Beschrijving
Bakkerij Van den Bogaert in Deurne is op zoek naar een enthousiaste nachtbakker om ons team te versterken. Als bakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden en afbakken van heerlijk vers brood, gebak en andere lekkernijen voor onze klanten. Ben jij een echte nachtuil met een passie voor het bakkersvak? Dan is deze functie iets voor jou!
Profiel
- Je hebt de basistechnieken onder de knie.
- Je werkt tussen 20u00 's avonds tot 6u00 's morgens, met de nodige pauzes.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in een familiale omgeving.
- Er wordt 2 keer per jaar een gezamenlijk etentje voorzien.
- Je krijgt personeelskorting op het brood en banket.
- Een uitdagende functie in een moderne en professionele bakkerij
- Een prettige werkomgeving met een hecht team van collega's
- Mogelijkheden tot persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden
- Woensdag is sluitingsdag.
- Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding. Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO. Meer info zie https://www.vdab.be/ibo.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij