Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4280

Vacatures

Jobprofielen

school

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Productiemedewerker (tijdelijk)

Meer

Operator nacht

Meer

Operator krokettenlijn

Meer

Operator Landen

Meer

Lijnoperator voeding dag Regio Ardooie

Meer

Uitbener / versnijder

Meer

Operator broeierij

Meer

Laborant procescontroleur 2 ploegen (tijdelijke opdracht)

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding | Kortemark

Meer

Operator Mixbereiding

Meer

Uitsnijders - uitbeners

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

SLAGER

Meer

Operator productie voeding

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Inpakoperator vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Proces-Operator

Meer

Medewerker beenhouwerij - Vlezenbeek

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operatoren productie 3-ploegen

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - NACHT

Meer

Productiemedewerker – Namiddagploeg (Vleesbedrijf) - Desteldonk (Bulgaars met basis ned/eng)

Meer

Meewerkende Brouwer

Meer

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

Operator chocolade nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator potato inbound 2-ploegen

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke chocofabriek

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator Sterilisatie 2 ploegen

Meer

Technisch operator Vullijn

Meer

Productiemedewerkers Voedingsindustrie

Meer

Lijnoperator dag | Voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager (Voltijds) – Regio Kortrijk

Meer

Deegmaker

Meer

Operator

Meer

Operator inpak vroege/late

Meer

Désosseur

Meer

Medewerk(st)er charcuterie- beenhouwerij

Meer

Logistiek operator in de nacht

Meer

Operator / bereider drankproductie

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer | Supermarkt Gistel | Voltijds

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Operator

Meer

Operator (2 ploegen) - werken met hoogtechnologische machines

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Operator Persen - Aalter

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Beenhouwer Kortenberg - vast contract en bedrijfswagen (BMW)

Meer

Teamleader productiemedewerkers garnalen (dagdienst - VAST contract) - Oostende

Meer

Operator gezocht - Jij houdt de fabriek draaiende!

Meer

Operator Bereidingszone - 2 ploegen

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Slager Atelier

Meer

Slager Melsbroek

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR INPAK - 2 PLOEGEN

Meer

Uitbeender/ slager

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator 2 ploegen - vast contract

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Technisch operator

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator spuitlijn - voedingssector

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Hulp Beenhouwerij

Meer

Operator nacht € 22,97

Meer

Operator Verpakking Melkpoeder (3-ploegen)

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Procesoperator met technisch inzicht

Meer

Ervaren Charcuteriemedewerker te Holsbeek

Meer

Operator DAG

Meer

AGO TECHNICS: Machine operator / kookoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

775 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

875 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.