Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

805

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker vaste ochtend

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Patissier

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Verkoper student

Meer

MEDEWERKER VERKOOP GEZOCHT - JOBDAG 25/06

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht

Meer

Studentenjob bakkerij weekend

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Patissier Gezocht te Merelbeke

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Bakker

Meer

Cukiernik

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakkerij medewerker/medewerkster

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Piekarz

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakker

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Winkelbediende dierenspeciaalzaak - Arendonk

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

INDUSTRIEEL BAKKER - REGIO IEPER - OPTIE VAST

Meer

Fleximedewerker

Meer

Storingstechnieker | industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Boulanger

Meer

Chocolatiers met ervaring

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Operator 2-pl

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Fleximedewerker broodsnijder

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker voltijd bij een ambachtelijke bakkerij "Bakkerij Destabelle"

Meer

Patissier

Meer

Bakker vroege uren GEEN weekendwerk

Meer

Ambachtelijk bakker waar weekendwerk geen must is

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakker Asse

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Boulanger Pâtissier (H/F/X)

Meer

Bakkerijmedewerker flexi

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Toonzaalverkoper

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

COFETAR NOCTURN

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Bakkerij medewerker vast werk in Turnhout

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Flexi - Bakker/Afwas - WOE en DO - Heist

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Banketbakker

Meer

Deegmaker / industriële bakker 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Weekendhulp atelier bakkerij

Meer

Verkoper bakkerij

Meer

Student Zomer

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Passionate Artisan Baker

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

600 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

701 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

801 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.