Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Operator 2 ploegen

Meer

Deegbereider (3 ploegen)

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Operator nachturen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,80

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

AGO TECHNICS: Lijnoperator - 2-ploegenstelsel

Meer

Opérateur de production - Secteur Agroalimentaire

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator nacht €22

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Verpakkingsoperatoren expeditie

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Machinebediener

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Herent

Meer

Beenhouwer

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij V/X/M: Passie voor Kwaliteit en Klantvriendelijkheid

Meer

Proces Operator Nachtploeg

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Slager

Meer

Procesoperator

Meer

Operators controlekamer

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Inpak Bakkerij | 2 Ploegen - SNELLE OPSTART!

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen of nachtploeg

Meer

Slager Vilvoorde (firmawagen mogelijk)

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Laborant

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Vliegende beenhouwer West- Vlaanderen

Meer

Procesoperator drie ploegen

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Slager

Meer

Productieoperator (vleeswaren)

Meer

Inpakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

SLAGER

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Flexi - Slager Winkel - Zaterdag 7u-12u

Meer

Slager Antwerpen (firmawagen mogelijk)

Meer

Procesoperator in de voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Bediener Spuitmachine

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Bereider/procesoperator | 2-ploegen

Meer

Operator l voeding

Meer

Operator night

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager snijzaal

Meer

Uitbener

Meer

Machineoperator

Meer

TECHNISCH OPERATOR VOEDING (2 ploegen)

Meer

Operator High Care

Meer

Labeler 2 ploegen

Meer

Slager I Geen weekendwerk

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Operator

Meer

Student slagerij m/v

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator VASTE NACHT voedingsbedrijf

Meer

Beenhouwer Jabbeke

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Beenhouwer zonder weekendwerk

Meer

Operator / machineoperator 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Technisch Operator Vullijn (ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen

Meer

Operator afvul Vaste Nacht - modern bedrijf - zeer mooi loon!

Meer

Operator 2-Ploegen (Voedingssector – Diepenbeek)

Meer

Beenhouwer - Regio Menen

Meer

Operatoren Greenyard met optie vast contract

Meer

Operator Nacht

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu (5 ploegen)

Meer

Productiemedewerker voeding nacht

Meer

(Assistent) chef beenhouwer Putte met FIRMAWAGEN

Meer

Proces operator nachturen

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Operator

Meer

Atelier slagerij

Meer

Brouwoperator

Meer

AGO TECHNICS: Lijnverantwoordelijke Vaste Nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator Voeding/vlees

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.