Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

743

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Gepassioneerde Bakker/Pattissier

Meer

Productiemedewerkers bakkerij (v/x/m) – Ontdek jouw toekomst bij Bakkerij Vangrootloon

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Snijploeg Dagwerk (Broodverwerking)

Meer

Patissier

Meer

Keukenhulp

Meer

Hulpbakker (dagwerk) #werkplekvrij

Meer

Crémier

Meer

Patissier

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Bakker

Meer

Orderpicker

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Patissier

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker

Meer

Bakker/patissier

Meer

Patissier nacht

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkershulp

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Vullingsbereider (voeding) - Turnhout

Meer

Industriële Bakker

Meer

Nacht patissier

Meer

Tijdelijke bakkerijmedewerker

Meer

Operator oven

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Profiel bakker

Meer

Student bakker op zondag

Meer

Bakkershulp

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Bakker

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier/ bakker in ambachtelijke bakkerij

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Flexi medewerker ateliermedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker FLEXI nachtwerk

Meer

Patissier

Meer

Toonzaalverkoper

Meer

Verantwoordelijke bakkerij afdeling

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Bakkershulp

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakkersgast Broden

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Bakker - Regio Destelbergen

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

670 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

771 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

871 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.