Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

4236

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator 2 ploegen

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Operator verpakking in Olen (Dagwerk)

Meer

Productieoperator nacht

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Inpakker

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Process Operator

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Ambachtelijke Beenhouwer

Meer

Procesoperator ploegen

Meer

Operator (2 Ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Slachter/Uitbener regio Maldegem

Meer

Operator voeding

Meer

Productiewerker - Diksmuide

Meer

Halal Slaughterers/Deboners Ronse

Meer

Beenhouwer

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 4 ploegen V/X/M

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Operator afvul

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator - Voeding

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Deboner/butcher poultry // early shift // Lendelede

Meer

Operator Branderij Installaties (2-ploegen)

Meer

Butcher Academy

Meer

Productie medewerker hout dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (2 ploegen)

Meer

Procesperator I volcontinu

Meer

Operator

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Operator was & sorteer nacht

Meer

Operator Productie - 2 ploegen

Meer

Slager

Meer

UITBENERS

Meer

Operator

Meer

Operator 'vulbus' - Vleesindustrie - regio Roeselare

Meer

Slager (m/v)

Meer

Stalmeester m/v met Motivatie gezocht!

Meer

Beenhouwer

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Technisch operator - Zonhoven

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Uitbeender

Meer

Productiemedewerker

Meer

Vleesverwerker - Hoogstraten

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator inpakmachine 2 ploegen

Meer

Student slagerij m/v

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator bottelarij

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Operator Branderij - installaties 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Opérateur agroalimentaire - 2 équipes

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Beenhouwer Groothandel (weekend vrij!) - Lille

Meer

Operator

Meer

Slager met ballen (of mes mag ook)

Meer

Technisch operator | weekend

Meer

Slager traiteur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Slager / Beenhouwer - Schelle

Meer

Medewerker productie/keuken

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Chef d'équipe - Agroalimentaire (nuit)

Meer

Voedings operator

Meer

Operator 3 shiften te Hulshout

Meer

Inpakker M/V

Meer

SLACHTERS

Meer

Fleximedewerkers vleesverwerkend bedrijf

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Ploegchef/operator productie - 2 ploegen - regio Roeselare

Meer

Allround operator daguren verfproductie

Meer

Productiemedewerker - Team forming

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

Operator coating | Reiniger

Meer

Assistent Kaasmaker / Kaasmaker in opleiding

Meer

Préparateur/trice de commandes - Pépinière (Roulers)

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Procesoperator Mix

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

BEENHOUWER/VLEESVERWERKER

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.