Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4484

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ploegchef/operator Verpakking - 2 ploegen - Pittem

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Operator kooklijn

Meer

Verkoper Slagerij

Meer

Beenhouwer

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Slager

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker Versafdeling Voeding

Meer

Operator - zone 1

Meer

Inpakker

Meer

Industrieel bakker - vaste nachtploeg

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Operator veevoeding

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Lijnverantwoordelijke high care slicing (dag)

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE

Meer

Operator 2-ploegen (voedingssector – diepenbeek)

Meer

Vleesbewerker - Slager

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Opérateur

Meer

WInkelmedewerker traiteur

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Process Operator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - verwerkte aardappelen - regio horebeke

Meer

Zuivelbereider

Meer

Machine operator /X) in 2 Ploegen

Meer

Varken/Rundsbeenhouwer - Vroege Ploeg

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Magazijnier te Brecht

Meer

Productie operator doorgroeioptie + aantrekkelijke extra's

Meer

Operator

Meer

Aanvuller snoep- en drankautomaten

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator machinestraat 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Slager of ateliermedewerker

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator €20 | Vast Contract

Meer

Boucher h/f/x

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Operator dagdienst (M/V/X)

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Process Operator // 3 Shifts // ROESELARE

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Slager Productie

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Aansturend Inpakoperator Snoepfabriek

Meer

Slager/beenhouwer

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer Regio Zaventem Vast Contract

Meer

Operator Productie (M/X/V)

Meer

Opérateur remplisseuse

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Winkelbediende Traiteurafdeling

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Chef beenhouwer - Vosselaar

Meer

Beenhouwer Turnhout - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Proces operator 3 ploegen - chemie

Meer

Operator verpakking nacht

Meer

Inpakker 2 ploegen - chocoladefabriek

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Operator melkproducten

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Operator (m/v) - vaste nacht

Meer

Medewerker Slager

Meer

Operator

Meer

Deegoperator 2-Ploegen

Meer

Verkoper Beenhouwer

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Deegbereider (nacht of 2 ploegen)

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.