Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

3298

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Verzorger vleesvarkens

Meer

Chef-Beenhouwer Delhaize Beerzel

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

PRODUCTIE OPERATOR

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator vaste namiddag 13h-21h

Meer

Handlanger productie deeltijds

Meer

Inpakker M/V

Meer

Machine operator

Meer

Technisch operator volcontinu

Meer

Hulpslager

Meer

Operator Internationaal Koffie/Capsule Bedrijf

Meer

Operator Bierproductie | Pajottenland

Meer

Operateur emballage 2 équipes

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Slager

Meer

Productiemedewerker

Meer

Houtbewerker

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Beenhouwer(ster) Lebbeke

Meer

SLAGER

Meer

Operator verpakking Bree

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Operators controlekamer

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie

Meer

Operator 2 ploegen gezocht regio Kruisem

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Beenhouwer(ster) Denderleeuw

Meer

Productieoperator

Meer

Beenhouwer diverse regio's (vilvoorde, Dilbeek, Wolvertem, Heist-op-den-berg,...)

Meer

Butcher

Meer

Beenhouwer | CRU | Overijse | NL

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Proces Operator - vaste nacht

Meer

Operator drukwerk

Meer

Verantwoordelijke traiteurafdeling

Meer

Procesoperator-Menger

Meer

Diepvriesmagazijnier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator - METEEN VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerker

Meer

Mobiele beenhouwer traiteur

Meer

Dierenverzorger gezocht voor een Bloeiend Varkensbedrijf!

Meer

Operator sterilisatie | vaste nacht

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Meewerkend teamleader - Vaste Nacht

Meer

Operator productie overbruggingsploeg

Meer

Operator regio Bree

Meer

Food operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer | Sterrebeek | Buurtwinkel

Meer

Lijnverantwoordelijke | Voeding

Meer

Operator | productie - afvul - inpak | voeding 10u - 18u

Meer

Machine operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Allround productieoperator

Meer

BEENHOUWER - KORTRIJK

Meer

OPERATOR 3 PLOEGEN / AALTER

Meer

Medewerker menger in vleesbedrijf

Meer

Mede-verantwoordelijke Productie (operationele functie op de werkvloer)

Meer

Operator voeding ploegen

Meer

Beenhouwer(ster) Dilbeek

Meer

Technisch operator

Meer

Polyvalente operator

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Verantwoordelijke slagerij

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

Orderpicker 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer regio Zonhoven - Helchteren

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Beenhouwer regio Hasselt

Meer

Meewerkend teamleader

Meer

Polyvalent arbeider / Carrosier

Meer

Productieoperator Slicing

Meer

Medewerker Aardappelaanvoer

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator Passendale, hoge verloning!

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke twee ploegen

Meer

Operator voeding vaste ploeg

Meer

Beenhouwer Pelt

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

Teamleader Productie Dagploeg

Meer

Operator Slitter

Meer

Operator 2-ploegen!

Meer

Chef- Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Deegbereider

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Beenhouwer vast contract Kortrijk

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING / INPAKER(STER)

Meer

Vleesproductie

Meer

Coupeur/extracteur

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

185 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

285 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

386 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.