Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

624

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier Nacht

Meer

Bakker/patissier

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij Albert Heijn Lier

Meer

Bakkershulp Deeltijds

Meer

Patissier

Meer

Menger - Bereider Chocolade

Meer

Industriële Bakker

Meer

Productie Patissier (Ploegleider) - Asse

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier | Dag

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij CRU Overijse

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Patissier

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Halftijdse medewerker bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker| Votlijds|Herzele

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Ovenman

Meer

Patissier

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker | Deinze

Meer

Bakker

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Ouvrier(e) Polyvalent pour refuge animalier

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

BAKKER

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Baker

Meer

Productie-Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Ovenman

Meer

Patissier

Meer

Deegmaker - Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (part-time)

Meer

Bakkerijmedewerker deeltijds

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker voltijds - deeltijds of flexi

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

BAKKER

Meer

Brood- en/of banketbakker - Voltijds

Meer

BAKKERS GAST VOLTIJDS

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Diest)

Meer

Chocolatier Dagwerk

Meer

Bakkershulp

Meer

Winkelhulp slagerij/bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Deegmaker 2-ploegen 6u-14u/14u-22u te Herentals

Meer

Pâtissier | Jour ou nuit

Meer

Bakker

Meer

Ovenman

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Medewerker bakkerij Kessel-Lo

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker Herzele

Meer

Bakkershulp (flexi of jobstudent)

Meer

Bakkers

Meer

Bakker in productieomgeving

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.