Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4613

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Mengoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Procesoperator nacht - voedingssector - regio roeselare

Meer

Operator | goede verloning

Meer

Zuivelbereider/operator

Meer

Medewerker Versafdeling Voeding

Meer

Operator Productie 3 ploegen Bornem

Meer

Slager

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Hulpbeenhouwer

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen (27/9/2024)

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Operator

Meer

Kok Slagerij V/X/M

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Laborant procescontroleur 2 ploegen (tijdelijke opdracht)

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Storingstechnieker

Meer

Productiemedewerker Vaste nacht of ploegen

Meer

Process operator 3 ploegen

Meer

Cutter (arbeider) Vleeswaren - regio Roeselare

Meer

Chef-beenhouwer - regio Overmere

Meer

OPERATOR | VOEDING

Meer

Lijnverantwoordelijke Keuken

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Procesoperator - 5 ploegen

Meer

Koker

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Production operator

Meer

Deegbereider

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker salades - dag

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

AA - Operator

Meer

Operator - nacht (technisch)

Meer

Slager | heel mooie uren | vernieuwde slagerij

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen regio Kortemark

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Logistiek administratief bediende agro

Meer

Inpakker

Meer

Operator Sauskeuken in 2-ploegen v/x/m gezocht!

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Vleespicker Nacht - Sluit je aan bij ons dynamisch team in Gent!

Meer

Inpakoperator 2ploegen

Meer

Operator (marinade machine)

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Operator nacht

Meer

Operator - Voeding

Meer

Opérateur de production - 5 équipes

Meer

Siroperie Held(in) met Smaak voor Techniek! Hoog loon!

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator Inpak | 2 ploegen

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator voedingsector I 2 ploegen

Meer

Teamleader nacht

Meer

Lijnoperator

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Hulpkok

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Beenhouwer | Voltijds | Sint-Lievens-Houtem

Meer

Lijn operator

Meer

Beenhouwer Aarschot (firmawagen mogelijk)

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Boucher (ère) h/f/x

Meer

Procesoperator

Meer

Technische Operator

Meer

Technisch Procesoperator

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VLEES

Meer

Medewerker Traiteur/Beenhouwerij voltijds

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Beenhouwer/ Slager Roeselare

Meer

Chef-Beenhouwer - Tielt-Winge

Meer

Operator

Meer

HULPOPERATOR MET ERVARING VERPAKKING WEEKEND

Meer

Operator Fabricatie (3-ploegenstelsel)

Meer

Coördinator packaging

Meer

Technisch lijnoperator NACHT

Meer

Operator eindverantwoordelijke voeding

Meer

Procesoperator Droging

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Technisch operator

Meer

Operator mengafdeling

Meer

Operator grootproductie

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Aanmaakoperator 2pl - selectiedag 02/09

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Afvuller

Meer

Productie-operator | 2 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.