Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3885

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker veevoeder

Meer

Operator

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Operator (M,V,X)

Meer

Ateliermedewerker met passie voor vleesbereidingen | Sint-Pieters-Leeuw (geen ervaring vereist)

Meer

TECHNISCHE OPERATOR

Meer

Operator/ploegchef verpakking - 2 ploegen

Meer

Slager Atelier

Meer

Vertegenwoordiger Horeca

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator Fabricatie

Meer

Machineoperator - voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VLEES

Meer

Cutter / Arbeider Vleeswaren

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Beenhouwer (ster) | Ieper

Meer

MACHINEOPERATOR TOFULIJN

Meer

Operator QC Rework 4 ploegen (dag, vroeg, laat, nacht)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Proces- en machineoperator 3-ploegen - Voeding

Meer

Operator Volcontinue systeem

Meer

Operator

Meer

Operator rook/droogafdeling

Meer

Operator verpakkingsinstallatie 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke expeditie

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer Onmiddellijk Vast Contract

Meer

Chef-Beenhouwer - Izegem

Meer

Operator kruidenkamer nacht

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnoperator

Meer

AGO Technics: Operator Productie Kook - Nacht

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer - Hoeilaart

Meer

Operator Branderij Installaties (2-ploegen)

Meer

Lasrobot operator

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Ploegchef/Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Beenhouwer Sint-Truiden met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

PROCESOPERATOR - 3PL

Meer

Technisch lijnoperator (Nachtshift)

Meer

Machinebediener Metaal | 2 Ploegen

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Slager

Meer

Slager - Wuustwezel

Meer

Operator Metaal En Kunststof In 2 Ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Koker in Dagregime: Vroege Start, 32 Dagen Vakantie & Topvoorwaarden!

Meer

Reachtrucker/heftrucker

Meer

Slager

Meer

Procesoperator // 2 Ploegen // Toffe job // Familiare sfeer

Meer

Operator Verpakkingslijnen

Meer

Slager (Leuven)

Meer

Operator

Meer

Operator zywnosci

Meer

Operator Bier

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator verpakking // 2 ploegen // Koolskamp

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Parttime Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Ouvrier du lin - 2 équipes

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Technisch operator

Meer

Lasrobot operator

Meer

Operator Extrusie

Meer

Assistent procesoperator 2 ploegen

Meer

Combinatie heftruck/operator - 2 ploegen

Meer

BEVOORRADER VASTE NACHT

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF 2 PLOEGEN

Meer

Operator (M,V,X)

Meer

Operator (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Operator brouwerij 3 ploegen

Meer

Operator ploegchef verpakking // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Slager | Winkel - Traiteur | Waregem

Meer

Operator vaste nacht

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen - Oostakker

Meer

Operator metaal

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.