Beschrijving
Voor onze nieuwe Turkse bakkerij zijn we op zoek naar een Turkse bakker die ons team kan versterken.
Je staat in voor volgende taken:
- bakken van allerlei Turkse producten (zoals Turkse broden en patisserie);
- de keuken ordelijk, netjes en proper houden.
Profiel
Je hebt voldoende ervaring om de bakkerij te leiden.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- We bieden je een tijdelijk contract van 3 maanden wat na een positieve evaluatie een vast contract kan worden.
- Je werkt van maandag tot zondag met 1 sluitingsdag in de week (de exacte dag weten we nog niet precies).
- Je werkt van 3u00 tot 8u00.
- Wanneer je buiten Ieper woont, krijg je een tankkaart voor het woon-werk-verkeer.
- Je komt terecht in een klein, familiaal team.
- Je zal werken in onze spiksplinternieuwe keuken, voorzien van alle comfort.