Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Lijnoperator

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/x/v)

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Operator

Meer

MAGAZIJNMEDEWERKER

Meer

Operator Productie Chocolade

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Polyvalent Logistiek Medewerker in Voeding

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Inpakker

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator 2-shifts €18.39 (v/x/m) - Start Your Career Now!

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING MET ZIN VOOR VERANTWOORDELIJKHEID | 2PL| METEEN VAST CONTRACT

Meer

Operator vatenlijn (2 ploegen)

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Beenhouwer Regio Zaventem Vast Contract

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Operator Vlokken

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Deegmakerij NACHT

Meer

Operator

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen (v/x/m) te Bree

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Productiemedewerker in Voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Beenhouwer // Aarschot

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

SLAGER

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker / perser

Meer

Operator poederlijn

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Chef-beenhouwer - Eeklo

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Productie menger

Meer

Polyvalente medewerker - Nacht

Meer

Kaasmaker - 3 ploegen - vast contract

Meer

Keukenoperator

Meer

Slager

Meer

Slachter

Meer

INPAKOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Beenhouwer Supermarkt

Meer

Boucher

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling Vaste Nacht

Meer

Inpakmedewerker - Fulltime of Flexi

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Slager in kleine productie omgeving

Meer

Beenhouwer | Supermarkt Gistel | Voltijds

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Operator

Meer

Bereider

Meer

Operator / magazijnier - dagdienst

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOLCONTINU

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Verkoop Supermarkt Groenten en Fruit

Meer

Polyvalente medewerker - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Brouwer | Evergem

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Proces operator

Meer

Productiemedewerker – Namiddagploeg (Vleesbedrijf) - Desteldonk

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator Fabricatie (ploegen)

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Slager traiteur

Meer

Slager traiteur

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Flexijob Medewerker Productie (weekend) – Regio Proven

Meer

Technisch operator

Meer

Winkelbediende Vossem

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - NACHT

Meer

Productiearbeider

Meer

Mozzarella-operator - nacht

Meer

Productie-operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

OPERATOR SPUITAFDELING

Meer

Frigorist Receptie / Frigoriste Réception / Reception Cold Storage Operator

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.