Jobprofiel : Slager | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slager ben ik verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleer ik eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. 

Ik sta ook in voor fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen die ik volgens een specifiek recept klaarmaak. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken om ze verzorgd in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Klantvriendelijk

Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik volg zorgvuldig de voorraad op en heb geregeld contact met leveranciers. Dat brengt ook wat administratie met zich mee. Ik ben bovendien heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Of je nu in distributie of kleinhandel werkt, de klant iets lekkers kunnen aanbieden geeft altijd voldoening!  

Mijn studies

Ik heb een opleiding slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slager 

  • Liefde voor het ambacht
  • Verantwoordelijkheid
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ

Meer

Slager Restaurant

Meer

Chef - beenhouwer Aalst

Meer

Slager regio Kruisem

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Geschoolde beenhouwer

Meer

Slager (Schriek)

Meer

Assistant Teamleader Versnijding

Meer

Flexi Beenhouwer

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Beenhouwer/Vleesbewerker

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Employé de ligne d'abattage

Meer

Slager - dagwerk zonder weekendwerk

Meer

Uitbeender

Meer

Beenhouwer Nevele

Meer

Slager traiteur

Meer

Beenhouwer/slager

Meer

(Assistent) chef beenhouwer Putte met FIRMAWAGEN

Meer

Mobiele slager regio Limburg

Meer

Student | charcuterie | zomerperiode | Leest

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Chef-Beenhouwer Bilzen

Meer

Verkoper Beenhouwerij Supermarkt

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker productie & Ontwikkeling

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Préparateur/trice de commandes - Pépinière (Roulers)

Meer

Beenhouwer - Luxeslagerij

Meer

Slager Melsbroek

Meer

Beenhouwer Herentals - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Flexi-job slager

Meer

Slager bijverdienste

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Tielt-Winge

Meer

Beenhouwer Poperinge

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Ouvrier polyvalent en abattoir

Meer

Beenhouwer Bilzen

Meer

Apprenti Boucher

Meer

Slager/uitbeender

Meer

Beenhouwer met passie / Aarschot

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

Productie uitbeender/versnijders

Meer

Uitbener

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer Colruyt regio Lanaken/ Tongeren

Meer

Slager Haacht

Meer

Beenhouwer - Regio Harelbeke

Meer

Beenhouwer / slager (geen weekend)

Meer

Medewerkers versnijzaal

Meer

Beenhouwer Supermarkt

Meer

Abatteurs/Désosseurs Halal à Ronse

Meer

Slachter

Meer

Beenhouwer gespecialiseerd in uitbenen

Meer

Beenhouwer - Sint-Truiden

Meer

Uitbener - vaste voormiddag

Meer

Beenhouwer Heist-op-den-berg - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Beenhouwer Supermarkt

Meer

Slager Wommelgem

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Slager Melsbroek

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer Waregem vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer/ slager Vichte

Meer

Beenhouwer snijzaal 2 ploegen (geen weekendwerk) – Halle

Meer

Beenhouwer / Slager (vroege shift) Gent

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer Schoonaarde

Meer

Slager

Meer

Chef-beenhouwer - regio Sleidinge

Meer

Slager | Supermarkt | Groot-Bijgaarden

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij|Vlezenbeek|Nederlands

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Mobiele Chef-Beenhouwer Regio Limburg

Meer

Slager snijzaal

Meer

Hulpbeenhouwer

Meer

Beenhouwer - Regio Menen

Meer

Beenhouw(st)er Supermarkt | Drongen | Voltijds

Meer

Varken-/rundsbeenhouwer - Regio Aalter

Meer

Beenhouwer (vast contract) - deeltijds/ voltijds - Overijse

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager - Hoepertingen

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Ieper

Meer

Beenhouwer

Meer

Chef beenhouwer

Meer

Slager Tielt

Meer

Verkoper Supermarkt

Meer