Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

568

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Boulanger de nuit

Meer

Bakker dag

Meer

Chocolatier - ijsbereider

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker met daguren

Meer

Bakker, Hulpbakker

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier Dag

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Deegbereider / Bakker

Meer

STUDENTENJOB: BAKKERIJMEDEWERKER

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Verkoper brood en banket

Meer

Profiel bakker

Meer

Jobstudent bakkerij medewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp Deeltijds

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

DESSERT KOK PATISSERIE MEDEWERKER

Meer

Medewerker ijsbereiding

Meer

Gepassioneerd bakkersgast! (m/v/x)

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker Lendelede

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - nacht

Meer

Patissier

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Granola bakker

Meer

Boulanger

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker DAG

Meer

Medewerker Bakkerij / Kassa

Meer

ERVAREN BAKKER/ PATISSIER

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Boulanger

Meer

BAKKER

Meer

ERVAREN PATISSIER GEZOCHT TE MERELBEKE

Meer

Patissier

Meer

BAKKER / PATISSERIE

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer

Patissier

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Patisserie

Meer

Boulanger/ère - patissier H/F

Meer

Teamleader bakker Nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Patissier | mooie uren | Beernem

Meer

Boulanger/ère

Meer

BAKKER

Meer

Bakkershulp productieomgeving DAG- Harelbeke

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker (geen nacht)

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker

Meer

Medewerker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Medewerker patisserie - 6h starten - Knokke

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Winkelhulp charcuterie en bakkerij

Meer

Patissier High-End Patisserie

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast/patissier

Meer

Bakker | dag of nacht

Meer

Bakker - Dagdienst

Meer

Lasser in Zwevegem (2-ploegen)

Meer

Bakkers

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Warme bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker #werkplekvrij

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Chocolatier

Meer

BROODBAKKER

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

195 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

296 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

396 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.