Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4199

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - 2 Ploegen

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Dagploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker VASTE NAMIDDAG PLOEG

Meer

Slager Melsbroek

Meer

Machineoperator

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen (vast contract)

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire en horaire de nuit

Meer

Polyvalente atelier medewerker

Meer

Kwaliteitsinspecteur

Meer

Proces Operator

Meer

Slager

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Winkelbediende Nevele

Meer

Operator

Meer

Uitbener/Slager

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

Operator industrie de la viande

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer - Vlezenbeek

Meer

Operator voeding

Meer

Smaakmaker Keuken 2-ploegen

Meer

Verantwoordelijke charcuterie

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Assistent-Chef Beenhouwer - Pelt

Meer

Bereider - voeding (M/V/X)

Meer

Deeg voorbereider

Meer

Operator €17-18

Meer

Medewerker charcuterie

Meer

Operator

Meer

Operator verpakking 2 ploegen of nacht

Meer

Uitbener

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Carrefour - Wevelgem

Meer

Slager supermarkt

Meer

Operator nacht regio Langemark

Meer

Operator Chocolade

Meer

Productieoperator voeding (28u/week - namiddagploeg)

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Koersel

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator vast nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Slager

Meer

Flexi of studenten slagerij gezocht regio Deinze

Meer

Opérateur Machines d'Emballage

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator Productie - 3 ploegen

Meer

Packaging Machine Operator

Meer

Student productie

Meer

Productiemedewerker (M/V/X)

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Uitbener gevogelte

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Winkelbediende wommelgem

Meer

Slager grootwarenhuis

Meer

Productieoperator (vaste nacht)

Meer

Beenhouwer

Meer

Technisch Operator

Meer

Productiemedewerker vleesindustrie // Pervijze // dagwerk

Meer

Procesoperator vullijnen 2 ploegen

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Medewerker belader

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator Oelegem

Meer

Operator Productie

Meer

Beenhouwer

Meer

Proces operator

Meer

Opérateur de Production en Chocolaterie

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Slager

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Kalken

Meer

Reinigingsoperator

Meer

ASSISTENT PRODUCTIEPLANNER

Meer

Operator voeding vroege/late ploeg

Meer

Operator productie voeding ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Operator

Meer

Operator Krokettenlijn in Olen (dagwerk)

Meer

Technisch operator in 2 ploegen

Meer

Beenhouwer | CRU | Overijse | NL

Meer

Aanhanger vroege opstart

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Afwerking GUM-snoep (V/L)

Meer

Polyvalent Arbeider - nacht

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer - Blankenberge

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Beenhouwer vast contract Nieuwpoort

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.