Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

298

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerk(st)er

Meer

Hulpbakker (dagwerk) #werkplekvrij

Meer

Brood -en banketbakker (vaste job)

Meer

Patissier

Meer

Bakker voltijds

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakker/patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Technical Advisor Bakery

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Hulp in de bakkerij

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Bakkerij medewerker/medewerkster

Meer

Flexi bakkerij

Meer

Banketbakker

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij - regio Schriek

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Medewerker Snijploeg Dagwerk (Broodverwerking)

Meer

Bakker

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Artisanale Bakkerijmedewerker/-ster

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (30u)

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Broodbakkers

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Bakkershulp

Meer

Medewerker bakker - Albert Heijn

Meer

Broodbakker

Meer

PATISSIER

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkers

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Patissier

Meer

Bakker : geen weekend!

Meer

Bakker (nachtwerk) #werkplekvrij

Meer

Bakker

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Flexijob brood/banketbakker

Meer

BAKKER

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Broodbakker

Meer

PATISSIER

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob)

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Horeca Patissier

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier/ bakker in ambachtelijke bakkerij

Meer

Boulanger artisanal nuit

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Medewerker broodjeszaak

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Bakkers/Hulpbakkers

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bereider Desserten

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Bakker/Patissier (voltijds/halftijds)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Flexijob medewerker Patisserie, afwerken fruittaarten

Meer

Patissier

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob weekend)

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Nacht patissier

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

600 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

701 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

801 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.