Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer

Meer

Beenhouwer/slager

Meer

Gehaktbereider

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Ateliermedewerker Charcuterie

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Winkelmedewerker Beenhouwerij

Meer

Medewerker beenhouwerij (supermarkt)

Meer

Gepassioneerd beenhouwer buurtwinkel, deeltijds! (m/v/x)

Meer

Slagershulp in Oostende

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Hulpslager

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Winkelbediende Waregem

Meer

V317 Verkoper Beenhouwer Heverlee

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

Hulpslager

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Carrefour - Wevelgem

Meer

Winkelbediende zwalm

Meer

LEIDINGGEVENDE ORDERPICKER VLEESSECTOR - NACHT

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Wetteren

Meer

Gepassioneerd medewerker slagerij! (m/x/v)

Meer

Chef beenhouwer - Vosselaar

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Winkelbediende Haaltert

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Slager (dinsdag en woensdag) – Supermarkt Izegem

Meer

Medewerker beenhouwerij - Grembergen

Meer

Slager

Meer

Winkelbediende Gentbrugge

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Keukenmedewerker/Afwasser

Meer

Beenhouwer

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

Beenhouwer - Wuustwezel

Meer

Slagershulp in Oostende

Meer

Verkoopmedewerker slagerij - deeltijds

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Slager / slagerijhulp

Meer

Beenhouder

Meer

Désosseur

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

Verkoper Beenhouwer Colruyt

Meer

Flexijob voro beenhouwerij

Meer

Assistent beenhouwer daguren

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

Verkoopster te Maldegem

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Limburg

Meer

Medewerker diepvriesafdeling

Meer

Slagershulp charcuterie (productie)

Meer

Winkelmedewerker charcuterie

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Verkoper slagerij

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

Student slagerij m/v

Meer

Flexi-job slager

Meer

Winkelbediende vilvoorde

Meer

Atelier / Verkoopmedewerker beenhouwerij - Kluisbergen

Meer

Uitbener

Meer

Winkelbediende wommelgem

Meer

Deeltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Polyvalente atelier medewerker

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Beenhouwer - Hoeilaart

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - DAGWERK

Meer

Voltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Verkoper Beenhouwerij

Meer

Beenhouwer Vlaanderen (firmawagen mogelijk)

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - Geraardsbergen

Meer

Keuken medewerker

Meer

Ateliermedewerker Aarschot

Meer

Beenhouwer

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Medewerker kassa

Meer

Slagerhulp

Meer

Winkelbediende Nevele

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Menen

Meer

Ateliermedewerker met passie voor vleesbereidingen | Sint-Pieters-Leeuw (geen ervaring vereist)

Meer

Slager met leiderschapscapaciteiten

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Blankenberge

Meer

Slager/Beenhouwer - Dagwerk (weekend vrij!) – Beerse

Meer

Slager/atelier medewerker

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Leest

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Vlaams-Brabant

Meer