Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3899

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Procesoperator nachtploeg of 2ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (2 ploegen)

Meer

Boulanger industriel en 2 équipes

Meer

Orderpicker/magazijnier

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Student vleesverwerkend bedrijf

Meer

Inpakker

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - Geraardsbergen

Meer

Operator voeding

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Regio Aalst - Lede - Wetteren

Meer

Stalmeester

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Familiebedrijf

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Ervaren operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege ploeg

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Keukenoperator - voeding

Meer

Operator Potato Inbound

Meer

OPERATOR GUACAMOLE €15,08

Meer

Slager (Aarschot)

Meer

Lijnverantwoordelijke operator verpakking - nacht

Meer

Machine-Operator 2-Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - WAREGEM

Meer

Operator productie dagdienst (vast contract)

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Grobbendonk

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Chauffeur C

Meer

Slager - Hoepertingen

Meer

Boucher itinérant | Braine-le-Comte-Mons

Meer

Operator 2 Ploegen DIRECT VAST IN DIENST!

Meer

Voedingsoperator – Chocoladebedrijf

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding

Meer

Operator procesu

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

POLYVALENT ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Assistent teamleader vast namiddag

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Inpakker

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator voedingsindustrie 2-ploegen

Meer

Slager

Meer

Operator met heftruck

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Operator voedingsindustrie nachtpost

Meer

Operator voeding

Meer

Hulpslager met doorgroeimogelijkheden

Meer

Zuivelbereider

Meer

Enthousiaste Assistent Ploegchef - Nachtploeg

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Operator Wasserij Aardappelbedrijf

Meer

Operator vingerlas

Meer

Operator 4 ploegen V/X/M

Meer

Medewerker ijsbereiding

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator productie nacht

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

SLACHTER

Meer

Operator - Voeding - 2 PL

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Poets/productiemedewerker(vlinder)

Meer

Operator Dag

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke Versnijzaal

Meer

Productie medewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Slager regio Kruisem

Meer

Assistent-chef-beenhouwer traiteur

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Technisch Productiemedewerker

Meer

✈️Zoneverantwoordelijke Operator- 2 Ploegen

Meer

Productie Operator 2-ploegen - Droge Voeding

Meer

Technisch operator etikettering (M,V,X)

Meer

Beenhouwer/ slager (voltijds) - Overijse

Meer

Keurmeester - Kwaliteitscontroleur

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Bier

Meer

Stalmeester

Meer

Beenhouwer

Meer

Menger chocolade

Meer

Lijnverantwoordelijke | warme lijn

Meer

Procesoperator

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Wuustwezel

Meer

Beenhouwer vast contract Knokke

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.