Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3745

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator productie (dagdienst)

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Vlaams-Brabant

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer/Slager

Meer

Productievoorbereider voeding l 2 ploegen l METEEN VAST CONTRACT

Meer

Mengoperator

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Productiemedewerker - Voeding 4/5 of voltijds

Meer

Operator Potato Inbound - nacht

Meer

BEENHOUWER

Meer

Technisch operator regio Ichtegem

Meer

Polyvalent productiemedewerker nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Operator Verpakking Nacht

Meer

Chef-Beenhouwer - Regio Aalst - Lede - Wetteren

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator volcontinue

Meer

Operator verpakking

Meer

Procesoperator ploeg of vaste nacht

Meer

Opérateur

Meer

Lijnverantwoordelijke afvulling (Operator)

Meer

Operator Versnijding

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator Veevoeder

Meer

Procesoperator - 5 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Polyvalent Operator | 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Beenhouwer Waregem vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Teamleader nachtploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager

Meer

Productiemedewerker oproepbasis

Meer

Centrifugist in 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Gehaktbereider

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Slager

Meer

Slager/Beenhouwer Knokke

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator Voeding in 2 ploegen - Leren en groeien in een duidelijk systeem

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Assistent Kaasmaker / Kaasmaker in opleiding

Meer

Operator Chocolade vaste nacht

Meer

Operator drie ploegen

Meer

Operator productie € 18,57

Meer

Bereider

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

Coördinator Productie

Meer

Machine operator inpakafdeling

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

Operator vaste namiddag fulltime 4dagen per week - Vrijdag thuis

Meer

Uitbeender/ slager

Meer

Inpakker 2 ploegen Zonhoven

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Beenhouwer

Meer

Geschoolde beenhouwer

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Servicetechnieker I koffiezetapparaten

Meer

Operator extrusie

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Ouvrier

Meer

Slager supermarkt

Meer

Operator

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

Operator Voeding - 3 Ploegen

Meer

Slager

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Beenhouwer/ Slager regio Oostende

Meer

Procesoperator Bier - vaste nacht

Meer

Eindcontroleur voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Weger

Meer

PRODUCTION WORKER-DAYSHIFT-NO EXPERIENCE NEEDED

Meer

Lijnverantwoordelijke -2 PL / N

Meer

Keukenmedewerker - ateliermedewerker slagerij

Meer

Assistent-chef-beenhouwer

Meer

POLYVALENT ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ

Meer

Operator

Meer

Hulpoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator deegbereiding vroege ploeg regio Waregem

Meer

Productiemedewerker Keuken 2pl

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Blankenberge

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator nacht

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

Warehouse Operator

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Medewerker kassa

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.