Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

689

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Nachtbakker

Meer

Winkelbediende Bakkerij in Oud-Heverlee – Versterk ons Vrolijke Team!

Meer

Broodbakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Bakker (avond/nacht) – Geen Weekendwerk

Meer

Verkoopsmedewerker (vis)

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier | zeer gevarieerd |

Meer

Hulp IN BAKKERSATELIER FLEXI nachtwerk

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Boulanger

Meer

Chocolatier

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Productiemedewerker vaste late

Meer

Bakker

Meer

Afdelingsverantwoordelijke bakkerij Supermarkt

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakkerijmedewerk(st)er

Meer

Bakker dag - regio Lendelede

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Flexi bakkerij

Meer

Bakker - vaste nacht of NM

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexi bakker

Meer

Medewerker Snijploeg Dagwerk (Broodverwerking)

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Slagerij

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Boulanger

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Verkoop - high fashion

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Brood- en banketbakker (Flexi-job)

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij 21u/week

Meer

Bakker

Meer

Toonzaalverkoper Veurne

Meer

Bakkershulp

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Boulanger artisanal nuit

Meer

Productbereider

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Turnhout

Meer

Winkelmedewerker bakkerij - voltijds

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Orderpicker

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakkerij Medewerk(st)er

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Inpakker

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Fleximedewerker

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Bakker (Overijse)

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Oven operator

Meer

Bakker nachtwerk

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

649 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

750 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

850 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.