Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

827

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Operator 2-pl

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Patissier

Meer

Voltijds Patissier

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Bakker

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Toonzaalverkoper

Meer

Bakker patissier | Industriele bakkerij | Wetteren

Meer

Bakker

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij (voltijds)

Meer

Patissier 2 Ploegen

Meer

Meesterbakker

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Bakker/patissier

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexi bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Winkelbediende broodafdeling | Aalter | Voltijds

Meer

Boulanger Pâtissier (H/F/X)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakkersgast

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Medewerker broodjeszaak

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakkerij medewerker vast werk in Turnhout

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Flexi winkelverkoop zondag

Meer

Bakker productie

Meer

Patissier DAGwerk

Meer

Patissier | zeer gevarieerd |

Meer

Student Winkelmedewerker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Snijploeg Dagwerk (Broodverwerking)

Meer

Bakker

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Bakker

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Deegdraaier / Bakker (2 Ploegen)

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Bakkers/Hulpbakkers

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of nachtploeg Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Operator in de bakkerij - 2 ploegen

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakker/Nacht - Flexi

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Patissier (vaste nacht)

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling

Meer

Flexi onderhoud atelier (4u/week)

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Suiker bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Groenten en Fruit

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Bakkerijmedewerker in Kluisbergen: laat je talenten rijzen!

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

621 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

722 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

822 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.