Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

567

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

ERVAREN PATISSIER GEZOCHT TE MERELBEKE

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker taarten 18u/week

Meer

Bakker patissier | Industriele bakkerij | Wetteren

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Teamleader Bakkerij Nacht

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

INDUSTRIEEL BAKKER - REGIO IEPER - OPTIE VAST

Meer

Ateliermedewerker bakkerij vaste nacht!

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Chocolade vormen bewerker

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Verkoopmedewerker regio Antwerpen-Noord

Meer

Banketbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker - Dagdienst

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier dag

Meer

Bakker (nacht) - Beerzel

Meer

Bakker Heusden-Zolder

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier - ijsbereider

Meer

Gemotiveerde bakker!

Meer

Bakker, Hulpbakker

Meer

Flexi bakkerij

Meer

Bakker Asse

Meer

Patissier | mooie uren | Beernem

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Weekendhulp bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier(ière)

Meer

Flexi medewerker Bakkerij

Meer

Bakker - Nachtdienst

Meer

Bakker V/X/M

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

TEAMLEADER-BAKKER

Meer

Bakker Heusden-Zolder

Meer

Bakker medewerker (M,V,X)

Meer

Boulanger

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker DAG

Meer

Patissier (nachtwerk)

Meer

Ervaren Banketbakker

Meer

Patissier industriële werkomgeving

Meer

Ateliermedewerker Bakkerij - Nacht

Meer

Bakker regio Deinze

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Moerbrugge (deeltijds)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Jobstudent winkelmedewerker

Meer

Bakker

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Ovenman

Meer

Boulanger/ère

Meer

Bakker(shulp)

Meer

STUDENTENJOB: BAKKERIJMEDEWERKER

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Patissier

Meer

Operator afvul & koken in de voeding dagdienst Beerse

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Hulp bakkerij patisserie - viennoisserie | Ninove | voltijds op 4 dagen | geen weekend

Meer

Bakkersgast/patissier

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Kom het team van Au Flan Breton Tervuren versterken als banketbakker!

Meer

Patissiers

Meer

Patissier Dag

Meer

Jobstudent bakkerij medewerker

Meer

BAKKER

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Boulanger industriel de jour

Meer

BAKKER

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier/hulp banket

Meer

Weekendhulp Bakkerij/Patisserie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer

Profiel bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkergast

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

194 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

295 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

395 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.