Beschrijving
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouveau supermarché à Woluwe-Saint-Lambert, nous recherchons un responsable boulangerie (H/F/X) dynamique et organisé.
Vous serez responsable de la production, de la qualité et de la gestion du fournil, tout en garantissant la fraîcheur et l'attractivité des produits proposés aux clients.
Vos principales missions :
Vous serez responsable de la production, de la qualité et de la gestion du fournil, tout en garantissant la fraîcheur et l'attractivité des produits proposés aux clients.
Vos principales missions :
- Superviser la cuisson et la mise en rayon quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
- Assurer le respect des recettes, des normes de qualité et d'hygiène.
- Gérer les commandes et les stocks avec les fournisseurs.
- Maintenir la propreté et l'organisation du fournil.
- Garantir un service client de qualité et répondre aux demandes spécifiques.
Profiel
- Vous disposez d'une expérience confirmée en vente en boulangerie et en cuisson.
- Vous aimez le travail en équipe et savez animer et motiver une équipe.
- Vous êtes flexible et disponible pour travailler selon un horaire variable entre 6h et 20h, du lundi au dimanche (avec deux jours de congé par semaine).
- Vous souhaitez vous investir dans la mise en place et la réussite d'un nouveau magasin.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Nous vous offrons :
- Un contrat intérim en vue d'engagement dans une enseigne en pleine croissance.
- Un horaire de 36h50/semaine réparti sur 5 jours.
- Un salaire brut mensuel de 2 117,39 €.
- Un environnement de travail moderne, dynamique et convivial.
- L'opportunité de participer activement à la mise en place d'un nouveau point de vente et de grandir avec l'équipe.
Attention, vous serez formé dans un magasin de la même direction, qui est situé à Evère.
Vous devez être disponible le mardi 4 novembre en matinée.
Prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant en ligne !
Contract
- Onbepaalde duur