Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

4243

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Reachtruckchauffeur DAGUREN

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator Voeding In Volcontinu

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Operator maszyn (System 2-zmianowy)

Meer

Medewerker Traiteur/Beenhouwerij voltijds

Meer

Productie-Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Operator Chocolade 2-ploegen

Meer

Brouwer - vaste nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Operator extrusie

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer Kortenberg - vast contract en bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator

Meer

Operator pureehal fruit - VAST CONTRACT

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR

Meer

Productiemedewerker

Meer

Production worker

Meer

Lijnverantwoordelijke chocofabriek

Meer

Menger voedingsbedrijf vaste nacht

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij Zwevegem (m/v/x)

Meer

Beenhouwer Boom

Meer

Operator vaste vroege

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Kleinverpakking - Vroege ploeg

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Operator bottelarij - ma tem do/4x10u

Meer

SLAGER

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Mengoperator

Meer

Uitbeender

Meer

Chef-beenhouwer - regio Izegem

Meer

Allround arbeider

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen te Herentals - Snelle start!

Meer

Beenhouwer – Versafdeling Slagerij

Meer

Winkelmedewerker Chef Beenhouwer

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Grijze helm voorverpakking - coördinator

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Operator Verpakking / 2PL // 19EUR

Meer

Productieoperator

Meer

Slager

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator - 5 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Opérateur / Nettoyeur

Meer

Supervisor 2 ploegen | Topspeler voeding

Meer

Préparateur/trice de commandes - Pépinière (Roulers)

Meer

Medewerker slachthuis

Meer

Beenhouwer Eeklo

Meer

Technisch Operator Gietlijn VAST CONTRACT

Meer

Product development researcher - Quick Lunch

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Slager voor in kwaliteitsslagerij

Meer

Operator - Heftruck

Meer

Slager zonder ervaring (Tremelo)

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Opérateur emballage

Meer

Beenhouwer

Meer

Productie operator "Voeding"

Meer

AGO Technics Mol: Operator afwerking 2-ploegen

Meer

Operator vaste namiddag ploeg

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Procesoperator

Meer

Beenhouwer Vlaanderen (firmawagen mogelijk)

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator Mengzaal

Meer

Slager - Hoepertingen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

632 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.