Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

810

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker nacht

Meer

Patissier warme bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Medewerker tankstation - Retie

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Bakker

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Bakkers

Meer

Pâtissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Flexijob bakkerij weekend

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Ternat

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Bakker/Nacht - Flexi

Meer

Bakkershulp

Meer

BAKKER

Meer

Winkelmedewerker supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deeltijds Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Fleximedewerker

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Boulanger industriel

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker daguren

Meer

Verkoopsmedewerker Bakkerij (Mol)

Meer

Brood -en banketbakker (vaste job)

Meer

Bakker

Meer

Verkoper student

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Nacht patissier

Meer

Industriële Bakker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij afdeling

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger Pâtissier (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakker : geen weekend!

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Studenten

Meer

Patissier

Meer

Flexi-Medewerker Bakkerij (Mol)

Meer

Allround winkelmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Patissier

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Patissier (Voltijds)

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Patissier Gezocht te Merelbeke

Meer

Nachtwerker Productie Bakkerij (Flexi-job)

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Patissier NACHT

Meer

Medewerkjer bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker flexi-statuut

Meer

Bakker

Meer

Operator bakkerij nachtploeg

Meer

COFETAR NOCTURN

Meer

Student Kledingwinkel

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Toonzaalverkoper Veurne

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Operator in de bakkerij - 2 ploegen

Meer

MEDEWERKER VERKOOP GEZOCHT - JOBDAG 25/06

Meer

Passionate Artisan Baker

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker

Meer

Allround Medewerker Bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Ambachtelijk bakker waar weekendwerk geen must is

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

601 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

702 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

802 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.