Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

877

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Flexijob bakkershulp (m/v)

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Operator deeginsteek - fabricatie LEMBEKE

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

CHOCOLATIER

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Bakker nacht

Meer

Banketbakkers

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakker nacht

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Bakkershulp te Deinze zaterdagochtend

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakker - nachtploeg - bonheiden

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Broodbakkers

Meer

Productiemedewerker Broodafdeling - Vaste vroege/late

Meer

Productiemedewerker bakkerij - vaste vroege ploeg

Meer

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Patissier NACHT

Meer

PATISSIER

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 ploegenstelsel

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker // voltijds // Regio Westmeerbeek

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - regio Alken

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakker Banket & Patisserie

Meer

Flexi bakkerij

Meer

IJsbereider - geen ervaring vereist

Meer

Bakker

Meer

Aide boulanger de nuit i boulangerie industrielle

Meer

Bakker

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Aide boulanger industriel | 2 équipes

Meer

Patissier

Meer

Bakker (vroege ploeg)

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ | VOLTIJDS

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt – Regio Gent

Meer

Flexijob - winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Lotuskoekjes Operator

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Ervaren patissier

Meer

Hulpbakker (dagwerk) #werkplekvrij

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier

Meer

Operator bakkerij nachtploeg

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Industriële Bakker

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.