Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Betaalde opleiding tot slager

Meer

Productiemedewerker

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Operator Utilities

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperatoren 2 ploegen of nachtshift

Meer

Operator

Meer

Operator nacht

Meer

Assistent gerant

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Medewerker Koude Bereidingen & Charcuterie – Gent

Meer

Voedings operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Operator

Meer

Blending operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Word de Slager (v/x/m) die het verschil maakt!

Meer

SLAGER

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Beenhouwer/ slager Oostkamp

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Medewerker warme bereidingen

Meer

Operator food

Meer

Technisch operator

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Technisch Operator | Voedingsindustrie

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Maldegem

Meer

Varken/rundsbeenhouwer - vroege ploeg

Meer

Operator

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Productiemedewerker gehaktafdeling vroege ploeg

Meer

Operator - specialist afvulling

Meer

Operator dse 2 ploegen

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Opérateur

Meer

PROCESSOPERATOR

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Beenhouwer/vleesverwerker - Wevelgem

Meer

Operator | € 20.37/u

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Ervaren slager (flexijob) – oosterzele

Meer

Nacht Operator

Meer

Opérateur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator/brouwer - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator de processus - 2 équipes

Meer

Allround operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Technisch operator | gietlijn

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Slager/Boucher

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Medeverantwoordelijke Slicing & Etikettering | Mechelen

Meer

Operator - kok

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Operator Verlijmrobot

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker voeding I vaste vroege

Meer

Operator - voeding - 2-ploegen

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator (droge voeding) - 2 ploegen - roeselare

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Beenhouwer M/V Oostende

Meer

Machine operator

Meer

Machine operator | voedingsbedrijf | dendermonde | 3-ploegen | optie vast

Meer

Operator fabricatie | 3 ploegen | breendonk

Meer

Chef-Beenhouwer Ninove

Meer

Operator

Meer

Technisch lijnoperator 2-ploegen - Genk

Meer

Coördinator packaging

Meer

Technisch operator - mechanisch onderhoud

Meer

Procesoperator 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht) in de voedingssector - LANGEMARK

Meer

Operator nacht

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Beenhouwer (vast contract) - deeltijds/ voltijds - Overijse

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.