Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

568

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Teamleader Bakkerij Nacht

Meer

Chef Bakkerij m/v/x

Meer

Bakkershulp

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij Moerbrugge (voltijds)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker - Dagdienst

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier - viennoiserie

Meer

Nachtbakker

Meer

BAKKER / PATISSERIE

Meer

Bakker - Nachtdienst

Meer

Bakker/patissier voltijds

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Ateliermedewerker bakkerij vaste nacht!

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Operators

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Fulltime - Vaste nacht

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker | Kluisbergen | Nachtwerk

Meer

Banketbakker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Boulanger

Meer

BANKETBAKKER

Meer

Bakker | Nacht

Meer

Hulpbakker

Meer

Verkoper/verkoopster afdeling bakkerij - Turnhout

Meer

Patissier

Meer

ERVAREN PATISSIER GEZOCHT TE MERELBEKE

Meer

BANKETBAKKER DAG/NACHT

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakkersgast

Meer

Gepassioneerd patissier! (m/x/v)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodjesbar medewerker

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker / orderpicker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker / patissier / hulp bakkerij

Meer

Bakker - nacht

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Flexi bakkerij (op weekdagen VM)

Meer

Bakker NACHT

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Opérateur boulanger industriel (H/F/I)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker Lendelede

Meer

Verkoopmedewerker regio Antwerpen-Noord

Meer

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

FLEXI BAKKERIJMEDEWERKER

Meer

Verkoper brood en banket

Meer

Patissier - Nachtdienst

Meer

Flexi medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

CHOCOLADEBEWERKER

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt regio Haaltert

Meer

BAKKERSHULP

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER

Meer

Bakkershulp (FLEXI-JOB)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

195 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

295 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

395 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.