Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

843

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ijsschepper (flexi) IJskafee te Diest

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Aide boulanger de nuit I boulangerie industrielle

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Aide boulanger industriel | 2 équipes

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Orderpicker

Meer

Gepassioneerde Bakker – Artisanale Bakkerij - 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Patissier met ervaring

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Boulanger nuit

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ | VOLTIJDS

Meer

Chocolatier

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Bakker

Meer

Poetsmedewerker gezocht in onze bakkerij te Genk (V/X/M)

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bereider Desserten

Meer

Chef Patissier

Meer

Bakker in groothandelbakkerij flexi of deeltijds

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Banketbakkers/Patissiers (Voltijds)

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker/Banketbakker - Regio Eeklo

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Flexi ZONDAG 6u tot 11u bakkerij te Ekeren-Donk, Brasschaat

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker | Nachtshift | Deurne

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

BAKKER

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker / Patissier l vaste nacht

Meer

Hulp atelier

Meer

Hoofdbakker (vast contract – weinig weekendwerk) – Hemiksem

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Crémier

Meer

Bakker - Regio Destelbergen

Meer

Gepassioneerde Bakker/Pattissier

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Lotus Bakeries OPERATOR vaste nacht

Meer

Hulpbakker

Meer

Operator voeding

Meer

Hulpbakker

Meer

Inpakker

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Industriële Bakker

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Boulanger

Meer

Aide-boulanger industriel

Meer

Patissier

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Broodbakker

Meer

Boulanger

Meer

Aide boulanger de nuit i boulangerie industrielle

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

691 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

792 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

892 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.