Beschrijving
Ben jij een passionele bakker met een creatieve geest en de wens om jouw vaardigheden verder te ontwikkelen? Zoek je een uitdagende functie waar je jouw liefde voor het bakken kunt omzetten in heerlijke producten? Dan hebben wij de perfecte kans voor jou! Als bakker binnen ons dynamische team ben je verantwoordelijk voor het maken van een breed scala aan bakproducten. Je werkt nauw samen met je collega’s om de hoogste kwaliteit te waarborgen en klanten te verrassen met jouw creaties.
Stel jezelf de volgende vragen:
- Heb je ervaring met het bereiden van diverse bakproducten?
- Ben je in staat om onder druk te presteren in een snelle omgeving?
- Is teamwork een belangrijke waarde voor jou in je werk?
In deze rol ben je verantwoordelijk voor:
- Het bereiden van diverse bakproducten volgens onze recepturen en specificaties.
- Het waarborgen van de hoge kwaliteit van producten, waarbij smaak en presentatie centraal staan.
- Het nauwlettend volgen van het bakproces, inclusief kneden, rijzen en bakken.
- Het onderhouden en schoonmaken van de werkruimte en apparatuur.
- Actieve deelname aan teamvergaderingen om processen te verbeteren.
- In spelen op de wensen van klanten door waar nodig recepten aan te passen.
Profiel
Voor deze functie zoeken wij kandidaten die voldoen aan de volgende eisen:
- Aantoonbare ervaring als bakker, bij voorkeur minimaal 2 jaar.
- Diepgaande kennis van verschillende baktechnieken en recepten.
- Het vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband effectief te werken.
- Een scherp oog voor detail en een streven naar perfectie.
- Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief nachten, weekends en feestdagen.
- Fysieke capaciteit om langdurig te staan en zware voorwerpen te tillen.
- Een relevant diploma of certificering is een pluspunt, maar niet verplicht.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden jou een aantrekkelijke werkomgeving met tal van voordelen:
- Een uitdagende functie in een enthousiast en ervaren team.
- Ruimte voor persoonlijke groei en ontwikkeling van je bakvaardigheden.
- Een competitief salaris dat aansluit bij jouw ervaring en kennis, bijkomende heb je recht op een nachtvergoeding.
- Uitgebreide secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder vakantiegeld en pensioenregeling.
- Een positieve en ondersteunende werksfeer waarin teamwork hoog in het vaandel staat.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands