Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3528

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator productie

Meer

Hulpslager Merelbeke

Meer

Operator

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator voeding nacht ploeg

Meer

Beenhouwer | Sterrebeek | Buurtwinkel | NL

Meer

Operateur en agroalimentaire

Meer

Inpakker/kster -Ambalator/toare

Meer

Beenhouwer Lommel

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Slager (nacht)

Meer

Silo Operator

Meer

Slager supermarkt

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

Beenhouwer regio Helchteren en Zonhoven

Meer

FLEXI productiemedewerker (vlees)

Meer

Operator voeding - daguren

Meer

Brouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Geraardsbergen

Meer

Jobstudent productiemedewerker vrijdag

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Operator nacht

Meer

Operator Voeding

Meer

Opzakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Uitbener

Meer

Slager Verdere Verwerking

Meer

Magazijnier (voeding)

Meer

Productiemedewerker vegetarische speler

Meer

Productie Operator 2 ploegen (vast contract)

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Slager (Overijse)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Machineoperator voor- of namiddag

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Vlees

Meer

Operator

Meer

Technisch ateliermedewerker

Meer

Operator Productie in 3 ploegen

Meer

Slachter (slachthuis) - Zottegem

Meer

Productiemedewerker voorbereiding (v/x/m)

Meer

Operator - 2 Shifts

Meer

Machine Operator Chocoladebedrijf In Lokeren

Meer

Operator Branderij - installaties 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator In 2 Ploegen

Meer

Chef-Beenhouwer Bon'Ap Lokeren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Orderpicker

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Operator waterzuivering dagwerk

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie vezels

Meer

Lier: Inpakker (m/v)

Meer

Cutter

Meer

Teamleader Productie

Meer

Operator - 2 ploegen in Olen

Meer

Productiemedewerker afvul

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Productiemdewerker | 2 ploegen

Meer

Process Operator 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Operator vaste nacht/ 2 ploegen

Meer

Operator metaal

Meer

Technisch operator

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen In Destelbergen

Meer

Flexijob Slager

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Hulpslager

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Day operator

Meer

Operator

Meer

Rijper bananen

Meer

Operator Nutsvoorzieningen

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Uitbener

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Technische procesoperator

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Verpakker

Meer

Machine operator - chocolade

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Aalst

Meer

Storingstechnieker

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Industrieel Koker

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

VERPAKKINGSOPERATOR EXPEDITIE

Meer

Beenhouwer in een supermarkt

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

556 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

656 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.