Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

161

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Coördinator inpak nacht

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Operator Inpak

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator Kook Roodthooft (Hard Boiled Candy) - DAGDIENST

Meer

Slager

Meer

Lijnoperators Voeding

Meer

Uitbener

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Operator

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Procesoperator en machine operator combifunctie

Meer

Operator High Care

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Machine Operator vaste nacht

Meer

Assistent chef-beenhouwer Delhaize Keerbergen

Meer

Operator Productie

Meer

Productie operators

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie (2 ploegen)

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Botteling lijn coördinator

Meer

Productieoperator Voeding | Slicing | Schoten

Meer

Productieoperator voedingsindustrie

Meer

Assistent chef-beenhouwer Carrefour Wevelgem

Meer

Technische lijnoperatoren

Meer

Operator : vaste namiddag 13-21u

Meer

Operator processing 3-ploegen

Meer

Machineoperator inpakafdeling

Meer

Uitsnijder - uitbener

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator utilities 2 ploegen

Meer

Ploegchef Operatoren productie of verpakking (VASTE NACHT)

Meer

Productiemedewerker grootkeuken

Meer

Operator Afwerking GUM-snoep (V/L)

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Inpakoperator

Meer

Technisch Operator (2 ploegen of vaste nacht)

Meer

Hulp beenhouwerij / slagerij

Meer

Assistent ploegchef - voeding - dagploeg

Meer

Vacature: Inpak Operator - Jij maakt het verschil bij de Frietjes fabriek Lommel

Meer

Kom naar onze Meet & Friet sollicitatiedag op 21/01/2025! 🍟

Meer

Technisch operator (vroege/late)

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Medewerker productie/keuken

Meer

Uitsnijders-uitbeners

Meer

Medewerker voor de stallen

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Geschoolde beenhouwer

Meer

Slachters

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Field operator raffinage proces Izegem

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Operator Afvullijn Paté-cups (M,V,X)

Meer

Operator Sterilisatie (2-ploegen of vaste nacht)

Meer

Operator Extrusie

Meer

Technische operatoren 2 ploegen/nacht

Meer

Operator Sauskeuken 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operators controlekamer

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Operator QC Rework 4 ploegen (dag, vroeg, laat, nacht)

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij Afdeling

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat)

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Productiemedewerkers Voeding

Meer

Lijnoperator productie 5 ploegensysteem

Meer

Vacature: Operator Productie – Samen maken we topkwaliteit! Farm Frites Lommel

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Logistics Outbound Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Mengoperator / Koker

Meer

Logistiek Medewerker Palletisatie afdeling (3-ploegen, Lommel, Voltijds)

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Crèmemaker / bereider chocolade vullingen - 2 ploegen -(Brugge)

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Operator Mouleerder - 3 ploegen

Meer

Slager combi magazijntaken bij een toonaangevende onderneming regio Beringen

Meer

INPAKOPERATOREN - VASTE NACHT

Meer

Operator inpak 2 ploegen

Meer

Operator Extrusie

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Operator Batter

Meer

Operator Verpakkingsmachine - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Operator vaste voormiddag 5-13

Meer

Verpakkingsoperator (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Industrieel Reiniger

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.