Broodbakker

Syntra

Een broodbakker bewerkt, verwerkt en bakt deeg om daarmee broodproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten.
Je kent als broodbakker de samenstelling en de hoeveelheid van de grondstoffen voor de verschillende deegsoorten en weet welke processen zich voordoen tijdens het verwerken en het bakken van het deeg.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Verder kun je een oven organiseren en weet je hoe je bestellingen zo goed mogelijk afwerkt.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gistingkamer.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
Ook de HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loop over een periode van 2 jaar.

817

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Deegdraaier / Bakker (2 Ploegen)

Meer

Patissier

Meer

Hulp IN BAKKERSATELIER FLEXI nachtwerk

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Student patissier nacht

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij - regio Schriek

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Bakkerijmedewerk(st)er

Meer

Bakker

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Technical Bakkery Advisor

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob)

Meer

Bakker (nachtwerk) #werkplekvrij

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakkers

Meer

Bakkershulp

Meer

Productiemedewerker daguren

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Bakker nacht

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Toonzaalverkoper

Meer

Flexi bakkershulp

Meer

Patissier

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Collaborateur Vente

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Patissier

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Bakkerijmedewerker in Kluisbergen: laat je talenten rijzen!

Meer

Boulanger

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Operator / Bakker DAG - Regio Ieper

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Bakker Asse

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Vacature bakkerij

Meer

Student Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Studentenjob +18 bakkerij

Meer

Inpakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Patissier dag

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Antwerpen

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakker

Meer

Bakker FLEXI nachtwerk

Meer

Pâtissier

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

622 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

723 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

823 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.