Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

694

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier nacht 38u

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt

Meer

Industriële Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier Namiddagploeg

Meer

Ovenman

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Bakker

Meer

Operator Crèmerie

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Patissier dag

Meer

Bakkerijhulp Supermarkt

Meer

Pâtissier

Meer

Patissier DAG

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Boulanger

Meer

Technieker

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Broodbakker & Patissier

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakkersgast Flexibele uren!

Meer

Patissier (Met interne opleiding)

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Flexi bakkershulp

Meer

Verkoper Deeltijds 20u Overijse

Meer

HULP BAKKER

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Hulp bakkerij

Meer

Patissier - vaste late

Meer

BAKKER (2-PL)

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Ovenman - nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakker/ Patissier

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Winkelmedewerker Melle

Meer

Patissier

Meer

Bakker dag

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Melle

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Bakker Glutenvrij

Meer

BAKKER PATISSERIE VOLTIJDS

Meer

Patissier (H/F/X)

Meer

Bakker Dag

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Boulanger Après-midi Fixe

Meer

Broodbakker

Meer

Technieker

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Bakker Nacht

Meer

Chocolatier.ère

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Gedreven Broodbakker V/X/M | Ambachtelijke Bakkerij in Lubbeek

Meer

Bakkers/Hulpbakkers

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker | Deinze | zonder weekendwerk

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Baker

Meer

Parttime bakker

Meer

Bakkerijmedewerker - Kessel-Lo

Meer

Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of dagploeg Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Medewerker bakkerij 30u

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Broodbakker | supermarkt | Jabbeke

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Menger/bereider chocolade (vaste nacht)

Meer

Patissier Eke voltijds vroege of late shift

Meer

Bakker Bakkerij Lints

Meer

Patissier de 18 à 2h 5 jours/semaine

Meer

Bobijnopzet(s)ter

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.