Banketbakker

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen en beslagen bewerken, verwerken en bakken en daarmee banketproducten, harde en zachte luxe, bereiden.
Ook crèmes, mousses, romen en ijsproducten consumptie-ijs en sorbet,suikerwerk en chocolade leer je klaarmaken.
Net als marsepein verwerken.

De opleiding Banketbakker bestaat uit 7 modules:

Beslagen banketproducten
Crèmes, mousses en romen
Degen banketproducten
Harde en zachteluxe
Harde en zachteluxespecialiteiten
Initiatie ijs
Marsepein, suikerwerk en chocolade

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Broodbakker, Brood- en banketbakker, Ijsbereider en Chocoladebewerker.

638

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Industriële Bakker

Meer

Bakker vaste namiddagploeg

Meer

OPERATOR SNIJPLOEG

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Bakkerskunstenaar

Meer

Bakker

Meer

Profiel bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker NACHT

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Patissier

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Patissier productie

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij | Voltijdse functie | Supermarkt Gistel

Meer

Patissier DAGwerk

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Flexi bakkershulp

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Broodbakker voltijds - deeltijds of flexi

Meer

Nachtbakker

Meer

Industriële Bakker

Meer

Pâtissier | Jour ou nuit

Meer

Banketbakker V/X/M

Meer

Flexi bakkerijmedewerker

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Flexi medewerker patisserie en schoonmaak

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker bakkerij

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Patissier

Meer

Brood -en banketbakker

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Onderhoudstechnieker bakkerijmachines

Meer

Bereider Chocolade (Vaste nacht)

Meer

Bakker (Nacht) Ruddervoorde

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Chocolatier (menger - bereider) (m/v)

Meer

Bakkers

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker

Meer

BAKKERS GAST VOLTIJDS

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Patissier vaste nacht V/X/M

Meer

Patissier

Meer

Bakker | Kluisbergen

Meer

Winkelmedewerker Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Teamleader

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Hulpbakker vaste nacht

Meer

Bakker/Ovenman

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker of Patissier (met interne opleiding)

Meer

Bakker Nacht

Meer

Patissier | nacht | Hoegaarden

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijke Bakker Destelbergen

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker/ Bakkershulp DRINGEND

Meer

Bakker

Meer

Boulanger/ère

Meer

Bakker Nacht

Meer

Banketbakker nachtwerk

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Patissier

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker Bakkerij - Voltijds

Meer

Patissier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

465 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

566 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

666 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.