Uitsnijder - uitbener

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees of karkassen moet ontvangen en opslaan.
Je leert rund-, varkens-, en schapenkarkassen versnijden en verdelen in grote versnijdingsvormen.
Ook deze deelstukken leer je lossnijden met oog voor kwaliteit en de meest gunstige snijvormen.
Je beent de deelstukken uit en verwijdert zwoerd, vet, vliezen… om verkoopbare stukken te verkrijgen.
Tenslotte leer je het vlees verder in porties snijden tot commerciële deelstukken.

De opleiding Uitsnijder-uitbener bestaat uit 5 modules:
1. Ontvangst vlees en karkassen
2. Rund versnijden en uitbenen
3. Schaap versnijden en uitbenen
4. Varken versnijden en uitbenen
5. Industriële vleesafwerking

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Uitsnijder-uitbener rund,
Uitsnijder-uitbener schaap,
Uitsnijder-uitbener varken
Industrieel vleesbewerker.

138

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Uitbeender

Meer

Uitbener

Meer

Productiemedewerker Vleesverwerking

Meer

Uitbener voor Familiale Slagerij (Directe Opstart)

Meer

Slager

Meer

Vleesverwerker - Hoogstraten

Meer

Medewerker slachthuis

Meer

Uitbener/Slager

Meer

Slachters

Meer

Beenhouwer/uitbener dagploeg

Meer

STALMEDEWERKER

Meer

Chef d'équipe - Agroalimentaire

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Vleesbewerker

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Uitbeender varkensversnijderij

Meer

Uitbener / Aanhanger Slachterij

Meer

Medewerker Vleesversnijding

Meer

Uitsnijders-uitbeners

Meer

Beenhouwer / Uitbener

Meer

Uitbener / Aanhanger Slachterij

Meer

Productieoperator - 3 ploegen

Meer

Vleesbewerker vroege ploeg

Meer

Vleesexpert

Meer

Meat Cutter

Meer

VARKEN-/RUNDSBEENHOUWER VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Uitbener

Meer

Slachter

Meer

Uitbener/slachter

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Slachter - arbeider slachtlijn m/v met ervaring

Meer

Chef beenhouwer supermarkt Zutendaal

Meer

Uitbener

Meer

SLACHTER / WEGER

Meer

Karkasklasseerder Varkensvlees (Fulltime)

Meer

Uitbener

Meer

Deboner

Meer

Ervaren Slager/Uitbener - Ambachtelijke Slagerij in hartje Oostende (Voltijds)

Meer

Opérateur de tannage

Meer

Slachtarbeiders/uitbeenders

Meer

Uitbener gezocht te Zottegem!

Meer

Flexi - Slager Winkel - 7u-12u Op Zaterdag

Meer

Medewerkers pluimveeslachterij

Meer

Stalmeester

Meer

Slager/vleesverwerker

Meer

Technische chauffeur B voor het aanvullen van drankautomaten

Meer

Meat deboner

Meer

Uitbener / Polyvalent arbeider (M/V/X)

Meer

Stalmeester m/v met Motivatie gezocht!

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Medewerker Versnijdingen - Dag

Meer

Beenhouwer 38u supermarkt Opglabbeek

Meer

Uitsnijders - uitbeners

Meer

Uitbener / uitsnijder - Tielt

Meer

Slachter/Uitbener regio Maldegem

Meer

Carniceros/Deshuesadores Halal en Ronse

Meer

Stalmedewerker

Meer

UITBENERS

Meer

Aanhanger vroege opstart

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Slachter - ervaring is belangrijk

Meer

Chef d'équipe - Agroalimentaire (nuit)

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

Slachter

Meer

Slachtlijn medewerker

Meer

Uitbener

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Flexi uitbener

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Uitbener Regio Nevele

Meer

Beenhouwer 38u supermarkt Alken

Meer

Ouvrier d'abattoir

Meer

Opérateur emballage agroalimentaire - NUIT

Meer

Beenhouwer Lommel

Meer

Uitbener

Meer

Uitbener/Slager

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Uitbeenders gezocht!

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Uitbener/slachter

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Slager/beenhouwer gezocht te Gent

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Medewerker Snijzaal

Meer

Slager

Meer

Productiemedewerker slachthuis

Meer

Slachter/Uitbener regio Maldegem

Meer

Vleesbewerker/Uitbener

Meer

VLEESBEWERKER/UITBENER

Meer

Slachter

Meer

Vleesspecialist

Meer

Arbeider

Meer

Lijnverantwoordelijke varkensvlees

Meer

Halal Slaughterers/Deboners Ronse

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER UITSNIJDERIJ

Meer

Uitbeners bij Westvlees

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

570 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.