Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3654

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - 2PL

Meer

Arbeider vervanging SWT

Meer

Technieker All Round

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Productiemedewerker/Magazijnier

Meer

Productieoperator daguren

Meer

Operator

Meer

Operator nacht

Meer

BATCHOPERATOR

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Preparator voedingssector 2-ploegen

Meer

Agent technique de contrôle des entrées

Meer

Productiemedewerker Slicing / Vroeg/Dag - Aalter

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - 2 Ploegen

Meer

BEENHOUWER

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Handlanger (m/v)

Meer

Bakker

Meer

Operator Soy Tilting Station

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Process Operator

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Slager (7/10/2024)

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator cups 5 ploegen

Meer

Procesoperator Vlinder 2 Ploegen

Meer

Keurmeester - Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Ouvrier de production

Meer

Uitbener Regio Waregem

Meer

Productiemedewerker (schoolverlaters welkom)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

3D-printer chocolade - 2 ploegen

Meer

Operator productie met technische achtergrond - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Inpak productie voeding shiften

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer

Meer

Ontgrater

Meer

Operator nacht chocolade

Meer

Procesoperator

Meer

Operator + Onderhoud Machine

Meer

Industriële kok

Meer

Productieoperator chocolade - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer regio Overijse

Meer

Inpakoperator

Meer

Medewerker beenhouwerij - Wevelgem

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker Zoete pepers 2-ploegen (v/x/m)

Meer

Machine Operator

Meer

Medewerker productie/keuken

Meer

Slager supermarkt

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Slager snijzaal

Meer

Productiearbeider

Meer

Leidinggevend Operator

Meer

Slager

Meer

Medewerker beenhouwerij - voltijds - Brakel!

Meer

Chef-Beenhouwer Bon'Ap - Blankenberge

Meer

Siloman

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Slager

Meer

Verkoopsmedewerker slagerij

Meer

Operator voeding €18 + voordelen

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Process Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vaste late ploeg

Meer

Machine operator

Meer

Lijnverantwoordelijke verpakking 2-ploegen

Meer

Food Production Operator

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Machinebediener - vaste ploeg

Meer

Productie operator - 2 ploegen - regio Kluisbergen

Meer

Soudeur de feuilles

Meer

Production Food Company (No Experience Needed) € 16

Meer

Machineoperator

Meer

Machine operator kunststof | 3 ploegen

Meer

Slager - Vast Vroeg

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Uitbener

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Beenhouwer-Uitbener

Meer

Ploegleider productie

Meer

Inpakker M/V

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Teamleader verpakking| 2 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.