Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

3513

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator I 2 - ploegen

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Productieoperator voedingsindustrie

Meer

SLACHTER

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

BEENHOUWER - KORTRIJK

Meer

Beenhouwer | CRU | Overijse | NL

Meer

Versnijder

Meer

Mede verantwoordelijke Slicing - Etikettering

Meer

Verkoopmedewerker slagerij

Meer

Operator Voeding - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Operator packaging

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator silo

Meer

Batch Operator 2-ploegen

Meer

Operator Metaal in 2 Ploegen

Meer

Slager (Overijse)

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator veevoeder

Meer

Operator - Onmiddellijk contract bepaalde duur

Meer

Vlinder | Voeding

Meer

Opérateur Utilités

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Gezocht - 2 PLOEGENSTELSEL

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker Vleeswaren

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Ploegchef productie 2-ploegen / nacht

Meer

Operator (voeding)

Meer

MACHINE OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Productieoperator nacht

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Beenhouwer Lommel

Meer

Operator verpakker

Meer

Teamleider

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - Dag

Meer

Operator Productie – Farm Frites Lommel

Meer

Productiemedewerker metaal

Meer

Logistiek medewerker

Meer

Uitbener gevogelte / vroege ploeg

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Assisitent Productieverantwoordelijke

Meer

Operator voeding

Meer

Opleiding tot slager (Butcher Academy)

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Productiemedewerker 4 daagse werkweek

Meer

Slagershulp Regio Blankenberge

Meer

Technische Operator

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE - 2 PLOEGEN / RESPONSABIL LINIE PRODUCTIE

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - nacht

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer - slager

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Contrôleur de qualité table de découpe - travail de jour

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Operator soepen en sauzen in vaste nacht

Meer

Verpakker

Meer

Ateliermedewerker charcuterie

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer snijzaal

Meer

Orderpicker grondstoffen/ kruidenafweger

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Slagershulp voor traiteur/slager Regio Roeselare / vast of flexi

Meer

Vleesbewerker vroege ploeg

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding (m/v)

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

Operator biervoorbereiding

Meer

Slager - uitbeender/versnijders

Meer

Technisch Productiemedewerker

Meer

Teamleader nacht

Meer

Operator

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Production Worker

Meer

Slager supermarkt

Meer

Operator ALPRO 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator 2-ploegen - Droge Voeding

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen In Destelbergen

Meer

Beenhouwer | Sterrebeek | Buurtwinkel | NL

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Beenhouwer - Versmarkt

Meer

Betaalde opleidingsklas operatoren

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.