Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4444

Vacatures

Jobprofielen

school

Opérateur – réception des pommes de terre (nuit)

Meer

Operator DSE 2 Ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Proces Operator V/X/M

Meer

Mobiele beenhouwer Boom

Meer

Productiemedewerker gehaktbereidingen - vast vroeg

Meer

Mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie - Lijnoperator 2-ploegen (v/x/m) te Bree

Meer

Boner - ENG

Meer

Lijnoperator | 2 ploegen

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / 2 Ploegen

Meer

Operator mengzone

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Slachter/Uitbener regio Maldegem

Meer

Procesoperator.

Meer

Operator Kooklijn - Voeding Productie (v/x/m)

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Ieper

Meer

Opérateur Palettisation – Équipe de nuit (Légumes surgelés)

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Productiemedewerker 2 SHIFTEN

Meer

Perser Productie

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / dagwerk

Meer

Deeltijds | Aanvuller | Zuivel

Meer

Slager-Verkoper

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Operator bottelarij wijn | dagwerk

Meer

Productiemedewerker 22 eur/u (Ploegen, Dagploeg) Dringend!!

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Ploegleider met een passie voor voeding gezocht

Meer

Productieoperator

Meer

Productie Operator

Meer

Procesoperator - 3ploegen - Leuven (V/X/M)

Meer

Procesoperator - 3pl

Meer

Machineoperator voeding

Meer

Operator Gietlijn Voedingproductie (v/x/m) - Word de zoetste schakel in ons productieproces!

Meer

Productiemedewerker - Salademenger

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Gietlijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator Voeding

Meer

Operator

Meer

Slager - vaste vroege ploeg

Meer

Slager

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Operator nacht tijdelijk (22u-6u)

Meer

Operator

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Procesoperator

Meer

Beenhouwer eke

Meer

Etikettering in de vleessector

Meer

Operator

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Operator / Zuivelbereider

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Operator Kortrijk

Meer

Slager (voltijds) – Supermarkt Sint-Lievens-Houtem

Meer

Gepassioneerd operator, nachtpost (m/x/v)

Meer

Operator afvul - 2 ploegen (halftijds)

Meer

Word de drijvende kracht als Productieoperator 2-ploegen (v/x/m) in Wetteren!

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Beenhouwer-Uitbener

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Beenhouwer M/V Oostende

Meer

Slaughterer

Meer

Beenhouwer

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

SLAGER - VLEESVERWERKING

Meer

Beenhouwer- regio Tienen

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Verkoop Supermarkt Groenten en Fruit

Meer

Productieoperator (voeding)

Meer

Crèmebereider

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator 3-ploegen 12 ADV-dagen + moderne omgeving

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Coördinator kook- en gietlijn (hands-on)

Meer

Operator dagdienst - voedingsindustrie

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Uitbener

Meer

Bereider

Meer

Slager nacht

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Assistent Chef-beenhouwer

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen - Schoolverlater Welkom!

Meer

Fleximedewerker slager nacht

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.