Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

4291

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Industriele kok

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Machineoperator

Meer

Production worker f/x/m

Meer

Reachtruckchauffeur Voeding - Lembeke

Meer

Productie Operator

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

Operator Bekleving

Meer

Dough preparation operator early shift (Waregem)

Meer

Operator

Meer

Mobiele Beenhouwer/slager

Meer

Slager

Meer

Operator productie nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator 3 ploegen te Hulshout

Meer

Beenhouwer

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Tienen

Meer

Mengoperator | 2 ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer supermarkt Herselt

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator in Dilsen Stokkem

Meer

Machinist

Meer

Operator night

Meer

Imperial Amando zoekt Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Machineoperator

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Uitbener/Slager

Meer

Tijdelijke cleaning operator

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Beenhouwer Turnhout - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator inpak

Meer

Operator High Care

Meer

Allround operator daguren verfproductie

Meer

Technieker automatisatie

Meer

Technische lijnoperatoren

Meer

Verpakker - vaste nacht

Meer

Uitbeender

Meer

Operator dagdienst

Meer

Procesoperator tanklokaal volcontinu

Meer

Voedings operator

Meer

Operator voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER SALADES

Meer

Getouwenkuiser DAG + heftruck

Meer

Préparateur·trice / traiteur en boucherie

Meer

Technisch operator - 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Polyvalent production worker

Meer

Operator S&S m/v/x

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Slagers - Regio Aalter

Meer

Collaborateur de production

Meer

Operator Versnijding

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker -3 Ploegenstelsel

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Operator brouwerij

Meer

Operator

Meer

Inpak operator nacht

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Beenhouwer supermarkt Herselt

Meer

Mengoperator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator (2 ploegen)

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Chef-beenhouwer - Geraardsbergen

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR (2 ploegen vroeg/nacht)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Project Coördinator Voeding

Meer

Reiniger / productieoperator vlees - vaste late ploeg - Desteldonk

Meer

Magazijnier heftruck 2 ploegen

Meer

Medewerker gehakt - regio Kortrijk

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2-Ploegen

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Operator bottelarij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Beenhouwer snijzaal 2 ploegen (geen weekendwerk) – Halle

Meer

Operator

Meer

Kalibratieverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Beenhouwershulp Supermarkt

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

526 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

627 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

727 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.