Studierichting : Slagerij duaal | Food At Work

Voor elke duale opleiding bestaat er een standaardtraject. Hierin staat wat je minimaal moet leren op vlak van algemene vorming  en beroepsgerichte vorming.

Algemene vorming krijg je op de SYNTRA- lesplaats. Deze bestaat uit: het Project Algemene vakken, Frans of Engels en de vakoverschrijdende eindtermen van het SO.
Beroepsgerichte vorming krijg je vnl. op je reële werkplek of in de gesimuleerde werkomgeving vb. een opleidingscentrum. Een gedeelte hiervan kan ook gegeven worden op de lesplaats.

Je volgt hetzelfde standaardtraject als voor de vergelijkbare duale opleiding binnen het deeltijds beroepssecundair onderwijs of binnen het voltijds onderwijs 5+6 BSO. De opleidingen duren dan ook even lang. Deze opleiding duurt 2jaar.

Het standaardtraject voor de opleiding \'Slagerij duaal\' bestaat uit volgende clusters:

  • Algemene vorming
  • Verwerking deelstukken en karkassen
  • Panklaar maken vers vlees
  • Eenvoudige verkoopklare gerechten
  • Bereiding vleesproducten charcuterie
  • Toonbankorganisatie en -verkoop slagerij

Meer dan de helft van je opleiding gemiddeld minstens 20 u per week op schooljaarbasis breng je door op de werkvloer, de rest op de lesplaats.
Duaal leren is enkel bedoeld voor arbeidsrijpe leerlingen of quasi arbeidsrijpe leerlingen. De klassenraad en de trajectbegeleider beslissen over je arbeidsrijpheid en formuleren hierover een niet- bindend advies nadat je een screening hebt doorlopen. Deze screening kan georganiseerd worden op het einde van vorig schooljaar of bij de start van het nieuwe schooljaar. 

Welke lessen?


De SYNTRA- lesplaatsen beslissen zelf hoe ze het standaardtraject vertalen naar lessentabellen. Met andere woorden: de invulling van de lessen kan verschillen van opleidingsplaats tot opleidingsplaats en zelfs van leerling tot leerling. 
De opleidingsplaats kan zelf beslissen of ze de opleiding lineair schooljaarsysteem dan wel modulair organiseert ingedeeld in clusters.
Om hier zicht op te krijgen dien je zélf de SYNTRA- lesplaats van je keuze te contacteren. 

Voor wie?

-Je wordt toegelaten bij de start van de leertijdopleiding ‘Slagerij  duaal\' als je:

  • geslaagd bent voor de 2e graad van het secundair onderwijs in het ASO, TSO, KSO , BSO = getuigschrift 2e graad SO behaald in 1 van de 4 onderwijsvormen OF aan de voltijdse leerplicht* hebt voldaan én de klassenraad ** beslist dat je wordt toegelaten

  • nog geen 25 bent.

EXTRA toelatingsvoorwaarde voor \'Slagerij duaal\':Je hebt een medisch attest nodig waaruit blijkt dat je geschikt bent om te werken met voedingswaren.Deze medische verklaring geldt voor de duur van je hele ononderbroken opleiding.

 -Je wordt toegelaten na de start van het aanvangsjaar van de opleiding als je:

  •  voldoet aan de toelatingsvoorwaarden zoals hierboven beschreven +

  • als de klassenraad** akkoord gaat met de laattijdige instap.

-Hoewel het geen formele toelatingsvoorwaarde is, wordt verwacht dat je bijna klaar bent voor de arbeidsmarkt.

-Ook moet je een overeenkomst hebben afgesloten binnen de 20 opleidingsdagen te tellen vanaf de start van de 1e lesbijwoning of vanaf het beëindigen van een eerdere overeenkomst. Als dit niet lukt ben je verplicht met je duale opleiding te stoppen.

 -Kom je uit een niet-Vlaamse onderwijsinstelling of uit een onthaalklas voor anderstalige nieuwkomers dan kan de toelatingsklassenraad je toelaten. Dit moet beslist worden binnen de 25 lesdagen vanaf je start in dat leerjaar.

  

*Je bent 15 jaar en je hebt de 2 eerste leerjaren van het voltijds secundair onderwijs volledig doorlopen geslaagd of niet of je bent minstens 16 jaar.

