Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

3322

Vacatures

Jobprofielen

school

Operatoren gezocht!

Meer

Operatoren (3-ploegenstelsel)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Machinebediener

Meer

Ovenman Nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Jobstudent productie (18j)

Meer

Operator nacht of ploegen Oudenaarde

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Uitbener/Versnijder

Meer

Uitbener - ervaring is belangrijk

Meer

Beenhouwer regio Lanaken - Tongeren

Meer

Productiemedewerker Maalderij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lead Operator (Automatic) Palletisers

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Procesoperator

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Oost-Vlaanderen

Meer

Industriële kok

Meer

Uitbener

Meer

Vleesbewerker/ Slager (v/x/m)

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Beenhouwer(ster) Aalter

Meer

Productiemedewerker m/v/x

Meer

Slager traiteur

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Kruidenmenger

Meer

Operator waterzuiveringsstation

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEOPERATOR - DAGUREN!

Meer

Operator

Meer

Repair dagdienst Carglass Latem

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator Nacht

Meer

Multifunctioneel inzetbare operator DAGWERK

Meer

Uitbener regio Waregem

Meer

Operator bottelarij

Meer

Charcuterie Medewerker 38u/week

Meer

Productiemedewerker m/v/x

Meer

✈️Operator machine voedingssector

Meer

Machine Operator (m/v) voeding

Meer

Allround productiemedewerker - dagploeg

Meer

Varken- en Rundsbeenhouwer

Meer

Operator

Meer

Packaging operator

Meer

Slager

Meer

Machine Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke productie m/v/x

Meer

Operator Passendale, hoge verloning!

Meer

Slager / Beenhouwer - Schelle

Meer

Meewerkend Lijnverantwoordelijke

Meer

Verantwoordelijke productie

Meer

Machine-operator

Meer

Gezocht zaagoperator regio DEINZE

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Operator bottelarij 2-ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Deegbereider/menger

Meer

Slagershulp

Meer

Opérateur (secteur bois)

Meer

Machinebedienaar - 2 ploegen

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Quality controller - 2 shifts

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker Atelier

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Slachter

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Slager

Meer

Product Developer

Meer

Operator vleesbewerking

Meer

Operator Extrusielijn

Meer

Verpakkingsmedewerker

Meer

Master Planner Food

Meer

MEDEWERKER VOOR SLAGERIJ AFDELING

Meer

Packer

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator 3 pl

Meer

Beenhouwer - Hoepertingen

Meer

Productieoperator | voeding | grootproductie

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VASTE NACHTPLOEG

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - nacht

Meer

Uitbener gevogelte

Meer

Machine Operator Packaging

Meer

Procesoperator voeding 2 of 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer Heist-Op-Den-Berg

Meer

Gezocht productiemedewerkers Ternat (2-ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Machine operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

186 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

287 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

387 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.