Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

879

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Broodbakker

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker pistolets en speciale broden

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Technisch operator

Meer

PATISSIER

Meer

Boulanger / pâtissier 38h/semaine H/F/X

Meer

Banketbakkers/Patissiers (Voltijds)

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker voltijd of deeltijd bij een ambachtelijke bakkerij "Bakkerij Destabelle"

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker voor Afghaanse bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker/patissier

Meer

Medewerker Snijploeg Dagwerk (Broodverwerking)

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker (vroege ploeg)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Verkoper bakkerijafdeling supermarkt

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Flexijob bakkershulp (m/v)

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakker

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Inpakker / magazijnier

Meer

Chocolatier

Meer

Winkelverantwoordelijke Bakkerij

Meer

Patissier DAG

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier/ Keukenverantwoordelijke

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker vaste namiddag

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Stalmedewerker met 50% administratief werk te Meer

Meer

Patissier Daguren

Meer

Ijsschepper (flexi) te Herk - de - Stad/ Diest

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker - Zellik

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Polyvalent medewerker koekenfabriek

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Assistent-Bakker & Rechterhand van de Zaakvoerder | Oudenaarde

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Storingstechnieker

Meer

Productiemedewerker Broodafdeling - Vaste vroege/late

Meer

Bakker

Meer

BAKKER BANKET-PATISSERIE in HALEN

Meer

Flexi bakkershulp

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker

Meer

Patissier NACHT

Meer

Bakker

Meer

Patissier met ervaring

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker patisserie

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 ploegenstelsel

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Operator bakkerij

Meer

Hulpbakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.