Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4214

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator deegzetterij

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Beenhouwer Lommel

Meer

Productieverantwoordelijke varkensvlees

Meer

Productie-operator cleanroom

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Slager

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Machine operator

Meer

Flexijob voro beenhouwerij

Meer

Slager

Meer

Productie-Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Inpakoperator (in 3 ploegen)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Beenhouw(st)er Supermarkt | Drongen | Voltijds

Meer

Production worker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Slager Vilvoorde (firmawagen mogelijk)

Meer

Afdelingshoofd vaste nacht

Meer

Polyvalent Carrossier Gent

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Beenhouwer - Zoersel

Meer

Operator

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Beenhouwer - Merchtem

Meer

Kwaliteitscontroleur Aardappelen

Meer

Operator met heftruck -en reachtruck DAGWERK

Meer

Productieoperator

Meer

Operator V/X/M

Meer

Assistent afdelingsverantwoordelijke productie (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Operator inpak

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Slager/atelier medewerker

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator Brewing

Meer

Beenhouwer

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - NACHT

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Polyvalente atelier medewerker

Meer

Imperial Amando zoekt Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator beeldscherm 2 ploegen - Gent

Meer

Machine operator/Onderhoudstechnieker

Meer

Opérateur de tannage

Meer

Operator

Meer

Operations Manager

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Butcher Academy

Meer

Operator dagploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator inpak droge voeding

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker namiddagploeg

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER KEUKEN

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator verpakkingen voeding 2 ploegen 17.25 EUR/u

Meer

SLAGER

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Gepassioneerde slager! (m/x/v)

Meer

Lijnverantwoordelijke (3 ploegen)

Meer

Slagerij/traiteur - supermarkt Roeselare!

Meer

Operator

Meer

Slager - Hasselt

Meer

Operator Food Fixed Morning 5AM-1PM

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Beenhouwer vast contract Nieuwpoort

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Inpakkers gezocht 3 ploegen

Meer

POLYVALENTE INPAKKER

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

OPERATOR

Meer

Opérateur emballage

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Lijnoperator voeding NACHT of 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Beenhouwer Grootwarenhuis

Meer

Assistent Vleesmeester | Dag | Zottegem

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator mengkamer

Meer

Technisch operator - twee ploegen

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Teamleader Productie

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

549 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

650 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

750 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.