Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Productiearbeider

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse

Meer

Operator

Meer

Operator Soepen & Sauzen

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

✈️Zoneverantwoordelijke Operator- 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator - Vaste nacht v/x/m

Meer

Machineoperator

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Operator inpak

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Zuivelbereider

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Productiemedewerker/operator (vaste nacht)

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Atelier / Verkoopmedewerker beenhouwerij - Kluisbergen

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker -3 Ploegenstelsel

Meer

Beenhouwer diverse regio's (Vilvoorde, Dilbeek, Kortenberg, Groot-Bijgaarden...)

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Operator metaal

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator - voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer - slager

Meer

Technisch operator

Meer

Medewerker belader

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Process Operator

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Beenhouwer/ slager - Dilbeek

Meer

Extrusie operator

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Polyvalent Productiemedewerker | 2 Ploegen

Meer

Operator (2 ploegen) - Lichtervelde

Meer

Machine operator in een guacamole en salsafabriek

Meer

Inpak coördinator - nacht

Meer

Operator Pasteurisatie zuivel

Meer

Medewerker receptie vers vlees

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Parttime Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Technisch lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator verpakking

Meer

Productieoperator voedingssector (Vlees)

Meer

Reachtruckchauffeur Voeding - Lembeke

Meer

Slager/Beenhouwer Knokke

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Brugge

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

POLYVALENTE INPAKKER

Meer

Teamleader CUP-afdeling 2-ploegen

Meer

Procesoperator - Roeselare

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Chocolatier

Meer

Reiniger

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Coördinator inpakteam

Meer

Slager | Beenhouwer

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Service technieker koffiemachines West- & Oost-VL

Meer

Operator

Meer

Slager Atelier

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Operator brouwerij

Meer

Medewerker Snijzaal

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Operator

Meer

Operator melkproducten 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEOPERATOR SPUITMACHINE

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Technisch operator

Meer

Operator met heftruck -en reachtruck DAGWERK

Meer

Technisch operator

Meer

Atelier Medewerker Slagerij

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Slager | heel mooi uren | vernieuwde slagerij

Meer

Operator - kaasbehandeling

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Mobiele Beenhouwer/slager

Meer

Slager supermarkt

Meer

Operator dagploeg

Meer

Beenhouwer

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.