Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

877

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier met ervaring

Meer

Crémier

Meer

Pâtissier/ère

Meer

Pâtissier - ASSE

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Bakker vaste namiddag

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Operator bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Operator/ bakker

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Flexi bakkershulp

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Medewerkjer bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Flexijob bakkerij | weekend | Assenede

Meer

Flexi Bakkerij Medewerk(st)er

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Bakker DAG

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Bakker nacht

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakker

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Patissier

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Aide-boulanger

Meer

Bakker/Banketbakker - Regio Eeklo

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker

Meer

Boulanger

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Patissier dag

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Operator Voeding

Meer

Hulpbakker

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij (voltijds)-Kortrijk

Meer

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Ervaren patissier

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakker

Meer

Crémier

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Assistent-Bakker & Rechterhand van de Zaakvoerder | Oudenaarde

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Gepassioneerde bakker

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Fleximedewerker

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Flexijob - winkelmedewerker bakkerij

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Bakker - nachtploeg - bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER

Meer

Créme bereider- 2 ploegen

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Chocolatier

Meer

Poetsmedewerker gezocht in onze bakkerij te Genk (V/X/M)

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.