Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Operator (voeding) - 2 ploegen (meteen vast contract)

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Uitbeender gevogelte

Meer

Deegbereider/ ovenman

Meer

Operator in dagdienst v/x/m

Meer

Procesoperator // Nachtploeg // ROESELARE

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Slager

Meer

Voedings operator

Meer

Beenhouwer

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Operator 2-ploegen €18.39 v/x/m in Bocholt

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie medewerker

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Mengoperator voeding

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer- regio Leuven

Meer

Hulpbeenhouwer

Meer

Operator melkproducten

Meer

Assistent-chef-beenhouwer

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer (firmawagen mogelijk) - Oostende

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Machinebediener productie-2 ploegen

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen - regio wielsbeke

Meer

Operator

Meer

Assistent-chef-beenhouwer Bon'Ap Ninove

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Deegmaker

Meer

Zelfstandig operator

Meer

Operator

Meer

Technical Operator F/X/M

Meer

Machinebediener charcuterielijn

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Productiemedewerker slachthuis

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Teamleader - Snijzaal - Kortemark

Meer

Zeefdrukker chocolade

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Machine operator voeding Wingene

Meer

Operator

Meer

Opérateur | 2 équipes | Ardooie

Meer

Procesoperator | roeselare

Meer

Productie arbeider

Meer

Opérateur chimique - 2 équipes

Meer

Slager dag

Meer

Hulpoperator

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Ieper

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Operator - 2-PLOEGEN

Meer

Assistent-Chef-Beenhouwer

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Team coördinator

Meer

Beenhouwer poperinge

Meer

Operator aflos 25u/week - Lembeke

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Vlokken

Meer

Operator

Meer

Operator/brouwer - 2 ploegen

Meer

Medewerker voedingsproductie - Vaste Nacht - Genk

Meer

Productie-operator | 2 Ploegen

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Productie operators

Meer

Allround technisch operator

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Chef-beenhouwer - regio Overmere

Meer

Keurder

Meer

Lijnoperator Voedingsindustrie DAG

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Chef-Beenhouwer - Tielt-Winge

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Word de Slager (v/x/m) die het verschil maakt!

Meer

Operator (System 2-zmianowy) -> Roeselare

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Procesoperator twee ploegen

Meer

Operator voeding 2 PL

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Slager snijzaal

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Operator mengafdeling

Meer

Snelle opstart- Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Zuivelbereider/operator

Meer

Slager (m/v)

Meer

Operator vatenlijn (2 ploegen)

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Afweger kruiden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.