Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

900

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Chocolatiers met ervaring

Meer

Banketbakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Bakker - flexi/student

Meer

Patissier | Nacht | Hoegaarden

Meer

Patissier (24/3/2025)

Meer

Patissier

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Patissier restaurant | Sint-Laureins

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Operator bakkerij (2 ploegen)

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Deegdraaier-Bakker

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Nacht patissier

Meer

Bakker voltijd bij een ambachtelijke bakkerij "Bakkerij Destabelle"

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Winkelmanager 38u

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Operator voeding

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Bakker

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Medewerker bakkerij flexi

Meer

Bakkers

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

Patissier

Meer

Bakker dagploeg

Meer

Boulanger

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Industriële Bakker

Meer

Boulanger nuit (h/f)

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Suiker bakker

Meer

Patissier DAG

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker nacht

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - Deerlijk

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelhulp Flexi

Meer

Bakker

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Bakker

Meer

Piekarz

Meer

Bakker/poetshulp flexijob

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Industriële Bakker Gezocht – Bereider van Deeg voor Wafeltjes (2 Ploegen)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Piekarz przemyslowy

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Patissier

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Hulpbakker vaste nacht

Meer

Bakkers

Meer

Patissier (Nacht) Gentbrugge

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Productiearbeider

Meer

Patissier – Regio Eke (38u/week)

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - voltijds of deeltijds!

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

578 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

679 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

779 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.