Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3322

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator // 2 ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker m/v/x

Meer

Operator nachtploeg

Meer

OPERATOR weekendploeg

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operateur Utilities

Meer

Werkvoorbereider (nachtploeg)

Meer

Onderhoudsmedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator kruidenkamer

Meer

Operator packaging

Meer

Operator vleesbewerking

Meer

Fileerder

Meer

Productiearbeider nacht

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Productieoperator

Meer

Proces Operator - vaste nacht

Meer

Operator - twee ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Process Control Operator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerk(st)er daguren (voeding)

Meer

Beenhouwer Humbeek

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Beenhouwer voltijds regio Beervelde

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer - Koersel

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

SLAGER

Meer

Orderpicker namiddag shift

Meer

Boucher/ère - désosseur itinérant

Meer

OPERATOR VEEVOEDERPRODUCTIE

Meer

Machine Operator (2ploegen)

Meer

Chef Beenhouwer regio Genk- Bilzen- Maasmechelen

Meer

Productie Operator

Meer

Chef-Beenhouwer Bon'Ap Brugge

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Lijnoperatoren 2 ploegen gezocht

Meer

Ateliermedewerker assemblage

Meer

Productie Operator

Meer

Technieker All Round

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakkerij medewerker - supermarkt

Meer

Medewerker slagerij supermarkt

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Polyvalente productiemedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Controleur Leeggoed

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Magazijnier heftruck 2 ploegen

Meer

Quality controller - 2 shifts

Meer

Operator

Meer

PROCESOPERATOR 2-ploegen

Meer

Lijnoperator nacht regio Bree

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur de production

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Slager

Meer

Menoperator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operatoren Extrusie

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer vast contract Diksmuide

Meer

Operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Procesperator 2-ploegen VAST CONTRACT

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Operator Wasserij Aardappelbedrijf

Meer

VERKOPER BEENHOUWERIJ

Meer

Machineoperator met een passie voor voeding

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Slager

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Productiemedewerker bakkerij m/v

Meer

Polyvalent arbeider voedingsbedrijf

Meer

Machine operator

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Extrusie 3-ploegen

Meer

Gepassioneerd operator vuller! (m/x/v)

Meer

ALLROUND FLEXI MEDEWERKER

Meer

Productieoperator Voeding

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Inpakoperator nacht in Nazareth

Meer

Chef-beenhouwer Delhaize Beerzel

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

186 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

287 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

387 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.