Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

917

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker - Lubbeek V/X/M

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - voltijds of deeltijds!

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker / Patissier

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Bakker_COPY

Meer

Bakker

Meer

Piekarz / zmiana nocna

Meer

Bakkerijmedewerker deeltijds

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Patissier Nacht

Meer

Crèmebereider/bakker 2 ploegen of nacht FR/NL

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Technisch operator m/v vaste nacht! 02-10 uur!

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Piekarz przemyslowy

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (30u)

Meer

Hulp in bakkerij

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier

Meer

PATISSIER

Meer

Pâtissier

Meer

Boulanger (H/F/X)

Meer

Bakker (dagproductie)

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Bakker dag

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Hulpbakker vaste nacht

Meer

Bakker Nachtploeg

Meer

Bakkerij Medewerker

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Deegmaker - Bakker

Meer

Patissier nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Gepassioneerde Patisserie Medewerker gezocht

Meer

Bakker

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Verkoopmedewerker(ster) bakkerij - supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

BAKKER PATISSERIE VOLTIJDS

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

Industriële Bakker

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Medewerker bakkerij // regio Deurne

Meer

Bakker NACHT

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Machineoperator voedingsector

Meer

Bakker | voltijds

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Patissier nacht 38u

Meer

Flexi Storingstechnieker

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

TEAMLEADER BAKKERIJ NACHT

Meer

OPERATOR SNIJPLOEG

Meer

Patissier met ervaring voor artsianale warme bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Diest)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

536 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

637 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

737 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.