Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

900

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Mederwerker Bakkerij

Meer

Flexijob verkoop

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Medewerk(st)er Atelier Flexi - Brasschaat

Meer

Flexijob hulpbakker bij Bakkerij Destabelle

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Bakker enkel op weekdagen !

Meer

Flexi Storingstechnieker

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Bakker nacht

Meer

Deegmaker / industriële bakker 2 ploegen

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Patissier

Meer

Patissier - vaste late ploeg

Meer

Patissier

Meer

Bakker/poetshulp flexijob

Meer

Banketbakker

Meer

Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Banketbakker - Patisier

Meer

Bakker_COPY

Meer

Bakkerij Medewerker

Meer

Bakkerijmedewerker winkel: Laat jouw talenten rijzen(optie deeltijds)!

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Bakker | Patissier | voltijds

Meer

Bakker

Meer

Brood- en Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Heist-op-den-Berg)

Meer

Bakker / Operator

Meer

Patissier

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Patissiers

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakkersgast

Meer

Night Baker

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Bakker

Meer

Bakker supermarkt | Puurs

Meer

Bakker dag

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakkersgast (nachtshift)

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker - Lubbeek V/X/M

Meer

Technieker

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER

Meer

Flexi bakker

Meer

Patissier (vaste nacht)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Profiel bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker (24/3/2025)

Meer

Boulanger Nuit

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

578 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

679 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

779 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.