Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

817

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Brood -en banketbakker (Flexijob weekend)

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Bakkerijmedewerker flexi

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker flexi-statuut

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Bakker productie

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker winkel: Laat jouw talenten rijzen(optie deeltijds)!

Meer

Teamleader Chocolade Productie

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier NACHT

Meer

Weekendhulp Atelier Bakkerij - Flexijob

Meer

Bakker

Meer

Bakker medewerker drooggebak

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Verkoopsmedewerker (vis)

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Crèmebereider/bakker 2 ploegen of nacht FR/NL

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Pâtissier

Meer

Toonzaalverkoper

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier nachtploeg

Meer

Technisch operator m/v vaste nacht! 02-10 uur!

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Artisanale Bakkerijmedewerker/-ster

Meer

Bakker NACHT

Meer

Bakker(gast) Nacht - OPTIE VAST

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Patissier

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Patissier nacht

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Winkelmanager 38u

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Flexi

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Productiemedewerker vaste late

Meer

Ervaren patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Patissier 2 Ploegen

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker Asse

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Student Bakkerij

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Verkoopmedewerker (32u)

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Broodbakker warme bakkerij

Meer

Flexi winkelverkoop zondag

Meer

Winkelmedewerker bakkerij/broodjes

Meer

Pâtissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker (avond/nacht) – Geen Weekendwerk

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker voltijds

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Technical Advisor Bakery

Meer

Flexijob hulpbakker, voor zondag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

622 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

723 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

823 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.