Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

611

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker (V/X/M)

Meer

Bakker

Meer

Flexi patisserie

Meer

Bereider Chocolade (Vaste nacht)

Meer

Chocolatier

Meer

Ambachtelijke Bakker Destelbergen

Meer

Meesterbakker

Meer

Hulppatissier | Ninove | voltijds op 4 dagen van maandag tot donderdag 4u tot 14u

Meer

Bakker 38u/ week (nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker of bakkershulp

Meer

BAKKER

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Patissier Nacht

Meer

BAKKER

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Patissier

Meer

Bakker voedingsbedrijf | VAST CONTRACT | 17 euro startloon

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Bakker vaste namiddagploeg

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Winkelmedewerker bakkerij student

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Chocolatier | Dag

Meer

Méchanicien- COMINES

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Boulanger nuit

Meer

Banketbakkers/Patissiers (Voltijds)

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Banketbakker V/X/M

Meer

Bakker NACHT

Meer

Ateliermedewerker patisserie nacht

Meer

Patissier

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Chocolatier (menger - bereider) (m/v)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Operator vaste ploeg of vaste nacht

Meer

Bakker | Dagwerk of nachtwerk | Regio Oudenaarde

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Parttime patissier

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Bakker

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Bakker (m/v/x) FLEXIJOB

Meer

Deegmaker - Bakker

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

Banketbakker

Meer

Operator (Dag) - industriele bakkerij

Meer

Productie-Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

Chocolatiers met ervaring

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij 4/5

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Aarschot)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Nacht) Ruddervoorde

Meer

Patissier DAG

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Crèmebereider

Meer

Hulpbakker

Meer

(Banket)bakker deeltijds

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij (voltijds)

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

PATISSIER - NACHT - Gentbrugge

Meer

Bakkershulp

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij CRU Overijse

Meer

Bakker - dag

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Medewerker bakkerijafdeling|voltijds|start 6u|Nederlands

Meer

Allround Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier | nacht | Hoegaarden

Meer

Bakker Cru Overijse

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

431 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

532 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

632 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.