Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4006

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator - specialist afvulling

Meer

Machine operator

Meer

Batchoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker/Operator

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke nachtploeg

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingssector

Meer

Beenhouwer Sint-Joris-Weert

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

MACHINE OPERATOR 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Teamleader

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Reinigingsmedewerker - dag

Meer

Slager gezocht!

Meer

Productie Operator

Meer

Expeditie medewerker - MA TOT VRIJ of DI TOT ZAT

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER SLICING

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator Voedingsindustrie 2 ploegen of nachtpost

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Operator

Meer

Keukenoperator

Meer

Inpakker 2 ploegen - chocoladefabriek

Meer

Varken-/rundsbeenhouwer - Regio Aalter

Meer

Operator inpak 📦

Meer

Machine reiniger 2 ploegen

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Biotech Process Operator – Transforming Cell Therapy

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Warehouse worker / Tester

Meer

Patrouilleur permis B|Bruxelles

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Slager traiteur

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Procesvoorbereider

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Operator 2-ploegen €18.39 (v/x/m)

Meer

Medewerker stallen

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Beenhouwer/Slager ( Vast contract) - Gent

Meer

Varken- / rundsbeenhouwer

Meer

Assistent-chef-beenhouwer

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Gehaktbereider

Meer

Operator in voeding

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Operator brouwerij

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Vleestoogmedewerker - slagerij afdeling

Meer

Beenhouwer/ slager Beervelde

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ervaren Operator 2 Ploegen Voeding - Suiker

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,82

Meer

Beenhouwer/vleesverwerker - Wevelgem

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Meulebeke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator

Meer

Gehaktbereider

Meer

Beenhouwer

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer - winkel

Meer

Operator voeding zuivel nachtploeg

Meer

Slagerijmedewerker - Kortrijk

Meer

Slachter in Adegem

Meer

Productieoperator met doorgroeimogelijkheden 2 ploegen V/X/M

Meer

Chef Beenhouwer (voltijds) – Maaseik

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Opérateur emballage

Meer

Procesoperator v/x/m

Meer

Operator Vaste Nacht v/x/m

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Procesoperator Voeding In Volcontinu

Meer

Operator Inkap B (V/L)

Meer

Technical Operator F/X/M

Meer

Beenhouwer Heist-op-den-berg - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.