Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3694

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

Winkelbediende Vossem

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Kwaliteitscontrole productie

Meer

Slager (flexi-job)

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Productiemedewerker snij- en verpakkingsmachine supermarkt

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Machineoperator kalibratie 2PL - REGIO ROESELARE

Meer

OPERATOR voor automatische lijn te Hasselt DAGPOST

Meer

Chef Slager met opleiding

Meer

Slager / Beenhouwer - Schelle

Meer

Slager (m/v/x)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Beenhouwer vast contract Aalst

Meer

Productieoperator 2 ploegen – Voeding

Meer

Beenhouwer - Nijlen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen of nachtpost

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Hulpkok

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Operationeel medewerker

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Productiemedewerker

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Vertegenwoordiger Horeca

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding 2 ploegen

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer / slager (geen weekend)

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Industrieel vleesbewerker zonder weekends

Meer

Operator

Meer

Productie-Operator

Meer

Technisch Operator l 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Operator kalibratie voor groeiend voedingsbedrijf regio Roeselare

Meer

Medewerker vleesverwerkingsbedrijf | maandag & vrijdag met optie naar voltijds | Kalmthout

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Operator - perser

Meer

Productie medewerker 2 ploegen - holy guacamole!

Meer

AGO Technics: Smeerder

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Polyvalente Operator Voorverpakking vlees

Meer

Productiemedewerker Highcare verse groenten m/v - dagwerk

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding V/L

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke Bakkerij

Meer

Productiemedewerker regio Roeselare - bevroren groenten - Nacht

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Productiemedewerkers in vleesindustrie

Meer

Operator voeding - loon van +- €16/u

Meer

PRODUCTIE VOEDING OPERATOR MENGER

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - 2 ploegen (18/6/2024)

Meer

Operator

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Beenhouwer/ slager (voltijds) - Overijse

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Deeltijds traiteurmedewerker | Supermarkt Borgloon

Meer

Medewerker beenhouwerij (supermarkt)

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Slager m/v - goeie verdienste!

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Medewerker Traiteur/Beenhouwerij voltijds

Meer

Polyvalente Slachter regio Westrozebeke

Meer

Slachter

Meer

Operator

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Medewerker beenhouwerij - Grembergen

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Operator voeding (deeltijds - namiddagploeg)

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Machine Medewerker Chocoladefabriek 2 ploegen

Meer

STUDENT WINKELMEDEWERKER SLAGERIJ - ZATERDAG

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Slager

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

592 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.