalaj 2 ture

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Brugge

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.