Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Operator Branderij - 2 Ploegen

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Productiemedewerker – namiddagploeg (vleesbedrijf) - desteldonk

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Chef-Beenhouwer - Izegem

Meer

Operator | verloning Bouw | Kluizendok

Meer

Opérateur remplisseuse

Meer

Beenhouwer Herentals - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Boucher / Désosseur

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator voeding (2-ploegen) Roeselare

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Chef-beenhouwer herent

Meer

Blending operator

Meer

Operator bier

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Operator Vaste nacht

Meer

Operator Voeding – Voorverwerking (2-ploegen)

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker vlees € 17,21/uur (2 ploegen)

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Procesoperator

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Winkelbediende - Traiteurafdeling- Eke

Meer

Productiemedewerker - verwerkte aardappelen - regio horebeke

Meer

Operator

Meer

Onderhoudstechnieker industriële ketels

Meer

Kok Slagerij V/X/M

Meer

Bakker

Meer

Slager

Meer

Technisch operator - bottelarij

Meer

Productie operators

Meer

Chef-beenhouwer - regio Westkerke

Meer

Meester van de koekjeslijn (2PL)

Meer

Sous-chef

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer aan zee

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Productier dag of vaste late ploeg € 17,47

Meer

Lijnoperator

Meer

Slager/Boucher

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Productiemedewerker

Meer

Verpakkingsverantwoordelijke regio Tielt (2-ploegen)

Meer

Hulpoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Beenhouwer - Nijlen

Meer

Opérateur Industrie

Meer

Technisch Operator | Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Verpakkingsoperator met groeipotentieel

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

OPERATOR VOEDING MET AMBITIE | 2PL| SNEL VAST CONTRACT

Meer

Productieoperator | voeding

Meer

Operator

Meer

Butcher Academy

Meer

TECHNISCH OPERATOR

Meer

Slager - beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Machine Operator (vaste nacht)

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur / Chef d'équipe – 3 équipes

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

Operator voeding

Meer

Allround operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

Operator - Productiemedewerker

Meer

Flexi Slager

Meer

Medewerker vlees

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator afvul - 2 ploegen (halftijds)

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 6 ploegen

Meer

Polyvalent medewerker koekenfabriek

Meer

Gepassioneerd operator bereider/afvuller (m/x/v)

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator (2-ploegen) – Voedingsbedrijf

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

KAASMAKER - 3 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.