Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

3594

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

Productiemedewerker - dagdienst

Meer

Beenhouwer/ Slager regio Maldegem

Meer

Beenhouwer - Merchtem

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER│UITBENER GEVOGELTE

Meer

Vacature: Inpak Operator - Jij maakt het verschil bij de Frietjes fabriek Lommel

Meer

Medewerker traiteurafdeling

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Winkelmedewerker Chef Beenhouwer

Meer

Productieoperator 2 ploegen V/X/M

Meer

Operator braadlijn Dagwerk Olen

Meer

OPERATOR

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Leest

Meer

Operator

Meer

Productieoperator sauzen | eindverantwoordelijke | dagploeg

Meer

Operator 2 Shifts | Zottegem

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Machinebediener vaste namiddag

Meer

Hulpbediende beenhouwerij

Meer

Operator bestukking in 2 ploegen

Meer

( Chef ) Beenhouwer

Meer

Grondstofoperator (vaste nacht)

Meer

Operator €18 veel extra's + indrukwekkende omgeving

Meer

Gepassioneerd beenhouwer buurtwinkel, deeltijds! (m/v/x)

Meer

Menger/Bereider- vaste nacht (v/x/m)

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator 3 ploegen met mooie verloning

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Slager supermarkt

Meer

OPERATOR VERPAKKING 2PL

Meer

Technisch operator vullijn

Meer

Operator

Meer

Operator veevoeder - Uurrooster bespreekbaar

Meer

Productiemedewerker Keuken - Late ploeg

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Productiemedewerker afvuller (koude sauzen)

Meer

Operator Bottelarij (m/v)

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Operator linii produkcyjnej (produkcja spodów do ciast)

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Productiearbeider operator 3 ploegen

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - NACHT

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator 2-ploegen + ploegenpremie

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Chef-Beenhouwer Buurtslagers - Izegem

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Beenhouwer / Slager (vroege shift) Gent

Meer

Afvuller Sauzen

Meer

Slager

Meer

Operator Voeding - Dag

Meer

Chef Beenhouwer regio Wetteren

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Technisch Magazijnier

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator paletisser / depal

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Operator premix 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Procesoperator (2-ploegen)

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Polyvalent Service Technieker

Meer

Productiemedewerker/-operator

Meer

Operator verpakking - nacht

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Servicetechnieker stalautomatisering

Meer

Beenhouwer

Meer

Lijnoperator | vaste nacht | Bree |

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Productieoperator daguren

Meer

Productiemedewerker Bakkenwas - Late Ploeg

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Uitbener/slachter

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Field Automation Expert

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Bon'Ap - Blankenberge

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Hulpbeenhouwer

Meer

Procesoperator snijafdeling

Meer

Inpak operator 2 ploegen

Meer

Slager - dagdienst

Meer

Slager / Beenhouwer Familiebedrijf

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

426 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.