Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Orderpicker 2-Ploegen

Meer

Operator Friet 2-ploegen

Meer

Operator | 3 ploegen

Meer

Chemisch Procesoperator Drogerij

Meer

Ervaren operator | Inpak | 2-ploegen

Meer

Assistent Chef - beenhouwer Ninove

Meer

Boucher (H/F/X)

Meer

Machine Operator Verpakkingsmachine – Vaste Nacht

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Production operator night shift

Meer

OPERATOR AFVULLIJN

Meer

Productiearbeider voeding (vroege/ late shift)

Meer

Uitbener

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Operator voeding/Flowpacker

Meer

Operator

Meer

Ateliermedewerker / inpakker beenhouwerij – supermarkt

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

Line operator food 2 SHIFTS in Roeselare

Meer

Slager zonder ervaring (Tremelo)

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator €17,52

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Productiearbeider

Meer

Slager

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Operator food

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Slager

Meer

Chef Beenhouwer (M/V/X)

Meer

Operator Food Fixed Morning 5AM-1PM

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator branderij 2 ploegen

Meer

Ploegleider

Meer

Magazijnier / tester

Meer

Hulp Inpakker Beenhouwerij (Flexi)

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Chef beenhouwerij supermarkt

Meer

Medewerker atelier

Meer

Hulpslager

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - dagwerk - 16.70€/u

Meer

Slager

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Operator (System 2-zmianowy) -> Roeselare

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Verkoper Supermarkt

Meer

Operator bereiding | Nacht

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Operator

Meer

Operator gezocht in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Polyvalente Slachter regio Westrozebeke

Meer

Beenhouwer vast contract Aalst

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Mengoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke warme lijn

Meer

Operator industrie de la viande

Meer

Ouvrier/ouvrière de production de brochettes

Meer

Medewerker charcuterie- beenhouwer | deeltijds 24u

Meer

Operator Inkapper – Vast Contract & 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Slager/slagershulp

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Slager - uitbeender/versnijders

Meer

Machine operator

Meer

(HULP) INPAKOPERATOR in Desteldonk

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Ninove

Meer

OPERATOR Desteldonk

Meer

Deeltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Verpakkingsoperator Expeditie

Meer

Operator

Meer

Medeweker beenhouwerij - Aartselaar

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Operator bakkerij

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.