Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

917

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Pâtissier

Meer

Machineoperator voedingsector

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Deegmaker - Bakker

Meer

Patissiers

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

HULP BAKKER

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier

Meer

Bakker Bakkerij Lints

Meer

Bakker dag

Meer

Piekarz

Meer

Bakker/poetshulp flexijob

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Storingstechnieker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Patissier restaurant | Sint-Laureins

Meer

Bakkerijmedewerker winkel: Laat jouw talenten rijzen(optie deeltijds)!

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker brood en banket

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Fulltime Bakkershulp

Meer

Bakker / Operator

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals

Meer

Piekarz - cukiernik

Meer

Bakker 2 ploegen

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Medewerker bakkerij | Tielt-Wienge

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Charcutier/boucher - Mouscron

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Suiker bakker

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Bakkersgast (nachtshift)

Meer

Ouvrier de four

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker - Patisier

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Medewerker bakkerij flexi

Meer

Operator voeding

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker - nacht

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker (6/2/2025)

Meer

Bakker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Night Baker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Zelfstandige bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Lubbeek V/X/M

Meer

Chocolatier

Meer

Ovenman

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

536 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

637 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

737 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.