Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

611

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker- 3 ploegen

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Patissier

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Boulanger

Meer

Bakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker 2-ploegen 6u-14u/14u-22u Herentals - snelle opstart

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - Kortrijk

Meer

PATISSIER

Meer

Banketbakker productie

Meer

Flexi-Medewerker Bakkerij (Mol)

Meer

Bakker

Meer

BAKKER brood en banket in BAKKERIJ TE HALEN

Meer

Bakkershulp

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Medewerker bakkerij in een supermarkt

Meer

Patissier

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Bekkerijmedewerker deeltijds

Meer

Bakker snelle opstart

Meer

Bakkershulp

Meer

Flexijob- Productiemedewerker

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

Technieker

Meer

Bakkerijmedewerker AH Nijlen

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakkershulp in de nacht ( flexi)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker - nacht

Meer

Bakker

Meer

Patissier vaste nacht V/X/M

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Bakkershulp (flexi of jobstudent)

Meer

Flexi patisserie

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Medewerker productie/keuken

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

HULP BAKKER

Meer

Patissier

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Flexi medewerker tearoom

Meer

Verantwoordelijke afdeling bakkerij

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Winkelmedewerker (bakkerij)

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Boulanger nuit

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij student

Meer

Bakker Cru Overijse

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakkerij winkelmedewerker

Meer

Bakker/ Bakkershulp DRINGEND

Meer

Technieker met bedrijfswagen (privé gebruik)

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Broodbakker & Patissier

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Zwaneven

Meer

Bakker

Meer

Bakker regio Erpe-Mere

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier Nacht

Meer

Deegbereider / Bakker - Regio Ieper

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

431 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

532 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

632 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.