Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

567

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Hulpbakker

Meer

Patissiers

Meer

Chocolatier

Meer

Boulanger

Meer

BAKKER

Meer

Operator bakker (Geen ervaring vereist)

Meer

BAKKER

Meer

Hulp in bakkerij gezocht

Meer

Verkoper brood en banket

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Boulanger fournier (H/F/I)

Meer

Bakker dagdienst

Meer

Patissier - Nachtdienst

Meer

Hulpbakker | Patisserie | Beersel

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker bakkerij vaste nacht!

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Bakkers

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt regio Haaltert

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker V/X/M

Meer

Bakker

Meer

Patissier (nachtwerk)

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Winkelmedewerker- bakkerijafdeling Albert Heijn Stadion

Meer

Patissier

Meer

Hulp in Bakkerij ( productie )

Meer

Patissier - Nachtdienst

Meer

Chocolatier

Meer

Pâtissier junior

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Teamleader Bakkerij Nacht

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (voltijds)

Meer

Student of Flexi nacht - bakkerij

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Bakker - Dagdienst

Meer

Deegmaker 2 ploegen Herentals

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Patissier productie

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Hulpbakker Lendelede

Meer

Patissier nacht

Meer

Operator afvul & koken in de voeding dagdienst Beerse

Meer

Bakker (M/V)

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

BANKETBAKKER DAG/NACHT

Meer

Patissier

Meer

Flexijob Broodbakker - Banketbakker

Meer

Gemotiveerde bakker!

Meer

Medewerker productiemachine.

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

ERVAREN BAKKER/ PATISSIER

Meer

Productiemedewerker Bakkerij (ochtendploeg)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Warme bakker

Meer

Bakker nachtshift

Meer

Banketbakker

Meer

Lasser in Zwevegem (2-ploegen)

Meer

Ovenman

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakkersgast

Meer

Flexi medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier Dag

Meer

Bakker - Fulltime - Vaste nacht

Meer

Bakker / patissier / hulp bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Chef Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij Moerbrugge (voltijds)

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Bakker | Kortenberg | Nacht

Meer

Hulppatissier-fruitlegger (M/V)

Meer

Full-time bakker nachtpost

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker (nachtwerk)

Meer

ERVAREN PATISSIER GEZOCHT TE MERELBEKE

Meer

Bakker

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Chocolatier - ijsbereider

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

194 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

295 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

395 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.