Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

913

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Shift supervisor

Meer

Medewerker deegproductie

Meer

Patissier

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

PATISSIER

Meer

Medewerker broodjeszaak - Dilsen

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Crèmebereider

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Crémier

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Gepassioneerde Bakker gezocht (Nachtwerk) – Regio Gent

Meer

Patissier (voltijds) in Zwevegem

Meer

Deegmaker / industriële bakker

Meer

Bakker

Meer

MEDEWERKER VERKOOP GEZOCHT - JOBDAG 29/10

Meer

Chocolade opkapper

Meer

Boulanger

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

INDUSTRIEEL BAKKER

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Patissier

Meer

Bakkersgast Broden

Meer

Bakker | Nachtshift | Deurne

Meer

Verkoper bakkerijafdeling supermarkt

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

BAKKER

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)

Meer

Bakker

Meer

Boulanger artisanal nuit

Meer

Bakker fijne patisserie

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Medewerker/ster bakkerij/inpakafdeling

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Hulpbakker in Noorderwijk (Broden)

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Ervaren patissier

Meer

Boulanger

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker nacht (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Crémier

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Pâtissier / Banketchef

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Flexijob hulpbakker, voor Zaterdag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Medewerker bakkerij – word het warme hart van onze winkel

Meer

Crémier

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerkersupermarkt - bakkerij

Meer

Flexijob december - productie

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Boulanger industriel (H/F/X)

Meer

Deegmaker 2 ploegen - snelle opstart

Meer

Chocolatier

Meer

Bakkershulp

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Bakker – regio Destelbergen

Meer

Patissier

Meer

BAKKER(IN) 2 ploegen

Meer

Verantwoordelijke keuken / Patissier - 2 ploegen/dag

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Bakkershulp

Meer

Profiel bakker

Meer

Flexijob bakkerij | weekend | Assenede

Meer

BAKKER(IN) NACHT

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.