Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

3513

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator Productie Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator voeding - vroege ploeg

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Ouvrier Polayvalente

Meer

Productie Operator 3-ploegenstelsel

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Flexijob Slager

Meer

Operator linie de productie

Meer

Slager - Hoeilaart

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Slager

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Operator

Meer

Operator ambalaj 2 ture

Meer

Operator voeding

Meer

Operator vast nacht

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Machinebediener Volcontinue Systeem

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technisch Operator V/X/M

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Winkelmedewerker charcuterie

Meer

Medewerker Beenhouwerij/Traiteur

Meer

Ploegchef productie €24,10

Meer

Productie Medewerker 2 Ploegen

Meer

Operator (3 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - 2 ploegen

Meer

SLAGER

Meer

Technisch operator

Meer

Medewerker Mengzaal - dag

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Slager (Leuven)

Meer

Productiemedewerker - Afweger/koker Ambachtelijke Voedingsprod

Meer

Slagershulp Regio Blankenberge

Meer

Technisch ateliermedewerker

Meer

Beenhouwer Brecht met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Kwaliteitscontroleur (deeltijds)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Verpakkingsoperator 3 ploegen

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

BEENHOUWER - KORTRIJK

Meer

Verkoper Beenhouwer Colruyt

Meer

SPEKSLAGER BEENHOUWER (geen zaterdagwerk) regio Ieper

Meer

Operator Menglijn (2-ploegen)

Meer

Operator metaal

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator - Voeding - Nacht

Meer

Operator - nacht | Genk

Meer

Lijnverantwoordelijke afvulling (Operator)

Meer

Operator

Meer

Productie Vlees

Meer

Slagershulp

Meer

Beenhouwer regio Lanaken

Meer

Beenhouwer

Meer

Allround medewerker productie - 16.62€ - daguren

Meer

Operator Productie kooklijn

Meer

Productiemedewerker Inpak / 2 Ploegen - Aalter

Meer

Productiemedewerker

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Butchers Academy

Meer

Technisch Operator

Meer

Vlinder | Voeding

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator productie // 2 ploegen // Koolskamp

Meer

Inpakker (PART-TIME)

Meer

Operator bestukking in 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie Operator 2-ploegen - Droge Voeding

Meer

Slager

Meer

Batch Operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2-ploegen interne opleiding + 6 ADV-dagen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Slager

Meer

Grondstofoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 2 Ploegen DIRECT VAST IN DIENST!

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Slager (m/v)

Meer

Responsable de ligne

Meer

Chef-Beenhouwe Berlare

Meer

Operator/Ploegchef - Verpakking - 2ploegen

Meer

Operator voeding nacht ploeg

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.