Studierichting : Slagerij duaal | Food At Work

Voor elke duale opleiding bestaat er een standaardtraject. Hierin staat wat je minimaal moet leren op vlak van algemene vorming  en beroepsgerichte vorming.

Algemene vorming krijg je op de SYNTRA- lesplaats. Deze bestaat uit: het Project Algemene vakken, Frans of Engels en de vakoverschrijdende eindtermen van het SO.
Beroepsgerichte vorming krijg je vnl. op je reële werkplek of in de gesimuleerde werkomgeving vb. een opleidingscentrum. Een gedeelte hiervan kan ook gegeven worden op de lesplaats.

Je volgt hetzelfde standaardtraject als voor de vergelijkbare duale opleiding binnen het deeltijds beroepssecundair onderwijs of binnen het voltijds onderwijs 5+6 BSO. De opleidingen duren dan ook even lang. Deze opleiding duurt 2jaar.

Het standaardtraject voor de opleiding \'Slagerij duaal\' bestaat uit volgende clusters:

  • Algemene vorming
  • Verwerking deelstukken en karkassen
  • Panklaar maken vers vlees
  • Eenvoudige verkoopklare gerechten
  • Bereiding vleesproducten charcuterie
  • Toonbankorganisatie en -verkoop slagerij

Meer dan de helft van je opleiding gemiddeld minstens 20 u per week op schooljaarbasis breng je door op de werkvloer, de rest op de lesplaats.
Duaal leren is enkel bedoeld voor arbeidsrijpe leerlingen of quasi arbeidsrijpe leerlingen. De klassenraad en de trajectbegeleider beslissen over je arbeidsrijpheid en formuleren hierover een niet- bindend advies nadat je een screening hebt doorlopen. Deze screening kan georganiseerd worden op het einde van vorig schooljaar of bij de start van het nieuwe schooljaar. 

Welke lessen?


De SYNTRA- lesplaatsen beslissen zelf hoe ze het standaardtraject vertalen naar lessentabellen. Met andere woorden: de invulling van de lessen kan verschillen van opleidingsplaats tot opleidingsplaats en zelfs van leerling tot leerling. 
De opleidingsplaats kan zelf beslissen of ze de opleiding lineair schooljaarsysteem dan wel modulair organiseert ingedeeld in clusters.
Om hier zicht op te krijgen dien je zélf de SYNTRA- lesplaats van je keuze te contacteren. 

Voor wie?

-Je wordt toegelaten bij de start van de leertijdopleiding ‘Slagerij  duaal\' als je:

  • geslaagd bent voor de 2e graad van het secundair onderwijs in het ASO, TSO, KSO , BSO = getuigschrift 2e graad SO behaald in 1 van de 4 onderwijsvormen OF aan de voltijdse leerplicht* hebt voldaan én de klassenraad ** beslist dat je wordt toegelaten

  • nog geen 25 bent.

EXTRA toelatingsvoorwaarde voor \'Slagerij duaal\':Je hebt een medisch attest nodig waaruit blijkt dat je geschikt bent om te werken met voedingswaren.Deze medische verklaring geldt voor de duur van je hele ononderbroken opleiding.

 -Je wordt toegelaten na de start van het aanvangsjaar van de opleiding als je:

  •  voldoet aan de toelatingsvoorwaarden zoals hierboven beschreven +

  • als de klassenraad** akkoord gaat met de laattijdige instap.

-Hoewel het geen formele toelatingsvoorwaarde is, wordt verwacht dat je bijna klaar bent voor de arbeidsmarkt.

-Ook moet je een overeenkomst hebben afgesloten binnen de 20 opleidingsdagen te tellen vanaf de start van de 1e lesbijwoning of vanaf het beëindigen van een eerdere overeenkomst. Als dit niet lukt ben je verplicht met je duale opleiding te stoppen.

 -Kom je uit een niet-Vlaamse onderwijsinstelling of uit een onthaalklas voor anderstalige nieuwkomers dan kan de toelatingsklassenraad je toelaten. Dit moet beslist worden binnen de 25 lesdagen vanaf je start in dat leerjaar.

  

*Je bent 15 jaar en je hebt de 2 eerste leerjaren van het voltijds secundair onderwijs volledig doorlopen geslaagd of niet of je bent minstens 16 jaar.

**De klassenraad bestaat ten minste uit de voorzitter + 3 leraars.

Wat kan je behalen?

