Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

743

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Inpakker

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Bakker- Destelbergen, voltijds 38u/week (dinsdag t.e.m. zaterdag)

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Chocolatier

Meer

Flexi- statuut bakkerijhulp

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger – poste d’après-midi

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Verkoop - high fashion

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

FLEXI ZONDAG 6u tot 11u bakkerij te Ekeren-Donk, Brasschaat

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Medewerker bakkerij-afdeling (flexi-job)

Meer

Voltijds Patissier

Meer

Winkelmedewerker Slagerij

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Bakker

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Bereider Desserten

Meer

Fleximedewerker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Sales assistant

Meer

Medewerker Snijploeg Dagwerk (Broodverwerking)

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Broodbakker

Meer

Start Je Carrière op de Bakkerijafdeling als Winkelmedewerker in Kessel-Lo v/x/m!

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Bakker

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

BAKKER Bloch

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Winkelmedewerker bakkerij - voltijds

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Deegmaker

Meer

Flexi bakker

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker

Meer

Inpakker nacht

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Bakkers

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij - Sint-NIklaas

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

MEDEWERKER WAFELBAKKERIJ VOEDING (M/V)

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

BAKKER/BANKETBAKKER

Meer

Bakker/Banketbakker - Regio Eeklo

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Bakker

Meer

Nacht patissier

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij (voltijds)-Kortrijk

Meer

Patissier

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Banketbakker

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Operator productie

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Bakker : geen weekend!

Meer

Keukenhulp

Meer

Patissier

Meer

Flexijob bakkerij medewerker

Meer

BAKKER

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

670 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

771 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

871 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.