Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Slager

Meer

Gepassioneerd beenhouwer buurtwinkel, deeltijds! (m/v/x)

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Limburg

Meer

Operator vaste nacht - biervoorbereiding

Meer

Voltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Medewerker beenhouwerij - Grembergen

Meer

ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ REGIO WAREGEM

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Vlaams-Brabant

Meer

Medewerker kassa

Meer

Winkelmedewerker charcuterie

Meer

Winkelmedewerker Slagerij - Fulltime/parttime - regio Eeklo

Meer

Verkoopmedewerker slagerij in Oostende

Meer

Hulpslager Supermarkt – Flexibele uren, aantrekkelijke voorwaarden & mooie extra’s!

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Carrefour - Wevelgem

Meer

Slager/ atelier medewerker

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

VLEESBEWERKER - MOOIE UREN

Meer

Atelier slagerij

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker beenhouwerij - Wevelgem

Meer

Student slagerij m/v

Meer

Polyvalente atelier medewerker

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Medewerker beenhouwerij - Vlezenbeek

Meer

All-round medewerker beenhouwerij

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Limburg

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Flexijob beenhouwerij

Meer

Slagershulp

Meer

Klasseren vlees

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

CHEF Gehaktbereider

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Medewerker atelier slagerij

Meer

Medeweker beenhouwerij - Aartselaar

Meer

Jobstudent Beenhouwer (Supermarkt Izegem)

Meer

VLEESBEWERKER - MOOIE UREN

Meer

Slagerijmedewerker / Medewerker Beenhouwerij

Meer

Ateliermedewerker / inpakker beenhouwerij – supermarkt

Meer

Winkelbediende Haacht

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Menen

Meer

Hulpslager

Meer

Productiemedewerkers in vleesindustrie

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Productiemedewerker

Meer

Student slagerij

Meer

Slager (dinsdag en woensdag) – Supermarkt Izegem

Meer

Gepassioneerd assistent slagerij! (m/x/v)

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer maldegem

Meer

Slagerijmedewerker - Weekendheld gezocht

Meer

Keukenmedewerker - ateliermedewerker slagerij

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij - Wenduine

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Merchtem

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Herent

Meer

Paté bereider

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Maldegem

Meer

Slagerij Ateliermedewerker

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Désosseur

Meer

Snijzaal medewerker - Heuvelland

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Meulebeke

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Bilzen

Meer

Hulpslager

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

STORINGSTECHNIEKER 2 PLOEGEN

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Winkelbediende Haaltert

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

Medewerker beenhouwerij - Hamme

Meer

Slagershulp charcuterie (productie)

Meer

Winkelbediende schoonaarde

Meer

Slager

Meer

Slager met leiderschapscapaciteiten

Meer

Verkoopmedewerker slagerij - deeltijds

Meer

Medewerker beenhouwerij - Wevelgem

Meer

Deboner/Trimmer

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Slager/slagershulp

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Ninove

Meer

Medewerker atelier

Meer

Hulp slager traiteur regio Limburg

Meer

Medewerker beenhouwerij (supermarkt)

Meer

Slager/atelier medewerker

Meer

Slager-Verkoper

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Assistent-chef-beenhouwer (regio Limburg)

Meer

Hulpslager

Meer