Geslaagd voor je volledige 2-jarige duale opleiding? Dan kan je 1 van de volgende studiebewijzen behalen:

  • een onderwijskwalificatie: het studiegetuigschrift van het 2e leerjaar van de 3e graad SO

  • een beroepskwalificatie: een certificaat als je slaagt voor de vakken van de beroepsgerichte vorming, maar niet voor de vakken algemene vorming.  

  • een attest van verworven competenties als je geen recht hebt op 1 van de bovenvermelde studiebewijzen.

Als je je duale 2-jarige opleiding voor het einde van het traject stopt, maar je 1e jaar wel hebt afgewerkt, kan de klassenraad of het begeleidingsteam beslissen om een oriënteringsattest voor 5 SO te geven.

Wat na?

De meeste jongeren gaan na hun leertijdopleiding werken.
Verder studeren kan ook.
Zolang je jonger bent dan 23 jaar kan je bijkomend een andere leertijdopleiding volgen.
Anderen kiezen ervoor om een opleiding te volgen om zelf ondernemer te worden.
Afhankelijk van het studiebewijs dat je behaalde zijn er zeker nog mogelijkheden om verder te studeren: VDAB- opleidingen, Defensie, hoger beroepsonderwijs…

HulpBeenhouwer 38u

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Oost-Vlaanderen

Meer

Beenhouwer (vast contract) - deeltijds/ voltijds - Overijse

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Tielt-Winge

Meer

Slachter/versnijder

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Beenhouwer/slager

Meer

SLAGER/ BEENHOUWER (4- 12U30) - HERENTHOUT

Meer

Beenhouwer - De Haan

Meer

Hulpbeenhouwer | Voltijds | Tremelo

Meer

Beenhouwer Jabbeke

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Maldegem

Meer

Slager traiteur

Meer

Beenhouwer Keerbergen

Meer

Beenhouwer

Meer

Slachter

Meer

All-round medewerker beenhouwerij

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij

Meer

Slager - Hoepertingen

Meer

Beenhouwer

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Blankenberge

Meer

STUDENT WINKELMEDEWERKER SLAGERIJ - ZATERDAG

Meer

Beenhouwer Waregem vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Employé de ligne d'abattage

Meer

SLAGER

Meer

Inpakkers in de vleesindustrie

Meer

Medewerker atelier

Meer

Slager - uitbeender/versnijders

Meer

Ambachtelijke Beenhouwer (Fulltime, Directe Opstart)

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

Uitbener

Meer

Flexi Slager

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Winkelbediende Heist

Meer

Beenhouw(st)er Supermarkt | Drongen | Voltijds

Meer

Slagerijmedewerker - Kortrijk

Meer

Butcher

Meer

Slager (Voltijds) – Regio Kortrijk

Meer

SLAGER

Meer

Préparateur/trice de commandes - Pépinière (Roulers)

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Boucher (ère) h/f/x

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer/ Slager Roeselare

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Beenhouwer Deinze

Meer

Teamleider laadploeg dag | Ruislede | Vast contract

Meer

Boucher (H/F/X)

Meer

Beenhouwer Hasselt - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

Beenhouwer- regio Tienen

Meer

Slachter

Meer

Beenhouwer/ slager - Dilbeek

Meer

Beenhouwer

Meer

Varken/Rundsbeenhouwer - Vroege Ploeg

Meer

Operator vaste nacht - biervoorbereiding

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwers-vestiging

Meer

Beenhouwer Eeklo

Meer

Beenhouwer

Meer

Hulpbeenhouwer Zwevegem

Meer

Slager (Schriek)

Meer

Beenhouwerij medewerker | Supermarkt | Voltijds | Nevele

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Slager

Meer

Allround Medewerker Slagerij

Meer

Chef-beenhouwer - Bilzen

Meer

Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

Slager Restaurant

Meer

Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

Hulpkok | Supermarkt Oostende | Voltijdse job

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Slager - Wuustwezel

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Geschoolde beenhouwer

Meer

Flexi Beenhouwer voor een Keurslagerij regio Malle

Meer

Flexi-job slager

Meer

Beenhouwer Achterbroek

Meer

Slagerijmedewerker - Weekendheld gezocht

Meer

Gepassioneerde Slager

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Slager (flexi-job)

Meer

Beenhouwer

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

Winkelmedewerker Slagerij - Fulltime/parttime - regio Eeklo

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Winkelmedewerker Chef Beenhouwer

Meer

Hulpslager slagerij

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager (Tienen)

Meer

Beenhouwers-vestiging

Meer

Uitbeender/ slager

Meer

Beenhouwer – Versafdeling Slagerij

Meer

Winkelmedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER│UITBENER GEVOGELTE

Meer

Chef-beenhouwer - regio Sleidinge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.