Beschrijving
Voor onze klant in Harelbeke zijn wij op zoek naar een ervaren bakker.
Je bent verantwoordelijk voor het nauwkeurig af te werken van gebak en het bakken van koeken.
- Het bereiden van diverse beslagen (voor cakes) en degen (voor taartbodems).
- Het maken van vullingen (zoals frangipane, appelvulling).
- Het vullen en afwerken van het gebak voor het bakproces.
- Het bakken van het gebak in de oven (de 'in de oven plaatsen' stap is hier ook van toepassing).
Profiel
- Ervaring Koeken & Gebak: Kennis van en voeling met de bereiding.
- Rijstijden: Begrip van en ervaring met het beheer van rijstijden.
- Professioneel: Ervaring in een bakkerijomgeving (pré).
- Passie: Gedrevenheid en passie voor het vak.
- Zelfstandigheid: Kan taken zelfstandig uitvoeren.
- Communicatie: Vlotte communicatieve vaardigheden.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Aantrekkelijke Verloning: Concurrerend salaris.
Stabiele Uurregeling: Mooie uren in de bakkerstiel, van maandag tot vrijdag ($\text{8:30}$
Gloednieuwe Werkplek: Ergonomisch uitgeruste machines in een nieuwe bakkerij.
Verantwoordelijkheid & Zelfstandigheid: Ruimte voor eigen initiatief en verantwoordelijkheden.
Team & Cultuur: Werken in een gedreven team met een familiale werksfeer.
Toekomst: Diverse groeimogelijkheden binnen het bedrijf.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij