Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

843

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Hulpbakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Aide boulanger de nuit I boulangerie industrielle

Meer

Boulanger

Meer

Bakkershulp Flexijob

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker | Erpe-Mere | nachtwerk beperkt in het weekend

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Productiemedewerker Bakkerij (ochtendploeg)

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Brood- en banketbakker (Flexi-job)

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakkers

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

Operator - vaste namiddag

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Student Bakkerijmedewerker woensdag & donderdag

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker – Deinze

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Patissier

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Boulanger nuit

Meer

Patissier

Meer

Boulanger - préparateur de crème | nuit | comines

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Crémier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Flexijob bakkerij | weekend | Assenede

Meer

Flexijob hulpbakker, voor zondag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Winkelmedewerker gezocht voor authentieke bakkerij in Kampenhout!

Meer

Nacht patissier

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Boulanger(e) industriel(le) h/f | journée ou matin fixe | furnes

Meer

Bakker - vaste nacht of nammidag

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Patissier Daguren

Meer

Bakker

Meer

Bakker dagwerk

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Crèmebereider

Meer

ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Bakker

Meer

Bakker – regio Destelbergen (voltijds 38u)

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker bakkerij - wetteren

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Bakker drooggebak

Meer

BAKKER/BANKETBAKKER

Meer

Oven operator

Meer

Boulanger - préparateur de crème | 2-équipes | comines

Meer

Operator productie

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Medewerker bakkerij / supermarkt / snelle opstart

Meer

Broodbakker

Meer

Productiemedewerkers bakkerij (v/x/m) – Ontdek jouw toekomst bij Bakkerij Vangrootloon

Meer

Bakker Nachtdienst

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Lubbeek v/x/m

Meer

Bakker - Regio Destelbergen

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

Verkoper bakkerijafdeling supermarkt

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

691 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

792 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

892 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.