Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

3594

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries DAG

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Operator Pekel- en Waterzuiveringsinstallaties l dagwerk

Meer

Operator - Daguren

Meer

Productieoperator Afvul/Inpak

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Verkoper Beenhouwer regio Overijse

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Beenhouwer Brecht met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator | Nacht

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer regio Westkust

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Verpakkingsoperator 2PL - afdeling expeditie

Meer

VERPAKKINGSOPERATOR EXPEDITIE

Meer

Ateliermedewerker confiserie (flexi)

Meer

Inpakker | 2 Ploegen | Zottegem

Meer

Assistent Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator linii produkcyjnej (produkcja spodów do ciast)

Meer

Medewerker autoclaven

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Beenhouwer Regio Zaventem Vast Contract

Meer

Slager junior profiel!

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Medewerker vlees sector- inpakker-pakowacz-împachetator-packer

Meer

OPERATOR (2 PLOEGEN)/ OPERATOR (doua schimburi)

Meer

Assistent Productie Manager

Meer

Operator Menger

Meer

Medewerker inpak

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Vleesbewerker

Meer

Medewerker Voeding - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Slager

Meer

Oven operator - Mouscron

Meer

Multi inzetbare Operator

Meer

Productieoperator Voeding | Slicing | Schoten

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Operator verpakking

Meer

Slager/Beenhouwer productie

Meer

Menger chocolade

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Medewerker Kookzaal

Meer

Operator inpak 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Industriële kok

Meer

Verpakkingsoperator nacht

Meer

Beenhouwer/ slager Oostkamp

Meer

Beenhouwer Herentals

Meer

Operator kookproces - dagdienst

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator brouwerij

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Vlasarbeider

Meer

Apprenti boucher

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Technieker All Round

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingssector

Meer

Opérateur / Nettoyeur

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

Gehaktbereider Gent

Meer

Operator

Meer

Machine operator € 17,20 - € 19,00

Meer

Slager

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Productiemedewerker afvuller (koude sauzen)

Meer

Beenhouwer/Ateliermedewerker | Sint-Pieters-Leeuw

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Schoten

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Flexijob: Polyvalent Medewerker - 2 Ploegen

Meer

Metaalarbeider dag

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

BATCHOPERATOR

Meer

SPEKSLAGER BEENHOUWER (geen zaterdagwerk) regio Ieper

Meer

Operator voeding

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Allround operator - Vroege/late

Meer

Procesoperator

Meer

Technische operator vaste nacht - Dilsen

Meer

Junior Beenhouwer – Dagwerk met Vroege Start en Vrije Vrijdagmiddag

Meer

Technisch operator week - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker- Perser

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.