Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

638

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Bakker

Meer

Tapijtstopper |Tapijtstopster | Harelbeke

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier h/f/x

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Industriële Bakker

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Chocolatier (menger - bereider) (m/v)

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Dagbakker

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakker (m/v)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Brood- en banketbakker ambachtelijk

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelbediende Flexi

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Hulp - bakker

Meer

Bakker

Meer

Keukenmedewerker - Flexijob

Meer

Bakkers

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Boulanger/ère en grande distribution |Tournai| H/F/X

Meer

Patissier

Meer

Ambachtelijke Bakker Destelbergen

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Boulanger/ère

Meer

Flexi hulp in bakkerij(atelier+opkuis)

Meer

Broodbakker nachtwerk

Meer

Ouvrier(e) Polyvalent pour refuge animalier

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker I Voltijds/Deeltijds I Regio Mechelen

Meer

Brood -en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Halftijdse medewerker bakkerij

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakkerijmedewerk(st)er

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Fulltime Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Overijse)

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Broodbakker | Voltijds nachtwerk

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Ovenman

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

PATISSIER

Meer

Keukenmedewerker | Polyvalent | Dilbeek

Meer

Bakker Cru Overijse

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Patissier Nacht

Meer

Patissier DAG

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij | Voltijdse functie | Supermarkt Gistel

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Ternat

Meer

Bakkersgast / patissier (Supermarkt)

Meer

Bakkershulp

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Banketbakker

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker enkel op weekdagen !

Meer

Patissier

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

465 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

566 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

666 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.