Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

843

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Bakker (nachtwerk) #werkplekvrij

Meer

Patissier industriële bakkerij | vaste dagploeg of namiddagploeg | Zele

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelbediende Bakkerij in Oud-Heverlee – Versterk ons Vrolijke Team!

Meer

Bakker (vast contract – weinig weekendwerk) – Hemiksem

Meer

Student bakker op zondag

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Patissier dag

Meer

Aide boulanger | nuit | mouscron

Meer

Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Operator bakkerij

Meer

Boulanger - préparateur de crème | 2 équipes | zonnebeke

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)

Meer

Operator productie

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Opérateur boulangerie | 2-équipes | ypres

Meer

Bakkershulp

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Bakker | Nachtshift | Deurne

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Operator oven

Meer

Crèmebereider

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Bakkerijmedewerker – Deinze

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Crémier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Bakker

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Deegmaker 2 ploegen (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker drooggebak

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

PATISSIER

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Chocolatier/allround medewerker met ervaring*

Meer

Ijsschepper (flexi) te Herk - de - Stad/ Diest

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Vaste nacht of Namiddag

Meer

Patissier

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Winkelmedewerker gezocht voor authentieke bakkerij in Kampenhout!

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij - jobstudent

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker/Nacht - Flexi

Meer

Hulp atelier

Meer

Bakkerijhulp | Pelt | Nachtwerk

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

691 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

792 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

892 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.