Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

743

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Gepassioneerde Bakker/Pattissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Patissier

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Tijdelijke bakkerijmedewerker

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Medewerker Bakkerij - Voltijds

Meer

Productiemedewerker warme bakkerij

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bereider Desserten

Meer

Nacht patissier

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

Productbereider

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier DAG

Meer

Patissier

Meer

Patissier dagploeg

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Bakker : geen weekend!

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Flexijob - winkelmedewerker bakkerij

Meer

Patissier bakker

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij-afdeling (flexi-job)

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

FLEXI hulp bakkerij

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

MEDEWERKER WAFELBAKKERIJ VOEDING (M/V)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Flexi-job Bakkerij

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Flexi-medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

Bakkersgast Broden

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

FLEXI ZONDAG 6u tot 11u bakkerij te Ekeren-Donk, Brasschaat

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Storingstechnieker | industriële bakkerij

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakker Nachtdienst

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Bakker

Meer

Inpakker

Meer

Flexijob bakkerij medewerker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij afdeling

Meer

Patissier (H/F/X)

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker

Meer

Medewerker Bakkerij (Voltijds)-Opglabbeek

Meer

Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of nachtploeg Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Bakker

Meer

Operator voeding

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Bakkerij medewerker gezocht voor bij jouw lokale bakker (V/X/M)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

670 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

771 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

871 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.