Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

3885

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker slachthuis

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Slager (Tremelo)

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Slager/atelier medewerker

Meer

Productie Operator

Meer

Operator afvul

Meer

Operator vulafdeling

Meer

Slagersacademie

Meer

Deeg operator

Meer

Beenhouwer

Meer

CHEF Gehaktbereider

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Operator (Nacht) In De Voedingssector Zottegem

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Productiemedewerker 4 daagse werkweek

Meer

Batch Operator nacht

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Operator (chocolademachines)

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

Tapijtwever

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg - Aalter

Meer

Operator voeding

Meer

Beenhouwer vast contract Zelzate

Meer

Lijnoperator

Meer

Beenhouwer

Meer

Machinebediener - Dagdienst

Meer

Beenhouwer - Versmarkt

Meer

Medewerker slachthuis

Meer

Operator

Meer

Betaalde opleiding tot slager

Meer

Koker

Meer

Slager Haacht

Meer

Hulpoperator

Meer

Deboner/Trimmer

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Batch Operator nacht

Meer

Opérateur de processus - 2 équipes

Meer

Opérateur / Nettoyeur

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager

Meer

Slager

Meer

Chef boucher (H/F/X)

Meer

Operator Vleesverwerking - Vaste Voormiddag

Meer

Teamleader Productie

Meer

Lijnoperator

Meer

Leerling Beenhouwer

Meer

Operator sterilisatie in de voeding

Meer

Productie Teamleader

Meer

Medewerkers versnijzaal

Meer

Verpakkingsverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Technische operator

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

FLEXI KIPPENVERZORGER

Meer

Assistent teamleader vast namiddag

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Polyvalent Carrossier Gent

Meer

Slager

Meer

Inpakoperator Voedingsbedrijf - Desteldonk

Meer

Slager met leiderschapscapaciteiten

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Diksmuide

Meer

Beenhouwer (vaste vroege) - Kapellen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Slachter - arbeider slachtlijn m/v met ervaring

Meer

Operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Medewerker Slager

Meer

Responsable de ligne

Meer

Medewerker charcuterie

Meer

SPEKSLAGER BEENHOUWER (geen zaterdagwerk) regio Ieper

Meer

Ambalator/productie.

Meer

Productiemedewerker VASTE NAMIDDAG PLOEG

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Lijnoperator fabricatie

Meer

Batch Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator (vaste morgenpost)

Meer

Operator Palletisatie (2 ploegen)

Meer

Productieoperator

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Slager

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.