Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3638

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - 2 PLOEGEN

Meer

Uitbeender

Meer

Soudeur de feuilles

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

Productieoperator koekjes

Meer

Process Operator

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Orderpicker - 2-ploegen

Meer

Teamleader bakkerij

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 Ploegen DIRECT VAST IN DIENST!

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE (2-PL)

Meer

Operator Ploegchef Voeding // Nacht // Ardooie

Meer

Machine operator

Meer

Operator bouw

Meer

Medewerker traiteurafdeling

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

OPERATOR voeding

Meer

Slager

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Operator productie chocolade - 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Slager uitbener

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Bon'Ap Sint-Truiden

Meer

Technisch Operator V/X/M

Meer

Productiemedewerker-Operator

Meer

Ouvrier production viande

Meer

Slager

Meer

Proces Operator

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Slagersacademie

Meer

Operator metaal

Meer

Technieker - Inpak.

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Deeg Voorbereider weekendshift

Meer

Medewerker gehakt - regio Kortrijk

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Operator/heftruckchauffeur (2 ploegen)

Meer

Operator Kruidenkamer / 2PL.

Meer

Operator Productie Voedingsbedrijf Destelbergen

Meer

Operatoren Voeding (M,V,X)

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - Herne

Meer

Ervaren Sauzenbereider (Operator) | Boortmeerbeek | Daguren |

Meer

Operator 2-ploegen + ploegenpremie

Meer

Operator - 2ploegen - Turnhout - Voeding

Meer

Opérateur de Production

Meer

Operator

Meer

LU - Operator

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Operator vulafdeling

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Assistent Ploegchef Productie 2-ploegen

Meer

Winkelmedewerker

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Carniceros/Deshuesadores Halal en Ronse

Meer

Flexi uitbener

Meer

Operator Kartonnage

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Operator Productie

Meer

Winkelmedewerker Beenhouwerij

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Beenhouwer Colruyt regio Lommel

Meer

Beenhouwer

Meer

Productie Operator

Meer

Operatoren 2 ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Medewerker diepvriesafdeling

Meer

Tisserand

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker slagerij 28,5u/week

Meer

Beenhouwer

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Inpakker/ inpakster - vleesverpakking - Dag te Lokeren

Meer

Beenhouwer regio Westkust

Meer

Beenhouwer Wevelgem

Meer

Polyvalente Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Uitbener

Meer

Verfbereider - 2 Ploegen - Regio Harelbeke

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnoperator V/L

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.