Beschrijving
Heb jij een passie voor patisserie en vind je het heerlijk om met de mooiste ingrediënten te werken? Wij zoeken een creatieve en ervaren patissier die ons team komt versterken!
Wat ga je doen?
-
Het bereiden van luxe taarten, gebak, desserts en andere patisserieproducten.
-
Werken met oog voor detail, kwaliteit en presentatie.
-
Meedenken over nieuwe smaken en seizoensspecials.
-
Samenwerken met een enthousiast team in een professionele en gezellige werkomgeving.
Profiel
- Aantoonbare ervaring als patissier (bij voorkeur in een bakkerij, patisserie of horeca).
- Oog voor kwaliteit, hygiëne en detail.
- Creativiteit en liefde voor het vak.
- Flexibiliteit om 4 dagen door de week en 1 dag in het weekend te werken.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een afwisselende baan in een ambachtelijke en moderne werkomgeving.
- Ruimte om je creativiteit en vakmanschap te laten zien.
- Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
- Werken in een gezellig en hecht team dat jouw passie deelt.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij