Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3513

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde

Meer

Teamleader Logistiek Avondploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Slager / Vossem

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Operatoren Voedingssector | 2 ploegen | Zottegem

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Technieker electromechanica

Meer

Beenhouwer - Vlezenbeek

Meer

Medewerker ijsbereiding

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Opérateur de production

Meer

Machineoperator

Meer

Uitbeender

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees (vast vroeg)

Meer

Hulpkok | Medewerker traiteur | Atelier supermarkt Oostende | Voltijdse job

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij Afdeling

Meer

INPAKKER VLEES (M/V)

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator met technische kennis vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke charcuterie

Meer

INPAKKER

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator m/v/x

Meer

Uitbener - ervaring is belangrijk

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Operator kokerij (deeltijds) - vroege ploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer/ Slager regio Maldegem

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2pl - VN

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - NACHT

Meer

Découpeur

Meer

Beenhouwer Antwerpen met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Chef-beenhouwer - regio Beerzel

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Vatenlijn - 2 ploegen - Melle

Meer

Beenhouwer

Meer

Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

Operator nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

Hulpoperator

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Operator/Inpakker voeding

Meer

Beenhouwer diverse regio's (Vilvoorde, Dilbeek, Kortenberg, Groot-Bijgaarden...)

Meer

Operator Versnijding

Meer

Polyvalent Carrossier Gent

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Batchoperator

Meer

Operator linii produkcyjnej (produkcja spodów do ciast)

Meer

Assistent Chef-beenhouwer

Meer

Meewerkend Teamleader

Meer

Procesoperator

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Bereider van Vleesproducten

Meer

Machinebediener Productie - Nacht

Meer

Field operator raffinage proces Izegem

Meer

Operator extrusie

Meer

Technisch operator

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Medewerker Slager

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie medewerker

Meer

Service technieker

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Allround magazijnier

Meer

Procesoperator

Meer

Betaalde opleidingsklas operatoren

Meer

Slagershulp voor traiteur/slager Regio Roeselare / vast of flexi

Meer

Machine Operator vaste nacht

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Inpak operator 2 ploegen

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING- DAGPLOEG

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Vlaams-Brabant

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Allround productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Operator voeding - twee ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding in 3 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Productie Medewerker Voeding/ Inpak(ster)

Meer

Verpakker chocoladeproductie

Meer

Operator

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

556 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

656 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.