**De klassenraad bestaat ten minste uit de voorzitter + 3 leraars.

Wat kan je behalen?

Geslaagd voor je volledige 2-jarige duale opleiding? Dan kan je 1 van de volgende studiebewijzen behalen:

  • een onderwijskwalificatie: het studiegetuigschrift van het 2e leerjaar van de 3e graad SO

  • een beroepskwalificatie: een certificaat als je slaagt voor de vakken van de beroepsgerichte vorming, maar niet voor de vakken algemene vorming.  

  • een attest van verworven competenties als je geen recht hebt op 1 van de bovenvermelde studiebewijzen.

Als je je duale 2-jarige opleiding voor het einde van het traject stopt, maar je 1e jaar wel hebt afgewerkt, kan de klassenraad of het begeleidingsteam beslissen om een oriënteringsattest voor 5 SO te geven.

Wat na?

De meeste jongeren gaan na hun leertijdopleiding werken.
Verder studeren kan ook.
Zolang je jonger bent dan 23 jaar kan je bijkomend een andere leertijdopleiding volgen.
Anderen kiezen ervoor om een opleiding te volgen om zelf ondernemer te worden.
Afhankelijk van het studiebewijs dat je behaalde zijn er zeker nog mogelijkheden om verder te studeren: VDAB- opleidingen, Defensie, hoger beroepsonderwijs…

Vleestoogmedewerker

Meer

Slager dag

Meer

Slager / slagerijhulp

Meer

Slager

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer - Wevelgem

Meer

MEDEWERKER SLACHTHUIS

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Chef - beenhouwer te herent

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Chef-beenhouwer ninove

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Slachthuis medewerker

Meer

Slager / Uitbener Halle

Meer

Slager

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer Mechelen - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager - verkoper

Meer

Assistent chef-beenhouwer - wevelgem

Meer

Slager - Hoepertingen

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Ieper

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Chef-beenhouwer - Eeklo

Meer

Hulpslager

Meer

Assistent chef-beenhouwer

Meer

Kok Slagerij V/X/M

Meer

Beenhouwer

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

SLAGER

Meer

Medewerker Beenhouwerij Supermarkt

Meer

Slagerijmedewerker - flexi

Meer

Beenhouwer Achterbroek

Meer

Winkelbediende slagerij

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Slager

Meer

Slager/beenhouwer full time

Meer

Slager (voltijds) – Supermarkt Sint-Lievens-Houtem

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Wevelgem

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

Slager

Meer

Flexi Slagerij

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Vleesbewerker | chef-beenhouwer voedingsbedrijf

Meer

Flexi Beenhouwer

Meer

Flexi Slager

Meer

Slager ambachtelijke producent | Eernegem | Voltijds

Meer

Beenhouwer Herentals - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager (voltijds/ deeltijds/ flexi) - Tremelo

Meer

Beenhouwer Supermarkt

Meer

Slager in de nacht

Meer

Medewerker Beenhouwerij – Zottegem (voltijds, optie vast)

Meer

Chef-Beenhouwer - Eeklo

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

Allround medewerker – slagerij regio waregem

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Hulpslager gehaktbereidingen (4-11u)- Herenthout

Meer

Hulpbeenhouwer

Meer

Slager supermarkt

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager traiteur

Meer

Slager

Meer

Slager (v/x/m)

Meer

Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Scherpenheuvel

Meer

Medewerker beenhouwerij (V/X/M)

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager (Nacht) te Brugge (Vast/ Flexi)

Meer

Flexi medewerker | beenhouwerij | Landen

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij

Meer

Slager Haacht

Meer

Studentenjob Beenhouwerij

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Slager

Meer

Slager-Hulpslager - Regio Turnhout

Meer

Winkelbediende traiteur

Meer

Assistent chef-beenhouwer

Meer

Slager - lokeren

Meer

Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Erpe-Mere

Meer

Assistent gerant

Meer

Beenhouwer Colruyt Kessel-Lo

Meer

Uitbener / aanhanger slachterij

Meer

Chef-beenhouwer ieper

Meer

Beenhouwer Heist-op-den-berg - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager

Meer

Slager - dagwerk zonder weekendwerk

Meer

Gehaktbereider

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Boucher - Desosseur

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer Geel

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Slager gezocht in Jabbeke! (M/V/X)

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer groothandel (4-11uur)- Herenthout

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.