Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

3299

Vacatures

Jobprofielen

school

PROCES OPERATOR KOKERIJ

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Polyvalente heftrucker met brede interesse in zowel werf als administratief werk

Meer

Opérateur de production

Meer

Heftruckbestuurder - 2 ploegen

Meer

Verantwoordelijke operator (daguren)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Opérateur de processus - nuit

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker slachthuis

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Opérateur de machine 2 équipes

Meer

(HULP) OPERATOR SNIJLIJNEN Desteldonk

Meer

Procesoperator - Voeding

Meer

Deegbereider/menger

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEOPERATOR - DAGUREN!

Meer

Productieoperator grondstoffen (vaste nacht)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Shiftleader

Meer

Inpakker m/v/x

Meer

LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN

Meer

AGO Technics: Operator 2PL / vaste nacht met direct contract firma!!

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator - dagploeg regio Zulte

Meer

SLAGER (m/v/x) MET ERVARING

Meer

Aanmaakoperator Nachtploeg| Herent -

Meer

Uitbener

Meer

Productie-arbeider 2pl

Meer

Machineoperator hoogbouw

Meer

Slager

Meer

Inpakker/kster -Ambalator/toare

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer, regio Hoepertingen

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Muncitor productie mancare

Meer

Chef d'équipe Boucherie

Meer

Opleiding tot operator

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Productiemedewerker voorbereiding vaste nacht (v/x/m)

Meer

Operator productie (nacht)

Meer

Operator productie 3-ploegen

Meer

Productiekracht

Meer

Kwaliteitsverantwoordelijke

Meer

AGO Technics: Operator 2PL

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Poets/productiemedewerker(vlinder)

Meer

Mixbereider

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Delhaize Sint-Lambrechts-Herk

Meer

Operator controlekamer

Meer

Productie Operator

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Snel opstart

Meer

Operatoren 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Beenhouwer(ster) Schoonaarde

Meer

Slager

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Operator vullingen

Meer

Production line technician F/X/M

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Meewerkend teamleader

Meer

Operator voeding regio Bree

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Slager/atelier medewerker

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator vuller - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

LIJNOPERATOR PLOEG

Meer

Procesoperator voeding - 3 ploegen

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Productieoperator inpak Goodlife Foods 2 ploegen

Meer

Operator verpakking

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ

Meer

Uitbener met ambitie

Meer

Machinebediener brouwerij

Meer

Kwaliteitscontroller

Meer

Operator nacht

Meer

OPERATOR + HEFTRUCK

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Operator coating / reiniger - 2 ploegen

Meer

Ouvrier du lin - 2 équipes

Meer

Lijnoperator

Meer

Beenhouwer - Fulltime - Regio Merelbeke

Meer

Orderpicker namiddag shift

Meer

Operators controlekamer

Meer

Productiemedewerker - Regio Tubize

Meer

Versnijder/uitbener

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Operator productie ploegen

Meer

Quality Controller 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

185 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

286 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

386 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.