Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

1689

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Nachtverantwoordelijke Vleesbedrijf Gent

Meer

Beenhouwer Lier met bedrijfswagen

Meer

Medewerker voor de stallen

Meer

Operator Verpakkingsmachine - Chipsfabriek - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Polyvalent productie operator NACHT

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

AGO Technics: Operator 2ploegen

Meer

Slager

Meer

OPERATOR BEREIDING

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

PRODUCTIE HEFTRUCK DAGPLOEG

Meer

Voedingsoperator kooklijn

Meer

Operator - Voeding

Meer

Medewerker slagerijafdeling

Meer

Operator packaging

Meer

Operator Verpakking Kaas (2 ploegen)

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Technisch operator

Meer

Operator in 2 ploegen | Regio Lummen | Mooie verdienste

Meer

Operator verpakking vleeswaren

Meer

Jobstudent Voedingsbedrijf Kerstvakantie

Meer

Beenhouwer slagerij | Voltijds | Nevele

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer - Supermarkt in Gent

Meer

AGO Technics: Operator baklijn

Meer

Assistent Procesoperator 2-ploegen

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Hulp beenhouwerij / slagerij

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen of vaste nacht - Wetteren

Meer

Beenhouw(st)er | voltijds | Leuven

Meer

Productiemedewerker Vleeswaren

Meer

Vacature: Inpak Operator - Jij maakt het verschil bij de Frietjes fabriek Lommel

Meer

Operator Branderij - installaties 2 ploegen

Meer

Operator nachtwerk

Meer

Teamleader productie € 21,35 Vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Hulpslager

Meer

Operator paletisser / depal

Meer

Junior operator + opleiding on-the-job

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen interne opleiding + 6 ADV-dagen

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Operator picking // 2 ploegen // Moorslede

Meer

Operator vlinder deeltijds

Meer

Slager

Meer

Operator kruidenkamer

Meer

Technieker

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Operator inpak frietjesfabriek Lommel

Meer

SLAGER/ BEENHOUWER (4- 12U30) - HERENTHOUT

Meer

Logistiek medewerker

Meer

Slager traiteur

Meer

Slager

Meer

Operatoren voeding - 3 ploegen - stevig loon

Meer

Assisitent Productieverantwoordelijke

Meer

Assistent Vleesmeester | Dag | Zottegem

Meer

Operator/Ploegchef - 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Technisch Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator // 2 ploegen // Voedingssector

Meer

AGO TECHNICS: Operator dagpost

Meer

Productieoperator voeding

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Technisch Operator in opleiding (v/x/m)

Meer

Operator

Meer

Teamleader voeding nacht

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Medewerker Salades - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator snijafdeling

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Verkoper Beenhouwer regio Herentals

Meer

Technisch operator snoep - onmiddellijk vast contract

Meer

Machine Operator Voeding | 2-Ploegen

Meer

Bereider LOC

Meer

Operator inpak vroege/late

Meer

Operator Sterilisatie Voeding

Meer

Slachter - ervaring is belangrijk

Meer

Beenhouwer | Vast contract | Sint-Niklaas

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

HULP BEENHOUWERIJ IN IEPER

Meer

Menger - bereider chocolade

Meer

Operator sterilisatie in de voeding

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

OPERATOR paté afvullijn

Meer

AGO Technics: operator (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator chocoladefabriek

Meer

Machine operator

Meer

Operator Verpakkingsmachine - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.