Brood- en banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en hiermee brood, broodspecialiteiten, banketproducten, harde en zachte luxe bereiden.
Je leert marsepein verwerken.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten zoals consumptie-ijs en sorbet leer je maken.
Net als suikerwerk en chocolade.

De opleiding Brood- en banketbakker bestaat uit 9 modules:

Beslagen banketproducten
Broden
Broodspecialiteiten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxe specialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

913

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator deeginsteek - fabricatie LEMBEKE

Meer

Bakkershulp

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakkerijmedewerker // voltijds // Regio Westmeerbeek

Meer

Bakker patisserie

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Afdelingsverantwoordelijke Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Lotus Bakeries OPERATOR vaste nacht

Meer

Patissier

Meer

FLEXI hulp bakkerij

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker drooggebak

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Bakker / patissier

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Productiemedewerker bakkerij - vaste vroege ploeg

Meer

Bakker

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Hulpbakker in Noorderwijk (Broden)

Meer

Bakker – regio Destelbergen

Meer

Medewerker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Operator voeding

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakker - Zellik

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij - voltijds

Meer

Patissier

Meer

Productiearbeider / Bakker

Meer

Patissier

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Crémier

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

Bakker Nachtploeg

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Bakker

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M) – Word de glimlach van onze bakkerij!

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Patissier voor taarten - nachtwerk

Meer

Bakker

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Patissier DAG

Meer

Bakkershulp te Deinze zaterdagochtend

Meer

Inpakker

Meer

Bakker/patissier

Meer

Patissier met ervaring

Meer

Bakker

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Medewerker deegproductie

Meer

Pâtissier

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

FLEXI-JOB BAKKERSHULP BROODBAKKERIJ NACHT

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerijafdeling

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Verantwoordelijke keuken / Patissier - 2 ploegen/dag

Meer

Bakkershulp

Meer

Boulanger

Meer

Responsable rayon boulangerie | Supermarché | Braine-l'Alleud

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Boulanger

Meer

HULP BAKKER

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Meesterbakker

Meer

Vaste ijsbereider IJskafee te Herk-de-Stad/ Diest

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast Broden

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Turnhout

Meer

Bakker

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.