Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ploegchef/operator Verpakking - 2 ploegen - Pittem

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Operator kooklijn

Meer

Verkoper Slagerij

Meer

Beenhouwer

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Slager

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker Versafdeling Voeding

Meer

Operator - zone 1

Meer

Inpakker

Meer

Industrieel bakker - vaste nachtploeg

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Operator veevoeding

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Lijnverantwoordelijke high care slicing (dag)

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE

Meer

Operator 2-ploegen (voedingssector – diepenbeek)

Meer

Vleesbewerker - Slager

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Opérateur

Meer

WInkelmedewerker traiteur

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Process Operator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - verwerkte aardappelen - regio horebeke

Meer

Zuivelbereider

Meer

Machine operator /X) in 2 Ploegen

Meer

Varken/Rundsbeenhouwer - Vroege Ploeg

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Magazijnier te Brecht

Meer

Productie operator doorgroeioptie + aantrekkelijke extra's

Meer

Operator

Meer

Aanvuller snoep- en drankautomaten

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator machinestraat 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Slager of ateliermedewerker

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator €20 | Vast Contract

Meer

Boucher h/f/x

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Operator dagdienst (M/V/X)

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Process Operator // 3 Shifts // ROESELARE

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Slager Productie

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Aansturend Inpakoperator Snoepfabriek

Meer

Slager/beenhouwer

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer Regio Zaventem Vast Contract

Meer

Operator Productie (M/X/V)

Meer

Opérateur remplisseuse

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Winkelbediende Traiteurafdeling

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Chef beenhouwer - Vosselaar

Meer

Beenhouwer Turnhout - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Proces operator 3 ploegen - chemie

Meer

Operator verpakking nacht

Meer

Inpakker 2 ploegen - chocoladefabriek

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Operator melkproducten

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Operator (m/v) - vaste nacht

Meer

Medewerker Slager

Meer

Operator

Meer

Deegoperator 2-Ploegen

Meer

Verkoper Beenhouwer

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Deegbereider (nacht of 2 ploegen)

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.