Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Beenhouwer - Wuustwezel

Meer

Flexi-job slager

Meer

Verkoper slagerij

Meer

Productiemedewerkers in vleesindustrie

Meer

Hulpslager

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Tielt - Winge

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Chef Beenhouwer Halen

Meer

Verkoper/Verkoopster Slagerij

Meer

Beenhouwerijmedewerker

Meer

Ateliermedewerker Charcuterie

Meer

Slager

Meer

Slager/slagershulp

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Medewerker Inpakruimte

Meer

Gehaktbereider

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Sint-Job

Meer

Charcuterie medewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Blankenberge

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Menen

Meer

Verkoopster te Maldegem

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

Winkelbediende zwalm

Meer

Beenhouwer - Hoeilaart

Meer

Slagershulp charcuterie (productie)

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Tienen

Meer

Gepassioneerd beenhouwer buurtwinkel, deeltijds! (m/v/x)

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Carrefour - Wevelgem

Meer

Verkoopmedewerker traiteur

Meer

Medewerker beenhouwerij - Grembergen

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Grobbendonk

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Regio Aalst - Lede - Wetteren

Meer

Snijzaal medewerker

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

STORINGSTECHNIEKER 2 PLOEGEN

Meer

Slager

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

UITBENER / VERSNIJDER

Meer

Uitbener

Meer

Beenhouder

Meer

Slager

Meer

JOBSTUDENT - Verkoper charcuterie en kaas

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - 's Gravenwezel

Meer

Jobstudent Buurtslagers Opglabbeek

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Winkelbediende Waregem

Meer

Slager (dinsdag en woensdag) – Supermarkt Izegem

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Flexijob voro beenhouwerij

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Verantwoordelijke charcuterie

Meer

Winkelmedewerker Beenhouwerij

Meer

Chef beenhouwer - Vosselaar

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Hulpslager

Meer

Slager/atelier medewerker

Meer

Verkoper Beenhouwerij

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Leest

Meer

SLAGER

Meer

Medewerker beenhouwerij (supermarkt)

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Boortmeerbeek

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Sint-Truiden

Meer

Hulpbeenhouwer - Vosselaar

Meer

Slager met leiderschapscapaciteiten

Meer

Winkelbediende vilvoorde

Meer

Student slagerij m/v

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer - Grobbendonk

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Limburg

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Keukenmedewerker/Afwasser

Meer

Winkelmedewerker charcuterie

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Winkelbediende lier

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Kalken

Meer

Medewerker kassa

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Wetteren

Meer

Beenhouwer

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Beenhouwershulp Supermarkt

Meer

Beenhouwer/slager

Meer