Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Operator vaste nacht

Meer

Machine-operator weekend

Meer

AGO Technics Mol: Operator afwerking 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Operator

Meer

Operator Fixed Night Shift €20.37 (v/x/m) in Bocholt

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Industrieel vleesbewerker

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingssector

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Tufter

Meer

PRODUCTIE OPERATOR

Meer

Operator volcontinu

Meer

Operator l volcontinu systeem

Meer

Désosseur

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Slagerij: voorbereider

Meer

Operator voeding

Meer

Slager

Meer

Slager

Meer

Operator Productie | Plantaardige Ingredienten (m/v/x)

Meer

Rijpingsspecialist

Meer

Slager / Gehaktbereider – Gent

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Operator

Meer

Operator | verloning Bouw | Kluizendok

Meer

Beenhouwer

Meer

OPERATOR

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Voeding in 2 ploegen - Leren en groeien in een duidelijk systeem

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Beenhouwer - Merchtem

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Slager (Schriek)

Meer

Voltijdse Beenhouwer-Deerlijk

Meer

Orderpicker (2ploegen)

Meer

Kwaliteitskeurder

Meer

Operator snackproductie

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Productiemedewerkers voeding ( €17,21 bruto/uur)

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Inpakverantwoordelijke vaste nacht

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Slager snijzaal

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Inpakker voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Procesoperator (5- of 6 Ploegen) - Aalst

Meer

Magazijnier / tester

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Medewerker productie dagdienst

Meer

Beenhouwers/Versnijders bij Fine Food Meat

Meer

Teamleader Vaste Nacht - Voedingsindustrie

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Ploegchef Productie 2 ploegen

Meer

Slager

Meer

Machine operator

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij V/X/M: Passie voor Kwaliteit en Klantvriendelijkheid

Meer

Team coördinator

Meer

Beenhouwer Keerbergen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Operator verpakking

Meer

Deegbereider

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Opleiding tot operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen (VAST CONTRACT)

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Inpakoperator nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Sterilisatie (nachtpost)

Meer

Beenhouwer Lommel

Meer

Slager

Meer

VLEESVERSNIJDER

Meer

Operator

Meer

Production employee

Meer

Productiemedewerker Volcontinu

Meer

Flexi charcuterie medewerker

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

674 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

775 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

875 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.